サンドのレシピ（50ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	洋風にサンドイッチ風すしアボカドは種を取って皮をむき、薄切りに、スモークサーモンは食べやすく切る。型を水でぬらし、[[すし飯\|rid=418]]を型の1/3ぐらいまで入れて押し、[[しいたけそぼろ\|rid=418]]とアボカドを順に敷き詰める。再び[[すし飯\|rid=418]]を型の1/3詰めて押し、青じそ2枚を敷いてサーモンをのせる。[[すし飯\|rid=418]]をのせて軽く押し、[[たらでんぶ\|rid=419]]をのせて押す。仕上げに扇型･･･調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　 NHK　みんなの今日の料理

NHK　みんなの今日の料理

	野菜たっぷりたまごサンド鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を静かに入れる。中火で9分間ゆでて水にとり、殻をむく。1コはボウルに入れてフォークでやや粗めにつぶし、マヨネーズ小さじ1を加えてあえる。もう1コは7mm厚さの輪切りにする。パンは片面にマヨネーズ小さじ1ずつをのせ、全体に塗りのばす。2のパン1枚のマヨネーズを塗った面にきゅうりをなるべく重ならな･･･調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.5g NHK　みんなの今日の料理

野菜たっぷりたまごサンド

鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を静かに入れる。中火で9分間ゆでて水にとり、殻をむく。1コはボウルに入れてフォークでやや粗めにつぶし、マヨネーズ小さじ1を加えてあえる。もう1コは7mm厚さの輪切りにする。パンは片面にマヨネーズ小さじ1ずつをのせ、全体に塗りのばす。**2**のパン1枚のマヨネーズを塗った面にきゅうりをなるべく重ならな･･･
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.5g

NHK　みんなの今日の料理

	ツナ2色サンド弁当耐熱性の器にたまねぎ、ツナ缶の油少々、カレー粉を入れてサッと混ぜ、ラップフィルムをふわっとかける。電子レンジ(600W)に40～50秒間かける。1にツナを加えて混ぜ、荒熱が取れたら、マヨネーズ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。パンに切り込みを入れて、2を適宜はさみ、パセリをのせる。きゅうりは小口から薄切りにする。ボウルにたまねぎ、きゅうりを入れ･･･ NHK　みんなの今日の料理

ツナ2色サンド弁当

耐熱性の器にたまねぎ、ツナ缶の油少々、カレー粉を入れてサッと混ぜ、ラップフィルムをふわっとかける。電子レンジ(600W)に40～50秒間かける。**1**にツナを加えて混ぜ、荒熱が取れたら、マヨネーズ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。パンに切り込みを入れて、**2**を適宜はさみ、パセリをのせる。きゅうりは小口から薄切りにする。ボウルにたまねぎ、きゅうりを入れ･･･

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラガスのオムレツサンドアスパラガスは根元を少し折り、下5cmの皮をピーラーでむき、小さめの斜め切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。フライパンにバターを中火で熱し、アスパラを炒める。全体がなじんだら水大さじ1を回し入れる。卵液を流し入れ、菜箸でふんわりと混ぜてスクランブルエッグにする。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、オーブントース･･･調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.4g NHK　みんなの今日の料理

アスパラガスのオムレツサンド

アスパラガスは根元を少し折り、下5cmの皮をピーラーでむき、小さめの斜め切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。フライパンにバターを中火で熱し、アスパラを炒める。全体がなじんだら水大さじ1を回し入れる。卵液を流し入れ、菜箸でふんわりと混ぜてスクランブルエッグにする。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、オーブントース･･･
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.4g

NHK　みんなの今日の料理

	ハムたまねぎサンドパンは切り離さないように厚みに切り目を入れて開き、バターを塗る。オーブントースターで2〜3分間焼く。ハムとたまねぎをパンにのせてはさむ。・丸パン 1コ・ロースハム 1枚・たまねぎ 30g・バター適量調理時間:約5分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

ハムたまねぎサンド

パンは切り離さないように厚みに切り目を入れて開き、バターを塗る。オーブントースターで2〜3分間焼く。ハムとたまねぎをパンにのせてはさむ。
・丸パン 1コ・ロースハム 1枚・たまねぎ 30g・バター適量
調理時間:約5分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	アボカドときゅうりのサンドイッチバターは冷蔵庫から出して常温に戻す(全体備考参照)。アボカドは縦に切り目を入れ、両手でひねって半分にし、種を除く。スプーンで実を取り出し、ボウルに入れる。フォークでつぶし、【A】を順に加え、混ぜる。レモン汁を加えるとアボカドが変色しにくくなる。きゅうりは斜め薄切りにし、ペーパータオルで水けを拭く。えびはペーパータオルで水けを拭く。食パ･･･調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　 NHK　みんなの今日の料理

アボカドときゅうりのサンドイッチ

バターは冷蔵庫から出して常温に戻す(全体備考参照)。アボカドは縦に切り目を入れ、両手でひねって半分にし、種を除く。スプーンで実を取り出し、ボウルに入れる。フォークでつぶし、【A】を順に加え、混ぜる。レモン汁を加えるとアボカドが変色しにくくなる。きゅうりは斜め薄切りにし、ペーパータオルで水けを拭く。えびはペーパータオルで水けを拭く。食パ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	しょうが焼きサンド【A】を混ぜ合わせる。豚肉は半分に切る。フライパンを熱し、ごま油をひいて豚肉を並べ入れ、強火で焼く。肉の両面に焼き色がついたら【A】を加えて炒め、味をからめる。食パンはオーブントースターでこんがりと両面を焼き、片面にバター適量を塗る。そのうち2枚は、バターの上に練りがらしを塗る。バターと練りがらしを塗ったパン1枚にキャベツの半量をのせる･･･調理時間:約10分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.3g NHK　みんなの今日の料理

しょうが焼きサンド

【A】を混ぜ合わせる。豚肉は半分に切る。フライパンを熱し、ごま油をひいて豚肉を並べ入れ、強火で焼く。肉の両面に焼き色がついたら【A】を加えて炒め、味をからめる。食パンはオーブントースターでこんがりと両面を焼き、片面にバター適量を塗る。そのうち2枚は、バターの上に練りがらしを塗る。バターと練りがらしを塗ったパン1枚にキャベツの半量をのせる･･･
調理時間:約10分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.3g

NHK　みんなの今日の料理

	かぼちゃ煮のクリームチーズ&ハムのサンドかぼちゃはワタと種を取り、一口大に切って皮をむく。鍋にかぼちゃを並べ、ヒタヒタより少し少なめの水を入れ、しょうゆ・砂糖を加えて中火にかける。フツフツとしてきたら紙ぶたをし、弱めの中火で10分間ほど煮る。かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷ます。煮汁が多い場合は火を強めてとばす。粗熱が取れたらかぼちゃをフ･･･カロリー:約260kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

かぼちゃ煮のクリームチーズ&ハムのサンド

かぼちゃはワタと種を取り、一口大に切って皮をむく。鍋にかぼちゃを並べ、ヒタヒタより少し少なめの水を入れ、しょうゆ・砂糖を加えて中火にかける。フツフツとしてきたら紙ぶたをし、弱めの中火で10分間ほど煮る。かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷ます。煮汁が多い場合は火を強めてとばす。粗熱が取れたらかぼちゃをフ･･･
カロリー:約260kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉となすのサンド豚肉を広げて塩を全体にふる。サラダ油を熱したフライパンに豚肉を並べ、中火で両面をこんがりと焼く。なすはヘタを落として1cm幅の斜め切りにし、5分間ほど水につけてアクを抜き、水けを拭く。フライパンにオリーブ油を入れ、なすを並べて中火で両面を焼き、塩をふる(一度に焼ききれない場合は焼いたものから取り出し、そのつどオリーブ油少々を足して焼いて･･･カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

豚肉となすのサンド

豚肉を広げて塩を全体にふる。サラダ油を熱したフライパンに豚肉を並べ、中火で両面をこんがりと焼く。なすはヘタを落として1cm幅の斜め切りにし、5分間ほど水につけてアクを抜き、水けを拭く。フライパンにオリーブ油を入れ、なすを並べて中火で両面を焼き、塩をふる(一度に焼ききれない場合は焼いたものから取り出し、そのつどオリーブ油少々を足して焼いて･･･
カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	サーディン&オニオンサンド食パンは好みの形に半分に切り、1切れにつき小さじ1/2ずつバターを塗る。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで3分間ほど焼く。トマトはヘタを取って薄めのくし形に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水に10分間ほどさらす。水けを軽く絞り、ペーパータオルでしっかり拭く。食パンに粒マスタードを塗り、端からトマトとたまねぎを交互･･･調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

サーディン&オニオンサンド

食パンは好みの形に半分に切り、1切れにつき小さじ1/2ずつバターを塗る。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで3分間ほど焼く。トマトはヘタを取って薄めのくし形に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水に10分間ほどさらす。水けを軽く絞り、ペーパータオルでしっかり拭く。食パンに粒マスタードを塗り、端からトマトとたまねぎを交互･･･
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	たっぷり春キャベツサンドキャベツは3～4mm幅の細切りにし、塩をまんべんなくまぶし、5分間ほどおく。水けが出ていたら軽くきり、マスタードとオリーブ油を加えて混ぜる。食パンは1枚につき、小さじ1ずつバターを塗る。そのうちの2枚にハムとスライスチーズを1枚ずつのせ、4枚ともオーブントースターでパンに焼き色がつくまで3分間ほど焼く。2のハムとチーズをのせて焼いた食パン1枚にキ･･･調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たっぷり春キャベツサンド

キャベツは3～4mm幅の細切りにし、塩をまんべんなくまぶし、5分間ほどおく。水けが出ていたら軽くきり、マスタードとオリーブ油を加えて混ぜる。食パンは1枚につき、小さじ1ずつバターを塗る。そのうちの2枚にハムとスライスチーズを1枚ずつのせ、4枚ともオーブントースターでパンに焼き色がつくまで3分間ほど焼く。**2**のハムとチーズをのせて焼いた食パン1枚にキ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	卵焼きサンドボウルに卵2コを溶きほぐし、牛乳の半量、塩・こしょう各1つまみを加えて混ぜる。小さめのフライパンにバター小さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。少し固まってきたら菜箸でゆっくりとかき混ぜ、半熟状になったら中央に寄せて食パンより一回り小さい四角形にまとめ、火を止める。フライ返しで上下を返して裏面も余熱で固め、バットに取り出して粗熱を･･･調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵焼きサンド

ボウルに卵2コを溶きほぐし、牛乳の半量、塩・こしょう各1つまみを加えて混ぜる。小さめのフライパンにバター小さじ1を中火で熱し、**1**の卵液を流し入れる。少し固まってきたら菜箸でゆっくりとかき混ぜ、半熟状になったら中央に寄せて食パンより一回り小さい四角形にまとめ、火を止める。フライ返しで上下を返して裏面も余熱で固め、バットに取り出して粗熱を･･･
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きゅうり・ハム・トマトサンドきゅうりは両端を切り落とし、ピーラーでリボン状の薄切りにする。少しずつ重ねながらまな板に並べ、塩小さじ1/4をまんべんなくふる。5分間ほどおいてから、ペーパータオルで出てきた水けを拭き取る。トマトはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。食パンは1枚につき、小さじ1ずつバターを塗る。1のきゅうりの長さを半分に切り、半量を食パンのバターを塗った面･･･調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きゅうり・ハム・トマトサンド

きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーでリボン状の薄切りにする。少しずつ重ねながらまな板に並べ、塩小さじ1/4をまんべんなくふる。5分間ほどおいてから、ペーパータオルで出てきた水けを拭き取る。トマトはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。食パンは1枚につき、小さじ1ずつバターを塗る。**1**のきゅうりの長さを半分に切り、半量を食パンのバターを塗った面･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	オイルサーディン缶のオープンサンドたまねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かける。ミニトマトはヘタを取って横に薄切りにする。フライパンにオイルサーディンの漬け油を入れて弱火にかけ、トマトを並べてじっくり焼く。トマトの形がくずれてきたら1を加え、弱火のまま炒める。水分が少なくなったら【A】を加えて全体を混ぜ、火を止める。バゲットは･･･調理時間:約20分　カロリー:約640kcal　塩分:約4.1g NHK　みんなの今日の料理

オイルサーディン缶のオープンサンド

たまねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かける。ミニトマトはヘタを取って横に薄切りにする。フライパンにオイルサーディンの漬け油を入れて弱火にかけ、トマトを並べてじっくり焼く。トマトの形がくずれてきたら**1**を加え、弱火のまま炒める。水分が少なくなったら【A】を加えて全体を混ぜ、火を止める。バゲットは･･･
調理時間:約20分　カロリー:約640kcal　塩分:約4.1g

NHK　みんなの今日の料理

	みそチーズのAEAサンドアスパラガスは、ピーラーで根元の堅い部分の皮をむき、半分に切る。むきえびは背ワタを除く。アスパラガスを1分間ほど塩ゆでして取り出し、続けてむきえびを1分間ほどゆでて取り出す。アボカドは7～8mm厚さに切り、レタスは食べやすくちぎる。食パンは3枚重ねてオーブントースターに入れ、上下がきつね色になるまで焼く。【A】を混ぜ合わせ、真ん中になった食パ･･･調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g NHK　みんなの今日の料理

みそチーズのAEAサンド

アスパラガスは、ピーラーで根元の堅い部分の皮をむき、半分に切る。むきえびは背ワタを除く。アスパラガスを1分間ほど塩ゆでして取り出し、続けてむきえびを1分間ほどゆでて取り出す。アボカドは7～8mm厚さに切り、レタスは食べやすくちぎる。食パンは3枚重ねてオーブントースターに入れ、上下がきつね色になるまで焼く。【A】を混ぜ合わせ、真ん中になった食パ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらのポケットサンドごぼうは皮付きのままピーラーで長めに削り、れんこんは1～2mm厚さの半月形に切る。それぞれ、使うまで水にさらしておく。パプリカは薄切りにし、豚肉は長ければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて30秒～1分間ほど炒める。まだ少し赤い部分が残るくらいで、ごぼう、れんこんの水けをきって加える。1～2分間炒めてれんこんが透き通･･･調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.5g NHK　みんなの今日の料理

きんぴらのポケットサンド

ごぼうは皮付きのままピーラーで長めに削り、れんこんは1～2mm厚さの半月形に切る。それぞれ、使うまで水にさらしておく。パプリカは薄切りにし、豚肉は長ければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて30秒～1分間ほど炒める。まだ少し赤い部分が残るくらいで、ごぼう、れんこんの水けをきって加える。1～2分間炒めてれんこんが透き通･･･
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.5g

NHK　みんなの今日の料理

	ウスター卵のサンドイッチマヨネーズ大さじ4と練りがらしを混ぜ、食パンの片面に塗る。ゆで卵のウスターソース漬けを輪切りにして食パンにのせ、もう1枚ではさむ。パンのみみを切り落とし、半分に切る。もう1組も同様につくる。器に盛り、好みでピクルスを添える。・ゆで卵のウスターソース漬け 1～2コ・食パン 4枚・練りがらし小さじ1/2・ピクルス適宜・マヨネーズ大さじ4 調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

ウスター卵のサンドイッチ

マヨネーズ大さじ4と練りがらしを混ぜ、食パンの片面に塗る。ゆで卵のウスターソース漬けを輪切りにして食パンにのせ、もう1枚ではさむ。パンのみみを切り落とし、半分に切る。もう1組も同様につくる。器に盛り、好みでピクルスを添える。
・ゆで卵のウスターソース漬け 1～2コ・食パン 4枚・練りがらし小さじ1/2・ピクルス適宜・マヨネーズ大さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	ハムマーマレードとパセリサンドパセリは洗って水けをよくきり、紙タオルでさらによく拭く。堅い茎を除いて粗く刻む。ボウルに入れてオリーブ油小さじ1を加えて混ぜ、レモン汁、塩1つまみを加えて混ぜる。食パン4枚はオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。食パン4枚の片面にバターを5gずつ塗る。2枚にはマーマレードを大さじ1/2ずつ塗り重ねる。残りの食パン2枚のバターを塗った･･･調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.3g NHK　みんなの今日の料理

ハムマーマレードとパセリサンド

パセリは洗って水けをよくきり、紙タオルでさらによく拭く。堅い茎を除いて粗く刻む。ボウルに入れてオリーブ油小さじ1を加えて混ぜ、レモン汁、塩1つまみを加えて混ぜる。食パン4枚はオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。食パン4枚の片面にバターを5gずつ塗る。2枚にはマーマレードを大さじ1/2ずつ塗り重ねる。残りの食パン2枚のバターを塗った･･･
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.3g

NHK　みんなの今日の料理

	ひじきベーコンのポケットサンドひじきベーコンをつくる。ひじきは水で戻し、サッとゆでてざるに上げる。ベーコンは5mm幅に切る。パプリカは種とヘタ、ワタを除いて縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱してベーコンを炒め、ひじきを加えてサッと炒める。【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分間ほど煮る。パプリカを加え、汁けがなくなるまで混･･･調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

ひじきベーコンのポケットサンド

ひじきベーコンをつくる。ひじきは水で戻し、サッとゆでてざるに上げる。ベーコンは5mm幅に切る。パプリカは種とヘタ、ワタを除いて縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱してベーコンを炒め、ひじきを加えてサッと炒める。【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分間ほど煮る。パプリカを加え、汁けがなくなるまで混･･･
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	厚切りベーコンサンドイッチキャベツは粗いみじん切りにし、にんじんはごく細めのせん切りにする。卵は2枚のティッシュペーパーに包んで水でぬらし、15×15cmのアルミ箔で全体を包む(アルミ箔が大きすぎると火が通りにくくなる)。【A】は混ぜ合わせておく。30×20cmのアルミ箔に1をのせ、塩少々をふって包み、しっかり口を閉じる。グリルの奥にベーコン、たまねぎ、2の卵を並べる。手前に･･･調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　 NHK　みんなの今日の料理

厚切りベーコンサンドイッチ

キャベツは粗いみじん切りにし、にんじんはごく細めのせん切りにする。卵は2枚のティッシュペーパーに包んで水でぬらし、15×15cmのアルミ箔で全体を包む(アルミ箔が大きすぎると火が通りにくくなる)。【A】は混ぜ合わせておく。30×20cmのアルミ箔に**1**をのせ、塩少々をふって包み、しっかり口を閉じる。グリルの奥にベーコン、たまねぎ、**2**の卵を並べる。手前に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品