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「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1255 件中 （321 - 340）
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1 ぶりは4等分に切ってざるにのせ、塩をふり5分おいて、熱湯をかける。水菜は10㎝長さに切る。 2 しょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切る。 3 鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら①を加えて弱火で煮る。アクを取りながら火が通るまで煮て、②をのせる。 4 《シメ》鍋にご飯を入れ、弱火で煮て刻んだ青ねぎを散らす。
材料(4人前) ぶり 4切れ 塩 少々 水菜 1束 しょうが 180g A割烹白だし 100ml A水 700ml 《シメ》 ご飯 茶碗2杯分 青ねぎ 2～3本 調理時間:約15分 カロリー:約254kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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塩適量で味を調え、白菜の軸、まいたけを加える。火が通ったら白菜の葉、豆腐、ほうれんそうを加え、牛乳を加える。塩・みりん・うす口しょうゆ各少々で味を調え、柚子の皮をのせる。
・鶏手羽元 4本・白菜 2枚・まいたけ 40g・木綿豆腐 1/2丁・ほうれんそう 1/2ワ・チキンスープ 720ml・酒 大さじ6・牛乳 大さじ3・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 ・みりん 少々・うす口しょうゆ 少々 調理時間:約60分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(5)(3)に(4)を加えて溶かし、(1)のさけ・高野豆腐、(2)の白菜・ねぎ・しめじ・えのきだけ・しいたけ・にんじんを加えて煮る。(6)具材に火が通ったら、火を止め、(1)の糸寒天を加えて煮汁にくぐらせる。
生ざけ(切り身) 2切れ高野豆腐 2個糸寒天 5g白菜 1/4株しめじ 1パック長ねぎ 1本しいたけ 4個えのきだけ 1袋にんじん 1/2本A水 5カップA「お塩控えめの･ほんだし」・または「ほんだし」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1B減塩みそ 100gB酒粕 100g カロリー:約263kcal 味の素 レシピ大百科
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めかじきは一口大に切り、【A】に30分ほど漬け込みます。ししとうは、つまようじなどで数か所穴をあけておきます。 ビニール袋に片栗粉・小麦粉を入れ混ぜ合わせ、汁気をふいた(1)のめかじきを入れ全体がまざるように振ります。 熱した油に、めかじきを入れ2分ほど揚げます。ししとうは色が鮮やかに変わる程度に素揚げにして、レモンを添えて完成です。
材料 [ 2人前 ]めかじき2切れ片栗粉大さじ1小麦粉大さじ1揚げ油適宜ししとう6本レモン1/4個Aしょうゆ大さじ1日本酒大さじ1みりん大さじ1/2すりおろししょうが(チューブ)小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約257kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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生鮭…2切れしめじ…1パック(約100g)もやし…1袋(約200g)ミニトマト…6個「液みそ」…大さじ2おろしにんにく…1片分塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約266kcal レタスクラブ
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ぶりは食べやすい大きさに切ります。かぶはくし切り、れんこん・にんじんは半月切り、しめじ・ブロッコリーは小房に分けておきます。 器に(1)を彩りよく並べ、和風ドレッシングを全体に回しかけ、蒸し器で火が通るまで強火で蒸します。 ＼ POINT / 野菜は他にもだいこん・かぼちゃ・白菜・キャベツ・チンゲン菜などでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)100gかぶ50gれんこん40gにんじん30gしめじ40gブロッコリー40g和風ドレッシング(市販品)60g 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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(3)鍋にBを入れて火にかけ、(1)のれんこん・大根・白菜・しめじ・水菜の順に加え、(2)のタネをスプーンで丸めながら加え、フタをして煮る。(4)具材に火が通ったら、(1)の長いもを流し入れ、数分煮立たせる。
白菜 1・1/2枚大根 6cmれんこん 60g水菜 2株しめじ 1/2パック長いも 15cm鶏ひき肉 100g「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々木綿豆腐 100gA玉ねぎのみじん切り 1/4個分Aしょうがのすりおろし 1gA片栗粉 大さじ1/2B水 500mlB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 3個 カロリー:約271kcal 味の素 レシピ大百科
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半身を3切れに切り、をからめ、10分置く。 下準備2. シシトウは軸の長さを切り揃え、切り込みを入れる。 下準備3. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm幅の輪切りにして塩水に放つ。 作り方1. フライパンに、水気を拭き
サンマ 4尾酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片シシトウ 12〜16本サツマイモ 1本塩 少々塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2〜3揚げ油 適量プチトマト 8〜12個 調理時間:約30分 カロリー:約204kcal E・レシピ
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「若鶏の竜田揚げ」は電子レンジにかけてあたためます。 だいこんは皮をむいておろし、ざるで軽く水気をきります。 かいわれ大根は約1cm長さに切り、飾り用に葉の部分を少し取り分け、残りを(2)に混ぜます。 器に(1)を盛り、(3)をのせ、塩ポン酢をかけ、仕上げに飾り用のかいわれ大根をのせます。 ＼ POINT / お好みでポン酢しょうゆでもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「若鶏の竜田揚げ」160gだいこん160gかいわれ大根1/3パック塩ポン酢(市販)大さじ2 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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豚肉 薄切り 8枚、なす 1本、青じそ 8枚、料理酒 小さじ2、ミツカン 味ぽん 大さじ2、、天ぷら粉 適量、、青じそ 2枚、赤パプリカ 適量、黄パプリカ 適量、、揚げ油 適量、ミツカン 味ぽん 適量
カロリー:約241kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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生鮭 (切り身) 2切れ、ミツカン 料理酒 大さじ1/2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/6本、しいたけ 1/2個、、、水 1/4カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ1、みりん 小さじ5、おろししょうが 小さじ1/2、赤とうがらし (小口切り) 1/2本、、水溶き片栗粉 適量
カロリー:約212kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
いわし 6尾(約600g)、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン 穀物酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、水 大さじ2 カロリー:約260kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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*型で抜いた残りの食材をこまかく刻んで鶏だんごに混ぜてもおいしくお作りいただけます。
鶏もも肉 1枚(200g)鶏ひき肉 200gAしょうがのみじん切り 1/2かけ分(5g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々白菜 1/4株(500g)長ねぎ 1本(100g)しめじ 1パック(100g)にんじん・型で抜いたもの 40g大根・型で抜いたもの 100g木綿豆腐・型で抜いたもの 200gB水 720mlB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 カロリー:約275kcal 味の素 レシピ大百科
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裏返し、空いているところに(1)のしめじ・エリンギを加え、フタをして弱火で2～3分焼く。(4)フタを取り、混ぜ合わせたBを加えて5分ほど煮る。器に盛り、パセリをふる。*赤みそがない場合は、普通のみそでもおいしくお作りいただけます。
合いびき肉 120g玉ねぎ 1/2個(100g)A溶き卵 1/2個分Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1Aパン粉 1/2カップA牛乳 大さじ1しめじ 1/2パック(50g)エリンギ 2本(80g)B水 3/4カップBトマトケチャップ 大さじ1B赤みそ 大さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1パセリのみじん切り 適量 カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、鶏ささ身を白っぽくなるまで炒め、いったん取り出す。 作り方2. 残りのサラダ油、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら冬瓜を炒める。全体に油がまわった
冬瓜 1/8〜1/4個シシトウ 6〜7本ショウガ(せん切り) 1片分木綿豆腐 1/2丁鶏ささ身 3本塩コショウ 少々酒 大さじ1.5みりん 小さじ1しょうゆ 小さじ1.5酒 大さじ2みりん 大さじ1塩 小さじ1/2しょうゆ 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1本水 100mlかつお節 10gサラダ油 大さじ2.5 調理時間:約20分 カロリー:約211kcal E・レシピ
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(1)豚肉は8cm長さ、水菜は4cm長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。(2)小鍋に水、「やさしお」、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、(1)の長いもを加える。とろみがついたら、(1)の豚肉・水菜を加えて煮る。(3)粗びき黒こしょうをふって取り分け、(1)のレモンをしぼっていただく。
豚バラ薄切り肉 120g水菜・1/2束 100g長いも 80g水 2・1/2カップ「やさしお」 小さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 適量レモン 1/4個 カロリー:約256kcal 味の素 レシピ大百科
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ぶりにゆずをのせ、みりん・しょうゆ・酒・白みそを混ぜ合わせた【漬けだれ】をバットに入れて、ときどき裏返しながら約30分間漬け込みます。 ぶりを取り出し、ゆずをとって【漬けだれ】をふき取ります。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 器に(2)を盛り付け、半分に切ったゆずを飾ります。 ＼ POINT / ぶりと【漬けだれ】をいっしょにビニール袋に入れて漬け込んでもよいでしょう。お好みで菊花かぶを添えてもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]ぶり(切り身)4切れゆず(薄切り)4切れサラダ油大さじ1/2漬けだれみりん大さじ3しょうゆ大さじ2酒大さじ2白みそ大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約238kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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みょうがは薄い小口切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。4.器にトマト、きゅうり、2、みょうがを順に盛り、酢みそソースをかける。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)きゅうり…1本トマト…1個(約150g)みょうが…1個塩…小さじ1/4酒…大さじ1酢みそソース ・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉 ・みそ、酢…各大さじ1と1/2 ・ごま油…小さじ2 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約224kcal レタスクラブ
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。ボウルにえのきだけと塩昆布を入れる。【A】を加えて混ぜ、さらに水大さじ6を加えて混ぜる。フライパンに揚げ油を170℃に熱する。**2**を手で小さめの一口大にまとめて入れ、きつね色になるまで揚げる。
・えのきだけ 2袋・塩昆布 大さじ6・小麦粉 大さじ6・かたくり粉 大さじ6・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは軸を切り分け、葉はざく切りに、軸は薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って1.5cm幅の斜め切りにする。鮭は、酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにごま油小さじ2をひき、キャベツ、ピーマンを広げ入れて塩、こしょう各少々をふり、鮭をのせる。酒大さじ2、水1/4カップを回し入れ、ふたをして弱めの中火にかけ、鮭に火が通るまで6～7分蒸し焼きにする。
調理時間:約15分 カロリー:約282kcal レタスクラブ
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