3分以内のレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「3分以内 > 中華」 の検索結果： 1196 件中 （1 - 20）
|
1 玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを除き、玉ねぎと同じ大きさに切り、合わせて片栗粉大さじ2をまぶす。 2 ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、ごま油、片栗粉を加え、粘りが出るまで練る。(1)を片栗粉ごと加え、さらに練る。 3 シューマイの皮に、(2)の肉だね大さじ1強をのせて包み、残りも同様にして包む。 4 フライパン(直径27cm)にごま油大さじ1/2を広げ、シューマイをできるだけくっつかないように並べる。湯2/3カップ
調理時間:約3分 カロリー:約394kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は細切りにし、酒、しょうゆ、しょうが汁をもみ込み、片栗粉を混ぜ、油を加えて軽くほぐす。 2 合わせ調味料を混ぜておく。 3 長ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れ、卵を割り入れ、塩、こしょうを加えてざっくりと混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ3を入れて強火で熱し、(3)の卵液を一気に流し入れて大きく混ぜる。半熟状になったら中火にして少し焼き、裏返して再び強火にしてさっと焼き、とり出して器に盛る。 5 (4)のフライパンに油小さじ1を足し、豚肉をほぐしながら焼き
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2分かけ、冷ます。ふきんに包んで水気をしっかり絞り、ボウルに入れて片栗粉を加え、菜箸で混ぜる。 2 もやしは耐熱皿に入れ、ラップをして、電子レンジに8分かけ、粗熱をとる。水気を絞り、12等分にする。 3 ひき肉におろししょうが、塩、しょうゆ、ごま油を順に加え、そのつどもみ込むようにして混ぜる。(1)の玉ねぎを加えて混ぜ、12等分に丸める。 4 (3)に片栗粉を茶こしで薄くふり、(2)のもやし
調理時間:約3分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 えのき茸は根元を切り落とし、万能ねぎとともに1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。 2 肉だねを作る。ボウルにひき肉を入れ、片栗粉、酒、分量の水、塩、こしょう、ごま油を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。 3 ワンタンの皮に(2)の肉だねを小さじ1ほどのせ、皮の縁に水をつけて三角に折って上をとめ、さらに両端をひだを寄せて合わせ、親指ではさんでとめる。 4 スープを作る。鍋に分量の水、帆立を缶汁ごと入れて煮立て、酒、しょうゆ、塩を加える。(3)のワンタンを入れ、浮い
調理時間:約3分 カロリー:約233kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 生椎茸は石づきを除いてみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んで水気をしっかりと絞る。 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、しょうが汁、ごま油を加え、手でよく練り混ぜる。さらに(1)の椎茸と、片栗粉をまぶした玉ねぎを加えて混ぜる。 3 シューマイの皮は5mm幅のせん切りにする。 4 フライパン(直径26cm)に(2)を入れ、直径20cm位の台形にまとめる。片栗粉を全面にふり、シューマイの皮をかぶせるようにのせ、フライパンの縁から水
調理時間:約3分 カロリー:約273kcal 塩分:約0.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は大きいものは一口大に切り、酒としょうゆをもみ込む。 2 白菜は縦半分に切り、3cm長さのそぎ切りにし、葉元と葉先に分ける。えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。しょうがは薄切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉に片栗粉小さじ2をまぶして炒め、肉の色が変わったらとり出す。 4 鍋をきれいにして油大さじ1を熱し、しょうがと白菜の葉元を入れ、ふたをしてときどき混ぜながら2～3分蒸し炒めにする。白菜が透き通ってきたら強火にし、えのき茸
調理時間:約3分 カロリー:約485kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ゆでたけのこは縦4つに切り、2cm幅に切ります。 2 鍋に紅焼肉と煮汁を入れ、たけのこを加えてふたをし、沸騰したら弱火にし、味がしみ込むまで50分位煮ます。 3 基本の紅焼肉の作り方 【1】豚肉は繊維に沿って3等分し、横に倒して4～5cm角に切る。 【2】長ねぎは鍋の大きさに合わせて切り、鍋底に敷き詰める。 【3】中華鍋に肉を脂身から入れ、弱火で表面を焼く。 【4】脂が出てきたら火を少し強くして真ん中をあけ、砂糖大さじ2を入れ、肉の脂で茶色く炒め、肉にからめる。 【5
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 かに缶は身と缶汁に分け、身は粗くほぐして軟骨を除きます。 2 長ねぎは斜め薄切りにします。 3 鍋に油大さじ2を熱して長ねぎを炒め、しんなりしたら酒を加え、水2カップを注ぎ入れて鶏ガラスープの素を加えます。 4 沸騰したら(1)の缶汁を加えて塩で調味し、片栗粉大さじ2を同量の水で溶いてそのうちの2/3量を加え、薄くとろみをつけます。 5 豆腐は軽く水気をきり、縦半分にして小口から1cm厚さに切り、(4)に加えます。 6 豆腐が温まったら(1)のかにの身も加え、残り
調理時間:約3分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は大きいものは食べやすく切り、酒、塩をもみ込む。炒める直前に片栗粉をまぶす。 2 冬瓜はピーラーで薄く皮をむき、ワタと種を除き、5mm厚さの一口大に切る。ザーサイは1.5cm大の薄切りにする。しょうがは薄切りにする。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を入れ、色が変わるまで炒めてとり出す。 4 フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら(2)の冬瓜を入れ、ふたをしてときどき混ぜながら強めの中火で5分ほど炒める。 5
調理時間:約3分 カロリー:約201kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は繊維に沿って細切りにし、紹興酒、砂糖、しょうゆ、粗びき黒こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐす。 2 しめじは石づきをとって小房に分ける。ジャンボピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。にんにくは薄切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱してしめじとジャンボピーマンをさっと炒め、中華スープの素と水、塩を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で1分ほど蒸し煮にする。水気が出てきたらふたをとり、強火で水分を飛ばすように炒めてとり出す。 4 (3)の中華
調理時間:約3分 カロリー:約245kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 もやしはあればひげ根をとり、水につけてパリッとさせる。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、縦に細切りにする。にんにくはたたきつぶす。 2 牛肉は5～6cm長さ、7～8mm幅の細切りにし、しょうゆと酒をもみ込む。炒める直前に片栗粉をまぶす。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1+1/2を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら(2)の牛肉を加えて炒める。肉がほぐれたらピーマンを加えて炒め、油がまわったら水気をよくきったもやしを加えて炒め合わせる
調理時間:約3分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 えびは殻をむいて背ワタをとり、大きければ半分に切ります。酒、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶしておきます。 2 長ねぎは1cmさのぶつ切りにし、しょうがとにんにくはみじん切りにします。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 4 中華鍋に揚げ油を180℃に熱し、ビーフンを3～4回に分けて揚げます。フワッとふくらんだら油をきって器にとり、上からペーパータオルをかぶせ、軽く押さえてくずします。 5 油の温度を170℃に下げ、(1)のえびをほぐし入れてさっと揚げ、えびの
調理時間:約3分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。酒、塩、片栗粉をもみ込む。 2 きゅうりはめん棒で軽くたたき、手で食べやすい大きさに割る。エリンギは長さを半分に切り、4～6等分に裂く。 3 しょうゆ、オイスターソース、粗びき黒こしょうは混ぜておく。 4 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)を入れて炒め、牛肉の色が変わったらとり出す。 5 フライパンをふき、ごま油大さじ1を熱し、きゅうり、エリンギを入れて強火で3分ほど炒める。牛肉を戻し入れ、(3)を加えて炒め合わせる。器
調理時間:約3分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 干し貝柱はさっと洗い、分量の水に一晩つけてもどす。 2 煮干しは頭と腹ワタを除き、鍋に分量の水を入れて30分つける。火にかけて煮立ったらアクを除き、弱火で5～6分煮てザルでこす。 3 大根は皮をむき、2cm角に切る。しょうがはせん切りにする。 4 鍋に鶏ひき肉を入れて塩、酒を加え、菜箸4～5本でよく混ぜ、弱めの中火にかけて炒りつけ、ポロポロの状態にする。(2)の煮干しだしを加え、煮立ったらアクをすくいとり、(1)の貝柱を粗くほぐしてもどし汁ごと加える。 5 さらに大根
調理時間:約3分 カロリー:約159kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 なすはヘタを除き、長めの乱切りにする。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。ザーサイはさっと洗ってせん切りにする。万能ねぎは4cm長さに切る。 2 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 3 中華鍋に油大さじ2を熱し、なすを入れてふたをし、ときどき混ぜながら、表面にきれいな焼き色がつくまで6～7分炒める。 4 なすがしんなりしたら中央をあけて豚肉を入れ、強めの中火でほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら、再び中央をあけてしょうがを入れ、香りが立ったら万能ねぎ、ザーサイ
調理時間:約3分 カロリー:約208kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 もち米は洗い、たっぷりの水に一晩つける。ザルに上げて水気をきる。 2 干しえびは洗い、分量の水に30分ほどつけてもどし、粗く刻む。 3 (2)のもどし汁に、塩、こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、八角を加える。 4 豚肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふる。もどした椎茸は石づきを除き、4等分に切る。れんこんは皮をむいて2～3mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水気をきる。にんじんは2～3mm厚さのいちょう切りにする。 5 中華鍋に油、ごま油各大さじ1を熱し、(4
調理時間:約3分 カロリー:約485kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 干し貝柱は約1/2カップのぬるま湯につけてもどし、粗くほぐします。もどし汁は残しておきます。 2 冬瓜は種、ワタを除いて6～7cm幅に切り、皮をむいて小口から1cm厚さに切ります。 3 鍋に油大さじ1+1/2を熱し、(2)の冬瓜を中火でよく炒めます。まわりが少し透き通ってきたら、酒、スープ、(1)をもどし汁と加え、煮立ったらアクを除いて弱火にし、約25分煮ます。 4 冬瓜が透き通ってきたら砂糖、塩で調味し、片栗粉大さじ1/2強を倍量の水で溶いて加えてとろみをつけます
調理時間:約3分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 春雨は熱湯に5分ほどつけてもどし、ザルに上げて水気をきり、5～6cm長さに切る。たけのこはせん切りにし、水からさっとゆでて水気をきる。生椎茸は軸をはずし、せん切りにする。にらは4cm長さに切る。 2 しょうゆ、酒、砂糖、こしょう、水を合わせておく。 3 豚肉は細切りにし、しょうゆ、酒、片栗粉を加えてもみ込む。 4 フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったら椎茸、たけのこ、春雨、にらの順に加えながら炒め合わせる。にらがしんなりしたら(2)の合わせ調味料を加え
調理時間:約3分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 長ねぎは斜め5㎜幅に切り、パクチーはざく切りにする。漬け汁のしょうがはせん切り、にんにくはみじん切りにする。 2 ボウルにラム肉、漬け汁の材料を入れてよくもみ込み、室温に10分ほどおく。 3 フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、(2)を漬け汁ごと広げて入れ、2分ほど炒める。 4 長ねぎを加えて、さらに1分ほど炒める。仕上げにパクチー、酢を加えてさっと混ぜ合わせる。
ラム肉(焼き肉用) 250g長ねぎ 1本(100g)パクチー 3株(30g) しょうが 2かけ 調理時間:約3分 カロリー:約474kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 オクラはヘタを切り、ガクの部分をぐるりとむく。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱がとれたら3～4等分の斜め切りにする。 2 ゆでだこは5mm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出て少し色づいてきたら、にんにくだけをとり出す。 4 (3)にゆでだこを入れて全体に油がなじむまで炒め、温かいごはんを加えてパラパラになるまで炒める。オクラを加えて炒め、塩
調理時間:約3分 カロリー:約395kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
