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「雑炊」 の検索結果: 222 件中 (101 - 120)
1しいたけの軸は縦に二つから四つに裂いて冷凍しておく。2小鍋2つに湯カップ3、凍ったままのしいたけの軸、昆布茶を等分に入れて火にかける。3ご飯はざるに入れ、サッと洗ってぬめりを取る。水けをきり、煮立った2に等分に加える。4再び煮立ったら卵を溶いて等分に回し入れ、半熟になったら火を止める。
生しいたけの軸,ご飯,昆布茶,卵
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ごぼうは皮付きのままよく洗い、細いささがきにして水にさらす。にんじんは皮をむいてささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。2うなぎは焼き色がつくくらいに焼き、一口大に切る。みつばは2〜3cm長さに切る。3鍋に豆乳とだしを入れて煮立て、1の野菜類を加えて、ごぼうが柔らかくなったら【A】を加える。4煮立ったら、・・・
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 
NHK みんなの今日の料理
1土なべに水カップ3+1/2と昆布を入れて火にかける。2かきは目ざる(なければステンレス製のざる)に入れ、塩小さじ1をふりかけ、水を張ったボウルでふり洗いする。水が汚れてきたら水を替え、2〜3回繰り返す。水けをきってボウルに入れ、酒大さじ1、薄口しょうゆ少々をふり、下味をつける。水にどっぷりつけずに、水面近くでかきを転がすようにする。3大根は皮をむい・・・
調理時間:約17分 カロリー:約340kcal 
NHK みんなの今日の料理
1なべに梅干し2コとだしを入れて火にかけ、梅干しをつぶしながらしばらく煮る。薄口しょうゆ少々を加えて吸い物程度の味に調え、だしをこし、氷水で冷やす。2梅干し4コはたっぷりの水から15分間くらいゆでて塩出しし、そのまま冷ましておく。みょうが、青じその葉はそれぞれせん切りにする。3ご飯は冷水でざっと洗い、水けをきって1に入れる。茶碗に盛り、じゅん・・・
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 
NHK みんなの今日の料理
1【昆布の水だし】をつくる。ボウルにすべての材料を入れ、冷蔵庫に入れて時間ほどおく。2【ささ身の酒蒸し】をつくる。「ささ身の酒蒸しストック」と同様にしてつくる(ただし、酒の分量は減らし、こしょうは除く。また密封容器に入れる必要はない)。3器にご飯を盛り、【ささ身の酒蒸し】、青じそ、梅干しをのせ、細ねぎ、白ごまを散らす。1のだしをかけ、お・・・
調理時間:約8分 カロリー:約330kcal 
NHK みんなの今日の料理
1えのきたけとしめじは根元を切り落とし、えのきは長さを2〜3等分に切って、しめじは食べやすくほぐす。卵はボウルに溶きほぐす。長ねぎは2〜3mm幅に切る。2フライパンにだし汁と塩、しょうゆを入れて煮立たせ、えのきとしめじを加える。しんなりしたら、ご飯を加える。3ねぎを加えて再び煮立ったら1の卵を回し入れ、ふんわり浮いたら火を止める。
えのきたけ・・・
調理時間:約10分 カロリー:約328kcal 塩分:約3.9g
レタスクラブ
1かぶの葉と三つ葉は、小さく刻む。ご飯はざるに入れ、洗う。2鍋にだし汁を入れ、煮立ったらご飯を入れる。弱火で2〜3分煮て、塩少々、しょうゆ(あればうす口)小さじ1で味をととのえる。3かぶの葉を入れ、卵をほぐして回し入れ、卵が固まったら、三つ葉を加えて火を止め、器に盛る。
かぶの葉…5本,だし汁…3カップ,三つ葉…10本,卵…1個,ご飯…茶碗1杯分
調理時間:約15分 カロリー:約157kcal 塩分:約0.9g
レタスクラブ
あゆは内臓を取り、塩を付けずにグリルなどで焼きます。土鍋に(A)を入れて煮立たせます。ご飯をザルに取り、サッと熱湯を通してから(2)の鍋に入れ、火にかけて温めます。ご飯が温まったら(1)のあゆをのせて、火を止めます。あゆの身をほぐしてご飯とともに茶椀に盛り、お好みで刻みのりや小口切りにしたあさつきなどを散らしていただきます。
あゆ,(A),・だし汁・・・
調理時間:約30分 カロリー:約334kcal 塩分:約4.1g
ボブとアンジー レシピ
ご飯はザルに入れて、流水でぬめりを取ります。かに身(足)は熱湯に入れて霜ふりにし、身を取り出して、粗くほぐします。しいたけは細切りにし、三つ葉は2cmの長さに切ります。(A)を合わせて煮立て、(1)を入れてひと煮立ちさせ、しいたけ、かにの順に加え、煮立てば三つ葉を加えます。
ご飯,かに身(足),生しいたけ,三つ葉,(A),・だし汁,・酒,・薄口しょうゆ,・塩,・・・・
調理時間:約10分 カロリー:約208kcal 塩分:約2.4g
ボブとアンジー レシピ
納豆はザルにあけて、水で粘りけを洗い流す。また、ごはんも同様にザルにあけてサッと洗っておく。ニンジンと椎茸は細かくみじん切りにしておく。土鍋にだし汁を入れ、ニンジン、椎茸、洗ったごはんを入れて、煮込む。野菜がやわらかくなったら、塩、薄口醤油、みりんで味をつける。(3)に洗った納豆、刻みねぎを入れて火を止める。最後に溶き卵を流し入れてか・・・
調理時間:約30分 カロリー:約258kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
ご飯は水でサッと洗い、水気を切ります。マッシュルームはスライスし、生シイタケは太めのせん切りにします。エノキ茸・シメジは石づきを取り、小房に分けます。アサツキは小口切りにします。土鍋に煮出し汁を煮立て、調味料を加え、(1)も加えて沸騰すれば、(2)・(3)を入れてしばらく煮ます。火からおろし、(4)を散らしていただきます。※ユズの皮を飾り切りにし・・・
調理時間:約30分 カロリー:約182kcal 塩分:約4.5g
ボブとアンジー レシピ
もずくは水にさらし、塩抜きして適当な長さに、三つ葉は2cmの長さに切ります。ご飯をザルに入れて洗い、ぬめりを取り水気を切って、だし汁を煮立てた鍋に入れ煮ます。やわらかくなればしょうゆと塩で調味し、もずくを入れてサッと煮て、三つ葉を散らし、火を止めます。器に盛り、針しょうがを天盛りにします。
もずく,三つ葉,しょうが,ご飯,だし汁,薄口しょう・・・
調理時間:約30分 カロリー:約113kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
ご飯は水でサッと洗います。だし汁を煮立て、調味料を加えて味を調え、(1)を入れ、再び煮立てば火を止めます。熱いうちに器に盛り、ふぐの刺身、小口切りのあさつき、針のり、金箔をのせます。※花形に抜いたにんじん、葉形のピーマン(または菊菜)を飾ってもよいでしょう。※ご飯が煮立てば火を止め、ふぐの刺身をのせ、余熱で火を通してもよいでしょう。
ご・・・
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.6g
ボブとアンジー レシピ
ごはんは軽く水洗いし、水気を切ります。梅干しは種を取り、細かくたたきます。大葉青ジソはせん切りにします。煮出し汁に(2)を加えて煮立て、(1)を加えてひと煮立ちさせ、塩を加えます。器に盛り、(3)を天盛りにして、小梅をのせます。
白ごはん,梅干し(大),大葉青ジソ,出し汁,塩,小梅
カロリー:約161kcal 塩分:約5g
ボブとアンジー レシピ
ご飯は軽く水洗いして、水気を切ります。サケは焼いて、大きめにほぐします。シメジは石づきを取って小房に分け、グリーンアスパラガスは斜め薄切りにします。煮出し汁を煮立て、グリーンアスパラガス・シメジを加えて煮ます。牛乳・ご飯を加えて、再び煮立てば、サケを加えて塩で味を整えます。
ご飯,牛乳,出し汁,サケ(甘塩),シメジ,グリーンアスパラガス,塩
調理時間:約30分 カロリー:約326kcal 塩分:約1.3g
ボブとアンジー レシピ
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮立てば豚肉を加えアクを取って貝われ菜以外の野菜を加えてひと煮立ちさせる。ご飯を加えて煮立てば火を弱めて、3~4分煮る。別の小鍋に、1の鍋の<スープ>を大さじ4取り<調味料>を加えて中火にかける。煮立てば<水溶き片栗>を加えて混ぜながらトロミをつける。1の鍋の中央に2のあんを掛け、貝われ菜を散らせ、・・・
E recipi
生カキはザルに入れ、分量外の塩を加えた塩水につけて振り洗いし、水気を切る。カブは皮ごと水洗いして1.5cm角に切る。白ネギは縦半分に切って幅1cmに切る。生シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸の部分は縦半分に裂き、笠の部分は粗みじんに切る。卵は溶きほぐす。鍋にだし汁とカブを入れて強火にかけ、煮立ったらカキを加え、カキの色が変わっ・・・
調理時間:約25分 カロリー:約358kcal 
E recipi
ご飯はサッと洗ってザルに上げておく。トマトはヘタをくり抜いて1cm角に切り、レタスはひとくち大にちぎる。卵は泡立てない程度によく溶いておく。<スープ>の材料を鍋に入れて中火にかけ、ひと煮たちしたらご飯を入れる。時々混ぜて、沸々してきたらトマト、レタスを加え、塩コショウをして味を調える。再び沸々してきたら卵を回し入れ、サッとひと混ぜして・・・
調理時間:約15分 カロリー:約384kcal 
E recipi
菜の花は根元を切り落とし、粗めに刻む。鍋に水、酒、顆粒スープの素を入れて火にかけ、煮たったら菜の花を加える。菜の花に火が通ったら、ご飯、シラス干しを加え、しょうゆで味を調える。溶き卵を加えて火を止めて蓋をし、半熟になったら器に盛る。
菜の花,シラス干し,ご飯,溶き卵,水,酒,顆粒スープの素,しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約286kcal 
E recipi
カキはザルに入れ、分量外の塩を使った海水程度の塩水につけて振り洗いし、水気を切る。ニラは水洗いし、根元を切り落として2cm幅に切る。白ネギは斜め1cm幅に切る。生シイタケは根元を切り落とし、軸の部分は縦半分に裂き、笠の部分は薄く切る。ご飯はザルに上げ、水洗いしてぬめりを取り、水気を切る。卵は溶いておく。鍋にだし汁を温め、煮立ったらカキを加・・・
調理時間:約20分 カロリー:約368kcal 
E recipi
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