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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 872 件中 （721 - 740）
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1.にんじんは斜め半分に、しいたけは半分に切る。絹さやはさっと塩ゆでする。2.小鍋に煮汁とにんじん、「とりだんご」、しいたけを入れて、煮汁がほとんどなくなるまで煮からめて、絹さやを添える。
「とりだんご」…3個にんじん…2cmしいたけ…1枚絹さや…2枚煮汁 ・めんつゆ(ストレート)…1/4カップ ・酒…大さじ1塩 カロリー:約186kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは3cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。3.あさり、酒1/4カップ、バター10g、ゆずこしょう、しょうゆ各小さじ1を加えてふたをして約3分蒸す。
あさり…12個じゃがいも…2個オリーブ油…大さじ1酒…1/4カップバター…10gゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1 カロリー:約179kcal レタスクラブ
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・白菜 200g・油揚げ 約40g・白ごま 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・練りがらし 小さじ1～2・ごま油 小さじ1・黒ごま 小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでザルに上げる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面薄く焼き色がつくまで焼く。 作り方2. を一気に加え、全体にからめるように焼きつける。器にキャベツ、プチトマト、ブロッコリーと
豚肉(ショウガ焼き用) 8枚塩コショウ 少々酒 大1みりん 大1砂糖 大3しょうゆ 大3ショウガ(すりおろし) 1片分キャベツ 1/8個プチトマト 8個ブロッコリー 1/2株サラダ油 小2 調理時間:約20分 カロリー:約196kcal E・レシピ
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鍋に【A】を入れ、30分間ほどおく。かぶは葉を除いて六つ割りにする。さつま揚げは熱湯をかけ、半分に切る。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら昆布を一度取り出す。削り節を加えて1分間煮たら、ざるでこし、だしをとる。鍋に**2**のだし、かぶ、さつま揚げ、【B】を入れ、**2**の昆布をのせて20分間煮る。うす口しょうゆ、あればかぶの葉を加え、さらに5分間煮る。昆布を取り除いて器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・かぶ 3コ・さつま揚げ 3枚・かぶの葉 適量・昆布 1枚・水 カップ2+1/2・削り節 20g・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・柚子(ゆず)こしょう 適宜・うす口しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. しょうゆ、みりん、砂糖は、先に合わせておく。ビニール袋にすべての材料を入れ、30分以上漬け込む。 作り方1. 漬けこんだ魚を魚焼きグリルで焼く。焼き上がり直前につけだれをぬってツヤを出す。
生鮭 2切れしょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1砂糖 小さじ1ユズ(輪切り) 2枚 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal E・レシピ
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「味ぽん」をかけていただく。
ほたて貝 (刺身用) 8個、アスパラガス(グリーン) 2本、たまねぎ 1/4個、、にんにく (薄切り) 1片、オリーブオイル 大さじ1/2、バター 5g、粗挽き黒こしょう 適量、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約182kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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お酒のつまみによくあう一品です。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本みず菜1/2束梅干し大粒2個すりごま大さじ2みりん小さじ1だし汁1カップ 調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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(1)鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。(2)にんじんは大きめの短冊切りにし、大根は3mm幅のいちょう切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。しいたけは飾り切りにする。せりは5cm長さに切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・白菜の芯、(2)のにんじん・大根・ごぼう・しいたけ、(1)の白菜の葉の順に加えて煮る。
カロリー:約157kcal 味の素 レシピ大百科
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1 サラダ油を熱したフライパンで鰹の表面を色が変わるまでサッと焼き、取り出してすだちの搾り汁、「割烹白だし」をふって冷蔵庫に入れて冷やす。 2 かつおを厚めに切り分けて、しょうがのすりおろし、にんにくの薄切り、あさつき・みょうがの薄切り、青じそのせん切りを添える。お好みで「割烹白だし」にすだちの搾り汁を加えてかける。
材料(4人前) 割烹白だし 大さじ3 かつお 400g にんにく 1片 しょうが 1片 大葉 2枚 みょうが 1個 すだち(搾っておく) 2個 サラダ油 小さじ2 白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約145kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)かきは流水でよく洗って汚れを取り、たらは食べやすい大きさに切る。小松菜は5cm長さに切り、大根は粗くすりおろす。 (2)鍋に水、「ほんだし」、A、(1)のかき・たら・小松菜を加え、火にかける。(3)煮立ったら(1)の大根おろしを加え、ゆずを上にのせてひと煮立ちさせる。大根おろし、糸唐がらしを飾る。
たら・1切れ 120gかき(むき身) 120g大根・6cm長さ 160g小松菜 100gゆず・輪切り 2枚水 2カップ「ほんだし」 小さじ2/3A酒 大さじ1・2/3Aしょうゆ 小さじ2・1/2Aみりん 小さじ2大根おろし 適量糸唐がらし 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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**4**を器に盛り、大根おろしの汁
・エリンギ 100g・まいたけ 100g・もんごういかの胴 1/2枚・にんじん 2cm・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・赤とうがらし 少々・大根おろし カップ2/3・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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春には春キャベツや新たまねぎを使うと、より甘くてやわらかなおいしさを味わえます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本キャベツ大3～4枚しらす干し小さじ2水200ccかつお顆粒だし小さじ1/3酒小さじ1しょうゆ小さじ1/2塩小さじ1/4サラダ油適宜 調理時間:約10分 カロリー:約154kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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(1)しめじは小房に分ける。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、ごぼうは酢水(分量外)に放してアクを抜く。ねぎ、水菜は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら鶏だんご、(1)のしめじ・ごぼう・にんじん・ねぎ・水菜を加えて煮る。
鶏つくね 10個しめじ 1パックごぼう 2本(300g)にんじん 1/2本(75g)長ねぎ 1本(100g)水菜 1/2束A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 カロリー:約169kcal 味の素 レシピ大百科
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昆布は両端に数か所の切り込みを入れる(大きければ半分に切る)。バットに昆布、干し貝柱、水カップ2+1/2を入れ、一晩おいて戻す。大根は2cm厚さの輪切りにする。皮を厚めにむき、四つ割りにする。水けをよく拭き取る。油揚げは1cm四方に切る。揚げ油を120℃の低温に熱し、大根を入れる。大根に揚げ色がつかないように弱めの中火で5分間揚げる。**1**を鍋に移し、強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取り除く。弱火のまま昆布を取り出し、**4**を入れる。
調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を約3cm残して葉を切り離し、皮をむいて縦4等分に切る。水に約5分間つけて茎の間の土を除く。かぶの葉は3～4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、中火で30秒～1分間ゆで、ざるに上げる。粗熱が取れたら水けを絞り、縦半分に切って2～3cm幅に切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、みりん大さじ3を入れる。かぶ、油揚げを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分間煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、さらに4～5分間煮る。かぶの葉を入れ、しんなりするまで煮る。
・かぶ 3コ・かぶの葉 80g・油揚げ 2枚・だし カップ2・みりん 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) 豚薄切り肉 4枚 えび 4尾 ビーフン 40g もやし 1/4袋 にら 4本 ライスペーパー 4枚 香菜(シャンツァイ) 適量 ミント 適量 Aめんつゆ カップ1/2 Aナンプラー 大さじ2 A酢 大さじ2 A赤唐がらし・輪切り 少々
調理時間:約25分 カロリー:約147kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ほうれん草は2cm程に切り、もやしと一緒に電子レンジ600Wで1分加熱します。冷凍の場合は解凍し、カットタイプでない場合は2cm程に切ります。 おさかなのソーセージは3cmに細切りにします。 ボウルに材料を全て入れ、ほうれん草が少ししんなりしたら、お皿に盛り付けて完成です。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本ほうれん草 (生もしくは冷凍)2束分程度もやし1/2袋ごま油大さじ1しょうゆ大さじ1/2穀物酢大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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1.鮭は3〜4等分のそぎ切りにし、下味の材料をからめて約15分おく。片栗粉を薄くまぶす。2.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を1切れずつ入れて揚げる。全体にこんがりと焼き色がついたら取り出して油をきる。
生鮭…3切れ下味 ・おろしにんにく…少々 ・しょうが汁…大さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ1 ・酒…小さじ2片栗粉、揚げ油 カロリー:約166kcal レタスクラブ
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材料(4人前) しいたけ 6枚 エリンギ 2本 しめじ 1パック ベーコン 4枚 バター 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 割烹白だし 大さじ3 こしょう 少々 パセリのみじん切り 少々
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal ヤマキ おいしいレシピ
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