100～200kcalのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

具材を端によせ、空いているところに用意しておいた【A】を入れて水分を軽く飛ばすように煮詰めたら、具材と絡め合わせ、塩で味を調える。 お皿に盛り、パセリ(みじん切り)をふる。 ＼ POINT / カレー粉の量は、適宜ご調整ください。
材料 [ 2人分 ] 「おさかなのソーセージ」 2本 たまねぎ 1/4個 オリーブ油 小さじ1 塩 少々 パセリ(みじん切り) 適量A ケチャップ 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 カレー粉 小さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.1g

フードプロセッサーに「紅ずわいがにほぐし身」の汁、身の1/3量、はんぺん、卵黄、サラダ油、片栗粉を入れてペースト状になるようによく攪拌する。 流し缶(12×7.5×H4.7cm)に(2)を入れ、「紅ずわいがにほぐし身」の残りの身を広げてのせる。 蒸気の上がった蒸し器に、(3)を入れて弱めの中火で15分ほど加熱する。 粗熱が取れたら、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付ける。 ＼ POINT / 切り分けた後に、衣をつけて揚げたり、表面を焼いたりしても、美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶はんぺん1枚(120g)卵黄1個片栗粉大さじ1サラダ油小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約101kcal　塩分:約1.1g

1. ほうれん草はゆでて3cm幅に切っておく。 2. ボールに【A】を入れよく混ぜ合わせたら、ウイニー、ほうれん草も入れる。 3. フライパンにサラダ油を熱し2を流し入れる。 4. 中火でよくかき混ぜて、火が通ってきたら形をととのえ弱火にして焼く。 5. 両面焼いたら8等分にカットしてミニトマトをのせ、ケチャップを添える。
皮なし ウイニー® 16本 A 卵 4個 A 粉チーズ 大さじ2 A 牛乳 大さじ1 ほうれん草 1/2束 ミニトマト(飾り用1/4カット 2個
調理時間:約25分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.2g

ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋にんにく 1片しょうが 1/2片ピーマン 2個パプリカ 60gカシューナッツ 30g(a) 酒 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2片栗粉 大さじ1(b) 砂糖 小さじ1/2オイスターソース 大さじ1水 150ml(c) 片栗粉 小さじ1水 小さじ2サラダ油 適量ごま油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.6g

1 しめじは根元を切って小房に分け、えのきだけは根元を切ってほぐす。大根は3～4cm長さの拍子木切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。長ねぎは斜め薄切り、春菊は半分の長さに切る。 2 豆腐は3～4等分に切る。 3 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れ、沸騰したら①の火の通りにくい野菜から順に加える。 4 牡蠣、②の豆腐、春雨を加えてひと煮立ちさせ、全体に火が通るまで煮る。
材料(4人前) 牡蠣(むき身・加熱用) 10個 しめじ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 大根 1/4本 にんじん 1/2本 長ねぎ 1本 春菊 1/2束 木綿豆腐 1/2丁 春雨(もどしたもの) 70g 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　塩分:約4.5g

水切りした豆腐を加えてもよいでしょう。トッピングに白ごま・みょうがなどを加えると風味が増します。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本きゅうり1本なす2本梅干し2個もろみみそ大さじ2ごま油小さじ1大葉4枚
カロリー:約158kcal　塩分:約4.6g

・長ねぎは斜め薄切りにし、白菜と春菊は幅3cmに切り、白菜は葉と芯に分けておく。・「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」は(a)で下味を付けておく。・(c)は合わせておく。1 フライパンに(b)を入れ、香りが出るまで加熱する。2 白菜の芯、長ねぎを加え、3分炒める。3 「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を下味ごと加え、さらに白菜の葉、春菊を加え、全体をなじませるように3分炒める。4 (c)を加え、炒め合わせる。5 器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。・豆板醤を炒める際は、ごま油の色が赤くなる位まで加熱することで旨みと辛味が引き立ちます。・白菜は芯と葉に分けて順に炒めることで、野菜の火通りが均一になり
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋白菜 200g長ねぎ 50g春菊 50g糸唐辛子 適量(a) しょうゆ 小さじ1/2酒 小さじ1片栗粉 小さじ2(b) ごま油 小さじ1しょうが(みじん切り) 8gにんにく(みじん切り) 8g豆板醤 0.5g(c) きび砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1酒 大さじ1オイスターソース 大さじ1甜麺醤 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約149kcal　塩分:約2.3g

(1)小松菜は3cm長さに切る。(2)ボウルにAを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、(1)の小松菜、チーズを加えてサックリ混ぜる。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を入れて広げ、両面を3～4分ずつ焼く。
小松菜 1束ピザ用チーズ 50gA薄力粉 1カップA水 1/2カップA卵 1個A「丸鶏がらスープ」 小さじ山盛り1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約195kcal　

❶トマトはへたを取り、8等分のくし切りにする。❷卵はよく溶きほぐしておく。❸熱したフライパンに日清キャノーラ油大さじ1を加えて中火で熱し、2を流し入れ、ふわっと半熟状に炒めて、取り出す。❹フライパンを火に戻し、日清キャノーラ油大さじ1を加え、1を入れて中火で炒める。トマトのまわりがやわらかくなったら、3とAを加え、大きくかき混ぜながら軽く炒める。❺火を止めて、日清ヘルシーごま香油を加え、軽く混ぜて仕上げる。
トマト 2個卵 4個日清キャノーラ油　大さじ2(大さじ1×2回分)日清ヘルシーごま香油　小さじ1～A～ 塩 小さじ 1/2　砂糖 小さじ1　こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1g

[1]大皿にせん切りにした大根を敷く。[2]水菜は4cm長さに切り、青じそ、にんじんはせん切りにする。[3]水菜、青じそ、にんじんを順に散らしてのせ、その上にさんまの刺身を並べて盛り付ける。[4]すりおろしたしょうがを上にのせ、白ごまをふりかける。(お好みで青ねぎ・みょうがなどを添えると香りよくいただけます。)※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。
さんま 2尾分、青じそ 10枚、しょうが 1片、大根 4cm、にんじん 適量、水菜 1株、、白ごま 大さじ1、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約178kcal　塩分:約2.9g

1 ほうれん草はざく切りに、ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは筋を取り斜め半分に切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて炒めて冷ましておく。3 (a)を混ぜ合わせ、テフロン加工のタルト型に流し込み、②のほうれん草を並べる。4 (b)を流し込み、②のベーコン、スナップエンドウ、ピザ用チーズをトッピングする。5 180度に予熱したオーブンで、約30分焼く。
調理時間:約50分　カロリー:約199kcal　塩分:約0.6g

素材は火を通してあるので、意外に早くお味が浸透します。
Aヤマサ昆布つゆ白だし60cc水480ccB鶏むね肉200g塩麹大さじ1白こしょう少々片栗粉大さじ1前後Cゆで白菜2枚ゆで水菜2束ゆで細切りにんじん30g油揚げ1枚白滝1パック白シメジ1パックポアブルローゼ(あれば)少々大根おろし適量
調理時間:約20分　カロリー:約165kcal　塩分:約2.8g

1たらは塩こしょうをして、油をひいて熱したフライパンで焼く。2ブロッコリーは1cmの角切り、れんこんは薄い輪切りにしてさらに4等分にする。塩を加えた熱湯でゆでて、水気をきる。3ひじきは水でもどして、さっとゆでる。4ボウルに②、③、ミックスビーンズを入れ、ノンオイルで和える。5器に①を盛りつけ、④をかける。

調理時間:約20分　カロリー:約191kcal　塩分:約2g

1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏むね肉は、厚さ1cmにそぎ切りしてから細長く幅1.5cmに切る。2.アスパラは4〜5等分の斜め切りにし、固めに下茹でしておく。3.フライパンにサラダ油を熱し、[1]、酒の1/3量、塩をふって炒める。4.鶏むね肉の色が変わったら、[2]を加えて炒め、みそ、残りの酒を加えて全体を炒め合わせ、仕上げに梅干を和える。うどは厚めに切って、シャキシャキとした歯ごたえを残しましょう。
材料(2人分)具材うど60g鶏むね肉100gアスパラ2本梅干 (種を抜き、ちぎる)10g調味料みそ(料亭の味 生みそ)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約2.0g

1豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。ザーサイは食べやすい大きさに切る。担々風たまごのたまごは半分に切る。2器に①を盛りつけ、担々風たまごのたれをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　塩分:約3g

＼ POINT / ほたてが焼けてくると自然にフライパンからはがれてくるので、途中で無理にはがさないようにしましょう。ほたては加熱しすぎるとうま味が減るので、焼きすぎに注意しま
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)4個かぶ2個オリーブ油大さじ1ミニトマト4個ハーブレモンソースバター大さじ1･1/2レモン汁大さじ1･1/2バジル(乾燥)小さじ1/3オレガノ(乾燥)小さじ1/3パセリ(乾燥)小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.8g

(1)春雨は水につけてもどし、水気をきる。鶏肉、たら、白菜はひと口大に切る。しめじは根元を1cmほど切り落とし、小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・たらを加える。再び煮立ったら、(1)の白菜・しめじ。ねぎ、もやしを再度煮立たせる。(3)(1)の春雨を加えて火が通るまで煮、小ねぎを散らす。
鶏もも肉 200gたら 160g白菜 240gもやし 250gしめじ 1パック(100g)長ねぎ 60g春雨(乾) 32gA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個A「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個A水 720ml小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約198kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、さっとイカを炒めて取り出す。チンゲン菜の茎を入れて炒め、8割火が入ったら葉を加え、酒を
チンゲンサイ 2株イカ 1パイ酒 小さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2塩麹 小さじ1ショウガ汁 小さじ1/2サラダ油 小さじ1酒 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

作り方3. を回し入れてトロミをつけ、最後にゴマ油を加えて軽く混ぜ、器に盛る。
ナス 2本絹ごし豆腐 1/2丁豚ひき肉 100g白ネギ(みじん切り) 10cm分ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/2お湯 100ml片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約184kcal　

作り方 ・ボウルにBを入れてよく混ぜ合わせる。・Aを加えてよくあえて器に盛り、ごまをかける。
材料(2人前) ・いり白ごま 少々●A・いか刺身用(細切り) 90g・にんじん(せん切り) 50g・きゅうり(せん切り) 50g●B・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2・「Cook Do Korea!」コチュジャン 大さじ1・酢 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.1g