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鶏肉以外の**3**の【具】を入れ、煮立ったら火を弱め
・米 360ml・だし カップ1・干ししいたけ 2～3枚・鶏むね肉 80～100g・こんにゃく 1/4枚・ごぼう 1/4本・にんじん 1/3本・だし 適量・きび糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みつば 適量・酒 大さじ2・塩 小さじ1
調理時間:約70分　カロリー:約460kcal　

の材料をよく混ぜ合わせておく(★お手伝いポイント③)。トレイや網の上にアルミ箔などを敷いてもOK。但し、その場合くっつきやすいので、油をまんべん
鶏肉(こま切れ肉)150～200g日本酒(蒸し用)大さじ1みりん大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1ごはん(温かいもの)茶碗に多めの2杯塩ふたつまみ白ごま大さじ1小ねぎ(刻んだもの)適量ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット大さじ1/2砂糖小さじ1/3
調理時間:約30分　カロリー:約483kcal　塩分:約2.0g

1ズッキーニ、モッツアレラチーズは1.5cm角に切る。鶏肉は1.5cm角に切り、塩、こしょうをふる。2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。3フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉に火が通るまで焼く。ズッキーニを加えさっと炒め、アンナマンマトマト&バジルを加え温める。4茹でたスパゲティ、モッツアレラチーズを加えてあえる。
調理時間:約20分　カロリー:約681kcal　塩分:約2.4g

1鶏肉・キャベツは一口大、玉ねぎ・トマトはくし型、にんじんは短冊、しめじは小房、ピーマンは輪切りにする。2鍋に甘熟トマト鍋スープを入れ沸騰させる。鶏肉を入れ、火が通ったら硬い野菜から順に入れていく。3材料に火が通ったら、ピザ用チーズをのせる。仕上げにオリーブ油をかける。
材料(3~4人分)鶏もも肉350gキャベツ1/2個玉ねぎ1/2個にんじん1本しめじ1パックトマト1個ピーマン1個カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ウインナーソーセージ4本ピザ用チーズ100gオリーブ油適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約563kcal　塩分:約3.9g

1鶏肉ブロッコリーは一口大に切る。2ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆであがる1分前にブロッコリーを加え、一緒にゆでる。3フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒める。アンナマンマトマト&バジルを加え、ひと煮立ちさせ、(2)を加え和える。4耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約25分　カロリー:約501kcal　塩分:約2.6g

1鶏肉は1cm角に、玉ねぎは粗みじん切りにする。グリンピースは熱湯をかける。2フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎの順に炒めて、肉に火が通ったら塩・こしょうをふる。トマトケチャップハーフを加えて全体に炒め合わせる。3温かいごはん、グリンピースを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*冷えたご飯を使う場合は電子レンジなどで軽く温めると、短時間で仕上がります。
調理時間:約10分　カロリー:約439kcal　塩分:約1g

1 鍋に水カップ3を入れ、沸騰したら火を止め、かつお節を加える。弱火にして、アクを除きながら2〜3分煮出し、静かにこしてかつおだしをとる。だしをとった後のかつお節は水気をきり、1/2量をとっておく。 2 鶏肉は水気を取って脂肪を除き、1cm角に切る。みつばは3cm幅に切る。 3 ご飯に①でとっておいたかつお節とAを混ぜ合わせ、丸いおにぎりを4個作る。
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　

下準備 ・鶏肉は余分な水気・脂肪・皮を除き、厚みを均一に開いてラップをかけ、めん棒などでたたいて厚さ1cm位にのばす。半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・《a》は混ぜ合わせておく(練り衣)。 ・《b》は混ぜ合わせておく(ハニーマスタード)。 ・食パンはオーブントースターで焼いておく(850W約3分)。 1.鶏肉に練り衣・パン粉の順に衣をつける。
調理時間:約30分　カロリー:約761kcal　

❷にんにくは薄切りにして、①、鷹の爪、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと共に袋に入れ揉み込むように混ぜて10分ほど置く。❸フライパンに②のオイルだけを入れて火にかけ、鶏肉を皮目から焼く。*この時、にんにくと鷹の爪は入れない。❹皮目がパリッと焼けたら裏返して反対側も焼き火を入れ、取り出す。❺スパゲティをお好みの硬さにゆでる。❻④のフライパンに残ったオイルで、にんにくと鷹の爪を炒め香りが出たら白ワインをまわしかけ、一煮立ちさせる。ゆで上がったスパゲティを加えて塩、こしょうで味を調える。❼器に盛り、食べやすい大きさに切った④の鶏肉を
鶏もも肉 4枚～A～塩 小さじ1・1/2こしょう 少々にんにく 4片鷹の爪 1本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4+お好みの量白ワイン 大さじ1スパゲティ(乾) 400g塩、こしょう 各少々イタリアンパセリ 適宜　
調理時間:約20分　カロリー:約754kcal　塩分:約2.3g

❷鍋にAの材料を入れ、火にかけて一煮立ちさせ、目の細かいザルにかつお節を入れて浸して、一煮立ちしたらザルをかつお節ごと引き上げる。❸深めのフライパンに日清MCTリセッタを熱し、鶏肉を皮から中火で焼く。❹皮目が焼けたらひっくり返して裏も焼き、空いているところに長ねぎを入れ、両面に焼き色をつける。❺④のフライパンに②のつゆを入れて、沸騰したら弱火にして8分煮る❻うどんは表示通りにゆでるか、電子レンジで加熱して、水気を切って器に盛り付け、⑤のつゆを注ぎ、鶏肉、長ねぎを盛り付ける。❼食べる時にお好みで、日清やみつきオイルごま油にんにくをかける
うどん(冷凍) 4玉鶏もも肉 400g長ねぎ 1本～A～　かつおだし 1200ml　しょうゆ 100ml　みりん 100ml　三温糖 大さじ1かつお節 10g日清MCTーリセッタ 大さじ1日清やみつきオイルごま油にんにく　お好みの量

3.炊飯器の釜に米と「液みそ 料亭の味」を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜ炊く。4.[3]が炊きあがったら、[2]のごぼうと鶏肉を水分を軽く切って加えかき混ぜ、 器に盛り、絹さやを飾る。鶏とごぼうは味が染みこむように煮含ませます。調理時間には、炊飯
材料(4人分)具材米2合鶏もも肉1枚(200g)ごぼう50g調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2と1/2酒50ml液みそ 料亭の味大さじ2絹さや(飾り用)4枚
調理時間:約60分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.3g

(1)鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは汁気をきる。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、さらに薄切りにする。ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐし、しっかり混ぜる。(2)フライパンにバター20gを熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、ご飯、(1)のマッシュルームを加えて炒め、バターライスを作り、皿に盛る。
カロリー:約659kcal　

(1)鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1cm角に切る。ミニトマトはタテ4等分に切る。ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のミニトマトを加えてつぶしながら炒める。(3)温かいご飯、Aを加えて炒め合わせ、チキンライスを作り、いったん取り出す。
カロリー:約693kcal　

(1)米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れ、分量の水を加えて浸水させる。(2)鶏肉は小さめの角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小さく切り分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。(3)(1)の炊飯器に「クノール カップスープ」を加え、全体をよく混ぜ、上に(2)の鶏肉・玉ねぎをのせて炊く(時間外)。
カロリー:約537kcal　

(1)鶏肉は2cm角に切る。かぼちゃは皮をむき、薄切りにする。しめじは小房に分ける。スパゲッティは表示時間より1分短めにゆでる。(2)フライパンに無塩バターを熱し、(1)の鶏肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、(1)のかぼちゃ・しめじを加えてサッと炒める。Aを加え、フタをして5分ほど蒸し煮する。(3)かぼちゃに火が通ったら、火を止め、木べらなどでかぼちゃを軽くつぶす。
カロリー:約638kcal　

(1)鶏肉は2cm角に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を炒める。(3)肉に火が通ったら、油大さじ1/2を加え、(1)のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。(4)「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び中火で炒め合わせ、ガリバタ鶏を作る。
カロリー:約744kcal　

(1)米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは5mm角に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら、(1)の米を加えて弱火から中火で炒める。米が透き通ってきたら、Aを加えて時々混ぜながら米に火を通す。(3)水分がなくなる直前に(1)の大根・にんじんを加え、野菜のシャキシャキ感が残るように仕上げる。
カロリー:約477kcal　

(1)鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。オーブンは180℃に予熱する。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉・しめじ・玉ねぎを入れ、塩・こしょうをして炒め、水を加えて煮る。(3)別のフライパンにバターを熱し、薄力粉を炒め、サラッとしたら牛乳を加えて溶きのばす。煮立ったら(2)を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
カロリー:約794kcal　

(1)鶏肉はフォークで数ヶ所刺して穴をあけ、塩、Aをふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、筒状に形を整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。(2)鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、(1)の鶏肉を入れる。落としぶたをし、鍋のフタをしてそのまま25分おき、塩鶏を作る。完全に冷めたら1cm幅に切る。(3)ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。
カロリー:約559kcal　

フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、「やきとりのたれ」を加えてからめ焼きします。どんぶりにごはんを盛り、(1)をのせ、小ねぎと刻み海苔を散らし、卵黄をのせて、出来あがりです。
鶏もも肉(小さめの一口大)　250g。卵黄　2個。小ねぎ(小口切り)、刻み海苔　各適量。エバラやきとりのたれ　大さじ4。ごはん　どんぶり2杯分。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約954kcal