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「大根 > サラダ・付け合せ」 の検索結果: 2793 件中 (1 - 20)
(1)大根は4等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。 (2)ボウルに(1)の大根ラディッシュラディッシュの葉・しょうがを入れ、Aをふってもみこみ、しんなりするまで約10分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。 *一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。
大根(125g),ラディッシュ,しょうが,A「ほんだし」小さじ1,A「瀬戸のほんじお」
調理時間:約15分 カロリー:約17kcal 塩分:約0.9g
味の素 レシピ大百科
1大根は皮をむき、5cm長さ、7~8mm幅の短冊切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。2器に(1)を盛り、ラディッシュの葉を添え、ドレッシングをかける。
大根10cm(300g)ラディッシュ6個ラディッシュの葉(やわらかい部分)少々キユーピー レモンドレッシング適量
キューピー3分クッキング
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。切り干し大根は水につけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって4~5cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて両面焼き色がつくまで炒め、皿にとる。 (3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)の大根を戻し入れ、(1)の切り干し大根、Aを加えて混ぜ合わせる。 (4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮て強火にし、煮からめる
調理時間:約20分 カロリー:約285kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に1の大根・ぶり・しょうがを入れ、Aを加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに1の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に1の大根・ぶり・しょうがを入れ、Aを加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに1の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1.鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱をとる。 2.ラディッシュは茎を1cmくらい残して葉を除き、大根ラディッシュと同じくらいの大きさの、1.5~2cm角に切る。 3.密閉容器にピクルス液とナツメグを入れ、ラディッシュ大根を漬ける。
ラディッシュ…5個大根…5cmピクルス液 ・水…1/2カップ ・酢…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・塩、こしょう…各少々 ・黒粒こしょう…5粒ナツメグ(あれば)…少々
カロリー:約43kcal 
レタスクラブニュース
大根は5~6cm長さに切り、縦に繊維にそって細切りし、水にさらす。ラディッシュ4個は薄い輪切りにし、ずらして重ね、端から細く切り、(1)に加える。残りの4個は飾り切りにする。にんじんも大根と同じ大きさに切り(1)に加える。貝割れ菜は根元を切り落とし、(1)に加え、手で大きく混ぜ、水きりする。器に(3)を盛り、飾り切りしたラディッシュを添え、ぽんずをかける。
材料(4人分)分量のめやす大根600gラディッシュ8個にんじん5cm貝割れ菜1パックサラダ菜5枚キッコーマン柚子
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1.大根は5~6cm長さの太めのせん切りにし、大根の葉は小口切りにする。 2.ポリ袋に入れ、しょうがと、塩大さじ1を加えて混ぜる。空気をしっかり抜き、口を閉じる。しんなりするまで30分以上おく。*密封容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可。
大根…2/3大根の葉…100gしょうがのせん切り…1かけ分・塩
カロリー:約174kcal 塩分:約8.0g
レタスクラブニュース
1大根は皮をむき、2cmの角切りにする。大根の葉は薄い輪切りにする。2ボウルに1を入れ、ドレッシングで和え、約30分漬ける。
大根 1/3本 270g 大根の葉 適量 キユーピー チョレギサラダドレッシング 大さじ3
調理時間:約5分 カロリー:約95kcal 塩分:約1.3g
キューピー とっておきレシピ
大根の下ごしらえ1大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。2大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりの霜降り3ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。4たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで、ぬめりが取れる。5すぐに氷水にとり、残ったウロコや血合いなどを取り、ざるに上げて水けをきる。煮ます6しょうがはよく洗って、皮付き
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鶏肉は3cm角に切る。 (2)大根は皮をむいてタテ4等分に切り、ひと口大の乱切り、大根の葉はゆでて3cm長さに切る。 (3)鍋に(1)の鶏肉、(2)の大根、水、「ほんだし」1/2量、みりん、しょうゆを入れて火にかけて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。 (4)フタをして弱火で20分ほど大根がやわらかくなるまで煮る。 (5)塩を加えて5分煮て、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせて(2)の大根の葉を加えて器に盛る。
鶏もも肉,大根(400g),大根の葉,水
調理時間:約35分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
作り方1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、長さ4~5cmの縦方向にせん切りにする。抗菌のビニール袋に塩と共に入れて塩をもみ込み、しんなりして水がでてきたらサッと水洗いし、水気を絞る。 作り方2. 大根葉は長さ3cmに切る。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。熱湯でモヤシをサッとゆでてザルに上げ、続けて大根葉をゆでる。水に取って粗熱を取り、水気を絞る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。 作り方3. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、細かい
調理時間:約15分 
E・レシピ
[1] ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。[2] 大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)ゆでた後、軽く洗う。[3] 鍋にを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落としぶたをして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰める。[4] 器に盛り、大根の葉を添える。
材料【分量(2人前)】 ぶり2切れ大根15cm長さ大根の葉適量 ミツカン 追いがつおつゆ2倍1/2カップ水1/2カップミツカン 本みりん大さじ1/2
調理時間:約30分 カロリー:約344kcal 塩分:約3.4g
ミツカン メニュー・レシピ
1大根の皮は1cm幅の短冊形に切る。首の部分は、大根の皮の厚み、大きさとそろえて切る。! ポイント「ふろふき大根」の皮は3.5cm長さ、7mm厚さ。これにそろえて切るようにする。首の青い皮が気になる場合はむいてもよい。2ポリ袋に1と塩小さじ1/2を入れてもみ、3時間~半日、途中数回、全体を返しながらつけておく。3昆布はごく細く料理ばさみで切り、柚子の皮は食べやすい大きさに薄くむき取る。42の大根を水でサッと洗い、余分な水分をギュッと絞る。ボウルかポリ袋に3とともに入れ、【A
調理時間:約15分 カロリー:約45kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)大根3cm厚さに切って皮をむき、半分に切る。切り口の角を薄くそぎ取り、煮くずれしにくいように面取りをする。 (2)鍋に(1)の大根を入れ、かぶるくらいの水、米を加えて強火にかける。煮立ったら、弱火にしてフタをし、30分ゆでる。(米を加えると大根のアクや苦味が抜ける。) (3)大根の葉は長さを半分に切る。 (4)(2)の大根に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、(3)の大根の葉を加えてサッとゆで、一緒にザルに上げて水気をきる。大根はサッと水洗いし、水気
調理時間:約50分 カロリー:約401kcal 塩分:約3.6g
味の素 レシピ大百科
1大根は縦3つから4つに切り、繊維を断ち切るように2~3mm厚さに切る。2ポリ袋に【A】と大根と柚子の皮を入れ、空気を抜いて軽くもむ。! ポイント空気をしっかり抜いて味をなじませてから口を閉じる。3口を閉じて半日ほどおき、大根がしんなりしたら食べられる。
大根200g・柚子の皮(せん切り)1/5コ分【A】・砂糖大さじ2・酢大さじ1強・塩小さじ2/3
調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.0g
NHK みんなの今日の料理
1.大根は皮むき器で薄く皮をむき、そのまま縦に薄く削る。ハムは放射状に8~12等分に切る。大根の葉は塩を加えた熱湯で30~40秒ゆでる。冷水にとり、水けを絞る。 2.ボウルに1、オリーブ油大さじ1/2、しょうゆ小さじ2を入れてあえる。
大根…1/6本(約200g)大根の葉の小口切り…5cm分ハム…2枚・塩、オリーブ油、しょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約93kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
大根を塩もみする1大根は長さを半分に切り、1.5cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。ボウルに入れ、塩をふって手でもみ込み、約15分間おく。! ポイント大根は、繊維に沿って切ると、程よい歯ごたえが残り、薄く切ることで味がよくなじむ。つけ汁をつくる2柚子の皮はせん切りにする。別のボウルに【A】を混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かし、柚子の皮を加えて混ぜる。味をなじませる31の大根の水けを絞り、2のボウルに入れる。よく混ぜ、1時間以上おいて味をなじませる。! ポイント力を入れてギュッと絞る
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は皮つきのまま4~5cm長さのせん切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。香菜はやわらかい葉を摘む。2大根、しょうが、香菜の葉をさっくり合わせ、ドレッシングをかけて混ぜる。
大根300gしょうが2かけキユーピー フレンチドレッシング適量香菜少々
キューピー3分クッキング
1 大根は皮をむいて面取りし、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。 2 鍋にAを入れて1.の大根を加え、静かに煮て味を含ませる。
材料(4人前) 大根3cm厚さ8切れ 600g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ2
調理時間:約20分 カロリー:約35kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
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