筑前煮のレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	筑前煮チャーハン筑前煮とカマボコは5mm角に切る。白ネギはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギを強火で炒める。火が通ったら溶き卵を加え、続けてすぐにご飯と筑前煮、カマボコを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。ご飯,筑前煮,カマボコ,溶き卵,白ネギ,サラダ油,塩コショウ調理時間:約15分　カロリー:約428kcal　Ｅ　recipi

筑前煮とカマボコは5mm角に切る。白ネギはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギを強火で炒める。火が通ったら溶き卵を加え、続けてすぐにご飯と筑前煮、カマボコを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
ご飯,筑前煮,カマボコ,溶き卵,白ネギ,サラダ油,塩コショウ
調理時間:約15分　カロリー:約428kcal　

Ｅ　recipi

	筑前煮の卵焼き筑前煮は小さく切る。＜酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加える。フライパンにサラダ油を熱し、(2)を一度に流し入れる。焼き色がついたらひっくり返して火を通し、食べやすい大きさに切る。器にサラダ菜と共に盛り、＜酢しょうゆ＞を添える。筑前煮,溶き卵,だし汁,砂糖,塩,サラダ油,サラダ菜,酢,薄口しょうゆ調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　Ｅ　recipi

筑前煮の卵焼き

筑前煮は小さく切る。＜酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加える。フライパンにサラダ油を熱し、(2)を一度に流し入れる。焼き色がついたらひっくり返して火を通し、食べやすい大きさに切る。器にサラダ菜と共に盛り、＜酢しょうゆ＞を添える。
筑前煮,溶き卵,だし汁,砂糖,塩,サラダ油,サラダ菜,酢,薄口しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　

Ｅ　recipi

	筑前煮で「まんまる卵」小さめの鍋に湯をわかす。茶碗にラップをしき、筑前煮を入れ、とき卵を流し入れる。(2)を茶巾にし口を輪ゴムでしっかり絞り、(1)の鍋でゆでる。(中火で約15分) 筑前煮(残り),卵調理時間:約10分　カロリー:約92kcal　塩分:約0.5g ボブとアンジー　レシピ

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切る。れんこん、ごぼう、にんじんは小さめの乱切りにし、里いもは半分に切る。絹さやはゆでて、斜め半分に切る。（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）のれんこん・里いも・ごぼう・にんじんを炒め、「煮物上手」、水を加える。（3）落としぶたをし、弱火で12～15分煮て具材がやわらかくなったら、器に盛り、（1）の絹さやを散らす。鶏もも肉,れんこん,里いも,ごぼう,にんじん,絹さや,「ほんだし煮物上手」,水調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.8g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切る。れんこん、ごぼう、にんじんは小さめの乱切りにし、里いもは半分に切る。絹さやはゆでて、斜め半分に切る。（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）のれんこん・里いも・ごぼう・にんじんを炒め、「煮物上手」、水を加える。（3）落としぶたをし、弱火で12～15分煮て具材がやわらかくなったら、器に盛り、（1）の絹さやを散らす。
鶏もも肉,れんこん,里いも,ごぼう,にんじん,絹さや,「ほんだし煮物上手」,水
調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.8g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏ささ身は、スジを取り、ひと口大に切る。（2）干ししいたけはもどして半分のそぎ切りにし、たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。（3）さやえんどうは塩ゆでする。（4）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて、ひと煮立ちさせ、（1）・（2）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。（5）（3）のさやえんどうを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。鶏ささ身,干ししいたけ,ゆでたけのこ,にんじん,こんにゃく調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　塩分:約2.3g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏ささ身は、スジを取り、ひと口大に切る。（2）干ししいたけはもどして半分のそぎ切りにし、たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。（3）さやえんどうは塩ゆでする。（4）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて、ひと煮立ちさせ、（1）・（2）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。（5）（3）のさやえんどうを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
鶏ささ身,干ししいたけ,ゆでたけのこ,にんじん,こんにゃく
調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　塩分:約2.3g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏ささ身は、筋を取り、ひと口大に切る。（2）干しいたけは、戻して半分のそぎ切りにし、Ａは、ひと口大に切る。こんにゃく・れんこん・ごぼうは下ゆでする。（3）鍋にＢを入れて、ひと煮立ちさせ、（1）・（2）を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。（4）（3）に塩ゆでしたさやえんどうを入れてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。鶏ささ身,干ししいたけ,ゆでたけのこ,にんじん,こんにゃく,れんこん,ごぼう,さやえんどう,「ほんだし」,水,しょうゆ,「パルスイート調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　塩分:約2.3g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏ささ身は、筋を取り、ひと口大に切る。（2）干しいたけは、戻して半分のそぎ切りにし、Ａは、ひと口大に切る。こんにゃく・れんこん・ごぼうは下ゆでする。（3）鍋にＢを入れて、ひと煮立ちさせ、（1）・（2）を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。（4）（3）に塩ゆでしたさやえんどうを入れてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
鶏ささ身,干ししいたけ,ゆでたけのこ,にんじん,こんにゃく,れんこん,ごぼう,さやえんどう,「ほんだし」,水,しょうゆ,「パルスイート
調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　塩分:約2.3g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮の和風ドリア 11cm角に切ったバターを耐熱ボウルに入れ、ふるった小麦粉をバターの上にのせるようにふりかけ、ラップはせずに600ｗの電子レンジで2分30秒かけます。2STEP1を泡だて器で一気に混ぜ、200ml分の牛乳を大さじ1ずつ加えて混ぜ、なじんだらまた大さじ1ずつ混ぜを繰り返し、きれいにのびてきたら残りの牛乳100mlを加えてよく混ぜます。再びラップはせず、6分電子レンジで加熱します。3STEP2を取り出して泡だて器で一気に混ぜ、塩・こしょうをあわせます。4筑前煮は具材が大きけれ調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.7g ヤマサ　Happy Recipe

筑前煮の和風ドリア

11cm角に切ったバターを耐熱ボウルに入れ、ふるった小麦粉をバターの上にのせるようにふりかけ、ラップはせずに600ｗの電子レンジで2分30秒かけます。2STEP1を泡だて器で一気に混ぜ、200ml分の牛乳を大さじ1ずつ加えて混ぜ、なじんだらまた大さじ1ずつ混ぜを繰り返し、きれいにのびてきたら残りの牛乳100mlを加えてよく混ぜます。再びラップはせず、6分電子レンジで加熱します。3STEP2を取り出して泡だて器で一気に混ぜ、塩・こしょうをあわせます。4筑前煮は具材が大きけれ
調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.7g

ヤマサ　Happy Recipe

	筑前煮筑前煮の作り方（1）れんこんは皮をむき、タテ半分に切り、ヨコに1ｃｍ幅に切って半月切りにする。水をはったボウルに3分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。（2）ごぼうは包丁の刃先で表面をかるくこすって皮を取る。回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。水をはったボウルに5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。（3）にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。（4）鶏肉は皮の面を下にしてまな板に置き、3ｃｍ角に切る。（5）フライパンに油を中火で熱し調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約2.2g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）れんこんは皮をむき、タテ半分に切り、ヨコに1ｃｍ幅に切って半月切りにする。水をはったボウルに3分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。（2）ごぼうは包丁の刃先で表面をかるくこすって皮を取る。回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。水をはったボウルに5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。（3）にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。（4）鶏肉は皮の面を下にしてまな板に置き、3ｃｍ角に切る。（5）フライパンに油を中火で熱し
調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約2.2g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。しいたけは半分に切り、れんこんは1ｃｍ厚さの半月切り（大きければいちょう切り）にする。（2）にんじん、ごぼうは乱切りにする。こんにゃくは2ｃｍ角にちぎり、湯通しする。絹さやはスジを取り、塩ゆでして斜め半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）のしいたけ・れんこん、（2）のにんじん・ごぼう・こんにゃくを加え炒める。（4）全体に油が回ったら水を加える調理時間:約40分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.1g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。しいたけは半分に切り、れんこんは1ｃｍ厚さの半月切り（大きければいちょう切り）にする。（2）にんじん、ごぼうは乱切りにする。こんにゃくは2ｃｍ角にちぎり、湯通しする。絹さやはスジを取り、塩ゆでして斜め半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）のしいたけ・れんこん、（2）のにんじん・ごぼう・こんにゃくを加え炒める。（4）全体に油が回ったら水を加える
調理時間:約40分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.1g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切り、たけのこ、にんじんは乱切りにする。ごぼう、れんこんは乱切りにして酢水にさらす。（2）干ししいたけは水でもどし、軸を取り半分に切る。こんにゃくはゆでてひと口大にちぎり、絹さやはスジを取り、半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒めて焼き色をつけ、（1）の野菜、（2）のしいたけ・こんにゃくを加えてサッと炒める。（4）Ａを加えて煮立て、アクをとって弱火にし、Ｂを加えて落としぶたをし、しばらく煮、煮汁が半量になったら、みりん調理時間:約35分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.1g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切り、たけのこ、にんじんは乱切りにする。ごぼう、れんこんは乱切りにして酢水にさらす。（2）干ししいたけは水でもどし、軸を取り半分に切る。こんにゃくはゆでてひと口大にちぎり、絹さやはスジを取り、半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒めて焼き色をつけ、（1）の野菜、（2）のしいたけ・こんにゃくを加えてサッと炒める。（4）Ａを加えて煮立て、アクをとって弱火にし、Ｂを加えて落としぶたをし、しばらく煮、煮汁が半量になったら、みりん
調理時間:約35分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.1g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮筑前煮の作り方（1）鶏肉はそぎ切りにする。里いもは皮をむいて乱切りにし、数回ゆでこぼす。ごぼう、れんこんは皮をむき、それぞれ乱切りにして酢水にさらす。（2）にんじんは乱切りにし、こんにゃくはゆでてからスプーンでちぎる。干ししいたけはもどして軸を除き、絹さやは色よくゆでる。（3）鍋に油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を炒めてザルに取り出す。鍋に油大さじ1を加え、（2）の絹さや以外の材料を加えて炒め、鶏肉と同じザルにあけ、熱湯を回しかけて油抜きをして、鍋に戻す。（4）水カップ6 調理時間:約40分　カロリー:約236kcal　塩分:約2g 味の素　レシピ大百科

筑前煮

筑前煮の作り方（1）鶏肉はそぎ切りにする。里いもは皮をむいて乱切りにし、数回ゆでこぼす。ごぼう、れんこんは皮をむき、それぞれ乱切りにして酢水にさらす。（2）にんじんは乱切りにし、こんにゃくはゆでてからスプーンでちぎる。干ししいたけはもどして軸を除き、絹さやは色よくゆでる。（3）鍋に油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を炒めてザルに取り出す。鍋に油大さじ1を加え、（2）の絹さや以外の材料を加えて炒め、鶏肉と同じザルにあけ、熱湯を回しかけて油抜きをして、鍋に戻す。（4）水カップ6
調理時間:約40分　カロリー:約236kcal　塩分:約2g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮ます。★食材・栄養のポイント博多の郷土料理である筑前煮は、鶏肉と野菜を甘辛く煮た料理です。れんこんは、切り口から糸を引くことが鶏もも肉,人参,れんこん,ごぼう,里芋,絹さや（インゲンでも可）,サラダ油,水,素材力合わせだししいたけとこんぶ,酒,醤油,さとう,みりん調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.9g 理研ビタミン

筑前煮

ます。★食材・栄養のポイント博多の郷土料理である筑前煮は、鶏肉と野菜を甘辛く煮た料理です。れんこんは、切り口から糸を引くことが
鶏もも肉,人参,れんこん,ごぼう,里芋,絹さや（インゲンでも可）,サラダ油,水,素材力合わせだししいたけとこんぶ,酒,醤油,さとう,みりん
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.9g

理研ビタミン

	簡単筑前煮簡単筑前煮の作り方（1）鶏肉は皮目を下にして3ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。（2）絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（1）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。（4）Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で10分煮る。しょうゆを加え、さらに15～20分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。（5）器に盛り、（2）の絹さや調理時間:約60分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.9g 味の素　レシピ大百科

簡単筑前煮

簡単筑前煮の作り方（1）鶏肉は皮目を下にして3ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。（2）絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（1）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。（4）Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で10分煮る。しょうゆを加え、さらに15～20分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。（5）器に盛り、（2）の絹さや
調理時間:約60分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.9g

味の素　レシピ大百科

	ミラノ風筑前煮ミラノ風筑前煮の作り方（1）ごぼう、れんこんは乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切りにし、玉ねぎ、ベーコンはひと口大に切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出し、（1）のごぼう・れんこん・にんじん・玉ねぎ・しいたけをよく炒める。（3）（1）のベーコン、ウインナーソーセージを加え、トマト缶、ヒタヒタになるくらいの水、「コンソメ」を加え、フタをして中火で10分くらい煮る。（4）仕上げにフタを取り、水分を飛ばしながら煮調理時間:約25分　カロリー:約329kcal　塩分:約3.1g 味の素　レシピ大百科

ミラノ風筑前煮

ミラノ風筑前煮の作り方（1）ごぼう、れんこんは乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切りにし、玉ねぎ、ベーコンはひと口大に切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出し、（1）のごぼう・れんこん・にんじん・玉ねぎ・しいたけをよく炒める。（3）（1）のベーコン、ウインナーソーセージを加え、トマト缶、ヒタヒタになるくらいの水、「コンソメ」を加え、フタをして中火で10分くらい煮る。（4）仕上げにフタを取り、水分を飛ばしながら煮
調理時間:約25分　カロリー:約329kcal　塩分:約3.1g

味の素　レシピ大百科

	変わり筑前煮変わり筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切る。ごぼうは小さめの乱切りにし、れんこんはタテ半分に切ってから小さめの乱切りにし、酢水（分量外）に放す。（2）じゃがいもは2ｃｍ角に切り、水にさらす。パプリカは食べやすい大きさに切る。セロリはスジを取って小さめのぶつ切りにし、しめじは小房に分ける。（3）こんにゃくは水からゆで、スプーンで小さめにちぎる。（4）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、（1）のごぼう・れんこん、（2）のじゃがいも・パプリカ・セロリ調理時間:約30分　カロリー:約363kcal　塩分:約2.5g 味の素　レシピ大百科

変わり筑前煮

変わり筑前煮の作り方（1）鶏肉はひと口大に切る。ごぼうは小さめの乱切りにし、れんこんはタテ半分に切ってから小さめの乱切りにし、酢水（分量外）に放す。（2）じゃがいもは2ｃｍ角に切り、水にさらす。パプリカは食べやすい大きさに切る。セロリはスジを取って小さめのぶつ切りにし、しめじは小房に分ける。（3）こんにゃくは水からゆで、スプーンで小さめにちぎる。（4）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、（1）のごぼう・れんこん、（2）のじゃがいも・パプリカ・セロリ
調理時間:約30分　カロリー:約363kcal　塩分:約2.5g

味の素　レシピ大百科

	筑前煮 ■手順1干しいたけは水に戻し1/2に切る。戻し汁は、捨てずにとっておく。鶏もも肉,Aしょうゆ,A酒,ごぼう,たけのこ,れんこん,干ししいたけ,にんじん,こんにゃく,Bしいたけの戻し汁,Bしょうゆ,B酒,Bみりん,さやえんどう,油調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.2g 浅田飴　レシピ集

	筑前煮 1鶏肉は余分な黄色い脂を取って一口大に切り、酒・塩各少々をふってなじませる。独特なくせの元になる脂を除く。2干ししいたけは水で戻し、軸を取って食べやすい大きさに切る。戻し汁は残しておく。れんこんは皮をむいて乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ取り乱切りにする。それぞれ、5分間ほど水にさらしてアクを抜き、水けをきる。たけのこ、にんじんもそれぞ･･･カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

筑前煮

1鶏肉は余分な黄色い脂を取って一口大に切り、酒・塩各少々をふってなじませる。独特なくせの元になる脂を除く。2干ししいたけは水で戻し、軸を取って食べやすい大きさに切る。戻し汁は残しておく。れんこんは皮をむいて乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ取り乱切りにする。それぞれ、5分間ほど水にさらしてアクを抜き、水けをきる。たけのこ、にんじんもそれぞ･･･
カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	筑前煮干ししいたけは20分ほど水でもどし、石づきを切り落とし、3等分に切り分け、もどし汁はとっておく。鶏肉は一口大、野菜は乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって熱湯でさっとゆでる。さやえんどうは塩ゆでする。なべに油を熱し、鶏肉をいため、2の火が通りにくい材料から先に加えていためる。だしを3に加え、アクや油が浮いてきたらすくい取る。やわらかく･･･調理時間:約25分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.8g 日本ハム　レシピ集

筑前煮

干ししいたけは20分ほど水でもどし、石づきを切り落とし、3等分に切り分け、もどし汁はとっておく。鶏肉は一口大、野菜は乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって熱湯でさっとゆでる。さやえんどうは塩ゆでする。なべに油を熱し、鶏肉をいため、2の火が通りにくい材料から先に加えていためる。だしを3に加え、アクや油が浮いてきたらすくい取る。やわらかく･･･
調理時間:約25分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.8g

日本ハム　レシピ集

	筑前煮 1鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。2里芋、れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむき、それぞれ乱切りにし、里芋とごぼうは水に、れんこんは酢水にさらす。こんにゃくはスプーンでかいて一口大にし、サッとゆでて水にさらす。3しいたけは軸を取り除き、十文字に切り、さやいんげんは3cm長さに切る。4厚手の鍋を中火にかけ、ごま油を入れて1と2を炒め、油がなじん･･･ NHK　みんなの今日の料理

筑前煮

1鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。2里芋、れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむき、それぞれ乱切りにし、里芋とごぼうは水に、れんこんは酢水にさらす。こんにゃくはスプーンでかいて一口大にし、サッとゆでて水にさらす。3しいたけは軸を取り除き、十文字に切り、さやいんげんは3cm長さに切る。4厚手の鍋を中火にかけ、ごま油を入れて1と2を炒め、油がなじん･･･

NHK　みんなの今日の料理

	筑前煮れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、8分くらい水にさらす。にんじんも皮をむいて一口大の乱切りにする。こんにゃくは味がしみ込みやすいように包丁で浅く切り込みを入れてから一口大に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かして5分くらいゆでる。鶏肉は一口大に切る。あればぎんなんはすりこ木などでたたいて殻を割って取り除き、色鮮やかに塩ゆでして薄皮を取る･･･カロリー:約253kcal　オレンジページnet 1万件のレシピ検索

筑前煮

れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、8分くらい水にさらす。にんじんも皮をむいて一口大の乱切りにする。こんにゃくは味がしみ込みやすいように包丁で浅く切り込みを入れてから一口大に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かして5分くらいゆでる。鶏肉は一口大に切る。あればぎんなんはすりこ木などでたたいて殻を割って取り除き、色鮮やかに塩ゆでして薄皮を取る･･･
カロリー:約253kcal　

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