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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 874 件中 （761 - 780）
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下準備1. ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにする。(ヒント)今回は水に放ちません。 下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩小さじ2でもみ、10分位置いてきつめに水気を絞る。 下準備3. ニラは細かく切って分量外の塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、の材料を入れ、よくこねる。 作り方2. フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、半量のジャガイモを一面
調理時間:約30分 カロリー:約166kcal E・レシピ
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[1] 大根は4cm長さのせん切りにする。しょうが、ラディッシュはせん切りにする。水菜は4cm長さに切る。[2] さんまの刺身は1cm幅にそぎ切りにする。[3] [1]、[2]を彩りよく盛り合わせ、白ごまを散らし、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
さんま 1尾(刺身用)、大根 4cm長さ半分、しょうが 1/4かけ、水菜 1株、ラディッシュ 1個、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量、白ごま 適量 カロリー:約170kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)つけつゆを作る。小鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ましておく。(2)大根はすりおろす。赤唐がらしはぬるま湯につけてふやかし細かく刻む。ボウルに大根おろし、赤唐がらしを混ぜてもみじおろしを作る。(3)すだちは半分に切る。かれいはウロコを除き、エラと腹ワタを取って手早く洗い、水気をよく拭き取る。表側に斜め十字の切り込みを入れる。(4)油を170℃くらいに熱し、(3)のかれいに片栗粉をまぶして5～6分揚げて油をきる。(5)器に盛り、(2)のもみじおろし、小ねぎ
カロリー:約200kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. お造りがサクの場合はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。(今回はサーモン、ホタテ、ツバスのサクを使用しました) 下準備2. 大和芋又は長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜き、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、1.5cm角位に切る。 下準備3. 大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放ってパリッとすれば水気を切る。食べる直前までビニール袋などに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 下準備4. キュウリは両端を切り落とし
調理時間:約15分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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セロリは茎の切り口に包丁を当てて筋の端を持ち、静かに引いて取り除く。葉を摘み、茎は6cm長さ、1cm幅の棒状に切る。葉は食べやすい大きさにちぎる。ボウルにぬるま湯をはり、油揚げを入れてもみ洗いをし、水けを絞る。縦半分に切り、さらに2cm幅に切る。小さめのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかける。煮立ったらセロリの茎を入れる。油揚げを加え、弱火で約20分間煮る。葉を加え、サッと混ぜる。
・セロリ 2本・油揚げ 1枚・水 カップ1・みりん 大さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] かつおのたたきは1cm角に切る。長いもは皮をむいてすりおろし、おろししょうがと混ぜる。長ねぎは輪切り、青じそはせん切りにする。[2] 器にかつおのたたきと長ねぎを盛りつけ、とろろしょうがを乗せる。「追いがつおつゆ2倍」をかけ、最後に青じそを乗せる。
かつおのたたき 100g、長いも 5cm、おろししょうが 小さじ1/2、長ねぎ 1/4本、青じそ 2枚、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1 カロリー:約113kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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きすは尾先を切り落とし、縦2つに切り、さらに2つに切る。にんじん、ししとうがらしは細く切り、30本ほど用意する。[[えびのかき揚げ|rid=2938]]の**3**を参考に【衣】をつくる。きす2切れ、にんじん・ししとうがらし各2～3本をまとめて持ち、焼きのりを帯のように巻いてまとめ、巻き終わりを【衣】でとめる。小麦粉を軽くまぶして【衣】にくぐらせ、175℃の揚げ油でゆっくりと揚げる。火が通りやすいものばかりなので、焦がさないように注意して揚げる。
・きす 6匹分 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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「宮崎産ほうれん草」は袋の表示に従い解凍する。【A】はよく混ぜ合わせておく。 卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせたら、(1)のほうれん草を加え、軽く混ぜ合わせる。 熱した卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、(2)の1/3を流し入れる。 くるくると巻き、再び1/3を流し入れて巻いたら、同様に残りの(2)も流し入れて巻く。 巻きすなどに取り出し、形を整え、粗熱が取れたら切り分ける。 お皿に盛り、お好みで大根おろしを添える。 ＼ POINT / 片栗粉は、卵と合わせる前に
調理時間:約5分 カロリー:約133kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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(1)キャベツはザク切りにし､アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。(2)鍋にAを煮立て､(1)のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。(3)しょうゆだれを作る。鍋にBを煮立て､Cを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り1を加え、冷蔵庫で冷やす。(4)みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Dを加える。少しとろみが出るまで中火で5～6分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り1を加えて、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(5
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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1.長ねぎは四つ割りにし、5cm長さに切る。豆腐は2cm角に切る。かにかまぼこは粗くほぐす。2.鍋に水1カップ、片栗粉小さじ2、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ、かにかまぼこ、ねぎを加えて中火にかける。鍋底からよく混ぜながら煮立て、とろみがしっかりつくまで煮る。3.豆腐を加え、潰さないように混ぜながらひと煮立ちさせる。
かに風味かまぼこ…40g絹ごし豆腐…小1丁(約200g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本片栗粉…小さじ2とりガラスープの素 調理時間:約15分 カロリー:約106kcal レタスクラブ
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1.わかめはさっと洗って約3分水につけてもどし、3cm長さに切る。いかは胴からわたごと足を引き抜く。足はわたと目、くちばしを除き、食べやすく切る。胴は軟骨を除いて内側を洗い、1cm幅の輪切りにする。2.鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに取り出す。同じ湯を再び沸かし、豚肉を入れて色が白くなり始めたら、いかも加える。いかの色が変わったら、ともにざるにあける。3.ラー油だれの材料をボウルに入れて混ぜる。2を熱いうちに、1のわかめとともに加えてなじませる。
豚こま切れ カロリー:約138kcal レタスクラブ
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たまねぎ、なす、トマト、オクラ、きゅうりはすべて1cm角程度の大きさに切る。なべにごま油小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。なす、トマト、オクラ、きゅうりを加えてさらによくいためる。汁けが出てきたらコトコトと沸くぐらいの火加減にして約10分間煮る。【A】を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。仕上げに黒こしょう少々をふり、青じそをちぎって加える。
・たまねぎ 1/3コ・なす 1コ・トマト 1コ・オクラ 1/3パック・きゅうり 1/2本・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豆腐はペーパータオルに包んで約30分おき、水きりする。しょうがは水にさっとさらし、水けをきる。2.ボウルにひき肉と、豆腐をくずして入れ、下味を加えてよく練り混ぜ、4等分する。3.パプリカは縦半分に切り、へたと種を取る。4.パプリカ1切れに2を1/4量詰める。残りも同様にする。5.フライパンに煮汁の材料を入れ、4をたねを上にして並べ入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で約15分煮る。火を止め、そのまま粗熱がとれるまでおく。6.容器に汁ごと移し、冷蔵室でしっかり
カロリー:約177kcal レタスクラブ
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下準備1. ごぼ天、練り物は熱湯に通し、油抜きをする。 下準備2. 青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして4cmの長さに切る。 下準備3. ダシじゃこは大きい物は頭を取り、半分に裂いてワタを取っておく。 作り方1. 鍋にダシじゃこ、水を加えて強火にかけ、煮立てばごぼ天、練り物、を加え、再び煮立てば火を少し弱め、5～6分煮る。 作り方2. 青菜を加え、青菜がしんなりすれば火を止め、器に盛る。
ゴボウ天 4本練り物 4枚青菜 1束煮干し(だし用) 20g水 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal E・レシピ
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[1] ふきは下ゆでして皮をむいて水にさらし、7cm長さに切る。[2] 鶏ひき肉にを加えて練る。 [3] を煮立てて、[2]を丸めて落とし入れる。[4] [3]に[1]のふきを加え、弱火で15分ほど煮る。[5] 器に盛り付け、木の芽を添える。
ふき 2本、鶏ひき肉 75g、、卵 1/4個、しょうが (みじん切り) 1/2片分、長ねぎ (みじん切り) 大さじ1、ミツカン 料理酒 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、、だし汁 1カップ、ミツカン 料理酒 カロリー:約142kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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木綿豆腐は半分に切って水切りします。 長ねぎはみじん切りにして、「焼さけあらほぐし」・しょうが汁と混ぜ合わせます。 小鍋でごま油を熱し、香りがたったら火を止めます。 (1)を器に盛り、(2)をのせ、その上から(3)をかけます。最後にあらびき黒こしょうをふります。 ＼ POINT / あつあつに熱したごま油が、ねぎの風味を引き立てて、食欲をそそります。ねぎの代わりにコリアンダーを使うと、ひと味ちがったアジアンテイストが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし カロリー:約200kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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1.サーモンは全体にマヨネーズを薄くぬり、冷蔵庫に入れて約1時間おく。2.漬けものソースの漬けものはみじん切りにし、しょうゆ、ごま油であえる。大根は4cm長さのせん切りに、水菜は3cm長さに切り、ともに冷水にさらしてシャキッとさせ、水をきる。3.1を食べやすい大きさに切って器に並べ、漬けものソースをかける。大根と水菜を添えて、ごまをふる。
サーモン(刺し身用)…1さく(約200g)漬けものソース ・しば漬け、たくあん、きゅうりの浅漬け…各20g ・しょうゆ、ごま油…各 カロリー:約195kcal レタスクラブ
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[1] 【下味冷凍】鶏肉は余分な脂を取り、フォークなどで数か所さし、一口大に切る。[2] ジッパー付き保存袋に鶏肉、を入れ、袋の上からまんべんなくもみ込む。空気を抜いてジッパーをしめ、平らにし冷凍する。 [3] 【調理する】下味冷凍した[2]は、解凍し常温にもどす。[4] バッドに片栗粉を広げ、鶏肉を袋から出し、手で汁けを軽く落とし、片栗粉をまんべんなくまぶす。[5] フライパンにサラダ油を熱し、中火～強めの中火で揚げ焼きにする。金網に取り出し油をきる。[6
カロリー:約186kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。[2] 鍋にサラダ油を熱し、合びき肉を炒め、パラパラになったらじゃがいも、たまねぎを加えて炒める。[3] を加えてじゃがいもがやわらかく、煮汁が1/3量になるまで中火で煮る。器に盛り、ゆでたさやえんどうを飾る。
じゃがいも 大1個、たまねぎ 1/2個、合びき肉 50g、サラダ油 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 3/4カップ、、さやえんどう 適量 カロリー:約185kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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白菜は軸と葉に分け、軸は食べやすい大きさの棒状に切り、葉はザク切りにする。すべてポリ袋に入れ、白菜の重さの約1%の塩(小さじ1/3)を加えてしっかりともみ、出てきた水けを袋のまま堅く絞る。**1**の白菜(約150g)に酢、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。フライパンに油をひかずに油揚げを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切る。すりごま、うす口しょうゆとともに**2**に加え、手でもみ込んで混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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