100kcal以下のレシピ中華おかず（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	シューマイオーブン用の紙全体に均等に切り目を・シューマイの皮 10～12枚・豚肩ロース肉 200g・帆立て貝柱 100g・たまねぎ 1/4コ分・しょうが小さじ1・砂糖小さじ1・酒小さじ2・しょうゆ小さじ1・こしょう適量・卵白大さじ1・ごま油小さじ1・かたくり粉大さじ2・ミニトマト適宜・クレソン適宜・だし大さじ3・しょうゆ大さじ1・練りがらし適宜・サラダ油・塩・酢調理時間:約50分　カロリー:約75kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オーブン用の紙全体に均等に切り目を
・シューマイの皮 10～12枚・豚肩ロース肉 200g・帆立て貝柱 100g・たまねぎ 1/4コ分・しょうが小さじ1・砂糖小さじ1・酒小さじ2・しょうゆ小さじ1・こしょう適量・卵白大さじ1・ごま油小さじ1・かたくり粉大さじ2・ミニトマト適宜・クレソン適宜・だし大さじ3・しょうゆ大さじ1・練りがらし適宜・サラダ油・塩・酢
調理時間:約50分　カロリー:約75kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉とえびのシューマイシューマイの皮を手のひらに広げて2を上にのせ、手を軽く握りながら茶きん状に絞り込んで形をつくる。シューマイの上の部分をへらで平らにする。底になる部分も押さえて平らにする。蒸し器に湯気が立ってからレタスを敷き、3を上に並べてふたをして、強・シューマイの皮 8枚・豚ロース肉 200g・芝えび 80g・たまねぎ 1/3コ・レタス 2枚・粒マスタード小さじ1・しょうゆ大さじ1・酢大さじ1・ごま油大さじ1・塩・こしょう・酒・かたくり粉調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚肉とえびのシューマイ

シューマイの皮を手のひらに広げて**2**を上にのせ、手を軽く握りながら茶きん状に絞り込んで形をつくる。シューマイの上の部分をへらで平らにする。底になる部分も押さえて平らにする。蒸し器に湯気が立ってからレタスを敷き、**3**を上に並べてふたをして、強
・シューマイの皮 8枚・豚ロース肉 200g・芝えび 80g・たまねぎ 1/3コ・レタス 2枚・粒マスタード小さじ1・しょうゆ大さじ1・酢大さじ1・ごま油大さじ1・塩・こしょう・酒・かたくり粉
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	チーズといんげんのスティック春巻き (1)春巻の皮はタテに4等分する。チーズは5mm角、4.5cm長さの拍子木切りにし、36本作る。(2)さやいんげんは2～3分ゆで、「味の素®」をまぶす。(3)(1)の春巻の皮に(1)のチーズを3本、(2)のさやいんげんを1本のせて細く巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと11本も巻く。(4)上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。春巻の皮 3枚プロセスチーズ 50gさやいんげん 12本うま味調味料「味の素®」適量水溶き小麦粉大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」適量カロリー:約27kcal　味の素　レシピ大百科

チーズといんげんのスティック春巻き

(1)春巻の皮はタテに4等分する。チーズは5mm角、4.5cm長さの拍子木切りにし、36本作る。(2)さやいんげんは2～3分ゆで、「味の素®」をまぶす。(3)(1)の春巻の皮に(1)のチーズを3本、(2)のさやいんげんを1本のせて細く巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと11本も巻く。(4)上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
春巻の皮 3枚プロセスチーズ 50gさやいんげん 12本うま味調味料「味の素®」適量水溶き小麦粉大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」適量
カロリー:約27kcal　

味の素　レシピ大百科

	シューマイ干ししいたけはポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1/2を注ぐ。袋の口を縛り、20～30分間ほどおいて戻す。汁けを絞って石づきを除き、みじん切りにする。たまねぎはみじん切りにして、かたくり粉をまぶす。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。1と2を加え、さらによく混ぜる。ティースプーンで【肉ダネ】をすくい、シューマイの皮の･･･調理時間:約30分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.2g NHK　みんなの今日の料理

シューマイ

干ししいたけはポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1/2を注ぐ。袋の口を縛り、20～30分間ほどおいて戻す。汁けを絞って石づきを除き、みじん切りにする。たまねぎはみじん切りにして、かたくり粉をまぶす。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**と**2**を加え、さらによく混ぜる。ティースプーンで【肉ダネ】をすくい、シューマイの皮の･･･
調理時間:約30分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.2g

NHK　みんなの今日の料理

	豚シューマイ【A】を混ぜ合わせて3に加え、白っぽくなるまでよく練る。2の春菊を加え、さらに混ぜ合わせる。2のたまねぎに片栗粉30gを加え、全体に軽く・ねぎ 150g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 30g・にんにく 5かけ・米油カップ2・豚ひき肉 250g・豚肩ロース肉 125g・春菊 1/2ワ・たまねぎ 1/2コ・ねぎ油小さじ2+1/2・ごま油大さじ1+2/3・溶き卵大さじ1+1/2・砂糖大さじ1/2・オイスターソース小さじ2・塩小さじ1・シューマイの皮 30枚・柚子の皮適量・片栗粉調理時間:約60分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.3g NHK　みんなの今日の料理

豚シューマイ

【A】を混ぜ合わせて**3**に加え、白っぽくなるまでよく練る。**2**の春菊を加え、さらに混ぜ合わせる。**2**のたまねぎに片栗粉30gを加え、全体に軽く
・ねぎ 150g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 30g・にんにく 5かけ・米油カップ2・豚ひき肉 250g・豚肩ロース肉 125g・春菊 1/2ワ・たまねぎ 1/2コ・ねぎ油小さじ2+1/2・ごま油大さじ1+2/3・溶き卵大さじ1+1/2・砂糖大さじ1/2・オイスターソース小さじ2・塩小さじ1・シューマイの皮 30枚・柚子の皮適量・片栗粉
調理時間:約60分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.3g

NHK　みんなの今日の料理

	豚のカリカリ揚げ (1)豚肉は長さを半分に切る。ビニール袋に豚肉、Aを入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。(2)フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて熱し、(1)を1枚ずつ丸めるように入れて揚げ焼きする。豚薄切り肉 80gAしょうがのすりおろし 2gA酒小さじ1Aしょうゆ小さじ1/2A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2片栗粉大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」適量カロリー:約90kcal　味の素　レシピ大百科

豚のカリカリ揚げ

(1)豚肉は長さを半分に切る。ビニール袋に豚肉、Aを入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。(2)フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて熱し、(1)を1枚ずつ丸めるように入れて揚げ焼きする。
豚薄切り肉 80gAしょうがのすりおろし 2gA酒小さじ1Aしょうゆ小さじ1/2A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2片栗粉大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」適量
カロリー:約90kcal　

味の素　レシピ大百科

	海からサラダフレークの生春巻きライスペーパーの端に大葉・レタス・きゅうり・にんじん・もやしの順にのせて、ひと巻きしたところで「海からサラダフレーク」をのせます。左右を内側に折り込みながら、しっかりと最後まで巻き込みます。 (3)を食べやすい長さに切り、【たれ】につけていただきます。＼ POINT / もやしの代わりにはるさめを使ったり、万能ねぎ・にらなどを具にしてもよいでしょ材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gライスペーパー2枚きゅうり1/3本にんじん20gレタス1枚大葉2枚もやし30gたれにんにく1/2片レモン汁または酢大さじ1砂糖小さじ1輪切り唐辛子少々水大さじ1.5ナンプラーまたはニョクナム大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　塩分:約3g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークの生春巻き

ライスペーパーの端に大葉・レタス・きゅうり・にんじん・もやしの順にのせて、ひと巻きしたところで「海からサラダフレーク」をのせます。左右を内側に折り込みながら、しっかりと最後まで巻き込みます。 (3)を食べやすい長さに切り、【たれ】につけていただきます。＼ POINT / もやしの代わりにはるさめを使ったり、万能ねぎ・にらなどを具にしてもよいでしょ
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gライスペーパー2枚きゅうり1/3本にんじん20gレタス1枚大葉2枚もやし30gたれにんにく1/2片レモン汁または酢大さじ1砂糖小さじ1輪切り唐辛子少々水大さじ1.5ナンプラーまたはニョクナム大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　塩分:約3g

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