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「鶏肉 > 和食 > 主食」 の検索結果： 385 件中 （321 - 340）
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豚肉は5cm幅に切る。【ねぎ塩だれ】の材料を混ぜる。【とろろ】の材料をよく混ぜる。フライパンに油はひかずに**1**の豚肉を並べ、中火で軽く焼き色がつくまで両面を焼く。【ねぎ塩だれ】を**4**に加えてサッとからめ、火から下ろす。ご飯を丼によそい、【とろろ】を適量かける。**5**をたれごとのせ、刻みのりを散らす。好みでしょうゆ適量をたらす。
・ご飯 丼2杯分・豚バラ肉 160g・ねぎ 20cm分・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・レモン汁 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、30分間浸水させる。たけのこは5mm角のさいの目に切る。しょうがは米粒大の細かいさいの目に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。水けをきった米を土鍋に入れ、たけのことしょうがを散らす。【A】を加えてふたをして強火にかける。沸騰したら、桜えびを散らし、再びふたをして弱火で10分間炊く。火を止めて、実ざんしょうのつくだ煮を散らし、ふたをして5分間蒸らす。
・米 360ml・ゆでたけのこ 80g・桜えび 100g・しょうが 70～80g・水 160g・チキン 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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、再び米を混ぜる。ふたをし、弱火～中火でさらに3～4分間炊いて、米を混ぜる。**2**のたいをのせてふたをし、弱火～中火で
・たい 1匹・えのきだけ 100g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・しょうが 小さじ1・ごま油 少々・こしょう 少々・米 360ml・チキンスープ 360ml・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・しょうが 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 少々 調理時間:約45分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って水けをきる( [[ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯|rid=31359]]の**3**～**6**を参照)。炊飯器の内釜に入れ、水を2合の目盛りまで注いで普通に炊く。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。みそを溶き入れ、冷ます。大和芋は皮をむき、酢水(水カップ1に酢小さじ1の割合)にくぐらせる。水けを拭き、ぺーパータオルを巻きつけてすりおろす。ボウルに**3**を入れ、**2**を少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜて溶きのばす。器にご飯を盛り
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、1cm幅に切る。しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。ぎんなんは缶汁をきっておく。米は洗って水けをきる([[ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯|rid=31359]]の**3**～**6**参照)。炊飯器の内釜に入れ、【A】を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。あさりのつくだ煮、しょうがを散らして混ぜ、**1**のきのこを広げてのせ、普通に炊く。炊き上がったら、ぎんなんを加え、サックリと混ぜる。
・米 2合 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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をかける。
・ご飯 300g・なす 1コ・さやいんげん 6本・ズッキーニ 3cm・パプリカ 1/4コ・水 カップ1・ねぎ 1/3本・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・ごま油 小さじ1・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は3～4cm長さに切る。ねぎは斜めに切る。鶏肉はそぎ切りにし、塩小さじ1/3、酒大さじ1/2をふっておく。なべに【A】の材料を入れて中火にかけ、**1**を入れてしんなりしたら上下を返す。続けて**2**にかたくり粉大さじ1をまぶし、1枚ずつ煮汁に入れて、色が変わるまで煮る。卵をボウルに溶きほぐし、**3**の煮汁がトロリとしたら回し入れる。卵が半熟になったらごま油3～4滴をふる。器にご飯を盛り、**4**を汁ごとかける。
・鶏むね肉 120g・小松菜 200g 調理時間:約15分 カロリー:約474kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉、かぼちゃは一口大に切る。大根はいちょう切りにする。ごぼうは大きめのささがきにする。にんじんは5～6mm厚さの輪切りにする。油揚げは縦2等分に切り、5mm幅の細切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。なべに【A】の材料を入れて煮立たせて、**1**の鶏肉を加えて5～6分間煮る。**1**のかぼちゃ、大根、ごぼう、にんじん、油揚げを加えて一煮立ちしたら、凍ったままのうどんを入れる。煮立ったらみそを溶きながら加える。火を止めて器に盛り、細ねぎを散らして、七味とうがらし
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って30分間水に浸しておく。くりは皮をむきやすくするため、熱湯に20分間つけておく。鬼皮と渋皮をむき、薄めの塩水にとってアクを抜く。鶏もも肉は食べやすく切り、【A】でいりつけるようにして煮る。ざるに上げ、煮汁は取りおき、【B】のだしに加える。なべにくりとたっぷりの水を入れて一度ゆでこぼし、次にヒタヒタの水と砂糖大さじ1+1/2、塩小さじ1/2を入れて七分(ぶ)どおりの堅さに煮る。粗熱が取れたら2～3コに切る。炊飯器に米、鶏肉、くりを入れ、【B】を加えて炊き上げる
調理時間:約60分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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をふる。
・豚もも肉 80g・グリーンアスパラガス 4本・えのきだけ 1袋・ジャンボピーマン 1/2コ・中華めん 1玉・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・湯 カップ1/4・塩 少々・こしょう 少々・酒 小さじ2・サラダ油 大さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約306kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は茎の端の堅い部分を少し切り落とし、2等分して水にさらし、水けをきる。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鶏肉は細切りにし、塩・こしょう(黒)各少々、酒小さじ1、かたくり粉小さじ1で下味をつける。中華なべを熱してサラダ油大さじ2をなじませ、**2**を入れて色が変わるまで中火でいためる。**3**に**1**を加え、【あん】の塩から水までの材料を加え、菜の花に火が通ったら火を止めて水溶きかたくり粉を回し入れてかき混ぜる。再度火にかけ、酢、ごま油を加えてよく混ぜ合わ
調理時間:約10分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って炊飯器の内釜に入れ、規定の目盛りまでだし(約400ml)を加え、昆布をのせておく。ごぼうはささがきに、にんじんは5mm厚さのいちょう形に切る。しいたけは軸を切り落とし、四つ割りにする。軸は石づきを除き、斜め薄切りにする。鶏肉は1cm角に切り、しょうゆ・酒をもみ込む。**3**にしいたけと軸を加えて混ぜる。**1**の昆布を1cm四方に切り、内釜に戻す。塩、ごぼう、にんじんを加え、**4**を汁ごとのせ、普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜる。器に盛り、みつばを散らす
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。大根は1cm角に切る。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、1.5cm角に切る。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、大根を炒める。少し焼き色がついたら鶏肉を加え、色が変わったら【A】を加えて汁けをとばすように強火で炒める。炊飯器の内釜に米を入れて2合の目盛りまで水を加え、**2**をのせて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜてほぐし、味をみて足りないようなら塩少々(分量外)を加えて混ぜる。器に盛り、好みで大根の葉を散らす。
・大根 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って5mm厚さに切る。耐熱ボウル(直径15cm)にたまねぎと【A】を入れてざっと混ぜる。鶏肉に片栗粉小さじ1をまぶし、**1**に加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。卵1コを卵黄と卵白に分ける。別のボウルに卵1コ、卵白1コ分を入れて溶きほぐす(卵黄はとっておく)。**2**に溶き卵を流し入れ、ふんわりとラップをし、再び電子レンジに45秒～1分間かける。器に盛ったご飯にかけ、中心に卵黄1コ分をのせる。
・鶏もも肉 80g 調理時間:約10分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじは、石づきを除いて小房に分ける。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。耐熱ボウルに【A】を合わせ、鶏肉、**1**を加えて混ぜ、10分間ほどおく。**2**にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かけ、一度取り出して混ぜ、さらに3分間かける。ご飯に**3**を汁ごと入れて混ぜ、汁を吸わせて味をなじませる。茶碗に盛り、絹さやを飾り、好みでしょうがを散らす。
・しめじ 1/2パック・生しいたけ 2枚・鶏もも肉 1/2枚・酒 大さじ1+1/2・みりん 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は1〜2cm角切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。 2 フライパンまたは浅い鍋でストレートそばつゆを煮立て、①を加えて中火で5～6分煮る。 3 ボウルに卵を割り入れて、さっと混ぜる。 4 ③の溶き卵を2/3ほど回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。 5 残りの卵液を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、フタをして1分ほど蒸らす。 6 温かいご飯の上に乗せて、刻んだみつばを散らす。Point:ふわふわの卵にするためには、卵は混ぜすぎないようにします。[br
調理時間:約20分 カロリー:約576kcal 塩分:約4.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 白菜、長ねぎは細切りに、鶏肉はひと口大に切る。にんじんはピーラーでリボン上の薄切りに、油揚げは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を落としてほぐす。 2 鍋にだし汁800mlと【A】を入れて火にかけ、①の具材を火の通りにくい順に加え、ひと煮立ちしたらうどんを加えて全体に火を通す。
材料(4人前) 鶏もも肉 200g 長ねぎ 1本 えのきだけ 1パック 白菜 1/8株 にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 うどん 2玉 だし汁・徳一番花かつお 約20g・だし昆布約 10 調理時間:約15分 カロリー:約317kcal 塩分:約3.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は1〜2cm角切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。 2 鍋に【A】と①を入れて弱火でゆっくり(3〜5分)と火を通す。 3 ボウルに卵を割り入れて、さっと混ぜる。 4 ②の火加減を中火にして、鍋の中心まで沸いてきたら、③の卵液の2/3を回し入れる。 5 1分ほど置いて、残りの卵液を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。蓋をして1分ほど蒸らす。 6 温かいご飯の上に乗せて、刻んだみつばを散らす。Point:ふわふわの卵にするためには、卵は混ぜすぎないようにします
調理時間:約20分 カロリー:約929kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 長ねぎとしょうがはみじん切りにする。豆腐はさいの目切りにする。 2 フライパンを熱してごま油を加えて鶏肉を炒め、全体的に色が変わったら長ねぎとしょうがを加えて炒める。 3 【A】を加え、沸騰してきたら豆腐を加えてフタをし、弱火で2～3分煮る。 4 水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛り、黒こしょうをふり、お好みであればゆずの皮をちらす。
材料(4人前) 【A】めんつゆ 大さじ4 【A】水 150ml 【A】ゆずこしょう 小さじ1 絹ごし豆腐 1丁 鶏ひき肉 150 調理時間:約15分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、鶏もも肉は3～4㎝長さの削ぎ切りにする。 2 フライパン(または鍋)に【A】を入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。上に鶏肉を広げて加え、下になってる部分の色が変わったらひっくり返す。蓋をして強めの弱火で1分煮る。 3 卵をよく溶き、中火にして半量を中央に回し入れる。 4 10秒ほど煮て、残りの卵を周囲に回し入れる。卵が半分ほど固まったら蓋をして火を止める。卵がお好みの固さになったらごはんにのせ、小口切りにしたみつばをのせる。
材料(2 調理時間:約20分 カロリー:約676kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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