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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 874 件中 （1 - 20）
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[1] いわしは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗っておく。[2] ステンレスまたは樹脂加工した鍋にいわしを重ならないように並べ、「カンタン酢」または「すし酢」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約30分煮込む。[3] ふたをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。※煮込みの終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。
いわし 中6尾、水 1カップ、、ミツカン カンタン カロリー:約151kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. アサリのむき身は塩水でサッと洗いザルに上げる。マイタケは小房にさばく。玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横2～3等分に切る。細ネギは根元を切り落とし、水洗いして2cm幅に切る。 作り方2. フライパンにを入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギを入れ、再び煮立てば火を弱めて玉ネギが透き通るまで煮る。 作り方3. アサリ、マイタケを加え、煮立てばアクを取る。軽くときほぐした卵を全体にまわしかけて細ネギを散らし、蓋をして1分置いて蒸らす。器に盛り、好みで粉山椒
調理時間:約15分 カロリー:約194kcal E・レシピ
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こんにゃくは熱湯にサッと通してあくを抜き、スプーンで一口大にちぎります。 ししとうは2～3等分に切ります。 フライパンにごま油を熱し、中火で唐辛子・(1)をよく炒めます。「さば味付」は身をあまりくずさないように、軽くほぐしながら絡めるように炒め、(2)を加えてサッと炒めます。 ＼ POINT / こんにゃくはしっかり炒めた方がおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「さば味付」1/2缶こんにゃく(白)1/2枚ししとう6本ごま油大さじ1/2唐辛子(輪切り)1/2本分 カロリー:約105kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
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1.はんぺんは半分に切る。2.土鍋にさつま揚げ、1を入れ、大根はスライサーで薄い輪切りにして加える。煮汁の材料を注いでふたをし、火にかける。3.沸騰したらふたを少しずらして弱火にし、約1分煮て火を止める。好みで青ねぎの小口切りをのせる。
はんぺん…1/2枚好みのさつま揚げ(丸天、しょうが天、3色串天など)…8個大根…3cm(約100g)煮汁 ・だし汁…1 1/2カップ ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ2 カロリー:約161kcal レタスクラブ
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長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。
材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本 カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g 桃屋 かんたんレシピ
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オクラは手に塩少々をつけ、うぶ毛をこすり取って洗う。ガクの堅い部分をグルリとむき、長さが約3等分になるよう回し切りにする。厚揚げはざるにのせ、両面に熱湯をかけて油抜きをする。縦半分にして4等分に切る。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**1**のオクラと厚揚げ、塩少々、水大さじ1を入れてざっと混ぜてふたをする。厚揚げの中心まで温まるように1分間ほど火を通す。ふたを取り、酒大さじ2、砂糖小さじ2を加えて全体をいため合わせる。削り節を加え、しょうゆ大さじ
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] フライパンに鶏もも肉と長ねぎで焼き鳥用に作ったものを串ごと並べて焼く。[2] 鶏肉に火が通ったら、「追いがつおつゆ2倍」とみりんを合わせたものを加えて、照りがつくまで煮詰めてからませる。[3] 一口大にちぎったキャベツを添えて、お好みで七味とうがらしをふる。
鶏もも肉 1/2枚、長ねぎ 1/2本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、みりん 大さじ1、、キャベツ 2枚、、七味とうがらし 適宜 カロリー:約184kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] かきは塩水でさっと洗い、水けをきる。長ねぎは小口切りにする。[2] 卵を塩、「料理酒」を入れて溶きほぐし、[1]を入れてざっくりと混ぜる。[3] フライパンにサラダ油を入れ、[2]を流し入れてよくかき混ぜながら焼き、オムレツ状に仕上げる。[4] 小皿に取り分け、「味ぽん」をかける。
かき (むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、卵 1個、塩 少々、ミツカン 料理酒 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約110kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]鮭は軽くペーパータオルでふき、「追いがつおつゆ2倍」に10分程度漬ける。[2]フライパンにバターを熱し、[1]を焦がさないように弱めの中火で焼く。[3]両面焼けたら器に盛り付け、ピザ用チーズをかけ、彩りの野菜をそえる。
生鮭 (切り身) 2切れ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、バター 10g、ピザ用チーズ 適量、ミニトマト 適量、パセリ 適量 カロリー:約195kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.袋を切ってフライパンに広げ入れ、ふたをして中火で8～10分煮る。ふたを取って強火にし、約1分30秒軽く混ぜながら味をからめる。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)しめじ…1パック(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…1本煮汁(混ぜる) ・白すりごま、砂糖…各大さじ1 ・みそ…大さじ1 1/2 ・ごま油…大さじ1/2 カロリー:約198kcal レタスクラブ
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[1] いかの天ぷらは市販のものを用意し、温めて器に盛る。[2] 小ねぎは1cmの長さに切る。フライパンにごま油を加え、小ねぎをサッと炒め、塩で調味する。[3] [1]に[2]をかけて、粗挽き黒こしょうをかけ、お好みの量の「追いがつおつゆ2倍」と「純玄米黒酢」を合わせたものをかける。
いかの天ぷら (惣菜) 1本、小ねぎ 25g、ごま油 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々、塩 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン 純玄米黒酢 小さじ1 カロリー:約132kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 刺身がサクの場合はサッと水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回はマグロ、サーモン、ホタテを使用しています。 下準備2. 長芋は皮をむいて水に放ち、キッチンペーパーで水気を拭き取り、せん切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、長芋と合わせる。 下準備4. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をしっかりきる。 下準備5. 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として長さを半分
調理時間:約15分 カロリー:約171kcal E・レシピ
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1.ごぼうはたわしでよくこすり、斜め薄切りにしてから細切りにする。2.鍋にひき肉、しょうが、酒大さじ2を入れ、混ぜながら中火にかける。パラパラになって肉の色が変わったら、ごぼうと煮汁の材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
牛ひき肉…300gごぼう…3本(約300g)おろししょうが…大さじ1煮汁 ・しょうゆ…大さじ2と1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ2 ・酢…小さじ1 ・水…1/4カップ酒 調理時間:約15分 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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[1] いわしは頭を切り落とし、きれいに洗う。骨の両側に指を沿わせるようにしながら手開きにし、骨を取る。ペーパータオルで水けをよくふき取り、両面に小麦粉を薄くまぶす。[2] フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、いわし2枚の皮面を下にして並べる。1～2分焼いて焼き色がついたら裏返し、裏面も1～2分焼く。を回しかけ、全体に焼きからめる。[3] 器に青じそを敷き、[2]を盛る。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版
カロリー:約169kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.にんじんは斜め半分に、しいたけは半分に切る。絹さやはさっと塩ゆでする。2.小鍋に煮汁とにんじん、「とりだんご」、しいたけを入れて、煮汁がほとんどなくなるまで煮からめて、絹さやを添える。
「とりだんご」…3個にんじん…2cmしいたけ…1枚絹さや…2枚煮汁 ・めんつゆ(ストレート)…1/4カップ ・酒…大さじ1塩 カロリー:約186kcal レタスクラブ
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豆腐は4～5等分に切ります。耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐 1/2丁。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋 1個。水 200ml。水菜(4～5cmに切る) 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約112kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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豆腐は4～5等分に切ります。耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐 1/2丁。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋 1個。水 200ml。水菜(4～5cmに切る) 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約135kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1 割烹白だし大さじ2と一口大に切った鶏もも肉ををポリ袋に入れ、もみ込んで下味をつける。長ねぎは3〜4cm長さに切る。 2 1の鶏肉と長ねぎを、サラダ油を熱したフライパンで焼き、残りの割烹白だしをからめる。火が通ったら、串に交互にさす。 3 食べるときは、魚焼きグリルなどに並べて温め、七味とうがらしをふり、焼いたししとうがらしを添える。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ4 鶏もも肉 大1枚(300g) 長ねぎ 2本 サラダ油 大さじ1 ししとうがらし 8本 七味 調理時間:約10分 カロリー:約198kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)豆腐はザルに上げて5分ほど水気をきり、手でつかんでよくつぶす。卵は溶きほぐし、しょうがは皮をむいてすりおろす。(2)ボウルにひき肉を入れて粘りがでるまで練り、(1)の豆腐・溶き卵・しょうが、Aを加えて混ぜ合わせる。(3)白菜は5cm幅のザク切り、水菜は5cm長さに切り、ねぎは斜め切りにする。(4)鍋にBを入れて煮立て、ぬらしたスプーンで(2)を直径3cm大にすくい入れ、弱火で10分煮る。(5)しょうゆ・塩で味をつけ、(3)の白菜・水菜・ねぎを加える。火が通ったものから
カロリー:約175kcal 味の素 レシピ大百科
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厚揚げは魚焼きグリルかオーブントースターでこんがりと焼き、8等分に切る。ねぎは小口切りにし、水にさらしてから水けをしっかりきる。器に**1**を盛り、**2**と削り節をのせ、しょうゆをかける。
・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・削り節 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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