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「鶏肉 > 和食 > 主食」 の検索結果： 389 件中 （321 - 340）
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1 白菜、長ねぎは細切りに、鶏肉はひと口大に切る。にんじんはピーラーでリボン上の薄切りに、油揚げは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を落としてほぐす。 2 鍋にだし汁800mlと【A】を入れて火にかけ、①の具材を火の通りにくい順に加え、ひと煮立ちしたらうどんを加えて全体に火を通す。
材料(4人前) 鶏もも肉 200g 長ねぎ 1本 えのきだけ 1パック 白菜 1/8株 にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 うどん 2玉 だし汁・徳一番花かつお 約20g・だし昆布約 10 調理時間:約15分 カロリー:約317kcal 塩分:約3.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は1〜2cm角切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。 2 鍋に【A】と①を入れて弱火でゆっくり(3〜5分)と火を通す。 3 ボウルに卵を割り入れて、さっと混ぜる。 4 ②の火加減を中火にして、鍋の中心まで沸いてきたら、③の卵液の2/3を回し入れる。 5 1分ほど置いて、残りの卵液を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。蓋をして1分ほど蒸らす。 6 温かいご飯の上に乗せて、刻んだみつばを散らす。Point:ふわふわの卵にするためには、卵は混ぜすぎないようにします
調理時間:約20分 カロリー:約929kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 長ねぎとしょうがはみじん切りにする。豆腐はさいの目切りにする。 2 フライパンを熱してごま油を加えて鶏肉を炒め、全体的に色が変わったら長ねぎとしょうがを加えて炒める。 3 【A】を加え、沸騰してきたら豆腐を加えてフタをし、弱火で2～3分煮る。 4 水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛り、黒こしょうをふり、お好みであればゆずの皮をちらす。
材料(4人前) 【A】めんつゆ 大さじ4 【A】水 150ml 【A】ゆずこしょう 小さじ1 絹ごし豆腐 1丁 鶏ひき肉 150 調理時間:約15分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、鶏もも肉は3～4㎝長さの削ぎ切りにする。 2 フライパン(または鍋)に【A】を入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。上に鶏肉を広げて加え、下になってる部分の色が変わったらひっくり返す。蓋をして強めの弱火で1分煮る。 3 卵をよく溶き、中火にして半量を中央に回し入れる。 4 10秒ほど煮て、残りの卵を周囲に回し入れる。卵が半分ほど固まったら蓋をして火を止める。卵がお好みの固さになったらごはんにのせ、小口切りにしたみつばをのせる。
材料(2 調理時間:約20分 カロリー:約676kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。いんげんは3cm長さに切り、サッとゆでる。 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火できつね色になるまで炒める。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんも順に加えさらに炒める。 3 じゃがいもに透明感が出たらカレー粉を加えて全体になじませ、 Aを加えて弱火で煮る。 4 フツフツと煮立てながらアクを取り、じゃがいもがやわらかくなったらいんげんとBを合わせた水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせる。 5 うどんを表示通りにゆで
調理時間:約20分 カロリー:約689kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。いんげんは3cm長さに切り、サッとゆでる。 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火できつね色になるまで炒める。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんも順に加えさらに炒める。 3 じゃがいもに透明感が出たらカレー粉を加えて全体になじませ、 Aを加えて弱火で煮る。 4 フツフツと煮立てながらアクを取り、じゃがいもがやわらかくなったらいんげんとBを合わせた水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせ、器に盛ったご飯にかける。[br
調理時間:約20分 カロリー:約762kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 米は洗い、たっぷりの水(分量外)につけて30分以上おき(時間外)、ザルに上げておく。 2 鶏肉は2cm角に切る。油揚げは油抜きをしてせん切りにする。にんじんはせん切り、ごぼうはささがき、しめじは小房に分ける。 3 炊飯器に①の米、【A】を入れてサッと混ぜ、②の具材を水気をきってのせ、浸水させて炊く(時間外)。 4 器にご飯をよそい、お好みで絹さやのせん切りを散らす。
材料(4人前) 米 2合 鶏もも肉 80g 油揚げ 1枚 にんじん 1/2本(60g) ごぼう 1 調理時間:約50分 カロリー:約371kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。鶏もも肉は1.5cm角に切り、「めんつゆ」小さじ1をかけて下味をつける。 2 にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。油揚げは油抜きをしてタテ半分に切り、短冊切りにする。 3 炊飯器に①の米を入れ、「めんつゆ」大さじ4、2合の目盛りまでの水を加えてひと混ぜする。①の鶏肉、②のにんじん・しいたけ・油揚げをのせて普通に炊く。 4 炊き上がったら器に盛り、ゆでた絹さやを添える。
材料(4人前) 鶏もも肉 1/2枚 調理時間:約40分 カロリー:約398kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。玉ねぎは繊維と垂直に3～4mm幅に切る。 2 フライパンに【A】を合わせて煮たて、①を入れる。弱火にしてアクをとりながら、ときどき上下を返して3～4分煮る。 3 卵を割りほぐし、②の内側から外側に向けて半量流し入れる。卵が固まってきたら残りの溶き卵を半量ずつ同様に流し入れ、半熟程度に火が通ったら火を止める。 4 器にご飯を盛って③をのせ、2cm長さに切ったみつばをのせる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 卵 4個 調理時間:約20分 カロリー:約836kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は5mm厚さのいちょう切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。 2 かまぼこは半分に切る。みつばは2cm長さに切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮出す。「割烹だしパック」を取り出し、しょうゆを加える。①を加えて火が通るまで3～4分煮、かまぼこを加える。 4 餅は焼き網やオーブントースターで焼き、器に盛る。➂を注ぎ、みつばとゆずの皮を飾る。
材料(2人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 うどんは表示通り茹で、はさみで短く切る。(乾麺を使う場合は先に折ってから茹でる) 2 にんじんは5mm厚くらいのいちょう切りにして耐熱皿にのせ、水大さじ1(分量外)を振ってラップをふんわりかぶせ電子レンジ(600W)で1分半加熱する。いんげんは小口切りにする。 3 しいたけは薄切りに、鶏肉は2cm位の薄いそぎ切りにする。 4 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、具材とうどんを加え、2分ほど煮込む。
材料(1人前) 冷凍うどん(乾麺の場合は40g) 80g 鶏むね肉 1 調理時間:約10分 カロリー:約123kcal 塩分:約1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.玉ねぎは縦半分に切って横1cm幅に切り、とり肉は小さめのそぎ切りにする。卵はざっと溶きほぐす。2.直径20cmのフライパンにたれと肉、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除いて約2分煮る。3.溶き卵を回し入れ、ざっと混ぜてふたをし、好みの加減に火を通す。4.どんぶりにご飯を盛り、3をたれごとのせる。三つ葉をざく切りにして添える。
とりもも肉…1/2枚(約130g)卵…3個玉ねぎ…1/2個三つ葉…少々たれ ・削りがつお…1袋(5g) ・しょうゆ…大さじ1 1/2 カロリー:約537kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1.約12cm四方(約270ml)の保存容器に、大きめにラップを敷く。温かいご飯100gを詰め、具を(順に)広げてのせ、温かいご飯100gを重ねる。しゃもじで軽く押して平らにし、塩少々をふる。2.大きめにラップを敷き、焼きのりを表側を下にしてのせる。1の各辺をのりの角に合わせるようにし、容器から出してのせる。のりの四隅を内側に折って包む。さらにラップで包み、のりがなじむまでおく。3.さっとぬらした包丁で、ラップごと半分に切る。
サラダチキン…40g焼きのり…1枚 カロリー:約428kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.まいたけはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。とり肉は小さめの一口大のそぎ切りにする。2.鍋に1を入れ、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ふたをして中火にかけ、約3分蒸し焼きにする。つゆの材料を加え、弱めの中火で約3分煮る。3.麺は袋の表示どおりに下ごしらえし、冷水でしめて水けをきり、器に盛る。別の器に2を盛り、好みで七味とうがらしをふる。麺をつゆにつけて食べる。
とりむね肉…100gまいたけ…40g長ねぎ…1/4本お好みの麺(うどん系)…1食分つゆ ・めんつゆ(2倍濃縮 カロリー:約515kcal 塩分:約5.2g レタスクラブ
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1.ねぎは5mm幅の斜め切りにする。とり肉は小さめの一口大に切り、酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々をもみ込む。2.直径約23cmの耐熱皿にうどんを凍ったまま入れ、まわりにとり肉を並べる。ねぎ、しょうがをのせて、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4をかける。3.ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約6分加熱する。全体をさっと混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
冷凍うどん…1玉 とりもも肉…大1/2枚(約150g) 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約60g カロリー:約551kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすい大きさに割る。キャベツはせん切りにする。とりむね肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。ころもをからめ、パン粉適量をまぶす。2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、とり肉を入れる。時々上下を返しながら約3分揚げて油をきる。3.器に温かいご飯、きゅうり、キャベツ、2を等分に盛り、中濃ソース適量をかけて練りがらし適量を添える。
とりむね肉…小1枚(約200g)きゅうり…1本 カロリー:約768kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.米は洗ってざるにあけ、7〜8分おく。2.たけのこは縦半分に切る。上の4〜5cmは縦薄切りにして7〜8切れ作る。残りは横細切りにする。しょうがはせん切りにする。とり肉は1.5cm角に切る。3.フライパンに米を入れ、水380mlを注ぎ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。2を広げてのせ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱火にし、約15分炊く。火を止めてそのまま約15分蒸らす。さっくりと混ぜ合わせ、好みで木の芽を散らしても。
とりむね肉 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1.いんげんは4cm長さに切る。2.フライパンに油小さじ1を熱し、下準備したとり肉の汁けをきり、皮目を下にして入れて焼く。れんこん、にんじんも汁けをきって加え、時々返しながら焼く。たれはとりおく。3.肉の皮目に焼き色がついたら返し、1、水大さじ2、とりおいたたれを加え、ふたをして約2分蒸し焼きにする。4.弁当箱にご飯を詰め、3をのせる。
とりもも肉…1/2枚(約120g)れんこん…20gにんじん…20gさやいんげん…2本温かいご飯…茶碗1杯分和風だれ ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約542kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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1.米は洗い、水180mlとともに炊飯器に入れ、約30分おく。2.しらたきは熱湯で2～3分ゆで、ざるに上げる。みじん切りにして、水けをしっかり絞る。ごぼうはよく洗い、ささがきにする。「とりのはちみつ照り焼き」は1.5cm角に切る。3.1に「とりのはちみつ照り焼き」のたれを入れて混ぜ、しらたき、ごぼうをのせて普通に炊く。炊き上がったら2のとり肉をのせ、ふたをして2～3分蒸らし、さっくりと混ぜる。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをのせても。
「とりのはちみつ照り焼き カロリー:約466kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.ごぼう、にんじんは3cm長さのせん切りにし、ごぼうはさっと水にさらして水けをきる。とり肉は小さめの一口大に切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1と大豆を入れて3～4分炒める。合わせ調味料を回しかけ、汁けがとび、照りが出るまで煮からめる。3.温かいご飯に加えて混ぜる。
とりもも肉…100g大豆の水煮…100gごぼう…1/2本(約50g)にんじん…1/3本(約50g)温かいご飯…米1合分(約330g)合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖、みりん、酒 調理時間:約15分 カロリー:約549kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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