鶏ももを使うレシピ 主食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

太モヤシは水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。キャベツは食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ニンジンは皮をむき、
ラーメン(しょうゆラーメン:生麺) 1人分鶏もも肉 1/4枚ゴボウ 1/4〜1/3本水 500mlラーメンスープの素(付属の物:しょうゆ味) 1袋ベーコン 1枚太モヤシ 1/4袋キャベツ 1〜2枚シメジ 1/4パックニンジン 1/8本ニンニク 1/2片九条ネギ 1本ユズコショウ 小さじ1ゴマ油 大さじ1
調理時間:約10分　

作り方1. 中華鍋にサラダ油を中火で熱し、ショウガ、豆板醤を炒める。香りがたったら鶏もも肉を加え、炒め合わせる。 作り方2. 素麺、水煮タケノコ、白ネギ、シイタケ、ピーマンを炒め合わせる。の材料を加えて全体
素麺 3束鶏もも肉 1枚水煮タケノコ 小1本(200g)白ネギ 1本ショウガ 1片シイタケ(生) 3個ピーマン 2個豆板醤 小さじ2〜3サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1酒 大さじ2砂糖 大さじ1顆粒チキンスープの素 大さじ1.5水 300ml
調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　

油をなじませたフライパンに、塩を入れて溶きほぐした卵を薄く流し入れて両面を焼く。冷めたら細切りにする。 下準備5. クレソンは根元を切り落として食べやすい長さに切
お米 1合作り置き甘酢 大さじ3油揚げ 3枚だし汁 100ml砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1牛薄切り肉 40g焼き肉のタレ 適量クレソン 適量ローストビーフ(市販品) 2枚ワサビ 適量鶏ひき肉 100g砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1/2ショウガ汁 少々卵 1個塩 ひとつまみサラダ油 適量グリンピース(缶) 適量
調理時間:約50分　カロリー:約536kcal　

[1]　なすは半月切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。油揚げは油抜きをして1cm幅の短冊に切る。みょうがはせん切り、青じそはせん切り、枝豆は塩ゆでする。[2]　鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼いて鍋の端に寄せ、なすを加えてしんなりするまで炒める。余分な油があればペーパータオルで拭き、油揚げを加え全体をざっと炒める。
カロリー:約579kcal　塩分:約4.9g

炊飯器に(2)を入れ、お米と同量の水360mlを加える。ひと混ぜしてからスイッチを入れる。 作り方4. 炊き上がったら10分程蒸らし、スパイスごと器に盛る。
お米 2合鶏もも肉 1/2枚玉ネギ 1/2個サラダ油 大さじ2バター(有塩) 10g黒コショウ(粒) 4粒ベイリーフ 2枚赤唐辛子 1本クローブ(粒) 2粒カルダモン(粒) 2粒コリアンダーパウダー 小さじ1/2クミンパウダー 小さじ1/4ターメリックパウダー 小さじ1/2弱チリペッパー 小さじ1/4ガラムマサラ 小さじ1/2塩 小さじ3/4〜1

マイタケは手でほぐす。 作り方1. 炊飯器にの材料を加えてサッと混ぜ、鶏もも肉、キノコ類も加え、炊飯器のスイッチを入れる。 作り方2. 炊き上がったら10分間程蒸らし、底から優しく混ぜ合わせる。器に盛り、ミツバを添える。
お米 1合もち麦 20g鶏もも肉 50g酒 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2シメジ 1/3袋エノキ 1/4袋マイタケ 1/6袋ミツバ 適量酒 大さじ1.5薄口しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1顆粒だしの素(昆布とカツオ) 小さじ1塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　

作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら鶏肉を炒めて玉ネギ、ニンジン、ブラウンマッシュルームを加えて炒め、塩コショウをして炊飯器に加える。 作り方2. を加えてひと混ぜしてスイッ
お米 2合水 350ml鶏もも肉 1枚玉ネギ 小1個ニンジン 1/2本ブラウンマッシュルーム 1パック(1パック6個入り)サヤインゲン 7〜8本塩(ゆでる用) 少々鶏ガラスープの素 大さじ1白ワイン 大さじ3ケチャップ 1/4カップ塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1バター 20g
調理時間:約50分　カロリー:約546kcal　

作り方1. 鍋にサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、香りが出るまで炒める。玉ネギを加え、さらに炒める。 作り方2. 鍋の端に(1)を寄せ鶏もも肉を焼く。両面に焼き色がついたら、トマトを加え、水分が飛ぶように炒め合わせる。 作り方3. ココナッツミルクと水を加え、ひと
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々ニンニク(みじん切り) 5gショウガ(みじん切り) 5g玉ネギ 1/2個トマト(中) 1個サラダ油 適量ココナッツミルク 200ml水 100mlカレールウ 2〜3皿分お米 2合ターメリック 小さじ1オリーブ油 小さじ1スライスチーズ 2枚焼きのり 適量ブロッコリー 50gニンジン 適量
調理時間:約40分　

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。春キャベツはザク切りにする。ニンジンは皮ごと小さなひとくち大に切る。 下準備3. 水煮トマトがホールの場合は手でつぶしておく。 作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にして並べ入れ、両面に焼き色を付ける。玉ネギとニンニクを加えて炒め合わせる。
調理時間:約15分　

フライパンに鶏油を強火で熱し、にんにくとプリッキーヌを入れる。香りがたつまで20秒間ほど炒める。**3**の鶏肉を加えて軽く炒める。肉の色が変わったら、チ
・鶏もも肉 300g・卵 2コ・ガパオ 適量・たまねぎ 15g・さやいんげん 15g・ピーマン 1/4コ・赤ピーマン 1/4コ・にんにく 15g・プリッキーヌ 3～5本・鶏油 大さじ2・チキンスープ 40ml・ナムプラー 大さじ1弱・オイスターソース 20g・シーユーダム 小さじ1/2・シーズニングソース 小さじ2弱・グラニュー糖 小さじ1+1/2・ジャスミンライス 400g・サラダ油 適量・揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約940kcal　塩分:約4.1g

鍋に【煮汁】の材料を入れて火にかける。煮立ったところにたけのこを先に入れ、次に鶏むね肉を加え、中火でアクを取りながら3～4分間煮る。ざるにあけて【煮汁】と具を分ける。**1**の米の水けをきって厚手の鍋に入れる。**4**の【煮汁】にだしを加え、600ml
・米 カップ2+1/2・新ゆでたけのこ 250g・鶏むね肉 100g・だし カップ1・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・だし カップ2+1/3・木の芽 10枚・酒 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

1 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石突きをとって半分に切る。たらは一口大に切り、帆立は半分に切る。えびの背ワタをとる。豆腐は8等分に切る。 2 「かつお節入り鶏団子」を作る。(市販の鶏団子でも可)※作り方はこちらをご覧ください。 3 鍋に【A】のつゆを入れて①と②の材料も加え、弱火にかける。
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約3.1g

材料(4人分)米2合カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個バター20g鶏もも肉トマト1個ホールコーン(缶詰)50g枝豆(正味)50gプロセスチーズ100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約445kcal　塩分:約1.8g

[3]　を加えて全体をからめたら水を加え、煮立ったらアクをとり、弱火で10～15分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。[4]　赤パプリカ、アスパラガスを加えて2分程煮て、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。ご飯、パセリを添える。
鶏手羽元 4本(240g)、赤パプリカ 1/2個、アスパラガス(グリーン) 2本、にんにく 1片、しょうが 1片、じゃがいも 2個、水 2カップ、オリーブオイル 大さじ1、塩 ひとつまみ、粗挽き黒こしょう 適量、イタリアンパセリ 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、カレー粉 大さじ1、酒 大さじ1、、ご飯 500g
カロリー:約795kcal　塩分:約1.7g

※温かいままでも冷めてもおいしくいただけます。
鶏もも肉 200g、ペンネ 150g、トマト 1個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ2、塩 小さじ1/2、オリーブオイル 1/4カップ、、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約788kcal　塩分:約4.8g

(ごぼう、れんこんは切ったら酢水(分量外)につけておく)❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて弱火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、赤唐辛子を炒める。香りがしてきたら、水けを切ったごぼう、れんこん、にんじんを加えて炒め、鶏ひき肉を入れる。❸鶏ひき肉に完全に火が入ったら、カレー粉を入れて、さらに炒める。❹3にAを入れて弱火で煮て、アクをとる。しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯をよそった器に盛り付け、万能ねぎをちらし、温泉卵を添える。
鶏ひき肉 200g玉ねぎ 1/4個ごぼう 15cmれんこん 2cmにんじん 3cmにんにく(みじん切り) 1片しょうが(みじん切り) 1片赤唐辛子 1本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2カレー粉 大さじ1～A～　ガラスープの素 小さじ1　水 2カップしょうゆ 大さじ1塩、こしょう 少々水溶き片栗粉 適量万能ねぎ(小口切り) 1本ご飯 300g温泉卵 2個
調理時間:約30分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.2g

かぼちゃ(薄切り) 1/8個ピーマン(幅1.5cm) 2個赤パプリカ(幅1.5cm) 1個なす(幅1.5cm) 1本れんこん(薄切り) 50g鶏手羽元 8本玉ねぎ(みじん切り) 1個プラス糀 糀甘酒 400ml水 200ml(a) プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ1料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1カレー粉 小さじ1ウスターソース 小さじ1ローリエ 1枚炒め油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約0.8g

上に(1)の鶏肉を皮目を上にしてのせ、普通に炊く。(4)炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅のそぎ切りにする。ご飯は全体を混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、鶏肉をのせ、薄切りにしたトマト、きゅうり、パクチーを添え、(1)のたれを添える。
米 1合水 適量鶏もも肉 1/2枚「瀬戸のほんじお」 少々Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分Aしょうゆ 小さじ2A酢 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2玉ねぎ 1/4個にんにくのみじん切り 1/2かけ分しょうがのみじん切り 1/2かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2トマト 適量きゅうり 適量パクチー 適量
カロリー:約908kcal　

(4)ごぼうに火が通ったら(1)の豆腐を加えてさらに1～2分煮る。(2)の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつける。(5)器にご飯をよそい、(4)をかけ、(1)の絹さやを散らす。
鶏もも肉 100gごぼう 1/3本(50g)絹ごし豆腐・小 1/2丁(100g)温かいご飯・茶碗に軽く2杯分 240g絹さや 適量A片栗粉 小さじ1・1/2A水 小さじ1・1/2「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2B水 1カップB酒 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Bこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約337kcal　

途中、何度かスパゲッティをほぐしながら上下を返す。(4)フタを取り、(1)のチンゲン菜の葉を加え、ソースを煮詰めながら水分をとばし、塩・こしょうで味を調える。(5)器に盛り、好みで糸唐がらしを上にのせる。*水の量が少ない場合は、途中で水を
スパゲッティ 200gチンゲン菜 1株ゆでたけのこ 70g鶏もも肉 150gA水 2カップA調整豆乳 1カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ4「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1糸唐がらし・好みで 適量
カロリー:約650kcal