鶏ももを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも > 和食」 の検索結果： 3248 件中 （221 - 240）
|
(1)鶏手羽はキッチンペーパーで水気を拭き取り、じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。ししとうは楊枝で数ヶ所穴をあける。(2)フッ素樹脂加工の深めの鍋にごま油、(1)の鶏手羽を入れて強火で熱し、表面に焼き色がついたら器に取る。(3)(2)の鍋で(1)のじゃがいもを炒める。焼き色がついたら(2)の鶏手羽を戻し入れ、A、ヒタヒタの水(分量外)を加え煮立てる。
カロリー:約250kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
冷やしておいた[A]をまわしかけ、薬味を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、鶏ささみ肉(筋なし) 1本(約50g)、なす 小1本、いんげん 1～2本、酒 小さじ2、塩 ひとつまみ、[A] 、めんつゆ 大さじ2、ごま油 小さじ1/2、鷹の爪(輪切り) 少々、冷水 大さじ5、[薬味] 、大葉 適量、みょうが 適量、青ねぎ 適量、ごま 適量 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
※鍋のシメには、卵たっぷり親子雑炊にするのがおすすめです。ご飯(茶碗2杯分)、溶き卵(2個分)を加え、火を通し、仕上げにかつお節と刻んだみつば(各適量
材料(4人前) 鶏もも肉 400g 小松菜 1束 大根 10cm にんじん 1/2本 しいたけ 1パック 厚揚げ 1枚 しょうがのすりおろし 1かけ分 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 調理時間:約15分 カロリー:約477kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
ボウルにきゅうりを入れて塩をふってもみ、3分間ほどおいて水けを絞る。みょうがと青じそはそれぞれサッと水にさらし、水けをギュッと絞る。鶏むね肉のしっとり煮は手でほぐす。茶碗にご飯をよそい、**1**をのせ、あれば粉とうがらしをふる。混ぜ合わせた【A】をかけて混ぜながら食べる。
・鶏むね肉のしっとり煮 2切れ・きゅうり 1/2本分・みょうが 1コ分・青じそ 3枚分・ご飯 小さめの茶碗(わん)2杯分・無調整豆乳 カップ1/2・鶏むね肉のしっとり煮の煮汁 カップ1/4・粉とうがらし 適宜・塩 1つまみ 調理時間:約5分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏の皮はブツブツに切り、熱湯をかけ、臭みを取る。絹さや以外の野菜はすべてザクザクと大きく切る。深めの鍋に水カップ8を入れ、鶏の皮を入れて約30分間、強火でゴトゴトと煮る。絹さや以外の野菜をすべて加え、【A】で味を調えたら約20分間、野菜に火が通るまで煮る。器に盛り、熱湯でゆでた絹さやを散らす。
・鶏の皮 200g・じゃがいも 500g・にんじん 1本・たまねぎ 3コ・キャベツ 1/2コ・絹さや 適量・塩 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ4・うまみ調味料 少々 調理時間:約60分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
レバーを器に盛り、しょうがを刻んで散らす。
・鶏レバー 400g・梅酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 小さじ2・水 カップ1/2・しょうが 20g・梅干し 6g 調理時間:約45分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと鶏ひき肉を炒め、鶏そぼろをつくる。「追いがつおつゆ2倍」を入れて軽く煮る。粗熱を取った後、ざるで具と汁に分ける。[2] 炊飯器に洗っておいた米を入れて、[1]の汁のみ入れる。水を加えて通常の水加減にし、[1]の具を上にのせて炊く。[3] 炊き上がったら、小ねぎを散らす。
カロリー:約539kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分け、豆腐は2cm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。(3)(1)のキャベツ・にんじん・しめじ・豆腐を加えて5分煮てみそを溶き入れる。
鶏ひき肉 150g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々キャベツ 1/4個にんじん 1/3本しめじ 1パック木綿豆腐 1/2丁A水 3カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約138kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
[1] 鶏もも肉は一口大に切る。アスパラガスは斜め薄切りにし、にんじんは棒状に切る。新たまねぎは5mm幅に切る。[2] 鍋に「プロが使う味 白だし」と水を入れて沸騰させ、[1]を入れて煮る。[3] うどんをゆでて器に盛り、[2]をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん (冷凍) 2玉、鶏もも肉 1/4枚(60g)、アスパラガス(グリーン) 1本、にんじん 20g、新たまねぎ 1/4個、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ4、水 540ml カロリー:約294kcal 塩分:約3.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1. レタスは約1cm幅に、サラダ水菜は約7cm幅に、トマトは一口大に切っておく。 2. 湯がいたうどんを冷水でしめ、皿に盛り付け、めんつゆをかける。 3. 2のうどんの上にレタス、サラダ水菜、トマトと蒲焼鶏を温めずにそのまま盛り付け、お好みでフレンチドレッシングをかけたら出来上がり。
蒲焼鶏 1/2パック うどん 1玉 レタス 2枚(60g) サラダ水菜 1/6束(30g) トマト 1/2個(100g) めんつゆ 適量 フレンチドレッシング(お好みで) 適量 調理時間:約10分 カロリー:約461kcal 塩分:約3.0g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
無洗米 2合鶏もも肉 150gしいたけ 3枚ごぼう 45gにんじん 30g「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 2個水 400ml
カロリー:約368kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
白菜は葉と軸に切り分け、軸は3cm幅に切り、葉は大きめのザク切りにする。えのきだけは根元を切り落とす。青ねぎは斜め3cm幅に切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。土鍋に**1**の鶏肉と白菜を入れて昆布をのせ、水カップ3/4を加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら時々様子を見ながら、白菜がしんなりとして鶏肉に火が通るまで煮る。えのきだけと青ねぎを加え、もう一度ふたをしてサッと煮る。器にとり、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、好みで粉とうがらしをふる。
・鶏もも肉 1枚・白菜 250～300g・えのきだけ 100g・青ねぎ 1～2本・昆布 1枚・大根おろし 適量・ポン酢しょうゆ 適量・粉とうがらし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火から下ろし、鶏肉のボウルに注ぎ入れて紙タオルなどをかぶせてラップをかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、20～30分間蒸し、そのまま冷ます。完全に冷めたら、食べやすい大きさに切る。器に盛りつけ、溶きがらしを添える。
・鶏もも肉 1枚・酒 360ml・みりん 270ml・うす口しょうゆ 90ml・溶きがらし 適宜 調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・鶏もも肉 150g・干ししいたけ 3枚・ごぼう 100g・油揚げ 1枚・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1強・みりん 大さじ1強・塩 2つまみ・塩 少々・酒 少々・サラダ油 少々
調理時間:約30分 カロリー:約600kcal 塩分:約7.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに【肉ダネ】の材料を入れ、なめらかになるまで手でよく混ぜ合わせる。鍋に水カップ1+1/2を入れて沸かし、**1**を2本のスプーンで一口大に丸めて落とし入れる。フツフツとしたら、弱めの中火にして約5分間煮て火を通す。ゆで汁の味をみて、塩1つまみとしょうゆ少々を加え、味を調える。火を止めてそのまま冷まし、ゆで汁ごと保存容器に移す。
・鶏ひき肉 200g・しょうが 大さじ1・たまねぎ 1/4コ分・細ねぎ 4本分・かたくり粉 小さじ2・酒 小さじ2・塩 小さじ3/4・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・しょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約5.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・れんこん 200g・鶏もも肉 1枚・しょうが 2かけ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・ごま油
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は全体をフォークなどで刺して穴をあける。ねぎは2～3mm間隔に切り込みを入れ、3cm長さに切る。鍋に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったら、ねぎ、しょうが、**1**を皮側を下にして入れる。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱火で15分間煮、返してさらに15分間煮る。煮汁につけたまま冷ます。食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎ、わさびをあしらい、ポン酢しょうゆを添える。
・鶏むね肉 1枚・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ分・水 カップ1・酒 カップ1/4・固形チキンスープの素(もと) 1コ・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・練りわさび 適量・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約40分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[4] 最後にバターを加えて溶かし、器に盛っていただく。お好みで、ゆでて斜め切りしたさやいんげんを彩りに添える。
鶏もも肉 1枚(280g)、じゃがいも 2個、サラダ油 大さじ1/2、バター 10g、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、、さやいんげん 適宜 カロリー:約489kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷き、大根おろしを入れ、約15分間おいて自然に水けをきる。別のボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、大根おろしを加えてよく混ぜる。ゆで鶏は1cm厚さのそぎ切りにする。**1**に入れて混ぜ、約20分間漬け込む。大根の葉は食べやすい長さに切る。器に**2**を盛り、大根の葉を散らす。
・ゆで鶏 2枚・大根 1/4本・しょうゆ 大さじ1～2・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・大根の葉 2～3本 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・鶏スペアリブ 12本・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・しょうが 小さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・レタス 2枚・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
