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「干ししいたけ」 の検索結果： 1000 件中 （21 - 40）
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1 干し椎茸はさっと水洗いし、ぬるま湯につけてもどし、水気を絞ります。にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩を加え、フェトチーネを入れ、ときどきかき混ぜながら少し固めにゆでます。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2とバター大さじ1を入れて溶かし、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎを加えてよく炒め、干し椎茸を加えてさらによく炒めます。 4 (3)にツナをほぐして缶汁ごと加え、塩で調味し、白ワインを加え、強火で煮立ててアルコール分
調理時間:約3分 カロリー:約694kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸は軸を折って除き(折りにくいときはハサミで切る)、さっと洗い、傘をなるべく小さく手で割る。 2 長ねぎは粗いみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。 3 フライパンにバター大さじ1を入れて強火にかけ、半分溶けたら椎茸を加えて炒める。全体にバターがなじんだら水1カップを加え、水分を飛ばしながら煮る。 4 ほとんど水分がなくなったらバター大さじ2を加え、バターが溶けたら溶き卵を流し入れ、ざっと混ぜてすぐに温かいごはんを加え、バターがなじむように炒める。 5 塩
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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干ししいたけは、霧吹きで水をかけて全体をしっかり湿らせ、10～15分間おく。軸の周りに包丁の先で切り目を数か所入れ、手で軸を取る([[きのこ鍋|rid=41866]]の**3**参照)。かさを粗みじん切りにする。生しいたけは紙タオルで汚れを拭き、石づきを除き、軸は取って手で裂く(かさの部分はそのままでよい)。油揚げはサッと湯にくぐらせて油抜きをし、絞ってフードプロセッサーでかくはんし、細かくする(または包丁で細かく刻む)。鍋に**1**と**3**を入れ、【A】を注ぎ、中火
調理時間:約30分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけをボウルに入れ、たっぷりの水を加えて1時間～半日おいて戻す。軽く水けを絞り、軸を取る。戻し汁はカップ1とっておく。にんじんはサッとゆでておく。鍋にごま油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**のしいたけを入れて炒める。しいたけに油がなじんだら【A】を加え、落としぶた(またはオーブン用の紙の中央に穴をあけた紙ぶたでもよい)をしてからふたをし、弱火で45分～1時間煮る。途中、煮汁が1/4量ほどになったら、**1**のにんじんを加える。煮汁が少なくなったら(鍋底に少し
調理時間:約70分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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1 干し椎茸はさっと洗い、ポリ袋に入れて水3カップを注ぎ、口をしばって冷蔵庫に一晩おいてもどす。水気を絞り、軸を除き、大きい場合は半分に切る(もどし汁2カップをとりおき、｢ごぼう、にんじん、豚肉のさっと煮｣に使用)。 2 新じゃが芋は皮ごと洗い、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスッと通るまで15～20分ゆで、ザルに上げる。 3 フライパンにバター大さじ4を入れて中火にかけ、半分くらい溶けたら新じゃが芋を入れ、すき間に干し椎茸のかさ
調理時間:約3分 カロリー:約234kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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干ししいたけと昆布を水カップ6に浸して1時間戻す。しいたけ、昆布、梅干しの種を蒸し器に入れる容器に並べる。戻し汁は別の鍋に移して火にかける。蒸気の上がった蒸し器に**2**の容器を入れ、熱くなった戻し汁を注いで(蒸すコツ**1**参照)容器に蓋をし、さらに蒸し器の蓋をして約40分間蒸す。蒸し上がったら、すぐに昆布、しいたけ、梅干しの種を取り出し(蒸すコツ**2**参照)、器に注ぐ。
・干ししいたけ 30～40g・昆布 3～4枚・梅干しの種 2～3コ分 調理時間:約110分 カロリー:約5kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは軸を除き、大きいものは半分に切る。たこは5〜6mm厚さのそぎ切りにする。鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、**1**を加えて弱火にする。20分間煮て火を止め、粗熱が取れるまで冷ます。器に**2**のしいたけとたこを盛り、煮汁適量を回しかける。
・干ししいたけ 8枚・ゆでだこの足 1本・干ししいたけの戻し汁 カップ1/2・米酢 カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+2/3・砂糖 大さじ2+2/3 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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清潔な保存容器に水を入れ、干ししいたけ、昆布、あれば煮干しを加えて冷蔵庫に一晩おく。味が濃ければ水適量でうすめる。
・干ししいたけ 4～5枚・昆布 1枚・煮干し 4g・水 カップ4～5 NHK みんなの今日の料理
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1.こうしん(かさが開いた薄いもの)は2～3つに割ってさっと洗い、耐熱ボウルに入れて10gに対し水2カップを注ぐ。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。2.加熱後、ラップをかけたまま約5分蒸らす。もどし汁は、だしとして活用できる。
干ししいたけ…10g レタスクラブ
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干ししいたけを水2000mlの水で戻す。(この水は捨てない。)塩蔵わかめは、表面の塩を水で流してから水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。豚ばら肉は一口大に切る。チンゲン菜は根元を切り落とし半分に切る。舞茸は小房に分け、えのき茸も根元を切り落とし小房に分ける。土鍋にSTEP3を入れてSTEP1の水を加え火にかけ、アクをとりながら沸騰したら、STEP1の干ししいたけ、STEP2、STEP4、ミニトマトを入れる。STEP5に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく
調理時間:約25分 カロリー:約442kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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生麩は1cm厚さに切る。干ししいたけは軸をちぎって除き、水に5分間ほどつけ、芯が少し残る程度まで戻す。フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けてきたら、しいたけのかさの内側を下にして加え、あいているところに生麩も加える。バターをからめながら上下を返してこんがりと焼き、塩で味を調える。
・干ししいたけ 4枚・生麩 6cm・バター 5～10g・塩 1つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは軸を切る。ポリ袋に干ししいたけと軸、水カップ1を入れ、空気を抜くようにして口を縛り、10分間ほどおいて戻す。春雨は熱湯をかけて2～3分間おき、水けをきってザク切りにする。**1**のしいたけは水けを絞って、薄切りにする(軸は除く)。戻し汁に水を加え、カップ1+1/2にする。鍋にごま油としょうがを入れて中火で香りがたつまで炒め、 しいたけとにんじんを加えてさらに軽く炒める。**2**のしいたけの戻し汁、酒、チキンスープの素を加えて煮立てる。沸騰したら弱火で5～6
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは石づきを除き、かさと軸を1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、**1**のしいたけとひき肉をサッと炒める。混ぜ合わせた【A】を加えて、よく混ぜながら煮る。鍋に【つゆ】の材料を入れ、温める。別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示どおりにゆでる。器にうどんを盛って、【つゆ】をはり、**2**と青ねぎをのせる。七味とうがらしを添える
・干ししいたけ 5枚・合いびき肉 50g・冷凍うどん 2玉・干ししいたけの戻し汁 調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約7.4g NHK みんなの今日の料理
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作り方 ・牛モツはひと口大に切る。干ししいたけは石づきを取り4等分に切る。にらは5cm長さに切る。・フライパンににら以外の①、にんにく、赤唐がらし、塩、しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。・にらを加えてひと混ぜして、皿に盛る。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・牛モツ 100g・干ししいたけ(水で戻す) 4個・にら 調理時間:約9分 カロリー:約585kcal 塩分:約1.9g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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干ししいたけは水で戻して軽く絞り(全体備考参照)、石づきを除いて四～六つ割りにする。戻し汁はとっておく。たまねぎは一口大に切る。にんじんは7～8mm厚さのいちょう形に切る。鶏肉は3cm角に切る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが出たら**1**の鶏肉を並べ、両面に焼き色をつける。たまねぎ、にんじん、干ししいたけを加え、たまねぎが少し透き通るまで炒める。**2**に【A】を加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。ふたをして弱火にし、8分間ほど煮る。一度
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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[1] 米は洗ってざるに取る。サバ缶は具と汁に分ける。干ししいたけは、もどしてだし汁と具に分ける。[2] [1]の米を炊飯器に入れ「やさしいおだし」、しょうゆ、おろししょうが、サバ缶の汁、干ししいたけのもどし汁を加え2合の目盛りに合わせて水加減する。サバ缶の具と干ししいたけをのせて炊く。[3] 炊きあがったら、ほぐして全体を混ぜる。器に盛り、お好みで貝割れ菜をのせる。※炊飯時間は調理時間に含めていません。※干ししいたけのもどし時間は調理時間に含めていません。
米 2合 カロリー:約514kcal 塩分:約4.6g ミツカン メニュー・レシピ
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干ししいたけは洗い、水につけて戻す。水けを絞って軸を切り落とし、大きいものは半分にそぎ切りにする([[干ししいたけの戻し方|rid=30029]]参照)。戻し汁はとっておく。鍋に湯を沸かし、厚揚げを入れて中火でサッとゆでる。取り出して粗熱を取り、横半分に切ってから1.5cm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉、しょうがを入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、干ししいたけを加えてサッと炒める。厚揚げを加えて酒大さじ2をふり
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 干しシイタケは2～3時間つけて柔らかく戻し、軽く絞り軸を切り落とし、戻し汁は網を通す。戻したシイタケは軸を切り落とし笠を半分に切って細切りにし、鍋に戻し汁と入れ中火にかける。煮立てば少し火を弱め、アクをとりながら5～6分煮てを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮含めザルに上げ冷ます。 作り方2. ウナギ蒲焼きは頭と尾先を切り落とし縦半分に切り更に2～3cmの大きさに切る。長芋又は山芋は皮をむき、すりおろす。白ネギは根元側から縦に切り込みを入れ粗い
E・レシピ
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1 豚肉は8枚に切り、塩をまぶして15分以上おきます。 2 大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにして面とりし、水にさらします。 3 干し椎茸は1カップ強のぬるま湯につけてもどし、軸をとります。 4 昆布は3cm角に切り、赤唐辛子は種を抜きます。 5 鍋に豚肉、大根、干し椎茸、昆布、赤唐辛子を入れ、水4カップ、酒、椎茸のもどし汁1カップを加えて強火にかけ、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で40～50分煮込みます。 6 大根と豚肉がやわらかくなったらしょうゆ、塩で調味
調理時間:約3分 カロリー:約196kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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(1)米は洗って30分以上水に浸し、ザルに上げて水気をきる(時間外)。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、薄切りにする。もどし汁はとっておく。(2)鶏肉は1cm角に切る。ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじんはごぼう同様ささがきにする。(3)炊飯器に(1)の米、A、(1)のしいたけ、(2)の鶏肉・ごぼう・にんじんを入れ、軽く混ぜてから炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、軽く混ぜる。*大分の濃口しょうゆを使用したレシピです。*大分の濃口しょうゆ
カロリー:約330kcal 味の素 レシピ大百科
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