3～10分のレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトのかにかまあえ 1.トマトは一口大に切る。かにかまは細く裂く。2.ボウルに1、ごま油大さじ1、酢、しょうゆ各小さじ1を入れ、混ぜる。かにかま…5本トマト…1個(約150g)ごま油…大さじ1酢、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　レタスクラブ

	大根の甘酢漬け(副菜) 大根は皮をむき、幅1.5cmの拍子木切りにし、塩をからめ、水気がでたら布巾に包んで絞る。作り方2. ボウルにの材料を入れて(1)を漬ける。大根 4cm塩小さじ1/2作り置き甘酢大さじ3赤唐辛子(刻み) 1/2本分調理時間:約5分　カロリー:約46kcal　 E・レシピ

	セロリの浅漬け(副菜) 下準備1. セロリは筋を軽く取って、厚さ5mmの斜め切りにする。作り方1. ビニール袋にの材料を入れて混ぜ、さらにセロリを入れてよくもみ、冷蔵庫で30分くらいおく。作り方2. を捨て、器に盛る。セロリ 1本砂糖小さじ1/2酢小さじ1/2昆布茶小さじ1/2塩少々赤唐辛子 1本調理時間:約5分　カロリー:約16kcal　 E・レシピ

セロリの浅漬け(副菜)

下準備1. セロリは筋を軽く取って、厚さ5mmの斜め切りにする。作り方1. ビニール袋にの材料を入れて混ぜ、さらにセロリを入れてよくもみ、冷蔵庫で30分くらいおく。作り方2. を捨て、器に盛る。
セロリ 1本砂糖小さじ1/2酢小さじ1/2昆布茶小さじ1/2塩少々赤唐辛子 1本
調理時間:約5分　カロリー:約16kcal　

E・レシピ

	ザーサイ豆腐(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切り、器にのせる。作り方1. ザーサイ、キュウリ、白ネギは細切りにし、ボウルでの材料と混ぜ合わせる。豆腐にのせ、白ゴマを振る。豆腐 1丁ザーサイ 40gキュウリ 1/2本白ネギ 4cmミルびき岩塩少々コショウ少々ゴマ油小さじ2白ゴマ少々調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　 E・レシピ

ザーサイ豆腐(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切り、器にのせる。作り方1. ザーサイ、キュウリ、白ネギは細切りにし、ボウルでの材料と混ぜ合わせる。豆腐にのせ、白ゴマを振る。
豆腐 1丁ザーサイ 40gキュウリ 1/2本白ネギ 4cmミルびき岩塩少々コショウ少々ゴマ油小さじ2白ゴマ少々
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　

E・レシピ

	ニラとザーサイの和え物(副菜) 作り方1. ニラは長さ3cmに切り、熱湯にサッと通し、ザルに上げて水気をきる。ザーサイと白ネギは細切りにし、先に混ぜ合せておく。作り方2. ニラの水分を軽く絞り、(1)に加えて和える。器に盛り、ゴマ油をかける。ニラ 1束ザーサイ(味付け) 30g白ネギ 5cmゴマ油適量調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　 E・レシピ

ニラとザーサイの和え物(副菜)

作り方1. ニラは長さ3cmに切り、熱湯にサッと通し、ザルに上げて水気をきる。ザーサイと白ネギは細切りにし、先に混ぜ合せておく。作り方2. ニラの水分を軽く絞り、(1)に加えて和える。器に盛り、ゴマ油をかける。
ニラ 1束ザーサイ(味付け) 30g白ネギ 5cmゴマ油適量
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　

E・レシピ

	モヤシとキュウリのピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムはせん切りにする。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。モヤシ 1/2袋キュウリ 1本ハム 4枚酢小さじ2しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴ･･･調理時間:約5分　 E・レシピ

モヤシとキュウリのピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムはせん切りにする。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋キュウリ 1本ハム 4枚酢小さじ2しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴ･･･
調理時間:約5分　

E・レシピ

	モヤシ炒め(副菜) フライパンに中火でサラダ油を熱し、モヤシを炒める。を加え、さっと混ぜ合わせる。皿に盛り、ゴマ油を回しかける。モヤシ 1袋サラダ油小さじ1鶏ガラスープの素小さじ3/4酒小さじ1.5しょうゆ小さじ1/3白コショウ少々ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　 E・レシピ

モヤシ炒め(副菜)

フライパンに中火でサラダ油を熱し、モヤシを炒める。を加え、さっと混ぜ合わせる。皿に盛り、ゴマ油を回しかける。
モヤシ 1袋サラダ油小さじ1鶏ガラスープの素小さじ3/4酒小さじ1.5しょうゆ小さじ1/3白コショウ少々ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　

E・レシピ

	小松菜と桜エビのレンジ煮びたし(副菜) 小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。作り方2. ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。小松菜 3〜4株干し桜エビ大さじ2白だし大さじ2水 200ml 調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　 E・レシピ

小松菜と桜エビのレンジ煮びたし(副菜)

小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。作り方2. ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。
小松菜 3〜4株干し桜エビ大さじ2白だし大さじ2水 200ml
調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　

E・レシピ

	中華風豆乳スープ(副菜) 下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。マイタケは食べやすい大きさにほぐす。作り方1. 鍋にシメジ、マイタケ、ザーサイ、豆乳、水、顆粒中華スープの素を入れて弱火にかける。火が通ったら、塩コショウで味を調える。器に注いでネギを散らし、ラー油をかける。シメジ 1/4パックマイタケ 1/4パックザーサイ(刻み) 20g豆乳(成分無調整) 300ml水 200ml顆･･･調理時間:約5分　 E・レシピ

中華風豆乳スープ(副菜)

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。マイタケは食べやすい大きさにほぐす。作り方1. 鍋にシメジ、マイタケ、ザーサイ、豆乳、水、顆粒中華スープの素を入れて弱火にかける。火が通ったら、塩コショウで味を調える。器に注いでネギを散らし、ラー油をかける。
シメジ 1/4パックマイタケ 1/4パックザーサイ(刻み) 20g豆乳(成分無調整) 300ml水 200ml顆･･･
調理時間:約5分　

E・レシピ

	白菜の中華風漬け物(副菜) 作り方1. 白菜は長さ4cmのスティック状に切る。塩もみしてしばらく置いて、水気を絞る。ザーサイは細切りにする。作り方2. ボウルに(1)との材料を全て加えて、混ぜ合わせる。ひと晩置く。白菜 1〜1.5枚塩少々ザーサイ大さじ2ゴマ油小さじ1ラー油少々ポン酢小さじ2 調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

白菜の中華風漬け物(副菜)

作り方1. 白菜は長さ4cmのスティック状に切る。塩もみしてしばらく置いて、水気を絞る。ザーサイは細切りにする。作り方2. ボウルに(1)との材料を全て加えて、混ぜ合わせる。ひと晩置く。
白菜 1〜1.5枚塩少々ザーサイ大さじ2ゴマ油小さじ1ラー油少々ポン酢小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	春野菜のピリ辛サラダ軽く煮立ったら3にあえる。・菜の花 1ワ・グリーンアスパラガス 3～4本・ごま油大さじ1・赤とうがらし 3～4本・塩少々・こしょう少々調理時間:約7分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	切干し大根と納豆の和え物(副菜) 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. たくあんは厚さ5mmに切り、さらに細切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放って水気を絞る。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。切干し大根 30g納豆 2パックたくあん 50g大葉 5枚ゴマ油大さじ1白ゴマ大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

切干し大根と納豆の和え物(副菜)

切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. たくあんは厚さ5mmに切り、さらに細切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放って水気を絞る。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。
切干し大根 30g納豆 2パックたくあん 50g大葉 5枚ゴマ油大さじ1白ゴマ大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	キノコの中華風マリネ(副菜) 下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐし、幅4cmに切る。エリンギは長さ4cmに切り、さらに薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器にシメジ、エノキ、エリンギを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。作り方2. のボウルに(1)を水気をきって加えて和える。粗熱･･･調理時間:約5分　カロリー:約55kcal　 E・レシピ

キノコの中華風マリネ(副菜)

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐし、幅4cmに切る。エリンギは長さ4cmに切り、さらに薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器にシメジ、エノキ、エリンギを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。作り方2. のボウルに(1)を水気をきって加えて和える。粗熱･･･
調理時間:約5分　カロリー:約55kcal　

E・レシピ

	いんげんとベーコンのスープ 1.さやいんげんは3cm幅の斜め切りにする。ベーコンは細切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。3.水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、煮立ったらふたを少しずらしてのせ、約3分煮る。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、白すりごま適量をふる。さやいんげん…50gベーコン…2枚ごま油…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2塩、こしょう…各少々白すりごま…適量調理時間:約6分　カロリー:約107kcal　レタスクラブ

いんげんとベーコンのスープ

1.さやいんげんは3cm幅の斜め切りにする。ベーコンは細切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。3.水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、煮立ったらふたを少しずらしてのせ、約3分煮る。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、白すりごま適量をふる。
さやいんげん…50gベーコン…2枚ごま油…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2塩、こしょう…各少々白すりごま…適量
調理時間:約6分　カロリー:約107kcal　

レタスクラブ

	おさかなのソーセージとしらたきの中華風サラダきゅうりは5cm長さの千切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたらサッと洗い、水気をしぼる。しらたきは水気を切ってサッと洗い、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱し、水気をきる。 (2)のペーパータオルを取り除き、「おさかなのソーセージ」・【A】を入れて混ぜ、さらに1分加熱する。粗熱が取れたらきゅうり・ごま油・ごまを加え、よく和える。材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本しらたき(あく抜き不要)小1パック(120g)きゅうり1本(100g)ごま油小さじ1/2白いりごま小さじ1A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1酢大さじ1水小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約163kcal　塩分:約2.2g ニッスイ　レシピ

おさかなのソーセージとしらたきの中華風サラダ

きゅうりは5cm長さの千切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたらサッと洗い、水気をしぼる。しらたきは水気を切ってサッと洗い、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱し、水気をきる。 (2)のペーパータオルを取り除き、「おさかなのソーセージ」・【A】を入れて混ぜ、さらに1分加熱する。粗熱が取れたらきゅうり・ごま油・ごまを加え、よく和える。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本しらたき(あく抜き不要)小1パック(120g)きゅうり1本(100g)ごま油小さじ1/2白いりごま小さじ1A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1酢大さじ1水小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約163kcal　塩分:約2.2g

ニッスイ　レシピ

	ワカメとキムチの和え物(副菜) 下準備1. ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。下準備2. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。下準備3. 白ネギは斜め切りにし、ゴマ油、ミルびき岩塩と和える。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。ワカメ(ゆで生) 1/2パック(1パック130g入り)白菜キムチ 80g白ネギ 1/2本ゴマ油小さじ2ミルびき岩塩少々調理時間:約5分　カロリー:約68kcal　 E・レシピ

ワカメとキムチの和え物(副菜)

下準備1. ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。下準備2. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。下準備3. 白ネギは斜め切りにし、ゴマ油、ミルびき岩塩と和える。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ワカメ(ゆで生) 1/2パック(1パック130g入り)白菜キムチ 80g白ネギ 1/2本ゴマ油小さじ2ミルびき岩塩少々
調理時間:約5分　カロリー:約68kcal　

E・レシピ

	トマトとアボカドのゴマダレサラダ(副菜) 下準備1. トマトはくし切りに、アボカドはひとくち大に切る。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし水気をきる。作り方1. 皿にトマトとアボカドを盛り、紫玉ネギを散らす。の材料を混ぜてかける。トマト 2個アボカド 1個紫玉ネギ 1/4個練り白ゴマ大さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2酢小さじ1白ゴマ大さじ1 調理時間:約7分　カロリー:約339kcal　 E・レシピ

トマトとアボカドのゴマダレサラダ(副菜)

下準備1. トマトはくし切りに、アボカドはひとくち大に切る。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし水気をきる。作り方1. 皿にトマトとアボカドを盛り、紫玉ネギを散らす。の材料を混ぜてかける。
トマト 2個アボカド 1個紫玉ネギ 1/4個練り白ゴマ大さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2酢小さじ1白ゴマ大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約339kcal　

E・レシピ

	サラダ菜のザーサイあえ 1.サラダ菜は六つ割りにする。ザーサイは細切りにする。2.ボウルにサラダ菜を入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加え、混ぜながらもむ。ザーサイを加え、さらに混ぜながらもむ。サラダ菜…1個(約100g)ザーサイ(味つき)…20gしょうゆ、ごま油…各小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　レタスクラブ

サラダ菜のザーサイあえ

1.サラダ菜は六つ割りにする。ザーサイは細切りにする。2.ボウルにサラダ菜を入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加え、混ぜながらもむ。ザーサイを加え、さらに混ぜながらもむ。
サラダ菜…1個(約100g)ザーサイ(味つき)…20gしょうゆ、ごま油…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　

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	ブロッコリーのソース煮 1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分をむいて一口大に切る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.鍋にハム、水1/2カップ、ウスターソース大さじ1と1/2を入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、ふたをして約4分煮る。ロースハム…1枚ブロッコリー…1/2個(約150g)ウスターソース…大さじ1と1/2 調理時間:約7分　カロリー:約44kcal　レタスクラブ

ブロッコリーのソース煮

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分をむいて一口大に切る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.鍋にハム、水1/2カップ、ウスターソース大さじ1と1/2を入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、ふたをして約4分煮る。
ロースハム…1枚ブロッコリー…1/2個(約150g)ウスターソース…大さじ1と1/2
調理時間:約7分　カロリー:約44kcal　

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	ピリ辛キュウリ(副菜) 下準備1. キュウリは縦4等分に切り、長さ4cmに折る。塩をもみこみ、しばらく置いて水分を拭き取る。作り方1. の材料を混ぜ合わせたボウルに、キュウリを加えて和える。器に盛る。キュウリ 2本塩少々ラー油(食べるラー油) 小さじ1ポン酢しょうゆ小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約43kcal　 E・レシピ

ピリ辛キュウリ(副菜)

下準備1. キュウリは縦4等分に切り、長さ4cmに折る。塩をもみこみ、しばらく置いて水分を拭き取る。作り方1. の材料を混ぜ合わせたボウルに、キュウリを加えて和える。器に盛る。
キュウリ 2本塩少々ラー油(食べるラー油) 小さじ1ポン酢しょうゆ小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約43kcal　

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