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「さば」 の検索結果: 1211 件中 (81 - 100)
[1] さばは皮目に切り目を入れ、余分な水分をふき取る。しょうがはせん切りにする。[2] 鍋にとしょうがを入れて中火で煮立て、さばを加えて落しぶたをし中火で煮る。途中、鍋を傾けて煮汁をかけながら、15分ほど汁けが少なくなるまで煮からめる。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「サバのみそ煮」(使用調味料:酒、砂糖、しょうゆ、みそ、食塩相当量:1.4g)※分量欄()内は正味重量です。ワンポイントアドバイスお酢に
調理時間:約20分 カロリー:約222kcal 塩分:約0.9g
ミツカン メニュー・レシピ
みょうがは小口切り、大葉は千切りにします。きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして水分が出てくるまでしばらく置きます。水分が出てきたら手で絞ります。「さば水煮」を開け、ボウルにさばの身を入れて箸でざっくりとほぐし、きゅうり・みょうがを加えて混ぜ合わせます。別のボウルにみそ・すりごまを入れ混ぜます。水を数回に分けて入れ、溶きのばし、「さば水煮」の汁としょうが汁を加えて混ぜます。器にごはんを盛り、(3)をのせ、(4)を回し入れ、大葉をのせます。
さば水煮」1缶
カロリー:約402kcal 塩分:約1.4g
ニッスイ レシピ
さばしょうゆ味付」は身と汁に分け、身は大きめにくずします。ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜きます。白菜は約2cm幅のそぎ切り、しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにします。ごぼう・白菜の芯の部分・しょうが・「さばしょうゆ味付」の缶汁・水・みりん・しょうゆを鍋に入れ、中火にかけます。沸騰したら、残りの白菜・さばの身を加え、約1~2分間煮たら弱火にして溶きたまごを流し入れ、上に青ねぎを散らして火を止めます。ふたをしてそのまましばらく置き、余熱で仕上げます。 [br
カロリー:約207kcal 塩分:約3.5g
ニッスイ レシピ
さば水煮」は身と汁に分けます。たまねぎは細いくし型、しいたけは4等分の細切りにし、たけのこの水煮(または根曲がり竹)は、食べやすい大きさに切ります。きぬさやはさっと塩ゆでします。鍋に水・たまねぎ・たけのこの水煮を入れて火にかけ、沸騰したら「さば水煮」の缶汁・しいたけを加え、弱火で約4~5分間煮て火をとめ、白みそを溶きます。(2)に「さば水煮」の身を加え、煮立たないようにあたためます。器に(3)を盛り、きぬさやを添えます。
さば水煮」1缶たまねぎ1/4個しいたけ2枚
カロリー:約225kcal 塩分:約2.6g
ニッスイ レシピ
1.さばは表面に飾り包丁を入れ、にらは4cm長さに切り、にんにくと生姜はみじん切り、長ねぎは白髪ねぎにします。2.鍋に水、1.のにんにく、生姜、「マギー 無添加コンソメ」、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら1.のさばを入れて落し蓋をし、5分程煮ます。3.さばにある程度煮汁がしみ込んだら、コチュジャンを加え、3-5分程煮汁をかけながら煮、1.のにらと白ごまを加えてひと煮し、器に盛って白髪ねぎを天盛りにします。
さば(切り身・骨なし・80g前後のもの) 2切にら 1/4束
調理時間:約16分 カロリー:約212kcal 塩分:約1.8g
ネスレ バランスレシピ
(1)さばの切り身に下味をつけます。にんじんは輪切りにし、水からゆでてやわらかくしておきます。石突きを取ったしいたけは飾り切り、しめじは小房に分け、えのきたけは5cmくらいの長さに切っておきます。(2)オーブンを200℃に温めておきます。みそ、砂糖、みりんを練り合わせ、みそだれを作り、かたければ水を少量加えて調整します。(3)アルミホイルを広げ、さばを真ん中に置き、(2)で合わせたみそだれをさばにかけ、しいたけ、しめじ、えのきたけ、にんじんを周りに並べて包みます。(4
調理時間:約30分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.4g
ボブとアンジー レシピ
(1)さばをバットに並べ、薄く塩をふり、酒をまぶして15分ほど置きます。さばをザルにのせ、熱湯をかけてくさみを取ります。キッチンペーパーでしっかり水気を取っておきます。(2)春菊はサッとゆで、水に取って冷やし、しっかり水気を絞っておきます。しょうがは千切りにします。梅干しは種を取り除き、粗く刻んでおきます。(3)煮汁を作ります。鍋に酒を入れて煮切り、残りの調味料を加えます。ひと煮立ちしたら、さばを入れます。※必ず煮汁が沸騰しているところへ、皮を下にして入れて下さい。基本的に
調理時間:約30分 カロリー:約293kcal 塩分:約3.1g
ボブとアンジー レシピ
(1)さばは1切れを2つに切り、皮に2箇所切れ目をいれます。(A)を振りかけて10分ほどおき、下味をつけます。(2)(B)の材料をよく合わせ、弱火にかけて練り、練りみそを作ります。(3)(1)を200度のオーブンに入れ、5~6分焼いて8分通り火を通し、さらに練りみそを塗って3~4分焼きます。(4)(3)をサラダ菜を敷いた器に盛り、くし形切りにレモンを添えます。★レモン汁とみそでさばのにおいや脂肪が気になりません。焦がさないためにさばには8分通り火が通ったらみそをつけます
調理時間:約30分 カロリー:約214kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
【つくねのタネ】をつくる1ねぎは端から薄く切り、しょうがはせん切りにする。さばはペーパータオルで水けを拭き、皮を下にしてまな板に置く。スプーンなどで身をかき出し、残った骨と皮を除く。【つくねのタネ】の残りの材料をのせ、包丁で細かくたたく。時々包丁で底からすくって上下を返し、たたきながら全体を混ぜる。! ポイントスプーンを下向きに使い、骨を避けながら身をかき出す。あとでたたくので、身はくずれてもよい。さばの上にねぎ、しょうが、白ごま、みそをのせ、包丁でたたいて、さばと一緒に
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1さばは斜めにねかせるように包丁を入れ、1切れを3等分に切る(そぎ切り)。春菊は葉を摘む。煮る2フライパンに水カップ1/2~2/3を入れて中火にかける。煮立ったら、【A】、ねぎを加えて混ぜ、さばを皮を上にして並べ入れる。スプーンで煮汁をかけ、表面の色が変わったら、ふたをして弱火で10~12分間煮る。仕上げる3さばにごま油をふり、1~2分間煮てごまをふる。器に盛り、春菊を添える。
さば(切り身)2枚(180~200g)*三枚におろした1/2匹分(半身
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 
NHK みんなの今日の料理
1さばは中落ちのところにある小骨を取り、1枚を四つにそぎ切りにする。【下味】をからませ、水けを軽くふき取り、小麦粉を薄くまぶす。2【衣】の卵、ねぎ、塩を混ぜ合わせる。3フライパンにサラダ油大さじ1強を入れ、中火で熱したら、2を大さじ1広げる。半熟状になったら、さばの身側を下にしてのせ、焼く。同様に3~4コつくる。卵に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして4~5分間、皮側をこんがりと焼く。残りも同様にサラダ油をひき、焼く。! ポイントふたをして蒸し焼きにし、さば
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
1さばは腹骨をすき取り、小骨を抜く。皮を下にして置き、2cm幅のそぎ切りにする。バットなどに並べ、ごく薄く塩をふる。2【下味】の材料をボウルに混ぜ合わせ、1にかける。さばの表裏を返してまんべんなくからめ、そのまま5~6分間おく。3さつまいもは7~8mm幅の輪切りにし、水にさらしてアクをぬき、水けをふく。4170℃の揚げ油で、3のさつまいもをカラリと揚げる。5ボウルに【揚げ衣】の材料を合わせ、2のさばをくぐらせて、170℃の揚げ油で2~3分間かけて揚げる。64と5を合わせて器
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 
NHK みんなの今日の料理
1さばは皮側に1~1.5cm間隔の切り目を入れながら、4等分に切る。塩適量(1切れにつき一つまみ)、こしょう少々をふり、5分間ほどおいて水けを拭く。! ポイント切り目を入れて火の通りをよく。さばは身が厚いので、短時間で加熱したい場合は切り目を入れておくと安心。骨付きの身は火が通りにくい場合もあるが、煮るとおいしいだしが出るので、この下ごしらえをして、ぜひ使ってみて。2セロリは斜め薄切りにし、塩一つまみをまぶす。塩が溶けてなじんだら、水けを絞る。! ポイント塩もみセロリを加え
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1さばは骨抜きで小骨を除き、そぎ切りにする。両面に塩少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。細ねぎは端から3~4mm幅に切る(小口切り)。! ポイント中骨のあったところを指でなぞって小骨を見つけ、骨抜きで骨の角度に合わせて斜めに引き抜く。斜めにねかせるように包丁を入れ、手前に引いて1.5cm幅に切る。皮を上にして切ると身がくずれにくい。バットに小麦粉を薄くふり、その上にさばを並べる。茶こしに入れた小麦粉をふりかけて全体にまぶす。揚げる2フライパンにサラダ油を2.5
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 
NHK みんなの今日の料理
温かいごはんに「浅漬けの素」とごまを加え、切るように混ぜ合わせます。フライパンに油を熱し、さばを両面焼きます。大葉は縦半分に切り、甘酢生姜は汁気をきって千切りにします。ラップを広げてさばを皮目を下にしてのせ、甘酢生姜・大葉の順にのせます。(1)の酢飯をさばと同じくらいの大きさに形作り、(4)にのせ、ラップできつく巻きます。30分~1時間おいてなじませて、出来あがりです。
ごはん 250g。エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 大さじ2。いりごま(白) 小さじ2。塩さば 2
調理時間:約30分 カロリー:約685kcal 塩分:約3.9g
エバラ食品 おいしいレシピ
(1)キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ半分に切って、1cm幅の短冊切りにする。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。もやしはひげ根を取る。さば缶は身と汁に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)のにんじん・ピーマン・キャベツ・もやしの順に入れてうどんをほぐすように炒め合わせる。(3)うどんがほぐれたら、(1)のさば缶の身、酒を加え、さばをくずしながら炒め、Aを加えて軽く炒める。
ゆでうどん 2玉(360g)さば水煮缶 1缶(190g)キャベツ 2枚(100g
カロリー:約489kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)さばは半分に切って、「やさしお」・こしょうをしてしばらくおく。好みで粉チーズを混ぜたパン粉の順に衣をつける。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のさばを入れ、弱火~中火でゆっくり焼く。こんがりときつね色になったら裏返し、同様に焼く。(3)パプリカはせん切りにしてサッとゆで、冷水にとって、水気を拭く。さやえんどうは塩ゆでする。(4)器に(2)のさばを盛り、(3)の野菜を添え、野菜にバルサミコ酢をたらす。
さば 2切れ(140g)「やさし
カロリー:約324kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)さばは塩水(水カップ3に対し、粗塩大さじ1)で手早く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。皮目に2~3本の切り込みを入れる。(2)あさりは殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトはヘタを取る。玉ねぎは7mm幅のくし形に切る。(3)フライパンに(1)のさばを皮目を上にして並べ、すき間に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを回しかけ、塩・こしょうする。(4)強火にかけて煮立ったらフタをして、中火弱で12~13分蒸し煮にする。(5)器に盛り、(4)の煮汁をかけ、みつば
カロリー:約302kcal 
味の素 レシピ大百科
さばは骨を抜き、2cm幅に切り、添付の小袋「ミックススパイス」をまぶしておく。なす、玉ねぎ、パプリカは一口大に切る。揚げ油を熱し、(2)のなす、パプリカを素揚げする。続いて(1)のさばを素揚げする。厚手の鍋にサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎを炒める。分量の水を加え、沸騰したら火を弱めて、約10分煮込む。(4)のいったん火を止め、ルウを割り入れ、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで10分ほど煮る。(3)のなす、パプリカをカレーソースに入れ、ひと煮立ちさせる。カレー
調理時間:約50分 カロリー:約293kcal 塩分:約2.1g
ハウス食品 レシピページ
1しょうがは皮を厚めにむいてすりおろします。皮は残しておきます。2平鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせ、しょうがの皮を加えて強火にかけます。3さばは皮目に飾り包丁を入れ、(2)が煮立ったところに並べ入れ、煮汁をすくいかけながら強火のままで2~3分煮ます。落としぶたをして火を少し弱め、さらに14~15分煮ます。4煮汁が少なくなったら、練りごまを溶き入れて火を止めます。5チンゲンサイは熱湯でさっと下ゆでし、水気をきって食べやすく切ります。6(4)のさばを器に盛り、残り
カロリー:約380kcal 塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
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