酢を使うレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「酢 > 和食 > 主食」 の検索結果： 625 件中 （541 - 560）
|
好みで紅しょうがをのせ、七味とうがらしをふる。
・牛バラ肉 200g・たまねぎ 1/4コ・だし カップ2+1/2・にんにく 少々・しょうが 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 小さじ2・米酢 小さじ1・白ワイン 小さじ2・ご飯 360g・紅しょうが 適宜・七味とうがらし 適宜・酒 カップ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約710kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは長さを半分に切り、スライサー(または包丁)で縦薄切りにする。ペーパータオルに並べて水けを拭く。青じそは軸を切り落とす。バットにラップを敷き込み、スモークサーモン、きゅうりの順に重ねる。すし飯の1/2量をのせ、ラップをかぶせ、同じ大きさのバットを重ねて押す。バットにラップを敷き込み、えびを切り口を上にして並べ、青じそをのせる。**2**と同様にすし飯を入れ、ラップ、バットを重ねて押す。逆さにしてバットを外し、包丁
・すし飯 700g・むきえび 200g・きゅうり 1本・スモークサーモン 100g・酢 大さじ3・水 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・青じそ 10枚・わさび 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[6] 皿に盛り付け、ゆでた豚肉と1cm幅に切ったオクラを添える。お好みでいりごまを散らす。
うどん (冷凍) 2玉、豚肉 薄切り 60g、オクラ 4本、小ねぎ (小口切り) 20g、、練りごま(白) 大さじ2、すりごま 大さじ2、豆乳 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ミツカン 穀物酢 小さじ2、おろししょうが 小さじ1/2、、いりごま 適宜 カロリー:約463kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)ごぼうはタテ半分に切り、3mm幅の半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。しょうがは1cm長さのせん切りにする。(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を加え、ひき肉、(2)のごぼう・しょうがをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
カロリー:約363kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
2を広げてのせ、残りのスナップえんどう、かにかまぼこを散らす。
かに風味かまぼこ…7本卵…2個スナップえんどう…120g温かいご飯…400g砂糖…小さじ1塩合わせ調味料 ・酢…大さじ1 1/2 ・オリーブ油…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 カロリー:約494kcal レタスクラブ
|
|---|
|
4.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵液を流し入れて菜箸でぽろぽろになるまで混ぜていり卵を作る。きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けをよく絞る。2は味がなじ
新しょうが…70g卵…2個きゅうり…1本もみのり…少々米…2合甘酢 ・酢…大大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1/2砂糖、塩、サラダ油 カロリー:約448kcal レタスクラブ
|
|---|
|
5 焼けたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。お好みで糸唐がらしをのせ、【B】のたれを添える。
材料(2人前) にら 1束 干しえび 10g 米粉 100g 卵 1個 【A】水 100ml 【A】割烹白だし 大さじ2 ごま油 大さじ1 【B】めんつゆ 大さじ1 【B】酢 大さじ1 【B】コチュジャン 小さじ1 【B】砂糖 小さじ1/2 【B】ごま油 小さじ1/2 【B】いり白ごま 小さじ1 糸唐がらし お好みで 調理時間:約15分 カロリー:約342kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
4.フライパンに残った材料をほぐしながらさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。5.弁当箱にご飯とともにすべて詰める。好みでご飯にしそ風味ふりかけをふっても。
豚もも薄切り肉…80gちくわ…1本ブロッコリー…3房赤ピーマン…1個玉ねぎ…1/4個あえごろも ・白すりごま…小さじ2 ・しょうゆ、酢…各小さじ1/2合わせ調味料 ・酒、水…各小さじ1 ・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1/2温かいご飯…茶碗1杯分・ごま油、酒 調理時間:約5分 カロリー:約536kcal レタスクラブ
|
|---|
|
水けをしっかりきり、器に盛る。3.ツナの缶汁をきって粗くほぐし、1のなすとともにのせる。しそ、みょうが、しょうがものせ、うどんつゆを混ぜてかける。
ツナ缶(あればチャンク)…小1缶(約70g)なす…3個みょうが…1個青じそのせん切り…3枚分おろししょうが…1かけ分冷凍うどん(細麺)…2玉うどんつゆ ・めんつゆ(3倍濃縮)…1/4カップ ・酢…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・水…130ml 調理時間:約20分 カロリー:約396kcal レタスクラブ
|
|---|
|
5.ゆで上がったスパゲッティの湯をきり、4のフライパンに入れてソースをからめ、器に盛る。3を1.5cm厚さのそぎ切りにしてのせ、とりおいたソースをかけ、クレソンを添える。
牛ステーキ用肉…1枚(約200g)下味 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々クレソン…1束スパゲッティ…160gソース ・おろしにんにく…1/2〜1片分 ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分 ・しょうゆ、酒…各大さじ2 ・砂糖、酢…各小さじ2・塩、サラダ油 カロリー:約705kcal レタスクラブ
|
|---|
|
出てきた余分な脂を拭き取り、照り焼きだれの材料を混ぜてから加えて焼きからめる。とり肉を食べやすく切って器に盛り、かぶとともに盛り合わせて1のかぶの葉を添える。
とりもも肉…大1枚(約300g)かぶ(葉つき)…2個合わせ調味料 ・砂糖、酢…各大さじ1 ・一味とうがらし…少々照り焼きだれ ・みりん…大さじ3 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1塩、サラダ油 カロリー:約422kcal レタスクラブ
|
|---|
|
ボウルに入れ、塩をふってまぶし、約10分間おく。しんなりしたら水で洗い、水けを絞る。【薄焼き卵】が
・すし飯 700g・卵 2コ・サラダ油 適量・穴子のかば焼き 1匹分・みょうが 3コ・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・水 大さじ1・きゅうり 1本・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは手でたたいてから、3cm長さに切る。桜えびはフライパンでからいりする。鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。70℃ぐらい(鍋底に小さな気泡が出るぐらい)になったら、小さなざるに**1**のくらげを入れてサッと湯通しする。**2**の湯が沸騰したら、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて流水に当ててもみ洗いし、しっかりと水けをきる。ボウルに【A】と桜えびを入れてよく混ぜる。**1**の野菜と**2**のくらげ、**3**のそうめんを加えて、手で全体
・そうめん 4ワ・くらげ 70g・キャベツ 100g・貝割れ菜 1パック・きゅうり 1本・桜えび 15g・しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ3・白ごま 大さじ2・ごま油 大さじ1・ラーユ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・にんにく 1かけ分・香菜(シャンツァイ) 適量 調理時間:約25分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
横半分に切って袋状に開き、ざるにのせてたっぷりの熱湯をかけて油抜きをする。鍋にだしを煮立たせて砂糖大さじ4を加え、**2**を加えて中火で3～4分間煮る。さらにみりん大さじ2+1/2、しょうゆ大さじ2を加えて落としぶたをし、汁けがなくなるまで煮含める。ざるに上げて冷ましておく。**1**のご飯が炊けたら火を止めて8～9分間蒸らす。ぬらしたしゃもじを鍋肌に沿って一周させ、上下を返
・米 カップ2・昆布 1枚・油揚げ 5枚・だし カップ1+1/2・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ2+1/2・塩 小さじ2/3・砂糖 ・みりん ・しょうゆ 調理時間:約70分 カロリー:約210kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ご飯にしょうがの甘酢漬けを混ぜて皿に盛り、**2**の小松菜を添え、**3**のさばをのせ、【たれ】をかけて白髪ねぎをのせ、白ごまをひねりながらふりかける。
・小松菜 1ワ・さば 4切れ・酒 大さじ1・しょうが汁 小さじ2・塩 小さじ1/2・ねぎ 1/2本・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・豆板醤 小さじ1/2・ご飯 茶わん4杯分・しょうがの甘酢漬け 40g・白ごま 適宜・塩 ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約535kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷水の入ったボウルも用意しておく。なべにたっぷりの湯を沸かし、片手にそうめんを持ってパラパラと落とし入れ、くっつかないようにはしでひと混ぜする。再び沸騰し、そうめんが浮き上がってきたらカップ1/2の差し水をする。差し水はふきこぼれを防ぎ、ゆで汁の温度とそうめんの芯の部分の温度を近づけてほどよくゆで上げる役割がある。再び沸き上がってきたらほぼゆで上がり。目安はめんの中心に針ほどの芯が残るぐらい。数本水にとり、指で割って確かめるとわかりやすいが、その間にゆですぎないように注意する。ゆで上がったら火を止めてざるに上げ、用意し
・そうめん 3～4ワ・ねぎ 適宜・しょうが 適宜・みょうが 適宜・青じその葉 適宜・すりごま 適宜・七味とうがらし 適宜・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・だし カップ1・削り節 5g・酢 少々 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[ちらしずし|rid=20452]]の**8**～**10**を参照し、錦糸卵をつくる。**2**と**3**を**1**のすし飯に混ぜる。さわらは飾り用に少し残すとよい。器に盛り、飾り用のさわら、錦糸卵をのせる。
・米 360ml・昆布 1枚・すし酢 全量・さわら 4枚・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ4・みりん 大さじ2・ごぼう 30g・生しいたけ 6枚・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ3・酒 大さじ1+1/3・きくらげ 10g・グリンピース 16粒・卵 4コ・紅しょうが 適量・塩 ・サラダ油 調理時間:約45分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
5 丼にご飯をよそい、のりを散らす。4の鶏肉を盛り、アスパラ・みょうがを添える。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 Aめんつゆ カップ3/4 Aごま油 大さじ3 Aいりごま 大さじ3 A酢 大さじ3 Aにんにくの薄切り 1片分 グリーンアスパラガス 2本 みょうが 4個 ご飯 茶碗4杯分 刻みのり 適量 調理時間:約25分 カロリー:約644kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
をよく混ぜてかける。
中華めん (乾) 2玉、アスパラガス(グリーン) 4本、鶏ささみ 2本、ゆで卵 1個、レタス 1枚、ミニトマト 2個、フライドオニオン 適量、ミツカン 料理酒 適量、、、練りごま(白) 大さじ2、水 大さじ2、ミツカン 純玄米黒酢 小さじ4、しょうゆ 小さじ4、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 少々、、サラダ油 適量 カロリー:約715kcal 塩分:約3.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
＼ POINT / 野菜がたっぷり摂れるボリューム満点の丼メニューですが、更にかいわれ菜・スプラウト・白髪ねぎなどをのせてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶ごはん丼2杯分トマト1/2個きゅうり1/4本レタス1枚たまねぎ1/6個ゆでたまご1個ごまドレッシング白いりごま大さじ1しょうゆ大さじ1酢大さじ1/2サラダ油大さじ1しょうが汁小さじ1煮きりみりん少々 調理時間:約10分 カロリー:約579kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
