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「うなぎ」 の検索結果： 195 件中 （1 - 20）
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うなぎは両面に強力粉を薄くまぶす。にらは1cm幅の小口切りにする。ねぎは縦半分に切って芯の部分を取り出し、ごく細く切って水にさらしておく(白髪ねぎ)。フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずにうなぎを入れ、弱火で表面がカリッとするまで両面をじっくり焼く。うなぎの表面がこんがり焼けたら取り出す。続けてにらを入れて強めの中火でいためる。
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)うなぎのかば焼きはひと口大に切り、キャベツはザク切りにし、にらは6cm長さに切る。(2)鍋に(1)のキャベツの半量を入れ、「味の素®」をかけ(6ふりほど)、(1)のうなぎのかば焼きの半量をのせる。残りのキャベツをのせ、さらに「味の素®」をかけ(6ふりほど)、(1)のにらと残りのうなぎをのせる。(3)Aをかけてフタをし、火にかける。
カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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1 うなぎは酒をふりかけてグリルで香ばしく焼く。粗熱が取れたら短冊に切る。 2 鍋に【A】を合わせて温める。 3 器にご飯をよそい、①のうなぎを盛り、のり、あさつき、わさびをのせる。アツアツの②のだしをかける。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 うなぎのかば焼き 1/2串 酒 小さじ1/2 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 刻みのり 少々 あさつき・小口切り 少々 わさび 少々 調理時間:約15分 カロリー:約355kcal ヤマキ おいしいレシピ
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うなぎの蒲焼は1cm幅に切る。きゅうりは千切り、紅しょうがは刻んでおきます。 米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせすし酢を作ります。温かいご飯にすし酢を入れ、炒りごまを加えて混ぜます。 酢飯、きゅうり、錦糸卵、紅しょうが、うなぎ、きざみのりを順に盛り付けます。 ＼ POINT / うなぎの蒲焼が冷たい場合は少量のお酒をふり、電子レンジで軽く温めるとふっくら温まります。
調理時間:約15分 カロリー:約736kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
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うなぎは1cm幅に切る。ニラは5cm幅に切る。ボウルにたまごを溶きほぐし、水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、おろしにんにく、小麦粉を加えて混ぜたら半量のうなぎ、ニラを加えて混ぜる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2を広げて両面を焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、残りのうなぎ、糸唐辛子をのせたら完成。
調理時間:約15分 カロリー:約417kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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1 ゴーヤは種とワタを取って薄切りにする。うなぎのかば焼きは食べやすい大きさに切る。豆腐は水きりして食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、①の豆腐を炒めて取り出す。 3 油大さじ1を足して①のゴーヤ・うなぎを炒め合わせる。油がまわったら②の豆腐を加え、溶きほぐした卵を回し入れてさらに炒める。 4 仕上げに「割烹白だし」を回し入れて味を調える。
調理時間:約20分 カロリー:約149kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 うなぎは温めて1cm幅に切る。 2 温かいご飯にめんつゆをかけて混ぜ、①のうなぎを加えて混ぜ合せて器に盛る。 3 【A】の薬味と【B】のつゆを添える。※まず、うなぎの混ぜご飯をそのまま食べ、次に薬味をのせ、つゆをかけていただきます。
材料(4人前) ご飯 800g うなぎのかば焼き 250g めんつゆ 大さじ3 Aねぎの小口切り 5cm分 A刻みのり 適量 Aわさび 適量 Bめんつゆ カップ1/2 B水 カップ2 調理時間:約6分 カロリー:約581kcal ヤマキ おいしいレシピ
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長芋はマッチ棒くらいの太さの細切りにする。うなぎのかば焼きは太ければ縦に切る。巻きすにのりをのせ、長芋を広げておき、うなぎ、わさびを細くのせて巻く。フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに熱し、**2**をのせて軽く焼く。長さを3等分に切って器に盛り、うなぎのたれを添える。
・うなぎのかば焼き 50g・長芋 100g・焼きのり 2枚・わさび 適量・うなぎのたれ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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【卵液】の材料をよく混ぜ、ざるなどでこす。みつばの茎は2cm長さに切る。うなぎは一口大に切る。器にうどん、うなぎ、みつばの茎を入れ、【卵液】を流し入れる。大きめの鍋に3cmの高さまで水を入れ、火にかける。沸騰したら、やけどに気をつけながら**2**の器を入れる。鍋にふたをして中火で2分間、弱火で6分間、時々、様子を見ながら蒸す。みつばの葉をのせる。
・うなぎのかば焼き 1くし・みつば 20g・ゆでうどん 400g・牛乳 カップ2+1/4・卵 3コ・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・酒 大さじ1・塩 小さじ2/3・みつばの葉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、さらに縦半分に切って長さを半分に切る。うなぎは縦半分に切り、横に2～3cm幅に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンを入れて約1分間炒める。少ししんなりとしたらうなぎを加え、約1分間炒め合わせる。うなぎのたれを加え、たれが全体に行き渡るようによく混ぜる。
・うなぎのかば焼き 1枚・ピーマン 3コ・ごま油 大さじ1/2・うなぎのかば焼きのたれ 大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1 うなぎの肝はよく水洗いして、塩少々(分量外)をふり、サッと湯通しして、冷ましておく。 2 みつばは熱湯にくぐらせて水にとり、水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて煮立てる。 4 椀に①のうなぎの肝、②のみつばを盛り、③のつゆを注ぐ。
材料(4人前) うなぎの肝 4個 みつば 適量 【A】水 カップ3 【A】割烹白だし 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約16kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 米は洗ってザルに上げて水気をきる。炊飯器に入れ、【A】を加えて炊く(時間外) 。 2 うなぎは1cm幅に切る。きゅうりは1cm幅の角切りにする。絹さやは塩ゆでして斜めに切る。 3 器に炊き上がった①のご飯をよそい、②のうなぎ・きゅうり・絹さや、錦糸卵、紅しょうがをのせていただく。※うなぎは温めるとより美味しくいただけます。
材料(4人前) 米 2合 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 大さじ3 うなぎのかば焼き 1本 きゅうり 1本 絹さや 10枚 錦糸卵 30g 紅しょうが 10g 調理時間:約8分 カロリー:約406kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・うなぎのかば焼き 2枚・ご飯 500g・ねぎ 1/2本・焼きのり 1/4枚・おろしわさび 大さじ1・白ごま 大さじ1・だし カップ2・うなぎのかば焼きのたれ 小さじ4
調理時間:約10分 カロリー:約890kcal NHK みんなの今日の料理
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うなぎのかば焼きは縦半分に切ってから3cm長さに切る。なべに【たれ】の材料と「[[実山椒のつくだ煮|rid=1538]]」を入れ、火にかける。煮立ったら1のうなぎを加えて弱火にし、アクを取り除きながら10～15分間煮詰める。ご飯にのせて食べる。
・うなぎのかば焼き 2くし分・実山椒のつくだ煮 大さじ2・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ5～6・みりん 大さじ3 NHK みんなの今日の料理
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うなぎのかば焼きは、頭が付いていれば頭を切り、身は3～4cm幅に切る。絹ごし豆腐は6等分にする。鍋に【A】を入れて中火にかけ、絹ごし豆腐を入れてからうなぎを加える。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約3分間煮る(豆腐は冷ますときに味が入るので、煮すぎないように注意して)。火を止め、そのまま冷ます。オクラは熱湯で40～50秒間ゆでる。
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)うなぎのかば焼きは粗みじん切りにする。(2)じゃがいもは洗って皮つきのまま電子レンジ(600W)で約8分加熱する。皮をむいてボウルに入れてつぶし、熱いうちに「コンソメ」、Aを加えて混ぜ、(1)のうなぎのかば焼き、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。(3)8等分にして俵形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 熱した180℃の油で揚げる。
カロリー:約287kcal 味の素 レシピ大百科
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うなぎは2cm幅に切り、ごぼうはささがき、なすは縦半分に切ってから斜め薄切り、みつばは1cm長さに切る。鍋に「ヤマサ昆布つゆ」、水を合わせ、ごぼう、なすを入れ、火が通ったらうなぎを並べる。STEP2が煮立ったら溶き卵をまわし入れ、みつばを散らす。
うなぎ1串ごぼう1本なす2本卵3個みつば少々ヤマサ昆布つゆ70ml水210ml(4倍希釈) 調理時間:約20分 カロリー:約189kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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**2**をフライパンの半分に寄せ、残りのスペースにアルミ箔を敷き、サラダ油を薄くぬる。うなぎのかば焼きに【A】の材料を混ぜたものをはけでぬってタイムを散らし、身のほうを上にしてアルミ箔にのせる。ふたをし、弱火でうなぎを2～3分間温める。*
・卵 4コ・牛乳 大さじ2・うなぎのかば焼き 1枚・うなぎのかば焼きのたれ 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1/2・タイム 少々・ご飯 150g・ジャンボピーマン 1/4コ・バジル 6枚・にんにく 1/3かけ・赤とうがらし 少々・バジル 少々・オリーブ油 ・みりん ・塩 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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うなぎ白焼きは塩・こしょうをふります。ズッキーニは約7mm幅の輪切りにし、ミニトマトはへたをとります。 フライパンにオリーブ油を入れて熱し、うなぎ白焼きを皮目から入れ、中火で両面をこんがり焼きます。フライパンからうなぎを取り出し、ズッキーニ・ミニトマトをこげ目が少々つくまで焼きます。 鍋にバルサミコ酢を入れて中火にかけ、半量になるまで焦げないように混ぜながら煮詰めます。
調理時間:約10分 カロリー:約248kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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うなぎのかば焼きは一口大に切る。ジャンボピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。青じそはザク切りにする。フライパンにごま油を熱し、強火でジャンボピーマンを炒める。全体に油が回ったら、うなぎを加えてさらに炒める。うなぎが温まったらポン酢しょうゆを加えて全体になじませ、青じそを加えてひと混ぜし、火を止めて粉ざんしょうをふる。
・うなぎのかば焼き 1切れ・ジャンボピーマン 1コ・青じそ 1ワ・ポン酢しょうゆ 大さじ1・粉ざんしょう 少々・ごま油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約209kcal NHK みんなの今日の料理
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