サンドのレシピ（47ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	どら焼きとあんずのアイスサンド 1.耐熱ボウルにあんずを入れ、砂糖、水大さじ2をふりかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。2.どら焼きを開き、1とバニラアイスをのせ、はさむ。バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)どら焼き…2個干しあんず…4個砂糖…小さじ1 カロリー:約443kcal　塩分:約0.6g レタスクラブ

1.耐熱ボウルにあんずを入れ、砂糖、水大さじ2をふりかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。2.どら焼きを開き、1とバニラアイスをのせ、はさむ。
バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)どら焼き…2個干しあんず…4個砂糖…小さじ1
カロリー:約443kcal　塩分:約0.6g

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	スイートポテトサンド 1.さつまいもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、砂糖と、水大さじ2を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してさっと混ぜる。再度同様に約3分加熱し、スプーンで潰して粗熱をとる。2.1にクリームチーズを加え、混ぜ合わせる。3.クロワッサンは厚みの半分に切り目を水平に入れ･･･カロリー:約413kcal　塩分:約0.6g レタスクラブ

スイートポテトサンド

1.さつまいもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、砂糖と、水大さじ2を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してさっと混ぜる。再度同様に約3分加熱し、スプーンで潰して粗熱をとる。2.1にクリームチーズを加え、混ぜ合わせる。3.クロワッサンは厚みの半分に切り目を水平に入れ･･･
カロリー:約413kcal　塩分:約0.6g

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	れんこんとごぼうのきんぴらサンド 1.ごぼうはたわしでよくこすり、皮むき器で薄く削る。れんこんは薄い輪切りにする。別々のボウルに入れて水に約5分さらし、水けをきる。2.ベーコンは2cm幅に切る。フライパンに入れ、中火で約1分炒める。1を加えて強めの中火にし、1〜2分炒める。甘辛しょうゆだれの材料を混ぜて加え、汁けがほとんどなくなるまで1〜2分炒める。火から下ろし、粗熱をとる。3.オーブ･･･カロリー:約296kcal　塩分:約2.0g レタスクラブ

れんこんとごぼうのきんぴらサンド

1.ごぼうはたわしでよくこすり、皮むき器で薄く削る。れんこんは薄い輪切りにする。別々のボウルに入れて水に約5分さらし、水けをきる。2.ベーコンは2cm幅に切る。フライパンに入れ、中火で約1分炒める。1を加えて強めの中火にし、1〜2分炒める。甘辛しょうゆだれの材料を混ぜて加え、汁けがほとんどなくなるまで1〜2分炒める。火から下ろし、粗熱をとる。3.オーブ･･･
カロリー:約296kcal　塩分:約2.0g

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	アボカドレタスサンド 1.アボカドは横5mm幅に切り、塩少々をふる。レタスは食パンの半分くらいの大きさにちぎり、オリーブ油小さじ1、塩、こしょう各少々をからめる。2.オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。アボカドを元の形に揃え、くぼみを上にして置く。くぼみにゆで卵をのせて、レタスを山高に盛り、もう1枚の食パンをバター･･･カロリー:約281kcal　塩分:約1.0g レタスクラブ

アボカドレタスサンド

1.アボカドは横5mm幅に切り、塩少々をふる。レタスは食パンの半分くらいの大きさにちぎり、オリーブ油小さじ1、塩、こしょう各少々をからめる。2.オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。アボカドを元の形に揃え、くぼみを上にして置く。くぼみにゆで卵をのせて、レタスを山高に盛り、もう1枚の食パンをバター･･･
カロリー:約281kcal　塩分:約1.0g

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	肉そぼろわんぱくサンド 1.キャベツは耐熱ボウルに入れて、塩、こしょう各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。2.フライパンに油少々を中火で熱し、卵液の材料をしっかり混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらバットに取り出す。3.食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン2枚に1、「定番肉そぼろ」、2を半･･･カロリー:約836kcal　塩分:約3.9g レタスクラブ

肉そぼろわんぱくサンド

1.キャベツは耐熱ボウルに入れて、塩、こしょう各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。2.フライパンに油少々を中火で熱し、卵液の材料をしっかり混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらバットに取り出す。3.食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン2枚に1、「定番肉そぼろ」、2を半･･･
カロリー:約836kcal　塩分:約3.9g

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	サーモンとスプラウトのサンドイッチ 1.アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。2.カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。3.カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして1とスモークサーモンをはさむ。ブロッコリースーパースプラウ･･･カロリー:約563kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

サーモンとスプラウトのサンドイッチ

1.アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。2.カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。3.カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして1とスモークサーモンをはさむ。
ブロッコリースーパースプラウ･･･
カロリー:約563kcal　塩分:約2.5g

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	サーモンキャベツサンド 1.鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐす。「乳酸キャベツ」、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。2.パンの片面に、マヨネーズ小さじ1ずつ、粒マスタード小さじ1/2ずつをぬる。2枚に1を等分してのせて広げ、残りの2枚ではさむ。食べやすく切り分ける。「乳酸キャベツ(紫キャベツ使用)」…150g鮭缶…大2/3缶(約120g)プレーンヨーグルト…･･･カロリー:約528kcal　塩分:約3.6g レタスクラブ

サーモンキャベツサンド

1.鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐす。「乳酸キャベツ」、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。2.パンの片面に、マヨネーズ小さじ1ずつ、粒マスタード小さじ1/2ずつをぬる。2枚に1を等分してのせて広げ、残りの2枚ではさむ。食べやすく切り分ける。
「乳酸キャベツ(紫キャベツ使用)」…150g鮭缶…大2/3缶(約120g)プレーンヨーグルト…･･･
カロリー:約528kcal　塩分:約3.6g

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	フレンチトーストサンド 1.フライパンにバター10gを弱火で溶かし、下準備した2を並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。スモークサーモン…8切れ(約60g)卵液　・溶き卵…1個分　・牛乳…3/4カップ　・砂糖…大さじ1/2クリームチーズ…40gサラダほうれん草…1/3わバゲット…8cm・バターカロリー:約185kcal　塩分:約1.1g レタスクラブ

フレンチトーストサンド

1.フライパンにバター10gを弱火で溶かし、下準備した2を並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。
スモークサーモン…8切れ(約60g)卵液　・溶き卵…1個分　・牛乳…3/4カップ　・砂糖…大さじ1/2クリームチーズ…40gサラダほうれん草…1/3わバゲット…8cm・バター
カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g

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	ミックスポケットサンド弁当 1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りにし、ロースハム･･･カロリー:約426kcal　塩分:約3.2g レタスクラブ

ミックスポケットサンド弁当

1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りにし、ロースハム･･･
カロリー:約426kcal　塩分:約3.2g

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	チリコンカーンポケットサンド 1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.サニーレタスは食べやすくちぎる。ミニトマトは1cm角に切る。コーン･･･カロリー:約540kcal　塩分:約2.2g レタスクラブ

チリコンカーンポケットサンド

1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.サニーレタスは食べやすくちぎる。ミニトマトは1cm角に切る。コーン･･･
カロリー:約540kcal　塩分:約2.2g

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	バインミー風ポケットサンド 1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.バター小さじ1/2は室温にもどす。にんじん、大根は薄い半月切りにし･･･カロリー:約525kcal　塩分:約3.0g レタスクラブ

バインミー風ポケットサンド

1.食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。2.オーブントースターの受け皿に並べて6〜7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.バター小さじ1/2は室温にもどす。にんじん、大根は薄い半月切りにし･･･
カロリー:約525kcal　塩分:約3.0g

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	スティックオープンサンド2種 1.タラモクリームを作る。じゃがいもは乱切りにし、鍋にかぶるくらいの水とともに入れて中火にかける。やわらかくなるまでゆで、湯を捨てて再度中火にかけ、鍋を揺すって水分をとばす。ざるに入れ、耐熱のへらなどで潰してこす。2.たらこは薄皮を除いてボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油と混ぜる。1、マヨネーズを加えてさらに混ぜ、塩、こしょうで調味する。･･･レタスクラブ

スティックオープンサンド2種

1.タラモクリームを作る。じゃがいもは乱切りにし、鍋にかぶるくらいの水とともに入れて中火にかける。やわらかくなるまでゆで、湯を捨てて再度中火にかけ、鍋を揺すって水分をとばす。ざるに入れ、耐熱のへらなどで潰してこす。2.たらこは薄皮を除いてボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油と混ぜる。1、マヨネーズを加えてさらに混ぜ、塩、こしょうで調味する。･･･

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	フムスのピンチョス風オープンサンド 1.フムスを作る。材料をすべてフードプロセッサーに入れてかくはんし、ペースト状にする(または、ひよこ豆をすり鉢ですり潰したり、ポリ袋に入れてめん棒で潰したりしてから、残りの材料と混ぜる)。2.なすは1cm厚さの輪切りを8切れ作る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、なすの両面に焼き色をつける。しんなりしたら塩少々、レモン汁をふり入れてさっ･･･カロリー:約283kcal　塩分:約1.4g レタスクラブ

フムスのピンチョス風オープンサンド

1.フムスを作る。材料をすべてフードプロセッサーに入れてかくはんし、ペースト状にする(または、ひよこ豆をすり鉢ですり潰したり、ポリ袋に入れてめん棒で潰したりしてから、残りの材料と混ぜる)。2.なすは1cm厚さの輪切りを8切れ作る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、なすの両面に焼き色をつける。しんなりしたら塩少々、レモン汁をふり入れてさっ･･･
カロリー:約283kcal　塩分:約1.4g

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	華やかドライカレーサンド 1.ドライカレーを作る。フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉、カレー粉、ケチャップ、水を加えて混ぜる。塩、砂糖で調味し、弱めの中火で時々混ぜながら約5分煮詰める。バットに広げてさます。2.からしバターのバターは室温にもどしてからしと混ぜる。パンの･･･カロリー:約744kcal　塩分:約3.6g レタスクラブ

華やかドライカレーサンド

1.ドライカレーを作る。フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉、カレー粉、ケチャップ、水を加えて混ぜる。塩、砂糖で調味し、弱めの中火で時々混ぜながら約5分煮詰める。バットに広げてさます。2.からしバターのバターは室温にもどしてからしと混ぜる。パンの･･･
カロリー:約744kcal　塩分:約3.6g

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	さば豆腐サンド 1.ボウルに玉ねぎのみじん切り、さば水煮缶を缶汁をきって入れ、さばを粗くほぐしながらざっくりと混ぜる。「カレーじょうゆ豆腐クリーム」を加え、混ぜ合わせる。2.ロールパンの中央に縦に切り目を入れ、レタスを食べやすくちぎってはさむ。1をはさみ、ミニトマトを縦半分に切って飾る。玉ねぎのみじん切り…1/8個分さば水煮缶…1缶(約190g)「カレーじょうゆ･･･カロリー:約321kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

さば豆腐サンド

1.ボウルに玉ねぎのみじん切り、さば水煮缶を缶汁をきって入れ、さばを粗くほぐしながらざっくりと混ぜる。「カレーじょうゆ豆腐クリーム」を加え、混ぜ合わせる。2.ロールパンの中央に縦に切り目を入れ、レタスを食べやすくちぎってはさむ。1をはさみ、ミニトマトを縦半分に切って飾る。
玉ねぎのみじん切り…1/8個分さば水煮缶…1缶(約190g)「カレーじょうゆ･･･
カロリー:約321kcal　塩分:約1.9g

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	ポテトコロッケサンド 1.バターは室温にもどしておく。キャベツはせん切りにする。2.じゃがいもは四つ割りにし、熱湯で、竹串がすっと通るまでゆでる。湯をきって鍋を再び火にかけ、じゃがいもの水分をとばす。ボウルに入れてフォークで潰し、塩、こしょう各少々、バター大さじ1、生クリームを加えて混ぜる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら･･･カロリー:約360kcal　塩分:約2.8g レタスクラブ

ポテトコロッケサンド

1.バターは室温にもどしておく。キャベツはせん切りにする。2.じゃがいもは四つ割りにし、熱湯で、竹串がすっと通るまでゆでる。湯をきって鍋を再び火にかけ、じゃがいもの水分をとばす。ボウルに入れてフォークで潰し、塩、こしょう各少々、バター大さじ1、生クリームを加えて混ぜる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら･･･
カロリー:約360kcal　塩分:約2.8g

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	ホワイトアスパラサンド 1.にんにくマヨネーズの材料を混ぜ、パンの片面にぬる。2.アスパラガスは缶汁をきり、ペーパータオルで汁けをしっかりと拭く。1のパン1枚の上に1/2量を縦に並べて、もう1枚のパンではさんで、軽く上から手で押さえる。同様にもう1つ作る。3.ラップで包み、冷蔵庫で5〜6分おいて落ち着かせてから、耳を切り落として3等分に切り分ける。食パン(12枚切り)…4枚ホワ･･･カロリー:約348kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

ホワイトアスパラサンド

1.にんにくマヨネーズの材料を混ぜ、パンの片面にぬる。2.アスパラガスは缶汁をきり、ペーパータオルで汁けをしっかりと拭く。1のパン1枚の上に1/2量を縦に並べて、もう1枚のパンではさんで、軽く上から手で押さえる。同様にもう1つ作る。3.ラップで包み、冷蔵庫で5〜6分おいて落ち着かせてから、耳を切り落として3等分に切り分ける。
食パン(12枚切り)…4枚ホワ･･･
カロリー:約348kcal　塩分:約2.5g

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	ふわふわ卵サンド 1.食パンの片面にマヨネーズ大さじ1をぬる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。2.フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、強火にして1の卵液を流し入れる。ゴムべらで手早く大きく混ぜ、ゆるめの半熟状にする。3.1のパン2枚のマヨネーズをぬった面に半量ずつのせる。残りの2枚のパンのマヨネーズをぬった面を内側にしてはさむ。4.軽･･･カロリー:約253kcal　塩分:約1.7g レタスクラブ

ふわふわ卵サンド

1.食パンの片面にマヨネーズ大さじ1をぬる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。2.フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、強火にして1の卵液を流し入れる。ゴムべらで手早く大きく混ぜ、ゆるめの半熟状にする。3.1のパン2枚のマヨネーズをぬった面に半量ずつのせる。残りの2枚のパンのマヨネーズをぬった面を内側にしてはさむ。4.軽･･･
カロリー:約253kcal　塩分:約1.7g

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	えびアボカドオープンサンド 1.からしバターのバターは室温にもどしておく。ソースの材料を混ぜておく。2.マフィンは厚みを半分に切り、断面を上にして、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。からしバターの材料を混ぜ、断面にぬる。3.えびは殻つきのままワインとレモンの輪切りを加えた熱湯で色が変わるまでゆで、殻をむき、背の中央に包丁で切り込みを入れて、背わたを取る。4.･･･カロリー:約439kcal　塩分:約2.2g レタスクラブ

えびアボカドオープンサンド

1.からしバターのバターは室温にもどしておく。ソースの材料を混ぜておく。2.マフィンは厚みを半分に切り、断面を上にして、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。からしバターの材料を混ぜ、断面にぬる。3.えびは殻つきのままワインとレモンの輪切りを加えた熱湯で色が変わるまでゆで、殻をむき、背の中央に包丁で切り込みを入れて、背わたを取る。4.･･･
カロリー:約439kcal　塩分:約2.2g

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	なすと豚のトルコ風サンド 1.豚肉は2〜3等分に切り、ボウルに入れる。マリネ液の材料を加えて混ぜ、約15分おく。トマトは5mm幅の輪切りにする。なすは縦5mm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油少々を熱し、豚肉の汁けをきって広げ入れる。塩少々をふり、途中上下を返してさらに塩少々をふり、脂が出てカリカリになるまで焼き、フライパンの端に寄せる。3.フライパンのあいたところになすを入･･･カロリー:約731kcal　塩分:約3.2g レタスクラブ

なすと豚のトルコ風サンド

1.豚肉は2〜3等分に切り、ボウルに入れる。マリネ液の材料を加えて混ぜ、約15分おく。トマトは5mm幅の輪切りにする。なすは縦5mm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油少々を熱し、豚肉の汁けをきって広げ入れる。塩少々をふり、途中上下を返してさらに塩少々をふり、脂が出てカリカリになるまで焼き、フライパンの端に寄せる。3.フライパンのあいたところになすを入･･･
カロリー:約731kcal　塩分:約3.2g

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野菜

肉

魚

常備品