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「干ししいたけ」 の検索結果: 1138 件中 (81 - 100)
キャベツは葉と芯に分け、葉は1cm幅に芯は薄切りにする。豚肉は1cm幅に切り、干ししいたけは水でもどして、せん切り幅に切る。鍋に(A)を入れて、豚肉、干ししいたけ、キャベツを入れ火にかける。煮立ったらアクを取る。野菜がしんなりしてきたら、塩、こしょうで味を調える。
材料(2人分)分量のめやすキャベツ3枚豚ロース肉(薄切り)50g干ししいたけ1枚塩少々こしょう少々(A)かつおだし2カップキッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1マンジョウ米麹こだわり仕込み本
調理時間:約20分 カロリー:約111kcal 塩分:約1.7g
キッコーマン ホームクッキング
1しょうゆカップ1、酒(煮きったもの)カップ1/4、干ししいたけ2枚をフードプロセッサーにかけ、しいたけを細かく砕く。密封できる保存瓶に入れて冷蔵庫で保存する。! ポイント冷蔵庫で1週間ねかせたほうが味がなじんでおいしい。
・しょうゆカップ1・酒(煮きったもの)カップ1/4・干ししいたけ2枚
NHK みんなの今日の料理
1干ししいたけの含め煮3枚は煮汁を絞り、5mm角に切る。2大きめのボウルにご飯(温かいもの)350g、1、白ごま小さじ2を入れて混ぜる。4等分にし、手で好みの形ににぎる。
干ししいたけの含め煮3枚・ご飯(温かいもの)350g・白ごま小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 
NHK みんなの今日の料理
干ししいたけは水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。白菜は葉と芯の部分に分け、葉の部分は3cm幅に切る。芯の部分は横方向に1cm幅の細切りにする。鶏肉は3cm角に切る。緑豆春雨は熱湯に5分つけた後、ざるに上げる。 なべに干ししいたけの戻し汁と水、干ししいたけ、白菜の芯の部分を入れてふたをして10分加熱する。鶏肉、ごま油を加えてふたをしてさらに10分煮る。白菜の葉の部分を加えてふたをして5分煮る。ウインナー、緑豆春雨を加えて3分加熱する。塩、こしょう、ごま油を加える。 具材
カロリー:約408kcal 塩分:約1.5g
日本ハム レシピ
(1)車麩は水に15分くらいつけて戻し、両手で水気をしっかり切ります。干ししいたけは水またはぬるま湯につけて戻します。(2)ボウルに下味の材料を入れてよく混ぜます。(1)の車麩をひと口大にちぎりながら入れ、下味をつけます。(3)ピーマン、パプリカは種を取ってひと口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは乱切り、たけのこは食べやすい大きさに切ります。干ししいたけは水気を切って4等分にします。(4)揚げ油を170℃に熱し、軽く汁気を切った(2)の車麩に片栗粉をつけ
調理時間:約45分 カロリー:約328kcal 塩分:約2.7g
ボブとアンジー レシピ
(1)米は炊く1時間前に洗い、炊飯器の炊飯がまに入れて水加減をし、昆布を入れておきます。(2)炊く直前に昆布を引き上げ、酒を加えて、もう一度普通に水加減をして炊き上げます。(3)飯切りに取り、合わせ酢と合わせ、すし飯を作ります。(4)ごぼうはささがき、たけのこ、にんじんは短冊に切り、(A)で煮ます。(5)さやいんげんは色よくゆで、斜め千切りにし、(4)の煮汁に漬け込んでおきます。(6)かんぴょう、干ししいたけは水で戻して、各々、かんぴょうは(B)、干ししいたけは(C)の調味
調理時間:約60分 カロリー:約386kcal 塩分:約3.3g
ボブとアンジー レシピ
(1)鶏肉はひと口大に切って熱湯に通して水気を切ります。干ししいたけは戻して石突きを取り(戻し汁はとっておきます)、4つ割りにします。こんにゃくはゆでてひと口大にちぎります。(2)ごぼうとれんこんは乱切りにして別々に酢水につけます。にんじん、たけのこも乱切りにします。さやえんどうはサッと塩ゆでします。(3)鍋に(A)を煮立てて鶏肉に火を通し、煮汁は鍋に残し、鶏肉だけを取り出します。(4)(3)の鍋に干ししいたけ、こんにゃく、ごぼう、にんじん、たけのこと(B)を入れて煮ます
調理時間:約45分 カロリー:約277kcal 塩分:約3.2g
ボブとアンジー レシピ
(1)米は炊く1時間前に洗ってザルにあげ、水気を切って1割り増しの水で炊きます。(2)干ししいたけはぬるま湯で戻し(戻し汁はとっておきます)、薄切りにします。にんじんはやや太めの細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を取って細切りにします。ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。(3)高野豆腐は50℃くらいの湯をかけて戻し、水の中で白く濁った水が出なくなるまで押し洗いします。水気を切って、細めの拍子木切りにします。絹さやはサッとゆでて、斜めに細切り、紅しょうが
調理時間:約60分 カロリー:約413kcal 塩分:約2.7g
ボブとアンジー レシピ
具材の下ごしらえをする1干ししいたけは洗い、水につけて戻す(干ししいたけの戻し方 参照)。干しえびは洗い、水につけて戻し、粗く刻む(干しえびの戻し方 参照)。干しえびの戻し汁はとっておく。干ししいたけは水けを軽く絞って軸を除き、1cm角に切る。もち米を浸水させる2もち米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、戻し汁と水を合わせて320mlにして加える。約30分間おき、【A】を加えて混ぜる。具材を炒めて炊く3フライパンにごま油を中火で熱し、干しえびを入れて炒める
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 
NHK みんなの今日の料理
てこんにゃくを炒める。さらに端をあけて鶏肉を炒め、鶏肉に酒大さじ1をふって炒め、しょうゆ大さじ1もふって炒める。4【干しし
・鶏もも肉(小)1枚・大根200g・れんこん100g・にんじん1/3本・こんにゃく1/3枚・しいたけ(【干ししいたけ+昆布だし】に使ったもの)3枚・昆布(【干ししいたけ+昆布だし】に使ったもの)1枚・干ししいたけ+昆布だしカップ4・しょうが(せん切り)少々・塩・サラダ油大さじ1・酒大さじ1・しょうゆ【干ししいたけ+昆布だし】*約カップ4杯分・昆布(10×5
調理時間:約25分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ぶり、豚肉はそれぞれ1~1.5cm角に切り、サッと湯通しする。2さつまいもは2/3量を1~1.5cm角に切る。残りは皮をむき、水にさらしておく。大根、にんじんは1~1.5cm角に切る。干ししいたけは水で戻して軸を除き、1~1.5cm角に切る。戻し汁はあとで使うのでとっておく。3角切りのさつまいも、大根、にんじんはそれぞれ熱湯に入れ、サッと湯通しする。4鍋にだしと干ししいたけの戻し汁を沸かし、1と干ししいたけ、大根、にんじんを加えて約15分間煮る。角切りのさつまいもを加え
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
まぐろは棒状に切って5分間しょうゆに漬ける。干ししいたけは水につけてもどし、もどし汁は取っておく。かんぴょうは水につけてもどす。きゅうりは1cm角×10cm長さの棒状に切る。卵焼きは1cm角×10cm長さの棒状に切る。青じそは縦半分に切る。温かいご飯にすし酢を合わせ、うちわなどであおいで粗熱を取り、2等分する。小鍋に(A)を合わせてひと煮立ちさせ、干ししいたけ、かんぴょうを入れて、煮汁が少なくなるまで煮て冷ます。干ししいたけは薄切り、かんぴょうは食べやすい長さに切り
調理時間:約20分 カロリー:約442kcal 塩分:約2.1g
キッコーマン ホームクッキング
下準備 ・もち米・米は合わせて洗米し吸水させ(30分~)、水気を切っておく。 ・干し椎茸・干し海老は分量の水(80cc)で一緒に戻す(10分)。 ・干し椎茸は水気をしぼり、薄切り。 ・白ねぎは芯の部分はみじん切りに し、外側はせん切り(白髪ねぎ)。 1. 鍋にごま油を熱し、干し椎茸・干し海老・しめじ・焼き豚を入れ、炒める(中火約1分)。 2. もち米・米を加え、炒める(中火約1分)。 3. 《A》を加えフタをし炊く(沸騰後弱火約10分)。 4. 《B》を加え、蒸らす(10分
調理時間:約30分 カロリー:約291kcal 
ABC cooking Studio
下準備 ・ 筍はひと口大に切っておく。 ・ 干し椎茸・水は耐熱容器に入れ、ラップを密着させてかけ、電子レンジで戻し(500W 約5分)、斜め半分に切っておく。 ・ 絹さやは塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、水にさらし、冷ましておく。 1. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れ表面に焼き色が付くまで炒める。 2. 《a》・干し椎茸を加え炒め、だし汁・干し椎茸の戻し汁を加え、落としブタをし加熱する。沸騰したらアクを除き、酒・砂糖を加え、弱火にし煮る(約5分)。 3. うすくち
調理時間:約40分 カロリー:約267kcal 
ABC cooking Studio
1. 米・もち米は洗って吸水させ(60分~)、ザルに上げて水気を切る。 2. 干し椎茸・干しえびは水(80㏄)に浸しラップを密着させてかけ、戻す。 3. 焼き豚・筍・白ねぎ・干し椎茸・は1㎝角、栗は半分に切る。 4. 鍋にかどやの純正ごま油を熱し、干し椎茸・干しえび・《b》を入れ、炒める(中火約1分)。 5. もち米・米を加え、炒める(中火約1分)。 6. 《a》を加えフタをし、強火にかけ、沸騰したら弱火にし炊く(約10分)。 7. うずらの卵を加え、蒸らす(10分
調理時間:約30分 カロリー:約406kcal 
ABC cooking Studio
(1)はまぐりは酒蒸しにし、口が開けば片貝をはずしておきます。(2)干ししいたけは戻して粗みじん切りにし、三つ葉は細かく刻み、(A)と混ぜて貝の身にのせ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約5分)。
はまぐり 8個酒 適量干ししいたけ 1枚三つ葉 1/4束(A) ・卵 1個・マヨネーズ 大さじ1・薄口しょうゆ 少々
調理時間:約30分 カロリー:約73kcal 塩分:約1.8g
ボブとアンジー レシピ
(1)とうがんは縦6~8等分にして種をとり除き、5mm厚さぐらいに切ります。(2)干ししいたけは水につけてもどし、せん切りにします。干しえびも水につけてもどします。(3)なべに水2カップ、中華だしの素、(2)のもどし汁を入れて煮立て、とうがん、しいたけ、干しえびを加え、材料に火が通るまで煮ます。
とうがん 160g干しえび 10g干ししいたけ 12g中華だしの素 小さじ1
調理時間:約45分 カロリー:約34kcal 塩分:約0.3g
ボブとアンジー レシピ
1干ししいたけと昆布は乾いたふきんで表面をふいて汚れを取る。2鍋に水3リットルと1、煮干しを入れてしばらくおく。32を中火にかけ、煮立ったら、ていねいにアクを除き、かつお節とさば節を加えて、弱火で10~15分間クツクツと煮る。4火を止めて自然に冷まし、静かにこす。
干ししいたけ3枚・昆布(15cm角)1枚・煮干し一つかみ・かつお節一つかみ強・さば節一つかみ強
調理時間:約15分 
NHK みんなの今日の料理
1ひじきのしょうが煮を弁当容器に詰める。2切り干し大根のうす味煮を弁当容器に詰める。3かんぴょうの甘辛煮を弁当容器に詰める。4干ししいたけの含め煮を弁当容器に詰める。5漬物、みかん、ご飯を弁当容器に詰める。
【乾物のお弁当】・ひじきのしょうが煮適量・切り干し大根のうす味煮適量・かんぴょうの甘辛煮適量・干ししいたけの含め煮適量・漬物(市販)適量・みかん(市販)適量・ご飯適量
カロリー:約550kcal 
NHK みんなの今日の料理
1うどは5cm長さに切って皮をむき、薄い短冊形に切って水にさらす。水につけて戻した干ししいたけは軸を切って薄切りにする。2鍋にだしと1のしいたけを入れて火にかけ、煮立ってから弱火で8分間ほど煮る。3うどを加え、みそを溶き入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。
・うど1/2本・干ししいたけ2枚・だしカップ4・みそ大さじ3
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 塩分:約1.9g
NHK みんなの今日の料理
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