サンドのレシピ（45ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	チキンサラダサンド鶏もも肉に塩こしょうをして、フライパンで皮目からこんがり焼き、裏返して火が通るまで焼く。冷めたら角切りにする。ボールに、角切りにした材料を入れ軽く塩こしょうして下味をつける。別のボールにマヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ3の材料と和える。トーストした石窯レーズン&くるみにのせてくるみをふりかける。材料(4人分) 鶏もも肉小1/2枚セロリ(･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

鶏もも肉に塩こしょうをして、フライパンで皮目からこんがり焼き、裏返して火が通るまで焼く。冷めたら角切りにする。ボールに、角切りにした材料を入れ軽く塩こしょうして下味をつける。別のボールにマヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ3の材料と和える。トーストした石窯レーズン&くるみにのせてくるみをふりかける。
材料(4人分) 鶏もも肉小1/2枚セロリ(･･･
調理時間:約20分　

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	豚の生姜焼きサンドしょうがはすりおろし、しょう油、みりん、水を合わせておく。キャベツ、にんじんは千切りにする。フライパンにバターを熱し、豚肉を並べて強火でいためる。少し焼き目がついたら1.を加えてからめ、火を止める。玄米ブレッドにからしマヨネーズをぬり、しょうが焼き、キャベツ、にんじんの千切りをはさむ。材料(2人分) 豚肩ロース薄切り肉150gしょうゆ大さ･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

豚の生姜焼きサンド

しょうがはすりおろし、しょう油、みりん、水を合わせておく。キャベツ、にんじんは千切りにする。フライパンにバターを熱し、豚肉を並べて強火でいためる。少し焼き目がついたら1.を加えてからめ、火を止める。玄米ブレッドにからしマヨネーズをぬり、しょうが焼き、キャベツ、にんじんの千切りをはさむ。
材料(2人分) 豚肩ロース薄切り肉150gしょうゆ大さ･･･
調理時間:約20分　

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	ひとくちオープンサンド載せたいパンにバターをしっかり塗る。 1.を一口大にカットしたら、クリームチーズやハム、卵、野菜などお好みの具材を彩りよく載せて出来上がり。材料ミニブレッド適宜有塩バター適宜お肉やお魚、野菜、卵、チーズなどの具材お好みのものを・・・調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ひとくちオープンサンド

載せたいパンにバターをしっかり塗る。 1.を一口大にカットしたら、クリームチーズやハム、卵、野菜などお好みの具材を彩りよく載せて出来上がり。
材料ミニブレッド適宜有塩バター適宜お肉やお魚、野菜、卵、チーズなどの具材お好みのものを・・・
調理時間:約15分　

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	ズッキーニのグリルチーズ風味サンド縦にスライスしたズッキーニを焼き、塩、粉チーズをふる。 2つに割ってトーストしたイングリッシュマフィンにオリーブオイルを回しかける。 2に1をはさんで出来上がり! 材料(1個分) イングリッシュマフィン1個ズッキーニ1/3本粉チーズ大さじ1/2塩少々オリーブオイル適量調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ズッキーニのグリルチーズ風味サンド

縦にスライスしたズッキーニを焼き、塩、粉チーズをふる。 2つに割ってトーストしたイングリッシュマフィンにオリーブオイルを回しかける。 2に1をはさんで出来上がり!
材料(1個分) イングリッシュマフィン1個ズッキーニ1/3本粉チーズ大さじ1/2塩少々オリーブオイル適量
調理時間:約10分　

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	具だくさんポケットサンド食パンは、タテ半分に切り、中央に包丁を入れてポケットを作る。ポケットに具材を詰める。(お好みでパンをトーストしてもOK) 【彩りたまごサラダ】つぶしたゆでたまご、ハム、きゅうり、枝豆をマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を整える。【コールスロー】千切りしたキャベツに、人参、きゅうり、水にさらした玉ねぎをマヨネーズで和え、塩・こしょう・砂糖･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

具だくさんポケットサンド

食パンは、タテ半分に切り、中央に包丁を入れてポケットを作る。ポケットに具材を詰める。(お好みでパンをトーストしてもOK) 【彩りたまごサラダ】つぶしたゆでたまご、ハム、きゅうり、枝豆をマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を整える。【コールスロー】千切りしたキャベツに、人参、きゅうり、水にさらした玉ねぎをマヨネーズで和え、塩・こしょう・砂糖･･･
調理時間:約10分　

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	秋刀魚の香草焼サンドさんまを三枚におろす。玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をきっておき、トマトは輪切りにする。 1.のさんまに、塩、こしょう、ガーリックパウダー、乾燥ハーブミックスをふり、オリーブオイルをひいたフライパンを中火にかけて、両面こんがりと焼色が付くまで焼く。トーストした石窯パンに、バター、マスタードを塗り、スライスチーズ、2.のさんま、トマ･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

秋刀魚の香草焼サンド

さんまを三枚におろす。玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をきっておき、トマトは輪切りにする。 1.のさんまに、塩、こしょう、ガーリックパウダー、乾燥ハーブミックスをふり、オリーブオイルをひいたフライパンを中火にかけて、両面こんがりと焼色が付くまで焼く。トーストした石窯パンに、バター、マスタードを塗り、スライスチーズ、2.のさんま、トマ･･･
調理時間:約15分　

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	いちごと桜のフルーツサンド桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きをする。 1.の桜、ホワイトチョコは細か刻み、生クリーム(もしくは無塩バター)を加えて湯せんにかける。パンをトーストし、2.を塗り、スライスしたいちごをのせて出来上がり。材料(2人分) 山型食パン2枚ホワイトチョコレート1枚(58g)生クリームもしくは無塩バター20g桜塩漬け10個(4g)いちご10粒調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

いちごと桜のフルーツサンド

桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きをする。 1.の桜、ホワイトチョコは細か刻み、生クリーム(もしくは無塩バター)を加えて湯せんにかける。パンをトーストし、2.を塗り、スライスしたいちごをのせて出来上がり。
材料(2人分) 山型食パン2枚ホワイトチョコレート1枚(58g)生クリームもしくは無塩バター20g桜塩漬け10個(4g)いちご10粒
調理時間:約10分　

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	春キャベツと桜えびのサンドキャベツを手で一口大にちぎってボールに入れサラダ油をからめる。フライパンにスープをあたため塩で味を整える。キャベツを入れふたをし1〜2分蒸す。(または電子レンジに3分かける。) パンにバターをうすくぬり、2.のキャベツをはさむ。フライパンでからいりするか、トースターでかりっとさせた桜えびをふって、出来上がり。材料(2人分) サンドイッッチ用食･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

春キャベツと桜えびのサンド

キャベツを手で一口大にちぎってボールに入れサラダ油をからめる。フライパンにスープをあたため塩で味を整える。キャベツを入れふたをし1〜2分蒸す。(または電子レンジに3分かける。) パンにバターをうすくぬり、2.のキャベツをはさむ。フライパンでからいりするか、トースターでかりっとさせた桜えびをふって、出来上がり。
材料(2人分) サンドイッッチ用食･･･
調理時間:約10分　

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	スクランブルエッグサンド卵は牛乳、塩・こしょうで味を整え、チーズの半量を加え混ぜておく。フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを半熟に作る。パンにナイフを斜めに刺し、一回転させ、ふたを切り抜く。切り抜いたパンの穴の中に2.のスクランブルエッグを入れる。 3.の上に、お好みのサイズに切ったハムと、残りのチーズ(半量)をのせ、オーブントースターでチーズがとろりとす･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

スクランブルエッグサンド

卵は牛乳、塩・こしょうで味を整え、チーズの半量を加え混ぜておく。フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを半熟に作る。パンにナイフを斜めに刺し、一回転させ、ふたを切り抜く。切り抜いたパンの穴の中に2.のスクランブルエッグを入れる。 3.の上に、お好みのサイズに切ったハムと、残りのチーズ(半量)をのせ、オーブントースターでチーズがとろりとす･･･
調理時間:約10分　

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	ゆで豚の味噌マヨネーズサンド豚肉は酒を少々をふり、電子レンジで加熱して、しっかり火を通す。きゅうり、カイワレ等お好みの野菜と1.をパンにのせる。【味噌マヨネーズソース】を2.の上からかけて、もう1枚のパンで挟んで出来上がり。黒こしょうをふると、さらに風味が増します。(分量外) 材料玄米パン2枚豚肉(薄切り)3~4枚酒少々きゅうり適量カイワレ適量【味噌マヨネーズソース】(つく･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ゆで豚の味噌マヨネーズサンド

豚肉は酒を少々をふり、電子レンジで加熱して、しっかり火を通す。きゅうり、カイワレ等お好みの野菜と1.をパンにのせる。【味噌マヨネーズソース】を2.の上からかけて、もう1枚のパンで挟んで出来上がり。黒こしょうをふると、さらに風味が増します。(分量外)
材料玄米パン2枚豚肉(薄切り)3~4枚酒少々きゅうり適量カイワレ適量【味噌マヨネーズソース】(つく･･･
調理時間:約10分　

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	ダブルコーンサンドハムときゅうりのあさ漬けを5mm程度のみじん切りにし、分量のマヨネーズと和える。スイートコーンを網で焦げ目がつくまでこんがり焼き、実を包丁で削ぎとる。パンをトーストして、1.をのせ、その上に2.のコーンを重ねてトッピング。お好みでこしょうを振って出来上がり。材料(1枚分) コーンのパン1枚(6枚切り)スイートコーン1/3本ハム2枚きゅうりあさ漬け1/3本･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ダブルコーンサンド

ハムときゅうりのあさ漬けを5mm程度のみじん切りにし、分量のマヨネーズと和える。スイートコーンを網で焦げ目がつくまでこんがり焼き、実を包丁で削ぎとる。パンをトーストして、1.をのせ、その上に2.のコーンを重ねてトッピング。お好みでこしょうを振って出来上がり。
材料(1枚分) コーンのパン1枚(6枚切り)スイートコーン1/3本ハム2枚きゅうりあさ漬け1/3本･･･
調理時間:約15分　

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	オレンジオープンサンド(キャロットサラダ) にんじんの皮をむき、芯(中心)の硬い部分を取り除き千切りにする。オレンジは1/2個を皮を剥いて果肉に、1/2個は果汁を絞っておく。千切りにしたにんじんに、軽く塩をして水気を切り、オレンジの果肉、オレンジ果汁、オリーブオイル、はちみつと合わせて和える。パンにクリームチーズを塗り、2.をお好みの量乗せたらできあがり。材料(作りやすい分量) キャロ･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

オレンジオープンサンド(キャロットサラダ)

にんじんの皮をむき、芯(中心)の硬い部分を取り除き千切りにする。オレンジは1/2個を皮を剥いて果肉に、1/2個は果汁を絞っておく。千切りにしたにんじんに、軽く塩をして水気を切り、オレンジの果肉、オレンジ果汁、オリーブオイル、はちみつと合わせて和える。パンにクリームチーズを塗り、2.をお好みの量乗せたらできあがり。
材料(作りやすい分量) キャロ･･･
調理時間:約10分　

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	スクランブルエッグサンドプチトマトは1/4カットにする。イングリッシュマフィンは、手で半分に割り、軽くトーストしておく。 1.と卵、マヨネーズ、生クリーム、塩を混ぜ、フライパンでお好みの固さスクランブルエッグを作る。トーストしたイングリッシュマフィンの半分に2.をのせて黒こしょうをふり、もう一枚ではさんで出来上がり。材料(1個分) イングリッシュマフィン1個卵2個プチ･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

スクランブルエッグサンド

プチトマトは1/4カットにする。イングリッシュマフィンは、手で半分に割り、軽くトーストしておく。 1.と卵、マヨネーズ、生クリーム、塩を混ぜ、フライパンでお好みの固さスクランブルエッグを作る。トーストしたイングリッシュマフィンの半分に2.をのせて黒こしょうをふり、もう一枚ではさんで出来上がり。
材料(1個分) イングリッシュマフィン1個卵2個プチ･･･
調理時間:約10分　

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	ホワイトチョコサンドケーキプチケーキを縦半分にカットする。適当な大きさに割ったホワイトチョコを1.のケーキにはさむ。 2.を、ホワイトチョコが少しトロっとするまでトースターで温めて出来上がり♪ 材料(1個分) プチケーキ1個ホワイトチョコ2かけ調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

	海老とアボカドのサンド石窯パンにバターを塗り、スライスしたアボカドをのせる。海老をのせて、サウザンドアイランドドレッシングをかける。セルフィーユを飾り、粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。材料(1人分) 玄米のパン1枚有塩バター5g海老(ボイルしたもの)4尾アボカドスライス1/2個サウザンドアイランドドレッシング(市販)20gセルフィーユ少々粗挽き黒こしょう少々調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

海老とアボカドのサンド

石窯パンにバターを塗り、スライスしたアボカドをのせる。海老をのせて、サウザンドアイランドドレッシングをかける。セルフィーユを飾り、粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。
材料(1人分) 玄米のパン1枚有塩バター5g海老(ボイルしたもの)4尾アボカドスライス1/2個サウザンドアイランドドレッシング(市販)20gセルフィーユ少々粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約10分　

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	ラズベリー&クリームチーズのサンドクリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分のないクリームチーズには、塩を少々加える。(分量外)) ラズベリージャムを入れて和える。パンにたっぷり塗ってできあがり! 材料(1人分) 石窯パン1枚【ディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ85gラズベリージャム15g 調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ラズベリー&クリームチーズのサンド

クリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分のないクリームチーズには、塩を少々加える。(分量外)) ラズベリージャムを入れて和える。パンにたっぷり塗ってできあがり!
材料(1人分) 石窯パン1枚【ディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ85gラズベリージャム15g
調理時間:約5分　

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	きのこ&チーズのホットサンドきのこのソテーを作る。1.きのこ類はスライス、またはほぐしておき、ベーコンは1cm幅にカットしておく。2.フライパンにサラダオイルを温め、ベーコンを炒める。3.2.にきのことバターを加えてしっかりソテーし、塩・こしょうで味を整える。パンの上にきのこのソテーをのせ、ピザ用チーズをふりかける。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼き、粗挽き黒こ･･･調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

きのこ&チーズのホットサンド

きのこのソテーを作る。1.きのこ類はスライス、またはほぐしておき、ベーコンは1cm幅にカットしておく。2.フライパンにサラダオイルを温め、ベーコンを炒める。3.2.にきのことバターを加えてしっかりソテーし、塩・こしょうで味を整える。パンの上にきのこのソテーをのせ、ピザ用チーズをふりかける。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼き、粗挽き黒こ･･･
調理時間:約10分　

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	フルーツ&ホイップのデザートサンドパンのカット面にオレンジマーマレードを塗る。上白糖を入れて甘みをつけたhoイプクリームを適量のせる。 2.の上にフレッシュオレンジを飾って出来上がり! 材料(1セット分) 平焼きブレッド(卵)1セットオレンジマーマレード大さじ1/2ホイップクリーム適宜上白糖ホイップクリームの10%量オレンジ1/4個調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

フルーツ&ホイップのデザートサンド

パンのカット面にオレンジマーマレードを塗る。上白糖を入れて甘みをつけたhoイプクリームを適量のせる。 2.の上にフレッシュオレンジを飾って出来上がり!
材料(1セット分) 平焼きブレッド(卵)1セットオレンジマーマレード大さじ1/2ホイップクリーム適宜上白糖ホイップクリームの10%量オレンジ1/4個
調理時間:約5分　

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	林檎とササミのサラダサンド林檎とササミのサラダを作る。1.ササミを筋を取り、お皿に並べて、酒(分量外)、塩・こしょうをしてラップをかけてレンジで火を通し、手で裂いておく。2.りんごはマッチ棒のような、細めの拍子木切りにしておく。3.セロリは筋をとり、薄い小口切りにしておく。4.すべての材料をボールで和えて出来上がり。石窯りんごブレッドに有塩バターを塗る。林檎とササミの･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

林檎とササミのサラダサンド

林檎とササミのサラダを作る。1.ササミを筋を取り、お皿に並べて、酒(分量外)、塩・こしょうをしてラップをかけてレンジで火を通し、手で裂いておく。2.りんごはマッチ棒のような、細めの拍子木切りにしておく。3.セロリは筋をとり、薄い小口切りにしておく。4.すべての材料をボールで和えて出来上がり。石窯りんごブレッドに有塩バターを塗る。林檎とササミの･･･
調理時間:約15分　

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	クリームチーズ&あんずジャムサンドクリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分がないクリームチーズの場合は、塩(分量外)を加える。) 1.とあんずジャムを和えて、パンにたっぷり塗り、ミントを飾って出来上がり。材料(1枚分) 石窯マンゴー&オレンジ1枚あんずジャムディップ適宜ミント1枚【あんずジャムディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ85gあんずジャム15g 調理時間:約5分　 TAKAKIBAKERY レシピ

クリームチーズ&あんずジャムサンド

クリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分がないクリームチーズの場合は、塩(分量外)を加える。) 1.とあんずジャムを和えて、パンにたっぷり塗り、ミントを飾って出来上がり。
材料(1枚分) 石窯マンゴー&オレンジ1枚あんずジャムディップ適宜ミント1枚【あんずジャムディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ85gあんずジャム15g
調理時間:約5分　

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野菜

肉

魚

常備品