メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「さば」　の検索結果： 1171 件中 （61 - 80）
さばの漬物煮
さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、2等分に切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。鍋に【A】を入れて中火にかける。さばを水けを拭いて並べ、しば漬けをのせる。落としぶたをして、焦げないように様子を見ながら5～10分間煮る。
・さば 1枚・しば漬け 20～30g・酒 大さじ3・水 大さじ3・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・塩 少々・しょうゆ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.4g
NHK　みんなの今日の料理
さばの梅酒煮
さばは半分に切る。ねぎは5cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。鍋に水1/2カップと(A)を煮立て、さば、しょうがを入れ、落しぶたをして煮る。煮汁が少なくなってきたら、ねぎを加え、さらに2～3分煮る。
材料(4人分)分量のめやすさば(切り身)4切れねぎ1本しょうが1片(A)梅酒2/3カップキッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　塩分:約2.1g
キッコーマン　ホームクッキング
さばの煮つけ
さばは皮に切れ目を入れ、ざるにのせて熱湯をかける。ねぎは4cm長さに切る。鍋に(A)を合わせて火にかけ、煮立ったらさば、ねぎを加えて弱火で10分程煮る。器に盛りつけ、針しょうがを添える。
材料(2人分)分量のめやすさば4切れねぎ1/2本しょうが(針しょうが)適量(A)キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ3と1/2水100mlしょうが(薄切り)1片分
調理時間:約20分　カロリー:約336kcal　塩分:約3.8g
キッコーマン　ホームクッキング
しめさばのおろしあえ
1 しめさばは片身分用意し、細造りにします。 2 大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきります。甘酢しょうがはせん切りにします。 3 しめさばと大根おろし、甘酢しょうがを混ぜ合わせ、淡口しょうゆをかけて軽く混ぜます。 4 器に盛り、小菊の花びらを散らします。
しめさば 片身分大根 100g甘酢しょうが 30g淡口しょうゆ 小さじ1小菊
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
さばの塩焼き
1.大根はすりおろし、汁けをきる。さばはペーパータオルで表面の水分を拭く。2.さばの皮目を上にして魚焼きグリルにのせ、5〜7分焼く。こんがり焼き色がついたら裏返してさらに5〜7分焼く。同様に焼き色がついたら取り出して2切れをそれぞれ器に盛り、しそを2枚ずつ添えて、その上に大根おろしをのせる。お弁当用に1切れをとりおく。
塩さば…3切れ大根…5cm青じそ…4枚
カロリー:約184kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
さばの「ごまぽん」煮
[1]　さばはペーパータオルで余分な水けをふき取り、十字に切り目を入れる。[2]　フライパンに「ごまぽん」、水を入れて煮立てたら、さばを皮目を上にして入れる。落としぶた・ふたをして中火で5分煮る。[3]　ふたを取り、煮汁をかけながら2分ほど煮る。[4]　器に盛り、煮汁をかける。を添える。※の栄養成分は含みません。
さば　(切り身) 2切れ(160g)、、ミツカン　ごまぽん 大さじ5、水 大さじ5、、、ブロッコリー 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
さばのごま煮
[1]　さばは火が通りやすいように皮目に切り目を入れる。[2]　を鍋に煮立て、[1]を入れる。落としぶたをして(鍋ぶたはしないように)さばに火を通す。落としぶたを時々取って、煮汁を回しかけるようにする。[3]　煮汁がとろっとするまで煮詰める。
さば　(切り身) 2切れ、、ミツカン　料理酒 大さじ3/4、水 小さじ5、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2と1/2
調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
さばのさっぱり煮
[1]　さばはサッと洗い、ペーパータオル等で水けをふきとる。 [2]　しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。さばを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で7～8分煮る。
さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、水 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約3.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
さばのさっぱり煮
[1]　さばはサッと洗い、ペーパータオル等で水けをふきとる。 [2]　しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。さばを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で7～8分煮る。
さば　(切り身) 2切れ(240g)、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン 穀物酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、ミツカン　本みりん 大さじ4と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約415kcal　塩分:約2.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
サバ缶ユッケ
[1]　ボウルにサバ缶、を入れてほぐしながら混ぜる。水菜はざく切りにする。[2]　器に水菜を敷き、[1]のサバを盛り付ける。仕上げに卵黄を中央に乗せる。
サバ缶　(水煮) 1缶(80g)、卵黄 1個分、水菜 1株(50g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、コチﾕジャン 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約165kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
さばのごま煮
[1]　さばは火が通りやすいように皮面に切り目を入れる。[2]　を鍋で煮立て、[1]を入れる。ペーパータオルで落としぶたをしてさばに火を通す。時々煮汁をかける。[3]　煮汁がトロッとするまで煮詰める。
さば　(切り身) 2切れ、、ミツカン　ごましゃぶ 大さじ5、ミツカン　料理酒 1/2カップ、ミツカン　本みりん 大さじ3/4、、ミツカン　ほんてり 大さじ3/4
調理時間:約20分　カロリー:約371kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
シメサバのカルパッチョ
❶カブとラディッシュは薄切りにしてAで和える。❷シメサバは薄切りにして1と共に器に盛る。❸シメサバにタマネギを散らし、セルフィユを添え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり回しかける。
シメサバ　半身カブ　2個ラディッシュ　2個タマネギ(みじん切り)　大さじ3セルフィユ　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2～A～ 塩　少々　こしょう　少々　酢　大さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　
日清オイリオ　わくわくレシピ
さばと夏野菜の酢みそだれ
オクラはガクの堅い部分をグルリとむき、数か所切り目を入れる。なす、パプリカは大きめの乱切りにする。さばは3cm幅に切り、水けを拭いて塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を約170℃に熱し、**1**の野菜を素揚げにして取り出す。続けてさばをこんがりと揚げ、取り出して油をきる。ボウルに**2**のさばを入れ、酢みそを加えてよくからめる。**2**の野菜を器に盛り、さばを上にのせる。
・さば 1匹分・韓国風酢みそ 大さじ4・オクラ 4コ・なす 1コ
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　
NHK　みんなの今日の料理
さばのマスタード揚げ
さばはひと口大に切り、(A)の下味に漬ける。ピーマンはひと口大に切り、油で揚げ、塩をふる。さばの汁気をきり、片栗粉をまぶして揚げる。(2)のピーマン、(3)のさばを盛りつける。
材料(4人分)分量のめやすさば(切り身)4切れ片栗粉適量揚げ油適量ピーマン1個赤ピーマン1個黄ピーマン1個塩少々(A)さばの下味デルモンテ・トマトケチャップ大さじ2キッコーマンデリシャスソースウスター大さじ4マンズワイン(赤)大さじ2粒マスタード大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.4g
キッコーマン　ホームクッキング
さばじゃがあえ
1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、1個ずつラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返してさらに約3分加熱する。2.粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、粗く潰す。さばを缶汁ごと加えて粗くほぐしながら混ぜ、青のりを加えてさらに軽く混ぜる。
さばみそ煮缶…1缶(約150g)じゃがいも…2個(約250g)青のり…小さじ2
カロリー:約269kcal　塩分:約1.0g
レタスクラブ
塩さばのごまみりん焼き
ポリ袋に塩さばを入れ、みりんを大さじ4加えて漬ける(冷蔵庫で2時間程)。袋からさばを取り出し、魚焼きグリルで両面を焼く。焼き上げる直前にみりん大さじ1/3を塗って白ごまをふる。表面を少し焼き、てりつやよく仕上げて器に盛りつける。※焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。
材料(2人分)分量のめやすさば(塩さば)2切れマンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ4と1/3白ごま小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.8g
キッコーマン　ホームクッキング
さばのみそトマトパッツァ
1 玉ねぎはくし型切りに、にんにくはみじん切りにする。さばの切り身は半分に切り、熱湯にくぐらせて水気を拭き取り、骨がある場合は取り除く。2 フライパンににんにくとオリーブオイルを熱する。香りが立ってきたらさばと玉ねぎ、(a)を入れ、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶く。3 ふたをして10～15分、さばに火が通るまで加熱する。4 お好みでカットしたレモンや黒こしょう、パセリを振る。・さばのにおいをしっかり取りたい場合は、先にフライパンで両面焼いておくとよいです。・(a)と同じ
調理時間:約25分　カロリー:約255kcal　塩分:約2.6g
マルコメ　レシピ
さばの棒ずし
しめさばをつくる。さばは胸ビレを体に残して頭を切り落とす(素頭落としという)。内臓を取り除いて流水で洗い、水けをふいて三枚におろす。さばの皮を上にしてまな板にのせ、粗塩をたっぷりとふり、尾から頭に向けてよくすり込む。バットに粗塩をたっぷり敷き、さばの皮を下にしてのせ、身が隠れてまっ白になるほどたっぷりの粗塩をふり、室温に3～4時間(冬は5～6時間)おく。粗塩を手ではらい落とし、ラップをかけて冷凍庫に2時間から一晩おく。さばを冷凍庫から出して自然解凍し、水で塩をじゅうぶん
調理時間:約120分　カロリー:約460kcal　
NHK　みんなの今日の料理
さばと三つ葉のおろし和え
さば缶の具と汁を分ける。大根は皮をむき、すりおろし、ザルにあけ余分な水分を切る。沸騰した湯に塩(分量外:少々)を入れ、三つ葉を根本の方から入れ、約20秒茹でる。冷水にとり、水分をしっかりとしぼり、約2cm幅にカットする。ボールにさば缶の具、さば缶の汁、大根おろし、三つ葉を入れ、さっくりと和える。器に盛り付け、すだちをしぼり、お好みでさば缶の汁(分量外:少々)をかける。
いなばひと口さば　味付 1缶大根 5cm分(約250g)三つ葉 40g(2〜3束分)すだち(横半分に
調理時間:約10分　
いなば食品株式会社　レシピ
さばの糀みそ漬け焼き
下ごしらえさばの表面に塩を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふき取る。1.ラップを広げ、「プラス糀 無添加 糀美人」を鯖2切れの面積分適量広げ、その上に鯖を並べ、その上に鯖が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る(みそが表面についていると焦げやすくなるので丁寧に)。3.[2]の鯖の皮目に斜めに1
調理時間:約20分　カロリー:約183kcal　塩分:約1.8g
マルコメ　レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加