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「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1250 件中 （341 - 360）
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(1)白菜の浅漬けを作る。白菜に塩適量をふり、2日ほど漬ける(時間外)。 (2)(1)の白菜の浅漬けは1枚ずつはがし、白菜の浅漬けの漬け汁はとっておく。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。ベーコンは長さを半分に切る。かきはふり洗いする。(3)まな板の上に(2)の白菜、(2)のベーコン、(2)の白菜、(2)のエリンギ、(2)の白菜の順に交互に重ね、4～5cm幅に切る。(4)鍋のフチに沿って(3)をしっかり敷き詰め、(2)のかきを並べ入れる。 (5)「ほんだし」をふり入れ
カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
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昆布は水で洗い、土鍋(または鍋)に入れて分量の水を注ぎ、1～2時間おく。水菜は根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。ボウルに【鶏つくね】の材料を入れ、手で粘りが出るまでよく練り混ぜる。8等分にし、水でぬらした手で丸く形を整える。**1**の土鍋を弱火にかけ、煮立ってきたら【A】 を加えて混ぜる。中火にして**2**を入れ、煮立ったら火を弱めてアクを除き、ふたをして弱火で約10分間煮る。水菜を加え、火を止める。好みで七味とうがらしをふる。
・昆布 1枚・水 カップ5 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 鍋に【A】を入れて温め、一口大に切った厚揚げ、エリンギと石づきを取って食べやすい大きさに裂いたしめじ、まいたけを入れて軽く煮る。 2. 1にシャウエッセンを入れ3分茹でて器に盛り、小口ネギ、大根おろし、七味をかければ出来上がりです。
シャウエッセン® 2本 エリンギ 25g しめじ 30g まいたけ 40g 厚揚げ 130g A 水 350g A さとう 大さじ1・1/2 A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 酒 大さじ1 小口ネギ 適量 大根おろし 調理時間:約25分 カロリー:約258kcal 塩分:約3.0g 日本ハム レシピ
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1.レタスは1cm幅に切る。たらこは5mm幅に切ってボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ2と混ぜ合わせる。2.鍋に湯2カップを沸かし、酒大さじ3を加えてひと煮立ちさせる。ごく弱火にし(湯は煮立てない)、豚しゃぶしゃぶ用肉を1枚ずつ入れ、火が通るまで約30秒ゆで、ざるに上げてさます。3.器にレタスを敷いて肉を盛り、1のたらこポン酢をかける。
豚しゃぶしゃぶ用肉…200gたらこ…1/2腹(約30g)レタス…160gポン酢じょうゆ…大さじ2酒…大さじ3 カロリー:約281kcal レタスクラブ
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1.厚揚げは湯通しして水けを拭く。きゅうり、玉ねぎは粗みじん切りにする。ゆで卵は粗く刻む。グリーンカールは食べやすくちぎって水にさっとさらし、水けをきる。2.ボウルにきゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、Aを入れて混ぜる。3.フライパンに厚揚げを入れて中火にかける。カリッとするまで両面を2～3分ずつ焼き、Bを加えてさっとからめる。4.食べやすく切って器に盛り、2をかけてグリーンカールを添える。
絹厚揚げ…2枚(約350g)ゆで卵…1個きゅうり…1/4本玉ねぎ…1/8個グリーン 調理時間:約15分 カロリー:約287kcal レタスクラブ
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たまねぎをみじん切りにする。 おさかなのソーセージ、はんぺん、卵、片栗粉、青のりをフードプロセッサーにいれて、攪拌する。(袋で潰して混ぜたり、すり鉢で混ぜ合わせても良い) たまねぎを(2)に混ぜ、バットなどに広げ9等分する。 9等分にちぎったチーズを中心に入れて包むように平たい丸に成形しする。フライパンに油をひき、中火で2分ずつ両面こんがりするまで揚げ焼きする。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本はんぺん1枚(100g)たまねぎ1/4個(約50g)卵1個 調理時間:約15分 カロリー:約289kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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鶏肉は一口大のそぎ切りにする。春菊は食べやすい長さに切る。豆腐は半分に切る。土鍋に切り漬けと豆腐、【A】を入れて中火にかける。沸いたら**1**の鶏肉を入れ、うす口しょうゆも加えて煮る。鶏肉に火が通ったら、春菊を加え火を止める。
・鶏もも肉 1枚・春菊 20～30g・絹ごし豆腐 1/2丁・白菜と大根の切り漬け 100g・水 カップ3/4・切り漬けの漬け汁 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は斜め4等分に切り、「いんげん」は斜め半分に切ります。 鍋に【煮汁】の調味料を入れて煮立て、「さといも」を入れて中火で約15分煮ます。 (1)を加えて煮汁が少なくなるまで煮て仕上げます。
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」2本「いんげん」6本「さといも」6個(約150g)煮汁水1・1/2カップかつおだし(顆粒)小さじ1みりん大さじ2しょうゆ小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約204kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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1.チンゲンサイは長さを3つに切り、株元は六つ割りにする。にんじんは皮むき器で帯状に薄切りにする。豚肉は長さを半分に切り、片栗粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにだし汁1と1/2カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。3.肉の色が変わったらチンゲンサイの株元を加え、ふたをして弱火にし、約2分煮る。4.チンゲンサイの葉、にんじんを加えてさらに約4分煮る。
豚肩ロース薄切り肉…150gチンゲンサイ…2株(約 カロリー:約231kcal レタスクラブ
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下準備1. むきエビは解凍し、背ワタがあれば取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。玉ネギは縦薄切りにする。グリンピースは、分量外の塩少々を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、水気をきる。 下準備2. の材料を合わせる。ボウルに卵を割り入れて塩を加え、白身を切るように混ぜる。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、中火でむきエビと玉ネギを炒める。エビに火が通ったら、強火にし、卵を加えてヘラでゆっくりと大きくかき混ぜ、卵がふんわりとしたら、器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約278kcal E・レシピ
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下準備1. サバは皮面に十字の切り込みを入れ、全体に塩を振って15分置く。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. 鍋にの材料とショウガを入れ、中火にかける。煮たったらサバを皮面を上にして並べる。 作り方2. 火加減を中火にし、を煮溶かしながら加え、時々お玉で煮汁をかけながら煮る。器に盛り、白ネギを添える。
サバ(切り身) 2切れ塩 小さじ1/2昆布 3g水 150〜200ml酒 大さじ3ショウガ(薄切り) 4枚みそ 大さじ1.5 調理時間:約45分 カロリー:約261kcal E・レシピ
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、水菜に火が通ったら、器にとり、柚子の汁を絞って食べる。
・かき 600g・焼き豆腐 1丁・大根 800g・水菜 2ワ・だし カップ5・粗塩 小さじ1・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ3・柚子 1コ分・塩 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは1cm厚さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。しいたけは石づきを取り、かさと軸に分けて、それぞれ薄切りにする。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かして**1**の厚揚げを入れ、切り口に焼き色がつくくらいまでいためる。厚揚げを端に寄せ、**1**のきのこを加え、しんなりするまでいためる。砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えてからめ、汁けがなくなるまでいためる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・厚揚げ 1パック・しめじ 1パック・生しいたけ 2枚・細ねぎ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。さばは6等分に切って皮側に縦に2本切り目を入れ、**1**に20～30分間つける。さばの汁けをふき取り、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を2cm深さくらい入れて約160℃に温め、さばを皮側から入れる。返しながらじっくり揚げる。油をきって器に盛り、レモンを半月形に切って添える。
・さば 1枚・しょうゆ 大さじ5・みりん 大さじ5・酒 カップ1/4・しょうが 20g・レモン 1/4コ・かたくり粉 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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なすは皮をしまにむいて、縦半分に切り、なるべく長めになるように斜めに三つから四つに切る。厚手の平鍋にごま油大さじ6～7を熱し、なすを入れて強火で炒める。なす全体に油が回ったら、砂糖大さじ3を加えて炒める。砂糖が溶けたら、みそ大さじ3を加え(砂糖とみそでしっかりと味をつける)、強火でからめるように炒め、つやよく汁けがないように仕上げる。バットに移して広げ、冷ましながら味を含ませる。白ごまを半分はそのまま、半分は刻んでかける。
・なす 7コ・白ごま 大さじ1・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] あじは内臓などを取り、全体に塩・こしょう各少々をふる。[2] 長ねぎは青い部分も少々含めて5cm長さに切り、せん切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。サラミもせん切りにする。長ねぎ、しょうが、サラミは軽く混ぜ合わせ、4等分にする。あじのお腹に1/4量を等分にして詰める。[3] チンゲンサイは縦4等分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。[4] 電子レンジに入る大きさの耐熱の器に[2]の1/4量を敷いて、あじが重ならないように並べ
カロリー:約264kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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土鍋に湯カップ4を沸かし、鶏肉、酒カップ1/2を加える。煮立ったらアクを取り、火を弱めてコトコトと約15分間煮る。大根は皮を厚めにむく。水菜はザク切りにする。**1**にうす口しょうゆ大さじ1を加える。**2**の大根をスライサーなどで薄切りにし、水菜とともに加え、軽く煮立てて火を止める。好みで、ポン酢しょうゆや柚子こしょうで食べる。
・鶏肉 300～350g・大根 1/3本・水菜 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 適宜・柚子こしょう 適宜・酒 カップ1/2・うす口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ねぎは4cm長さに切り、四つ割りにする。ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら解凍した豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじん、もやしを加えて炒め合わせる。野菜に火が通ったら、ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉…200gにんじん…1/4本長ねぎ…1/4本ピーマン…1個しょうがのせん切り カロリー:約245kcal レタスクラブ
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1.れんこんは薄い半月切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。しいたけは軸と切り分けて薄切りにし、軸は食べやすく裂く。しょうがはせん切りにする。とりむね肉は5cm長さ、5mm四方の棒状に切ってボウルに入れる。塩少々、酒、片栗粉各小さじ1を順に加え、そのつどもみ込む。2.フライパンにマヨネーズ大さじ1を強めの中火で熱する。ふつふつとしたらとり肉を入れ、火が通るまで約2分炒め、いったん取り出す。3.フライパンを拭き、マヨネーズ大さじ1を中火で熱する。ふつふつとしたらしょうが
カロリー:約269kcal レタスクラブ
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1 牛乳に味噌、卵、ピザ用チーズを合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。 2 卵焼き器に油を熱し、①の卵液の1/5量を流して軽く混ぜ、半熟状になったら、向こう側から手前へ巻き込む。 3 あいた面に油を薄くひき、①の卵液の1/5量を加える。②の焼けた卵焼きの下にも卵液を流し、半熟状になったら重ねて巻き込む。これを3〜4回くり返す。 4 焼き上がったら巻きすやラップなどにくるみ、形を整える。 5 きのこは小さめにカットし、おおよその大きさをそろえる。 6 鍋に割烹白だしと水
調理時間:約20分 カロリー:約246kcal ヤマキ おいしいレシピ
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