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「豚肉 > 和食」 の検索結果: 3472 件中 (61 - 80)
1 アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、さらに下側の固い皮をむき、斜め1cm幅に切る。新じゃが芋は皮をむき、7~8mm角の棒状に切る。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)の豚肉を広げ入れてこんがりと炒め、油を残してとり出す。 4 (3)に油大さじ1を足して熱し、じゃが芋をほぼやわらかくなるまでじっくりと炒める。次にアスパラガスを加え、粗塩をふり、アスパラガスに火が通るまで炒める。 5
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は長さを半分に切る。オクラはみじん切りにする。 2 小麦粉、塩をボウルに入れ、だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、オクラを加えてよく混ぜる。 3 直径26cmのフライパンで2枚焼く。フライパンを火にかけ、豚肉1/6量を広げて並べ入れ、(2)の1/4量をのせる。その上に豚肉1/6量を並べてのせ、フライパンに出た余分な脂をふきとりながら中火で焼く。 4 下面の肉がカリカリに焼けたら裏返し、(2)の1/4量をのせ、豚肉1/6量を並べてのせ、両面の肉をカリカリに焼いて中
調理時間:約3分 カロリー:約516kcal 塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は肉叩きで軽く叩いてひとまわり大きくし、小麦粉を薄くまぶしておく。 2 青じそはせん切りにし、さっと水洗いして水気を絞る。 3 梅じょうゆの材料を順によく混ぜる。 4 フライパンに油少々を熱し、豚肉を広げ入れて中火で両面を焼きつけ、こんがりと焼き色がついたらとり出す。一度に焼けない場合は数回に分けて焼くとよい。 5 フライパンの油をふきとり、豚肉を戻して少し火を弱め、梅じょうゆをまわし入れてからめる。最後に青じそを散らしてひと混ぜする。 6 器に盛り、サラダ菜を添え
調理時間:約3分 カロリー:約296kcal 塩分:約2g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は筋切りをし、肉叩きで軽く叩きます。 2 ごまだれの材料を混ぜ合わせ、少量をとり分けます。残りのごまだれに豚肉を入れてからめ、10~15分つけ込みます。 3 長芋は皮をむき、1cm厚さに切ります。長ねぎは斜め切りにします。 4 (2)の豚肉をグリルに入れ、中火で両面をこんがり焼き、中まで火を通します。長芋もとり分けておいたごまだれをのせて一緒に焼き、長ねぎも傍らでさっと焼き、長ねぎには塩をふります。 5 豚肉を食べやすく切って器に盛り、長芋と長ねぎを添えます。[br
調理時間:約3分 カロリー:約510kcal 塩分:約2g
キューピー3分クッキング
1 ポリ袋にみそ床の材料を合わせ、豚肉を入れてもみ込み、約30分つけ込みます。 2 玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにします。青じそはせん切りにし、水洗いして水気を絞り、玉ねぎと合わせます。 3 (1)の豚肉のみそ床を軽くこそげとり、熱したグリルで両面を香ばしく焼き、中まで火を通します。 4 (3)の豚肉と(2)の野菜を盛り合わせます。豚肉で野菜をたっぷり巻いて食べます。
豚薄切り肉(しょうが焼き用) 250gみそ床≪みそ80g 酒大さじ1/2 みりん、砂糖各大さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.3g
キューピー3分クッキング
1 白菜は横に7~8mm幅に切る。にんじんは斜めに薄切りにし、せん切りにする。白菜と合わせ、塩をふって重石(皿2枚程度)をして20分ほどおき、水気を絞る。 2 豚肉は2~3等分に切る。小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、軽く押さえてなじませる。 3 マヨネーズ、中濃ソース、カレー粉を混ぜておく。 4 フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて170℃に熱し、(2)の豚肉を入れてカラリと揚げる。 5 器に(1)を敷いて(4)の豚肉をのせ、(3)をかける。
豚肉(しょうが焼き
調理時間:約3分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
1 春雨は熱湯をかけて5分おき、水気をきって、食べやすい長さにハサミなどで切る。さやいんげんはヘタを切り落とす。豚肉は大きいものは一口大に切る。しょうがは薄切りにする。 2 フライパンに油大さじ2を熱し、さやいんげんを炒める。全体に油がまわり、色が鮮やかになったらしょうがを加えて炒める。香りが立ったら、豚肉を加え、ほぐしながら炒める。 3 豚肉の色が変わったら、分量の水、砂糖、しょうゆ、酒を加え、煮立ったらアクを除き、ふたをして汁気が少し残るまで弱めの中火で20~25分煮る
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
下準備1. サツマイモは皮つきのまま1cmの厚さの輪切りにする。 下準備2. の材料を混ぜ、豚肉によくもみ込む。 作り方1. フライパンに半量のゴマ油を熱し、サツマイモを入れ、蓋をして弱火で約5分焼く。 作り方2. 焼き色がついたら上下を返して同様に約5分焼く。竹串がすっと通るぐらいになったら一度取り出す。 作り方3. フライパンに残りのゴマ油を足し、豚肉をタレごと入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったら、サツマイモを戻し入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる
調理時間:約20分 
E・レシピ
下準備1. 白ネギは6~8等分に切る。 作り方1. 豚肉を広げて小麦粉を薄く振り、白ネギをのせて塩、粗びき黒コショウをして豚肉で巻く。手で少しギュッとにぎるように押さえ、小麦粉を薄くまぶす。 作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。サラダ菜をしいた器に盛る。
豚肉(薄切り) 6〜8枚白ネギ 1本塩 少々粗びき黒
調理時間:約15分 カロリー:約177kcal 
E・レシピ
下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむいて縦2~4等分に切り、半月、またはイチョウ切りにする。 下準備3. 新ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。 作り方1. 鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら大根、ニンジン、新ゴボウを炒め合わせる。 作り方2. だし汁を加え、煮たったら時々アクを取りながら、具が柔らかくなるまで7~8分煮る。 作り方3. 白みそを溶き入れ、煮たつ直前に刻みネギ
調理時間:約15分 カロリー:約155kcal 
E・レシピ
【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせ、豚肉に塗る。ラップで包み、冷蔵庫に約1時間おく。フライパンに、クシャクシャにしたアルミ箔を広げてのせる。ラップをはずし、軽くみそをぬぐった豚肉を置き、ふたをして弱火で約8分間焼く。レタスはサッと塩ゆでして、冷水に放す。豚肉に8割ほど火が通ったらアルミ箔をはずし、肉の両面をこんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、**2**で残ったみそを軽く煮詰めてかける。水けをきったレタスを添える。
・豚ロース肉 2枚・みそ 大さじ4・酒 大さじ4
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉は食べやすい長さに切る。【A】は混ぜておく。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。約1分間焼き、返してさらに約30秒間焼く。混ぜておいた【A】を回し入れ、からめながら約30秒間煮詰める。丼にご飯を盛って豚肉をのせ、フライパンに残った汁をかける。白ごまを散らす。
・豚肩ロース肉 100g・酒 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1・ご飯 適量・白ごま 少々・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約5分 カロリー:約680kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉をボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。ねぎは斜めに5mm幅、パクチーは3cm長さに切る。フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら約1分間炒める。豚肉の色が半分ほど変わってきたら、ねぎを加える。さらに約1分間炒め、混ぜ合わせた【B】加える。汁が全体にからまったら、パクチーを加え、サッと混ぜる程度で火を止める。
・パクチー 4株・豚こま切れ肉 200g・酒 大さじ1・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ねぎ 1/2本・みそ 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.2g
NHK みんなの今日の料理
豚肉は長さを半分に切り、酒をふる。みょうがは縦半分に切り、さらに縦に2~3mm厚さに切る。レタスは大きめに手でちぎる。鍋にだしを入れて中火で煮立て、【A】を加える。豚肉を加え、菜箸でほぐす。アクが出たら除き、豚肉の色が変わったら、みょうがを加える。レタスを加えてサッと煮て、器に盛る。
・豚薄切り肉 150g・みょうが 3コ・レタス 6~7枚・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/2強・こしょう 少々・酒 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.7g
NHK みんなの今日の料理
豚肉は筋に数か所切り目を入れる。[[しょうが酒のしょうが|rid=18592]]はせん切りにする。さやいんげんは2~3等分の斜め切りにする。豚肉に【A】をからめ、10分間おく。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、**2**の肉としょうがの汁けをきって入れる。焼き色がついたら裏返し、さやいんげんを加え、ふたをして2分間蒸し焼きにする。ふたを取ってしょうゆ小さじ1を回し入れ、サッとからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
豚肉 6枚・しょうが酒 大さじ2・しょうが
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉は3cm幅に切る(こま切れ肉の場合は、食べやすい大きさに切る)。玉ねぎは薄切りに、青ねぎは小口切りにする。鍋に(A)を合わせて煮立たせ、豚肉、玉ねぎを入れて煮る。そばをゆでて器に盛り、(2)をかけ、青ねぎをちらす。
材料(2人分)分量のめやす豚肉(バラ肉薄切りまたはこま切れ肉)100g玉ねぎ100g青ねぎ適量そば2束(A)キッコーマン濃いだし本つゆ75ml水500ml
調理時間:約15分 カロリー:約582kcal 塩分:約3.1g
キッコーマン ホームクッキング
にんじんはやや細長い乱切りにする。豚肉は3~4cm幅に切る。しらたきは下ゆでし、食べやすく切る。鍋にごま油を熱し、(1)を炒め、豚肉の色が変わったら水2カップを注ぎ、沸騰したらアクを取る。(2)を入れ、落としぶたをして中火で7分ほど煮て、(A)を加えてしばらく煮て味を含ませる。
材料(2人分)分量のめやすにんじん150g豚肉(薄切り)150gしらたき150gごま油大さじ1(A)キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1砂糖大さじ
調理時間:約20分 カロリー:約313kcal 塩分:約1.4g
キッコーマン ホームクッキング
1 菜の花は塩少々を加えた熱湯に根元のほうから入れて色よくゆで、ザルに広げて冷ます。3cm長さに切り、しょうゆ小さじ1をふっておく。 2 辛子じょうゆの材料を合わせ、半量ずつに分ける。 3 豚肉は酒大さじ1を加えた熱湯に1枚ずつ広げ入れてさっとゆで、水気をきって半量の辛子じょうゆをからめる。 4 菜の花の水気を絞り、(3)の豚肉の辛子じょうゆをきり、ともにもう半量の辛子じょうゆであえる。
菜の花 2わ(400g)豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g練り辛子 小さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約169kcal 塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は赤身と脂身の間の筋を所々切り、半分に切って、小麦粉を薄くまぶす。 2 たれの材料を混ぜ合わせる。 3 フライパンに油大さじ1を入れて熱し、豚肉の両面を焼いて火を通す。 4 余分な油をペーパータオルなどでふきとり、(2)を加えて全体にからめ、とり出して黒ごまをふる。
豚肉(しょうが焼き用) 300g おろししょうが 20g しょうゆ 大さじ1+1/2 酒、みりん 各大さじ1炒り黒ごま 小さじ2●小麦粉、油、ごま油
調理時間:約3分 カロリー:約271kcal 
キューピー3分クッキング
下準備1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。 下準備2. 豚肉は細切りにする。 下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、豚肉を加える。 作り方2. 春キャベツがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
春キャベツ 1/8個豚肉(薄切り) 2枚(40g)麩 8〜12個だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ネギ(刻み) 大さじ3
調理時間:約15分 カロリー:約75kcal 
E・レシピ
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