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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 871 件中 （1 - 20）
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(1)厚揚げはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、にんじんは拍子木切りにする。絹さやはゆでてせん切りにする。(2)鍋にA、(1)の厚揚げ・大根・にんじんを入れて落としぶたをし、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。(3)器に盛り、(1)の絹さやを添える。
厚揚げ 1枚大根 6cm分(120g)にんじん 1/3本(50g)A水 2カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)絹さや 4枚 カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ニンジンは皮をむき、3等分にしてスライサーなどで薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備2. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 作り方1. ニンジン、ミツバをボウルに合わせる。そこへの小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。 作り方2. ひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩をかける。
ニンジン 1〜2本ミツバ 1束小麦粉 1/2カップ片栗粉 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約143kcal E・レシピ
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じゃがいもを皮付きのまま5cm角に切り、10分ほど箸で刺せるほど柔らかくなるまで茹でる。 じゃがいもをザルにあけ、水気を切り、皮を剥く。 おさかなのソーセージを斜めの薄切りにして、(2)と【A】を混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに大葉を載せる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本じゃがいも1個(150g)大葉の千切り適量Aマヨネーズ小さじ1ごま油小さじ1/2たたいて細切れにした梅干し1個小ねぎみじん切り大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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[1] あさりは砂だしする。木綿豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に2分かけて水きりをする。水きり後、一口大に切る。高菜漬けは刻み、赤とうがらしは種をとって、半分に切る。[2] フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて強火で焼きつける。[3] あさり、赤とうがらし、「追いがつおつゆ2倍」を加え、ふたをして強火でゆすりながら蒸し煮にする。[4] あさりが開いたら、高菜を入れて全体を混ぜ合わせる。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。[br
カロリー:約136kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)たらはひと口大に切る。えびは尾のひと節を残して殻をむく。しょうがはせん切りにする。(2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐、(1)のたら・えび・しょうが、(2)の白菜の葉の順に加えて煮る。
たら・または白身魚 4切れえび 4尾しょうが 1/2かけ カロリー:約178kcal 味の素 レシピ大百科
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【A】をボウルに入れてよく混ぜる。白菜は2cm幅に切る。フライパンで油揚げを焼き色がつくように両面焼く。3cm長さに切ってから1cm幅に切る。**2**のフライパンに白菜を入れ、水大さじ2を加え、ふたをして強火で2分間ほど蒸し焼きにする。しんなりしたらふたを取り、水分をとばす。熱いうちに**2**の油揚げと一緒に**1**のボウルに入れて、サッとあえる。器に盛り、黒ごまを散らす。
・白菜 200g・油揚げ 約40g・白ごま 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそうはサッと洗って水けをきり、1cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を入れて軽く炒める。ボウルに【A】の溶き卵とだしを合わせて混ぜ、溶かしバター、うす口しょうゆを加えて混ぜる。グラタン皿に**2**の1/4量を入れ、**3**の1/4量を流し入れる。同様にして計4コつくる。150℃に温めたオーブンで15分間ほど焼く。
・ほうれんそう 1/2ワ・ベーコン 60g・溶き卵 4コ分・だし カップ1・溶かしバター 大さじ 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. カレイは両面に切り込みを入れ、塩、コショウをして、薄く片栗粉をまぶす。 下準備2. シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。 下準備3. 大根は皮をむき、菜ばしを縦に突き刺して穴をあけ、種を取った赤唐辛子を差し込む。10分程おいてからすりおろし、ザルに上げ軽く汁気をきる。 下準備4. を混ぜ合わせる。市販のポン酢でもいいですよ! 作り方1. 170℃の揚げ油にカレイを入れ、ゆっくり中まで揚げる。油をきり、続けてシシトウを入れ、色が鮮やかになれ
調理時間:約30分 カロリー:約199kcal E・レシピ
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下準備1. サバは身の厚い部分に十字に切り込みを入れ、両面に塩をふる。 下準備2. レモンは4つの串切りにする。 下準備3. キュウリは薄い輪切りにして塩少々をもみこみ、5分置く。水気が出てくれば、水でサッと洗い、水気を絞って、作り置き甘酢、しょうゆをからめる。 下準備4. オーブンを220℃、12～15分に予熱しておく。 作り方1. オーブンの焼き網に薄くサラダ油を引き、サバを並べ美味しそうな焼き色がつくまで220℃で12～15分焼く。 作り方2. 器に焼きサバを盛り
調理時間:約20分 カロリー:約188kcal E・レシピ
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油揚げは半分に切って口を開く。熱湯でサッとゆでて水にとり、水けを絞る。にんじんはせん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。**1**につくねのタネを等分に絞って詰める。**2**を1/4量ずつ入れ、ようじで縫うように口をとめる。鍋に【煮汁】の材料を合わせて中火にかける。煮立ったら**3**を入れ、ふたをして10分間ほど煮る。
・やわらかつくねのタネ 1/3量・油揚げ 2枚・にんじん 30g・生しいたけ 1枚・だし カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・みりん 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)厚揚げは湯通ししてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。にらは3cm長さに切る。(2)鍋にA、(1)の厚揚げ・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の牛肉をほぐしながら加えて煮る。再び煮立ったら火を弱め、落としぶたをして15分ほど煮る。(3)(1)のにらを加えてしんなりするまで煮る。
厚揚げ 110g牛もも薄切り肉 60g玉ねぎ 1/2個(100g)糸こんにゃく 100gにら 2 カロリー:約182kcal 味の素 レシピ大百科
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1.セロりは長さを半分に切り、にんじんとともにせん切りにする。ともに熱湯でさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。2.ボウルに1、「鮭のから揚げ」、ポン酢じょうゆ、赤とうがらしを入れてよくあえる。
「鮭のから揚げ」…1/3量セロリ…6cmにんじん…3cm赤とうがらしの粗みじん切り…1/2本分ポン酢じょうゆ…小さじ2 カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1 ささ身は酒をふって、ふわっとラップをし電子レンジ(500W)で4分加熱し、ラップをかけたまま5分ほどおく。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。 2 きゅうりはせん切りにする。 3 梅おかか味噌のすべての材料を混ぜ合わせ、適量を①のささ身にのせ、きゅうりを添える。※梅おかか味噌はおにぎりや炒め物や、お肉やお魚の漬け込みなどにも使えます。
材料(2人前) 鶏ささ身 4本 酒 大さじ1 きゅうり 1本 梅おかか味噌 適量 梅おかか味噌(作りやすい分量) みそ 100 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 【下味冷凍】鶏肉は余分な脂を取り、フォークなどで数か所さし、一口大に切る。[2] ジッパー付き保存袋に鶏肉、を入れ、袋の上からまんべんなくもみ込む。空気を抜いてジッパーをしめ、平らにし冷凍する。 [3] 【調理する】下味冷凍した[2]は、解凍し常温にもどす。[4] バッドに片栗粉を広げ、鶏肉を袋から出し、手で汁けを軽く落とし、片栗粉をまんべんなくまぶす。[5] フライパンにサラダ油を熱し、中火～強めの中火で揚げ焼きにする。金網に取り出し油をきる。[6
カロリー:約186kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)かきは流水で洗う。大根は皮をむき、にんじんは皮つきのまま、2mm幅の短冊切りにする。ねぎは3cm長さに切り、豆腐は2cm角に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のねぎを入れて弱火でじっくりと焼き目がつくまで焼き、(1)の大根・にんじんを加えて炒め合わせる。(3)Aを加えて中火にして「鍋キューブ」を溶かし、煮立ったら、野菜に火が通るまで2～3分ほど煮る。(1)のかき・豆腐を加えて1分くらい煮て弱火にし、みそを溶き入れる。(4)器に盛り、七味唐がらしをふる。
かき カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
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1.キャベツは熱湯に塩を入れてさっとゆで、ざるに上げて粗熱をとる。軸の部分を切り取り、葉は2～3等分に切り、軸は薄切りにする。2.きゅうりは皮むき器で縦に薄く削り、長さを半分に切る。チャーシューは薄い輪切りにする。3.容器に一回り大きく切ったラップを敷き込む。1の葉と軸の1/4量、しそ3枚、チャーシューの1/3量を順にのせ、チャーシューのたれ大さじ1をぬり、きゅうり1/3量をのせる。これをあと2回繰り返し、最後にキャベツの軸、葉をのせ、敷いたラップで包み込む。4.おもし
カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.白身魚をバットなどに並べ、塩小さじ1/2を全面にふる。ラップをかけて冷蔵室に約30分おき、ペーパータオルで出てきた水けを拭く。2.白みそにみりん大さじ1～2を加えてよく混ぜ、魚にぬり広げられるくらいのやわらかさにする。3.保存容器に2の1/3量を広げ、ガーゼ(または厚手のペーパータオル)1枚を敷き、白身魚を並べて別のガーゼ1枚をかぶせる。残りの2をのせて広げ、ふたをして冷蔵室に入れて3日以上おく。4.魚から出た水分をペーパータオルで吸い取り、みそから白身魚を取り出す。2
カロリー:約145kcal レタスクラブ
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キャベツは5cm四方のザク切りにする。たまねぎは1cm幅に切る。豆苗は根元を除く。【添えみそ】の材料は合わせておく。浅めの鍋にたまねぎ、キャベツ、豆苗の順に重ねて入れ、水カップ1/4を注ぐ。中火にかけてふたをし、煮立ったら弱火にして5分間ほど蒸し煮にする。ところどころ、【添えみそ】をのせてふたをし、1分間ほど蒸す。
・キャベツ 300g・たまねぎ 1/4コ・豆苗(トーミョー) 1パック・みそ 大さじ1・すりごま 大さじ1・ごま油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン 調理時間:約15分 カロリー:約101kcal NHK みんなの今日の料理
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/2・みりん 大さじ1+2/3・うす口しょうゆ 小さじ1・みつばの軸 適量・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1 なすはピーラーでしま目に皮をむき、水にくぐらせてラップで包む。トマトは6～8等分のくし形切りにする。なすとトマトを容器に入れ、ふたをずらして電子レンジ(600W)に2分30秒かける。 2 ①の容器に肉みその材料を入れて混ぜ、ふたをずらして電子レンジ(600W)に3分かける。ラー油を加えて混ぜる。 3 なすを手で縦に裂き、トマトと合わせて器に盛り、肉みそをかける。細ねぎを散らす。
材料(2人前) なす 1本 トマト 1個分 めんつゆ 大さじ2 水 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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