干ししいたけを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「干ししいたけ」 の検索結果： 998 件中 （61 - 80）
|
乾物を戻す。干ししいたけはサッと洗ってボウルに入れ、カップ2ほどの水を注ぎ、落としぶたをして一晩つけて戻す。きつく絞り、石づきを取って2～3mm幅に切る。きくらげはサッと洗ってボウルに入れ、たっぷりの水に15分間ほどつけて戻す。石づきを取って、食べやすい大きさにちぎる。切り干し大根は手早く水で洗って、大きめのボウルいっぱいの水につける。10分間ほどつけて戻し、2～3回に分けてきつく絞り、食べやすい長さに切る。にんじんは3cm長さ、4～5mm角の拍子木形に切る。油揚げは熱湯
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切り、うす口しょうゆ・酒・こしょう・ごま油各少々をまぶす。えびは殻と尾を取り、背に浅く切り込みを入れ、火を通したときに開くようにし、背ワタを除いて2つに切り、鶏肉と同じ調味料で下味をつける。干ししいたけは戻して軽く水けを絞り、4等分に切る。ねぎは1.5cm幅の斜め切り、たけのこは半分に切って7～8mm厚さに切る。キャベツは芯を除いてザク切り、チンゲンサイは5cm長さに切る。【A】の材料は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏肉をいためる。半分
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 干し椎茸は洗って水2カップにつけ、冷蔵庫に一晩おいてもどす。軸を落とし、薄いそぎ切りにする。もどし汁1+1/4カップはとりおき、合わせ調味料の材料と混ぜる。 2 豆腐は縦半分に切り、横2㎝幅に切ってペーパータオルに包んで10分ほどおき、水きりをする。 3 ハムは半分に切って短冊切りにし、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。 4 帆立貝柱は半分にそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。フライパンに油大さじ1、ごま油大さじ1/2を熱し、帆立貝柱を入れて両面
調理時間:約3分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
調味料を加えて手早く味をからめ、仕上げにごま油をふり入れて香りをつける。
牛薄切り肉 200g(塩、こしょう各少々 酒、片栗粉、油各大さじ1/2)干し椎茸(もどす) 8枚ゆでたけのこ 1本(150g)長ねぎ 1/4本しょうが 1かけ オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 干し椎茸のもどし汁 大さじ3ごま油 少々● 油 調理時間:約3分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
唐辛子を中火で炒め、香りが出たら鶏肉を加えてほぐしながら炒める。鶏肉に八分通り火が通ったらこんにゃく、椎茸を加えてさらによく炒
鶏もも肉 1枚(250g)(酒、しょうゆ各大さじ1 こしょう少々 片栗粉小さじ2 油大さじ1/2)こんにゃく(黒) 1枚(250g)干し椎茸(もどす) 4枚わけぎ 1～2本にんにく 2かけ赤唐辛子 1本 干し椎茸のもどし汁 1/4カップ 酒、砂糖 各大さじ1 オイスターソース 大さじ1+1/2● 塩、油 調理時間:約3分 カロリー:約189kcal 塩分:約1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 干し椎茸はかぶるくらいの水でもどし、軸を除きます。もどし汁は残しておきます。 2 手羽先は裏側に縦に切り目を入れます。にんにくはつぶし、しょうがは薄切りにします。 3 フライパンに油小さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たらしょうがと手羽先を加えて炒め、手羽先に焼き色をつけます。 4 (3)の油をきって鍋に移し、椎茸のもどし汁2+1/2カップ(足りなければ水を足す)と酒を加えて中火にかけます。煮立ったらアクを除き、火を少し弱めて15分煮、しょうゆの半量とママレードで味
調理時間:約3分 カロリー:約308kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 鍋に干ししいたけ、【A】を入れてもどす。しいたけがもどったら、中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 2 ①に3cm角に切った焼き豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。 3 保存用袋に②を入れて冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。※細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。※冷蔵庫で2～3日の保存が目安です。
材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml 調理時間:約15分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 干し椎茸はかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてもどす。軸を除いて薄いそぎ切りにする。もどし汁は水を足して1+1/2カップにする。 2 牛肉は2～3㎝幅に切り、塩、こしょうをふり、酒、片栗粉をからめる。 3 絹さやは筋を除き、斜め半分に切る。もやしは水につけ、ザルに上げて水気をきる。あればひげ根をとる。 4 合わせ調味料の材料は混ぜ、(1)の干し椎茸のもどし汁を加えておく。 5 フライパンに油大さじ1/2を熱し、中華蒸しめん2玉を入れてそのまま両面をカリカリに
調理時間:約3分 カロリー:約468kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
[1] 干ししいたけは分量の水につけてもどし、薄切りにする。(もどし汁は使うので捨てない)[2] トマトは1.5cm程度のザク切り、長ねぎは5mm幅の細切りにする。[3] 鍋に油をひき、ひき肉、長ねぎを炒めて、肉に火が通ったらトマト、しいたけを炒める。[4] トマトが少し崩れるくらいになったら、しいたけのもどし汁を入れて軽く煮て、塩で味を調える。「穀物酢」を入れ、仕上げにしょうが汁を加えて火を止め、盛り付ける。※干ししいたけのもどし方表面をサッと洗い流して分量の水につけ
カロリー:約88kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
米は洗ってザルにあげます。干ししいたけは水で戻し、石づきを切って薄切りにします。(戻し汁はとっておきます)フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせます。(3)に「すき焼のたれ」・しいたけの戻し汁(100ml)・生姜を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にします。炊飯器に(1)を入れ、残りの戻し汁と水を合わせて300ml加え、(4)を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。
米 2合。水 適量 調理時間:約20分 カロリー:約402kcal 塩分:約1.6g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
でととのえ、白こしょうをふる。 【4】器に盛り、香菜を添える。 2 干し椎茸と鶏肉のスープ 【1】干し椎茸はかぶるくらいの
■豚スペアリブのスープ豚スペアリブ 500g大根 500g長ねぎ(青い部分) 10cmしょうがの薄切り(皮つき) 4～5枚にんにく(薄皮つき) 1かけ 水 6カップ 酒 大さじ2 塩 小さじ1 白こしょう 少々香菜 適量●塩■干し椎茸と鶏肉のスープ干し椎茸 (小)10～12枚(25g)椎茸のもどし汁+水 7+1/2カップ鶏手羽元 8本長ねぎ(青い部分 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
までおいて味を含ませる。 ●煮汁ごと保存容器に入れて(表面が乾かないようにペーパータオルを落とし込んでおくとよい)冷蔵庫へ。3日
■里芋里芋またはえび芋 8～10個(700g・正味400g) だし汁 約2カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ3 淡口しょうゆ 大さじ1+1/2 塩 小さじ1/2■にんじんにんじん(直径4cm位の部位) 200g(約1本分) だし汁 1カップ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 淡口しょうゆ 小さじ1+1/2■干し椎茸 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
は洗って鍋に入れ、分量の水を加えて中火にかけます。熱くなったら米が底にくっつかないように底全体をかき混ぜ、沸騰したら弱火にして
■ざくろのおかゆもち米 1カップざくろ 1個水 10カップ■洋梨のおかゆ米 1カップ洋梨 2個水 8カップ■干し椎茸と麩の煮もの干し椎茸 8枚焼き麩(丁子麩) 30gスープの素 小さじ1●しょうゆ、砂糖、酒、ごま油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 干し椎茸は水につけ、一晩おいてもどす。石づきを除き、薄いそぎ切りにする。 2 鶏肉は余分な脂を除き、縦4等分にし、一口大のそぎ切りにする。塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 3 厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、縦半分に切ってから横1㎝幅に切る。長ねぎは縦半分に切ってから1〜1.5㎝幅に切る。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 中華鍋に油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら長ねぎと椎茸を加えてさっと炒め、厚揚げと(4)の合わせ調味料を加え
調理時間:約3分 カロリー:約351kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
しいたけ(水で一晩戻しきれいに洗いしっかり水気をきり斜め切りしたもの)4枚にんじん30g(4cm長×1cm幅の短冊切り)しょうが5g(4cm長×1cm幅の短冊切り)ザーサイ(薄切りにする)20gごま油大さじ1ご飯2椀調味料水100cc酒大さじ1砂糖小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1お茶ウーロン茶2カップ塩ふたつまみヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2
調理時間:約15分 カロリー:約549kcal 塩分:約4.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
(1)干ししいたけは浸るくらいの熱湯につけて10分ほど置いてもどす。もどし汁100mlはとっておく。かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(2)(1)のしいたけはひと口大に切る。かぼすは皮つきのまま薄い半月切りにし、にんにくは半分に切る。赤唐がらしは半分に切り、種を取り出す。(3)小さめの鍋、またはフライパンに(1)のかき、(2)のしいたけ・かぼす・にんにく・赤唐がらし、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたったら、赤唐がらしを取り除く
カロリー:約417kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
水で戻した干ししいたけは軸を除いて薄切りにする。にんじんとねぎは約2cm長さのせん切りにする。みつばは約2cm長さに切る。鍋にだし、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、にんじんを入れて煮立て、にんじんが柔らかくなったら、酒、しょうゆ、砂糖を加える。再び煮立ったら、ねぎを加え、サッと煮たら、かたくり粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。器に盛った【豆腐】にかけ、みつばを添える。
・豆乳 500ml・にがり 6～7ml・干ししいたけ 2枚・にんじん 20g・ねぎ 4 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.干ししいたけは手で5〜6つに割る。チンゲン菜は一口大に切る。2.鍋に水2カップとごま油小さじ2と干ししいたけを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、干ししいたけがやわらかくなったらチンゲン菜を入れる。酒大さじ1、塩少々、しょうゆ小さじ1を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
チンゲン菜…1/3わ干ししいたけ…4〜5枚・ごま油、酒、塩、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約62kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
|
|---|
|
干ししいたけをすりおろしてパウダーにする。炊飯器にといだ米、カットわかめ、桜えび、干ししいたけのパウダーを入れて普通に水加減し、水大さじ2を加えて普通に炊く。
・米 360ml・干ししいたけ 10g・カットわかめ 5g・桜えび 5g カロリー:約277kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは水に浸し、柔らかくなるまで戻す(戻し汁はとっておく)。石づきを除いて軸は細切り、かさは半分に切って2～3mm幅の薄切りにする。しらたきは下ゆでし、水けをきる(全体備考参照)。2cm長さに切る。鍋に**2**、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、ちりめんじゃこ、みそを入れて弱火にかけ、汁けがとぶまで煮詰める。すりごま(黒)を混ぜる。
・しらたき 180g・干ししいたけ 2枚・水 カップ1/2・ちりめんじゃこ 10g・みそ 大さじ1+1/2・すりごま 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
