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1.ボウルにマリネ液の材料を入れて泡立て器で混ぜ、オリーブ油大さじ2を加えてさらに混ぜる。2.スモークサーモンを加えてからめ、レモンを8等分に切って玉ねぎとともにのせ、冷蔵庫に入れて約30分おく。3.「チャバタ」をオーブントースターで約3分、こんがりと焼き、取り出してはけでオリーブ油を薄くぬる。ベビーリーフ、2を半量ずつ、順にのせる。
「チャバ・・・ カロリー:約357kcal レタスクラブ
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1.りんごは皮をむいて2mm幅の縦薄切りにする。2.「チャバタ」にバターを半量ずつ薄くぬる。1を半量ずつのせ、グラニュー糖を半量ずつふり、シナモンパウダーをふる。3.オーブントースターに受け皿をのせ、2を入れて7〜10分焼く。
「チャバタ」…6枚切りのもの2枚りんご…1/4個バター…10gグラニュー糖…大さじ1シナモンパウダー…少々 カロリー:約237kcal レタスクラブ
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1.豚肉は赤身と脂身の間に、3〜4カ所切り目を入れて筋切りをし、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油小さじ2を熱し、1を焼く。両面にこんがり焼き色がついたら合わせ調味料を加え、肉にからめる。3.食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にして置き、キャベツの半量をのせる。マヨネーズ適宜を絞り、2を汁けをきって2枚のせる。食・・・
カロリー:約600kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、鍋に入れてかぶるくらいの水を注いで火にかける。竹串がすーっと通るくらいまでやわらかくゆでたらざるに上げ、熱いうちにふきんなどで包んで皮をむく。ボウルに入れ、フォークなどで粗く潰す。2.じゃがいもが熱いうちにオリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、続けて酢小さじ1弱を加えて混ぜ合わせる。3.玉・・・
カロリー:約448kcal レタスクラブ
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1.紫玉ねぎは水にさっとさらし、水けをきる。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは半分に切る。2.「かつおのコンフィ」は、両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにコンフィの油を入れて中火にかけ、かつおのコンフィを焼く。両面こんがり焼いたら取り出す。3.食パンはトースターでうすく焼き色がつくまで焼く。片面にバターと練りがらしを薄くぬ・・・
カロリー:約421kcal レタスクラブ
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1.「とりのパリパリ焼き」は半分に切る。2.フランスパンの厚みが半分になるように切り目を入れ、サラダ菜1枚、トマト1枚、1のとり肉2切れずつをはさみ、マヨネーズ、マスタード各適宜をかける。
「とりのパリパリ焼き」…2切れ(約60g)サラダ菜…2枚トマトの輪切り…2枚フランスパンの斜め切り(3cm厚さ)…2切れマヨネーズ、マスタード カロリー:約152kcal レタスクラブ
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1.バナナは1㎝厚さの輪切りにする。2.「デニッシュ食パン」の片面にバター大さじ1をぬってグラニュー糖大さじ1、シナモンパウダーをふり、オーブントースターで表面に少し焼き色がつくまで焼く。3.フライパンにバター大さじ1を溶かしてバナナを炒める。少しトロッとしてきたらグラニュー糖小さじ2、レモン汁を加えて炒め合わせ、少し色づくまで煮詰め、火を止めて・・・
カロリー:約548kcal レタスクラブ
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1.エリンギは「全粒粉ベーグル」の直径に合わせて長いものは半分に切り、縦に細く裂く。クレソンも同じ長さに切る。2.フライパンにバター5gを溶かし、エリンギを入れて弱めの中火で炒める。焼き色がついたらしょうゆ小さじ1とレモン汁を加えて汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。3.「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、2とクレソンをのせてはさむ。
・・・ カロリー:約194kcal レタスクラブ
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1.グレープフルーツは房から出し、1cm幅にほぐす。ボウルに入れ、はちみつを加えてさっと混ぜる。2.別のボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、ゴムべらでなめらかになるまで練り混ぜる。生クリームを少しずつ加えて溶きのばす。泡立て器に持ち替えて、底を氷水に当てながら、すくうと筋が残るくらいまで泡立てる。1を飾り用に少し取り分け、汁はとりおく。残りを・・・
カロリー:約280kcal レタスクラブ
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1.さくらんぼは軸と種を除き、ペーパータオルで汁けを拭く。プリンはカラメルを除き、ボウルにざるを重ねてこす。2.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で九分立て(すくうとすぐに落ちず、ピンとつのが立つくらい)に泡立てる。プリンを加え、均一になるまでさらに混ぜる。3.パン1枚にナイフで2を1/4量ぬり、さくらんぼ半量を並べる。さら・・・
カロリー:約487kcal レタスクラブ
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1.生地を作る。ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さらによく混ぜる。水を少しずつ加えながらそのつど混ぜ、すくうとゆっくりたらたらと落ちるくらいのかたさにする。2.小さめのフライパンにサラダ油を薄くひき、弱火にして1の1/8量を円く流し入れる。3〜4分、表面にぶつぶつと穴があくまで・・・
カロリー:約353kcal レタスクラブ
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