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「鶏肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 618 件中 （201 - 220）
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1 鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。 2 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒める。 3 全体に油が回ったら水を加えて煮る。具材に火が通ったら火を止めてカレールウを溶かす 4 もう一度、火にかけてひと煮立ちしたら、めんつゆを加えて煮込む。
材料(4人前) 鶏肉 150g 玉ねぎ 1個 じゃがいも 2個 にんじん 1本 塩・こしょう 少々 サラダ油 大さじ2 水 650ml カレールウ 調理時間:約30分 カロリー:約428kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 トマトはヘタを取って輪切りにする。きゅうりは両端を切り落として細切りにする。しょうがは1cm幅程度に切る。 2 鶏肉は皮を取り除いて観音開きにし、砂糖をもみ込んで10分程度おく。 3 大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、長ねぎ、しょうがを加える。 4 ②の鶏肉を加えて強火にかけ、沸騰直前で弱火にして5分程度茹でたら、火から下ろしてそのまま冷ます。 5 【A】を混ぜ合わせる。 6 器にトマト、きゅうりを重ねて盛り付け、④の鶏肉を1cm幅に切ってのせる。⑤
調理時間:約10分 カロリー:約146kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.とり肉は水けをしっかり拭き、フォークで両面にまんべんなく穴をあける。塩小さじ1/2弱ずつをまぶし、約5分おく。2.鍋に水1.5Lと香味野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、とり肉を加える。再び煮立ったら、火を止めてふたをし、約18分おいてとり肉を取り出す。好みで皮は取り除いても。
※切ったときに肉の中が赤い場合は、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱する。3.肉は1枚ずつポリ袋に入れ、空気を抜くようにして袋を縛る。約3日間冷蔵保存OK
レタスクラブ
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1.とり肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。下味をもみ込み、約15分おく。2.キャベツはせん切りにする。ころもの材料を混ぜ合わせる。3.とり肉の汁けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を中温(約170℃)に熱し、とり肉をころもにくぐらせて3～4分揚げる。4.器に盛り、キャベツとレモンを添える。練りがらしと、酢、しょうゆ各適量を合わせて添える。
とりむね肉…1枚(約250g)下味 ･おろしにんにく…小さじ1/2 ･しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/2 ･こしょう…少々 カロリー:約415kcal レタスクラブ
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1.しめじは小房に分け、にんじんはせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに1の野菜ともやしを広げ、全体に軽く塩をふってとり肉を皮目を上にしてのせ、合わせ調味料を回しかけて火にかける。ふたをして煮立ってきたら弱火にし、約8分蒸し焼きにする。3.とり肉を取り出して一口大に切る。器に野菜を盛り、とり肉をのせる。貝割れ菜をまわりに散らし、つけだれの材料を混ぜて添える。
とりもも肉…1枚(約250g)しめじ…1パック(約100g)にんじん…1/2本玉ねぎ…1/2個 カロリー:約329kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは1cm幅に切って長さを3等分に切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。とりむね肉は1cm厚さ、一口大のそぎ切りにする。2.ボウルにしょうゆ大さじ1 1/2、練りがらし、酒各大さじ1を混ぜ、とり肉を加えてもみ込み、室温に約15分おく。3.フライパンに揚げ油を2cm深さに入れ、低温(約160℃)に熱する。かぼちゃ、にんじんを入れ、時々上下を返しながら約3分揚げ、油をきる。とり肉の汁けを軽くきり、片栗粉をしっかりまぶす。油の温度を高温(約180℃)に熱し、とり肉
カロリー:約392kcal レタスクラブ
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1.れんこんは8mm厚さの輪切りにする。とり肉は余分な脂を除き、厚みのある部分は切り目を入れて開き、ペーパータオルで水けをふく。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、れんこんを並べ入れて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返してフライパンの端に寄せ、まん中にとり肉を皮目を下にして入れる。強めの中火で約3分焼いてこんがり焼き色がついたら、れんこんを取り出して器に盛り、とり肉を返して3～5分焼く。肉の色が変わったらたれを加えて中火にし、照りよくからめる。3.とり肉を食べやすい
カロリー:約395kcal レタスクラブ
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、トマトを入れる。皮がはじけてきたら氷水にとり、皮をむく(湯はとっておく)。一口大の乱切りにし、ボウルに入れてAを加えてあえる。貝割れ菜は1cm長さに切る。2.とり肉は4等分に切る。1のトマトをゆでた湯を再度沸かし、とり肉を入れて30秒～1分ゆでて火を止める。ふたをしてそのまま約8分おく。3.削りがつおはしょうゆ小さじ1を回しかけ、なじませる。とり肉は水けをきり、一口大ぐらいにざっくりと裂いて器に盛り、塩少々をふる。トマトを汁ごとのせ、貝割れ菜
調理時間:約15分 カロリー:約221kcal レタスクラブ
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[1] 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3] 混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがら カロリー:約310kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏肉は一口大に切る。なすは長さを半分にし、縦に4～6等分に切る。[2] 鶏肉に片栗粉をつける。[3] フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉となすをじっくり焼く。[4] 「穀物酢」、「追いがつおつゆ2倍」、「ほんてり」を合わせたものをまわしかけ、とろみがつくまで炒める。[5] キャベツをせん切りにしたものとミニトマトを飾り、[4]を盛る。
鶏もも肉 1枚、なす 1本、片栗粉 大さじ1、サラダ油 適量、ミツカン 穀物酢 1/8カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1 カロリー:約387kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3] 混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン やさしいお酢 大さじ4、顆粒だしの素 小さじ1、赤 カロリー:約323kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。なすは縦半分に切って皮目に斜めに切り込みを入れ、5分ほど水にさらして水けをふく。みょうがは縦に4等分に切る。[2] フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、[1]の鶏肉の皮面を下にして入れ、フライパンの空いているところになすを入れる。鶏肉は動かさず、なすは返しながら、3分ほど焼きつけ、鶏肉の皮面がこんがりとしたらサッと炒め合わせる。[3] [2]のフライパンの余分な油をペーパータオルでふき、を加える。煮立っ
カロリー:約433kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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鶏肉は大きめの一口大に切る。ボウルに【A】を合わせ、鶏肉を20分間つける。ごぼうはたわしでよく洗い、5cm長さの乱切りにし、5分間ほど酢水につける。鍋にごぼうを水けをきって入れ、【煮汁】のだしを加える。中火でまず10分間ほど煮たら、残りの調味料を加えて10分間煮る。**1**に溶き卵、小麦粉・かたくり粉各大さじ2を入れ、全体をよくなじませる。揚げ油を150℃に熱し、鶏肉を薄く色づくまで揚げる。一度取り出し、余熱で中まで火を通す。160℃に温度を上げ、**3**のごぼうを汁け
調理時間:約35分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮付きのまま焼き網、または魚焼きグリルにのせ、中火で皮を焦がすようにしっかりと焼く。**1**の焦げた部分を手でこすりながら水で洗い、麺棒で粗めにたたく。鶏肉に【A】をすり込む。細ねぎは根元から2cmのところで切ってたたき、残りは小口切りにする。鍋に鶏肉、細ねぎの根元、**2**、【B】を入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火で30分間煮る。火を止め、そのまま粗熱を取る。鶏肉を取り出して細く裂き、皮は細切りにする。鍋に鶏肉を戻し入れ、【C】を加えて中火
調理時間:約40分 カロリー:約430kcal 塩分:約5g NHK みんなの今日の料理
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土鍋に水1.8リットルを入れ、昆布を入れて30分間ほど浸しておく。鶏肉は洗って水けをふき取る。大根は皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、面取りをして半月形に切る。絹ごし豆腐は軽く表面の水けを取り、縦半分に切って6等分に切る。水菜は根元を除き、5cm長さに切って器に盛る。**1**に鶏肉、大根、酒を加えて火にかける。沸騰したらすぐに昆布を取り出し、アクをていねいにすくう。弱火にしてふたをし、大根に、はしがスッと通るくらい柔らかくなるまで30分間ほど煮る。チキンスープの素、柚子
調理時間:約50分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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エリンギは食べやすい大きさに切る。生麩は2cm厚さに切る。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせる。鍋にだしとじゃがいもを入れ、中火で5分間ほど煮る。煮汁適量を【A】に加えて溶き、鍋に戻し入れる。ブロッコリー、エリンギを加えてふたをし、弱火で2分間ほど煮る。**1**の鶏肉に小麦粉をまぶす。フライパンに米油を中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。鶏肉を**2**の鍋に加え、生麩も加えて全体をザックリと混ぜる。生麩が温まったら火
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は大きめの一口大に切ってボウルに入れ、【A】をよくもみ込んで30分程おく。 2 厚揚げは手で一口大にちぎって別のボウルに入れ、【B】で和える。 3 鶏肉と厚揚げにそれぞれかつお節を半量ずつ加えて混ぜる。 4 鶏肉にサラダ油を加えて混ぜ、別のボウルに片栗粉を入れて、鶏肉にたっぷりまぶす。鍋に170℃の揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げる。 5 同様に厚揚げにも片栗粉をまぶして揚げる。 6 竹串で数か所穴をあけたししとうを素揚げし、お好みで添える。
材料(4人前 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、4つに切る。混ぜ合わせたに10分位つける。 下準備2. 白ネギは1本を4等分に切り、サラダ油をからめる。 下準備3. オーブンを200℃に予熱する。 作り方1. オーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、鶏肉の皮を下にしてを並べ、200℃のオーブンに入れる。 作り方2. 10分後鶏肉をにからめ、皮を上にして再び焼き網にのせる。白ネギも一緒に並べてオーブンに入れる。鶏肉の表面に焼き色が付くまで5～10
調理時間:約30分 カロリー:約535kcal E・レシピ
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1.キャベツはせん切りにして水にさっとさらし、水けをきって器に敷く。玉ねぎは縦1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を除き、縦3mm幅に切る。とり肉は皮を除き、8等分のそぎ切りにする。2.ポリ袋に小麦粉大さじ1を入れ、とり肉を加えてまぶす。3.フライパンに油小さじ2をひき、とり肉を重ならないよう並べて中火にかける。4.ジューッと音がし始めてから約3分焼き、焼き色がついたら上下を返して約2分焼いて、いったん取り出す。5.フライパンに油小さじ1を足し、にんにく、玉ねぎを順に
カロリー:約343kcal レタスクラブ
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1.とり肉はペーパータオルで水けを拭く。厚い部分は包丁を斜めに入れて開き、厚みを均一にする。皮目にフォークを数カ所刺す。塩小さじ1/2とおろししょうがを全体にすり込み、約5分おく。2.小さめのバット(または耐熱ボウル)に1を皮目を下にして入れ、酒1/2カップ、ねぎの青い部分、しょうがの薄切りをのせる。3.蒸し器(または鍋に網を敷いたもの)に湯を沸かし、蒸気が上がったら2をバットごと入れて10〜15分、途中とり肉の上下を返しながら、肉に火が通るまで蒸す。4.ボウルに氷水を入れ
カロリー:約427kcal レタスクラブ
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