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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 872 件中 （321 - 340）
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*お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。*かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます。
かぼちゃ 300g大根 10cmにんじん 1本油揚げ 1/2枚A水 4カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ3小ねぎの小口切り 2本分 カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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「活ちくわ」・にんじん・れんこん・かぼちゃ・ごぼう・こんにゃくは乱切りにします。こんにゃくは角切りにし、下ゆでしておきます。 鍋にだし汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ煮立て、(1)の材料を加えて約20分間煮ます。 (2)を器に盛りつけ、彩りにさっとゆでた絹さやを飾ります。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」4本にんじん1/2本れんこん1/2節かぼちゃ1/6個ごぼう適宜こんにゃく1/2枚絹さや8枚だし汁3カップ砂糖大さじ2みりん大さじ2しょうゆ大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約137kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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1 深めのフライパンに牡蠣、【A】を入れて弱火にかけ、30分ほど煮る。 2 牡蠣に火が通ったら、「めんつゆ」を加えて、火を止める。 3 保存容器に移し入れ、半日ほどおく(時間外)。チコリ、ラディッシュ、レタスを適当な大きさに切って器に盛り、②をのせる。※食材がオイルに浸った状態で3～5日が保存の目安です。
材料(4人前) 牡蠣 10粒 【A】オリーブオイル 50ml 【A】ローリエ 1枚 【A】赤唐がらし 1本 【A】つぶしたにんにく 1片 めんつゆ 50ml チコリ 適量 ラデュッシュ 適量 レタス 適量 調理時間:約35分 カロリー:約133kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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たまねぎ・にんじんはせん切りにします。 鍋に【南蛮酢】(しょうゆ・酢・みりん・昆布・水・唐辛子)を入れて弱火にかけ、沸騰したら火を止め(1)を入れ、保存容器に移します。 わかさぎは水気を取って小麦粉をまぶし、170℃の油で2～3分間カラリと揚げます。 (3)をすぐに(2)に入れ、粗熱を取って冷蔵庫で1時間～1晩漬け込みます。 器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らします。 ＼ POINT / 漬け汁になじんだら食べられますが、冷蔵庫で3～4日保存でき、長く漬け込んでもおいしくいただけます。
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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[1] 貝割れ菜は根元を切る。たまねぎは薄切りし、貝割れ菜、せん切りしたしょうがと混ぜ合わせて皿に敷く。[2] かつおのたたきは厚めに切って、[1]の器に盛り、ラディッシュの薄切りを散らして「ゆずぽん」または「味ぽん」をたっぷりかけていただく。
たまねぎ (スライス) 1/2個、貝割れ菜 1パック、しょうが (せん切り) 1片、かつおのたたき 1さく、ラディッシュ 2個、ミツカン 味ぽん 適量、、ミツカン ゆずぽん 適量 カロリー:約186kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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＼ POINT / 炊きたてのごはんにも、おべんとうにもぴったりのそぼろです。おべんとう向けの場合は、味付けをやや濃くするとよいでしょう。さらに長時間炒ると、ふりかけ状になります。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶しょうが1片酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1白炒りごま小さじ2青のり大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約178kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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1.あさりはバットに重ならないように入れ、かぶるくらいの塩水を入れる。塩水は、海水と同じくらいの塩けになるよう、水1カップに対して塩小さじ1を目安にする。アルミホイルをかぶせ、冷暗所に1時間以上おいて砂抜きする。砂が出たら流水で貝の表面をこすり洗いする。2.フライパンにあさり、水2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ2、昆布を入れ、ふたをして火にかける。
カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1.小松菜はさっと洗って4cm長さに切り、水けをきらずに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。流水をかけて粗熱をとり、水けを絞る。さばは缶汁をきり、粗くほぐして小松菜と混ぜ、器に盛る。2.酢みその材料を混ぜ、食べる直前に1にかける。
小松菜…小1わ(約150g)さば水煮缶…1缶(約150g)酢みそ ・みそ…大さじ2 ・酢…大さじ1 1/2 ・砂糖…大さじ1 ・練りがらし…小さじ1/2 カロリー:約196kcal レタスクラブ
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[4] フライパンに1cm程度の油を熱し、[1]を揚げ焼きにする。揚げたらすぐに[3]に入れる。同じ油で、アスパラガスも1分程度素揚げし[3]に入れ、全体に調味液がからむように軽く混ぜる。[5] ラップをして、冷蔵庫で30分程度漬け、味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
あじ (切り身) 4切れ(三枚おろし)、塩 少々、片栗粉 適量、、たまねぎ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1個、ミニトマト 4個、アスパラガス(グリーン) 2本、、、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、赤とうがらし (小口切り) 適量、、揚げ油 適量 カロリー:約200kcal 塩分:約4.0g ミツカン メニュー・レシピ
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、鶏ひき肉 100g、豆腐 1/3丁(100g)、おろししょうが 小さじ1、片栗粉 大さじ1、塩 少々、、枝豆 (冷凍) 15さや、青じそ 6枚、、ししとうがらし 4本、ごま油 大さじ1/2、ミツカン 味ぽん 大さじ2
カロリー:約200kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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5 ※お好みでかつお節をかけてもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) 甘塩たら 2切れ 白菜 2枚(150g) じゃがいも 1個(100g) 玉ねぎ 1/4個(50g) Aにんにくのすりおろし 2g Aカットトマト缶 150g Aかつお節 3g A塩 小さじ1/3 Aバター 5g Aしょうゆ 小さじ1 ブロッコリー 5房(50g) Bオリーブオイル 大さじ1 B溶けるチーズ 30g Bにんにくのすりおろし 1g B粒マスタード 大さじ1/2 Bブラックペッパー 適量 調理時間:約20分 カロリー:約177kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.とり肉は塩小さじ1/2をすり込み、室温に約15分おく。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。ピーナッツは粗く砕く。2.直径約20cmの耐熱皿にとり肉を入れ、ねぎ、しょうがをのせて、酒大さじ2をかける。ラップをかけて2分30秒レンチンし、上下を返して3分レンチンする。ラップをかけたまま約15分おき、余熱で蒸らす。3.Aに2の蒸し汁大さじ1を加えて混ぜる。
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal レタスクラブ
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1 ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、4等分に分けて小判形に整える。 2 フライパンに油を熱し、1の両面を焼きつける。 3 Bを加えて強火で照りが出るように煮からめる。 4 器に盛り、お好みで青じそ、焼いたししとうを添える。
材料(2人前) 鶏ひき肉 150g Aねぎのみじん切り 1/2本分 Aしょうがのすりおろし 5g Aかつお節 3g A片栗粉 小さじ1・1/2 Bめんつゆ 大さじ1 B水 大さじ3 B砂糖 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1/2 青じそ・好みで 1枚 ししとうがらし・好みで 2本 調理時間:約15分 カロリー:約165kcal ヤマキ おいしいレシピ
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4 (1)のタネをスプーンでひと口大に丸めて加え、ひと煮立ちさせ、全体に火が通るまで煮る。
材料(4人前) A 鶏ひき肉 200g A 山いも・すりおろし 50g A 長ねぎ(みじん切り) 5cm長さ分 A しょうが(しぼり汁) 1/2かけ分 A 片栗粉 小さじ2 A 塩 小さじ1/2 しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 しいたけ 3～4個 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 にんじん 1/4本 油揚げ 3枚 しょうが(せん切り) 1かけ分 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 調理時間:約30分 カロリー:約195kcal 塩分:約4.7g ヤマキ おいしいレシピ
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器に**3**を盛り、【かけだし】をかける。大根、しょうがをのせ、みつばを散らす。
・木綿豆腐 1/2丁・焼きのり 1/4枚・練りがらし 小さじ1弱・だし 160ml・しょうゆ 20ml・みりん 20ml・削り節 3g・みつば 適量・大根 適量・しょうが 適量・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] さといもは皮をむき、塩でもみ洗いした後、下ゆでをする。 [2] 鮭は一口大に切り、熱湯をかけて臭みを取る。 [3] 鍋にを合わせて煮立て、[1]と[2]を入れて煮汁が1/3位の量になるまで煮含める。(赤とうがらしは、途中で取り出す。) [4] 器に盛り、ゆでたさやえんどうを散らす。
さといも 3個、紅鮭 (切り身) 2切れ、、昆布 (5cm角) 1/2枚、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2強、水 1/2カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1/2、ミツカン ほんてり 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、赤とうがらし 1/2本 カロリー:約196kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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1 材料を焼き網にのせて焼き、火が通ったらめんつゆをかけていただく。
材料(4人前) 殻つき帆立貝柱 4個 はまぐり 4個 さざえ 4個 えび(有頭) 4尾 めんつゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約173kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] かきは塩水でさっと洗い、水けをきる。長ねぎは小口切りにする。[2] 卵を塩、「料理酒」を入れて溶きほぐし、[1]を入れてざっくりと混ぜる。[3] フライパンにサラダ油を入れ、[2]を流し入れてよくかき混ぜながら焼き、オムレツ状に仕上げる。[4] 小皿に取り分け、「味ぽん」をかける。
かき (むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、卵 1個、塩 少々、ミツカン 料理酒 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約110kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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なすは乱切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。鍋に揚げ油を180℃に熱し、なすを1分間揚げて油をきる。続けてピーマンを15秒間揚げて油をきる。**1**が熱いうちにボウルに入れ、山椒みそを加えてあえる。
・なす 1コ・ピーマン 1コ・山椒みそ 大さじ1・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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さといも 5個(皮をむいて220)g)、いか 1杯(200g)、しょうが (薄切り) 薄切り2枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 3/4カップ
カロリー:約129kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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