鯛を使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鯛 > おかず」 の検索結果： 183 件中 （21 - 40）
|
の薬味で食べる。鯛はすぐに火が通るので、さっとくぐらす程度でOK。
真鯛(刺身用) 300g絹ごし豆腐 1丁水菜 1～2わ三つ葉 1パックオクラ 10本生しいたけ 4～6個だし昆布(10センチ角) 3枚水 1.5リットル削り節 20g酒 大さじ2塩 小さじ1/2青じそ 10枚万能ねぎ 4本白いりごま 適量大根おろし 適量ポン酢じょうゆ 適量 サッポロビール
|
|---|
|
・あさりは砂抜きしてよく洗う。・鯛の切り身は骨を取り除き、薄く塩(分量外)を振って5分ほど置いて、キッチンペーパーで水気をふき取る。1 にんにくは薄切り、なす、ズッキーニは半月切り、ミニトマトは半分に切る。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら鯛の切り身を皮目を下にして加え、皮目に焼き色がついたら裏返し、なすとズッキーニを加える。3 なすに8割ほど火が通ったら(a)とあさりを加え、あさりの殻が全部開いたらミニトマトを加えひと煮立ちさせる。4
調理時間:約25分 カロリー:約168kcal 塩分:約2.0g マルコメ レシピ
|
|---|
|
1.鯛に塩小さじ1をふり、約5分おく。玉ねぎ、パプリカは縦2〜3mm幅に切る。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、パプリカを加えてさっと炒める。ワインを加えてひと煮立ちさせ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ボウルに取り出す。2.フライパンをさっと洗って水けを拭き、揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。鯛の水けを拭いてこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶしてから入れる。時々上下を返しながら、全体がきつね色に
カロリー:約565kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. トマトはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。 作り方1. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼く。 作り方2. 皮目がこんがりしたら、上下をかえし、トマト、玉ネギ、ニンニク、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、アサリの殻が開くまで強火にかける。 作り方3. アサリが開いたら、蓋をとって少しスープを煮詰め、最後にパセリを散らす。
鯛 2切れトマト 2個玉ネギ 30gニンニク 1片アサリ 80g白ワイン 100ml 調理時間:約25分 カロリー:約307kcal E・レシピ
|
|---|
|
、甘味とコクが増して、とてもおいしいソースになります。白身魚の他にも鶏肉や野菜にもよく合う万能ソースです。
材料 [ 2人分 ]まとう鯛(切り身)2切れ 塩・こしょう各少々ミニトマト2個バルサミコ酢60ccバター大さじ1香草(タイム・ローズマリー)適量ベビーリーフ20g 調理時間:約10分 カロリー:約205kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
鯛は薄くそぎ切りにします。 だいこん・にんじん・セロリ・きゅうりはそれぞれ約4～5cm長さのせん切りにし、冷水につけてシャキッとさせ、水気を切ります。 長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうがにします。ピーナッツは粗く刻みます。 中華風ドレッシング・酢を混ぜ合わせて【たれ】を作ります。 器に(2)を敷き(1)を並べ、(3)・香菜を飾ります。食べる直前に(4)をかけ、全体をよく和えます。 ＼ POINT / 白ごまをトッピングすると香ばしさがアップします。【たれ】は和風
調理時間:約10分 カロリー:約219kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
たい・まぐろは一口大に切ります。 マスタード・フレンチドレッシングを混ぜ合わせて【マスタードソース】をつくります。 (1)を器に盛り付け、(2)をかけます。 ＼ POINT / 切り方は薄切り、角切りなど、お好みにあわせて切りましょう。いか・たこ・ほたて・えびなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 4人分 ]たい1/2サク(100g)まぐろ(赤身)1/2サク(100g)マスタードソースマスタード大さじ1フレンチドレッシング大さじ1 カロリー:約77kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
[1] たいは塩をふり、グリルで香ばしく焼き上げる。ししとうはヘタを落とし、フライパンで焼く。[2] 皿に盛り付け、大根おろしをのせ、「味ぽん」をかける。
たい (切り身) 2切れ、塩 適量、ししとうがらし 4本、大根おろし 適量、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約194kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
ねぎは3～4cm長さに切る。たいは骨を除き、皮ごと3～4cm四方に切る。塩小さじ1/5をふり、片栗粉適量をまぶす。鍋に【A】を入れ、中火にかける。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ねぎを焼く。時々転がし、全体に焼き色がついたら**1**の鍋に加える。同じフライパンにたいを皮を下にして並べ、中火で焼く(油が足りなければごま油適量を足す)。皮に焼き色がついたら上下を返し、両面がカリッとしたら鍋に加える。中火で軽く煮込み、ねぎが好みの堅さになったら大根おろしをのせ、火
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] たいは塩をふって10分ほどおき、余分な水分をふき取る。あさりは海水程度の塩水につけて砂だしし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。アスパラガスは斜め切りにする。[2] アルミホイルに[1]をのせ、酒、オリーブオイルをかけて包む。[3] フライパンに水200ml(分量外)を注ぎ、沸騰したら[2]を入れ、ふたをして中火で10分加熱する。[4] 皿に[3]を取り出し、「味ぽん」をかける。※調理時間に砂だし時間は含みません。
たい カロリー:約235kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
鯛は約1.5cm幅に切り、塩を振ってしばらくおき、水気をふき取ります。 フライパンにオリーブ油を熱し、ふきのとう・ミニトマトを薄く焦げ目が付くまで焼き、取り出します。 (2)のフライパンにふたたびオリーブ油を加えて熱し、(1)を皮目側から先に、両面をこんがり強火で焼きます。 器に(2)・(3)を盛り付け、オレガノ・塩・オリーブ油をかけます。 ＼ POINT / ふきのとうの代わりに、菜の花・アスパラガス・スナップえんどうなどの春野菜を使っても季節の風味を楽しめます。生
調理時間:約10分 カロリー:約241kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鯛は身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振ってすりこむ。 下準備2. 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4～5cmに切る。 作り方1. を作る。小鍋にオリーブ油大さじ1とニンニクを弱火で熱し、香りがたったら玉ネギを加えて炒める。玉ネギがしんなりしてきたら水煮トマト、オレガノを加え、つぶしながら弱めの中火にする。 作り方2. 時々ゴムベラ等で混ぜながら、ゴムベラ
調理時間:約15分 カロリー:約316kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. タイは皮を取り除き、背骨の位置で2つに切り分ける。全体に塩コショウを振って10分置き、水分を拭き取る。をとろんとした状態まで混ぜ合わせる。 作り方2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら、水気を拭き取り縦半分に切る。プチトマトは水洗いしヘタを取り、細かく刻む。イタリアンパセリは水洗いしておく。 作り方3. を作る。リンゴは皮をむき、芯を取って薄切りにし、バター以外の他の材料と合わせ
調理時間:約30分 カロリー:約593kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備・木綿豆腐はペーパーに包んで水気を除き、食べやすい大きさにちぎっておく。・きゅうりは厚さ1~2mmの輪切りにし、塩をまぶして置き(10分~)、水気をしぼっておく。・みょうがは根元を除いて小口切りにし、水にさらし、水気を除いておく。・青じそは軸を除いて千切りにし、水にさらし、水気を除いておく。・ごはんは流水で洗って粘りを除き、水気を切っておく。ボウルにタイカレー、木綿豆腐、きゅうりを入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす(20分~)。器にごはんを盛り付け、(1)をかけ
調理時間:約10分 いなば食品株式会社 レシピ
|
|---|
|
下準備1. 厚揚げは幅1cmに切る。玉ネギは幅1cmに切る。青ネギは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。片栗粉を水で溶き、溶き卵に混ぜる。 作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかける。香りがたったら厚揚げと玉ネギを入れて中火で炒め、玉ネギが透き通ったらタイカレーと青ネギを加えて炒め合わせる。 作り方2. 汁気が少なくなったら溶き卵を回し入れ、全体にからめながら炒める。器に盛り、パクチーを添える。
タイカレー(缶詰) 1缶(125g)厚揚げ 1個 調理時間:約10分 E・レシピ
|
|---|
|
たいはサクの側面に深く切り込みを入れ、間に梅肉・大葉をはさみ、半量のとろろ昆布で巻きます。 ほたては横に中央まで切り込みを入れ、細切りにしたみょうがをはさみ、残りのとろろ昆布で巻きます。 とろろ昆布がしんなりとなじんだら、食べやすい大きさに切り、だいこん・花穂じそとともに器に盛ります。 ＼ POINT / とろろ昆布が巻きにくい場合は、ラップで包みましょう。みょうがの代わりに、かいわれ大根・大葉などをはさんでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]たい(刺身用サク)80 調理時間:約10分 カロリー:約109kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
たいは骨を取り除き、皮を外して食べやすい大きさに切る。たいの身と皮に、にんにく、塩・こしょう各少々をふり、10分間おいて水けを拭き、かたくり粉を全体に薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱し、たいをカラリと揚げる。器に盛り、あればポテトチップス、パセリ、レモンを添える。【トマトディップ】、【マヨディップ】の材料を混ぜ合わせ、つけながら食べる。
・たい 1～2切れ・にんにく 少々・トマトケチャップ 大さじ1・トマト 大さじ1・マヨネーズ 適量・細ねぎ 適量・ポテトチップス 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.(a)を混ぜ合わせておく。2.鯛の表面に食塩をふり、魚焼きグリルで皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して皮目に[1]を均一に塗り、再びグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.キャベツは蒸して水気を切ってボウルに入れ、熱いうちに(b)を加えて和え、塩・こしょうで味を調えセロリの葉も混ぜ合わせる。4.皿に[3]を盛り、[2]を乗せる。お好みでからしを添える。鯛は、まず裏面をしっかり七分焼きして、裏返してから表面に白みそマヨをたっぷり塗って焼いていきます。鯛はサワラ
調理時間:約20分 カロリー:約327kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
|
|---|
|
(1)鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にA、(1)の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
鶏もも肉 1/3枚木綿豆腐 50g長ねぎ・正味 1/2本(50g)袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)A水 180mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量 カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
。再び煮立ったらピーマン、赤ピーマン、砂糖、ナンプラーを加え、6〜7分煮る。 作り方6. 火を止め、レモン汁を加えてひと混ぜす
鶏もも肉 1枚ココナッツミルク 400ml水 200mlタイカレーペースト 大さじ2水煮タケノコ 1/2〜1本ナス 2本ピーマン 2個赤ピーマン 2個バジル 20〜25枚砂糖 大さじ1ナンプラー 大さじ2レモン汁 1個分素麺 4〜5束 調理時間:約30分 カロリー:約436kcal E・レシピ
|
|---|
