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「鯛 > おかず」 の検索結果： 346 件中 （1 - 20）
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1.鯛に塩をふって20分ほど置く。2.(a)を合わせる。木の芽をすり鉢ですりつぶし、「西京焼き用みそ」を加えて混ぜ合わせる。3.鯛の水分をふいてから混ぜ合わせた[2]の木の芽みそを鯛の上面に均等に塗り、魚焼きグリルで上火に注意しながら10～12分焼き、器に盛り付け、あしらいの木の芽を添える。
材料(2人前)具材鯛(たい)2切れ調味料(a)西京焼き用みそ大さじ4～5木の芽20枚(ひとつかみ)食塩少々木の芽(飾り用)10枚程度 調理時間:約35分 カロリー:約251kcal 塩分:約4.5g マルコメ レシピ
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(1)鯛はウロコとワタをとってきれいに水洗いし、水けをふきます。(2)ごぼうはささがき、にんじん、しいたけはせん切りにします。油揚げは油抜きをして細く切ります。(3)炊飯器に米、しょうゆ、酒、塩を入れて目盛りまで水を注ぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを散らし、鯛をのせて炊きます。(4)炊き上がったら、鯛の骨を除いて身をほぐし、よく混ぜ合わせて食べます。※ごはんを炊く前に、鯛を焼いてから一緒に炊くと、魚くささも抜け、香ばしくなって、更に美味しくなります。
鯛 1尾 調理時間:約60分 カロリー:約583kcal 塩分:約1.7g ボブとアンジー レシピ
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[1] たいは刺身用に切り、器に盛る。※「かおりの蔵 丸搾りゆず」につけてお召し上がりください。 お好みでわさびを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
たい (刺身用) 150g、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量、わさび 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約122kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たいの刺身は薄くそぎ切りにし、皿に並べる。ラディッシュは薄い輪切りにする。[2] 中心にベビーリーフを盛り付け、[1]のラディッシュを飾る。[3] 「ゆずぽん」とオリーブオイルを混ぜたソースを全体に回しかける。
たい (刺身用) 100g、ラディッシュ 1/2個、ベビーリーフ 1/4袋、、ミツカン ゆずぽん 大さじ1、オリーブオイル 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1鯛はそぎ切りにする。2トマトは薄切りにする。3器に2を敷き、1とベビーリーフを盛りつけ、ドレッシングをかけ、キユーピーハーフで線描きする。
鯛 80g トマト 1個 170g ベビーリーフ 1/2パック 25g キユーピー レモンドレッシング 適量 キユーピー ハーフ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約118kcal 塩分:約0.7g キューピー とっておきレシピ
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(1)(a)をあわせて鯛を漬け込みます。(10分～1日)(2)器にごはんを盛り､(1)、ワサビを盛ります。熱い煎茶をかけて､刻み海苔をふります。
鯛(刺身用) 100g(a) ・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3・すりゴマ 大さじ3ごはん 茶碗2杯煎茶 適量おろしワサビ 適量のり 適量 調理時間:約60分 カロリー:約429kcal 塩分:約2.3g ボブとアンジー レシピ
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1.かぶは茎を2〜3cm残し、八つ割りにする。鯛は3〜4等分のそぎ切りにする。とうがらしは斜め半分に切って種を取る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら鯛、かぶを入れて中火にし、鯛の両面が色づくまで焼く。オリーブ、とうがらし、あさり、水1カップを加えてふたをし、あさりの口があくまで3〜5分蒸し煮にする。
かぶ…2個鯛…2切れあさり(砂抜き)…150g にんにくのみじん切り…1片分赤とうがらし…1本黒オリーブ(スライス)…15 カロリー:約235kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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(1)鯛には塩をふり、30分ほど置いておきます。長いもは皮をむき、おろしておきます。(2)(1)の鯛の水気をふき取り、耐熱容器に入れます。その上におろした長いもをのせ、湯気の上がった蒸し器で蒸します。(3)鯛を蒸している間にあんを作ります。片栗粉を除くあんの材料を全て鍋に合わせて煮立て、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付けます。(4)蒸し上がった(2)に(3)のあんをかけ、わさびをのせて、木の芽を添えます。
鯛(切り身) 320g長いも 100g塩 小さじ1/2 調理時間:約45分 カロリー:約183kcal 塩分:約1g ボブとアンジー レシピ
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(1)ごまをすり潰し、そこへ調味料を全て混ぜ、袋に入れます。(2)鯛の切り身を(1)に入れて軽くもみ、15分置いておきます。(3)フライパンで鯛を焼き、しし唐辛子も加えて焼きます。一度取り出して残りのたれを入れ、煮詰まったら、鯛としし唐辛子を戻してからめます。※他の好みの野菜を加えて、具だくさんにしても美味しくいただけます。
鯛(切り身) 2切れしし唐辛子 6本(調味料) ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・砂糖 大さじ1ごま(白) 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約269kcal 塩分:約1.4g ボブとアンジー レシピ
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1 鯛は1切れを3つに切り、塩、こしょうをふっておく。 2 もやしはひげ根をとる。にんじんは3～4cm長さの細切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。 3 揚げ油を170℃に熱し、水気をふいた鯛に片栗粉を薄くまぶして入れ、カラリと揚げる。 4 野菜あんを作る。小鍋にだし汁を煮立て、にんじん、もやしを入れ、にんじんがやわらかくなったら砂糖、塩、酢、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、三つ葉を加えてざっと混ぜる。 5 器に揚げた鯛を盛り、野菜あん
調理時間:約3分 カロリー:約312kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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(1)鯛のあらを5cm角程度に切り、塩をふって15分程度置いておきます。(2)塩が溶けて水分が出てきたら、霜降りし、水の中で冷やしながら残っているうろこと汚れを取り除きます。(3)ごぼうは5cmの長さ、割り箸程度の太さのくし形切りにしておきます。しょうがは千切りにします。(4)鍋に酒を入れ、アルコールをとばしたら、切ったごぼうを敷き、鯛を入れてから沸かします。沸いたらアルミホイルで包み込むように落としぶたをして強火で1分30秒煮ます。(5)落としぶたを取り、合わせた調味料
調理時間:約45分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.5g ボブとアンジー レシピ
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(1)鯛のあらは適当な大きさのブツ切りにし、熱湯をかけます。流水で洗いながら、うろこや血合を取り除き、水気をふき取ります。(2)ごぼうは洗って4～5cmの長さに切ります。(3)鍋にごぼうを並べ、その上に鯛をのせます。しょうゆを除く(A)の調味料を加え、落としぶたをし、強火でひと煮立ちさせた後、中火にし、アクを取りながら10分程度煮ます。(4)しょうゆを加えてさらに煮ます。(5)全体にツヤが出たら、器に鯛のあらとごぼうを盛り付け、木の芽を添えます。
鯛のあら 1尾分(約 調理時間:約30分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.6g ボブとアンジー レシピ
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【昆布だし】をつくる。土鍋に分量の水と昆布を入れ、一晩おく。たいは食べやすい大きさに切る。はまぐりは殻をよくこすり洗いし、水けをきる。【柚子しょうゆ】の材料を混ぜておく。大根は鬼おろしや目の粗いおろし器で粗くすりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。せりは5cm長さに切る。**1**の土鍋にはまぐりを入れて弱火で煮る。途中、アクが出たら取り、はまぐりの口が開いたら取り出す。昆布は煮立つ直前に取り出す。**4**の鍋を煮立て、【A】を加えて混ぜ、たいを加えて煮る。たいに火が通っ
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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1.レタスは5mm幅に、ピーマンは粗みじんに切る。鯛は薄切りにする。2.ボウルに粉チーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ2を混ぜる。3.器にレタスを敷いて2を半量かけ、鯛をのせる。残りのソースをかけ、ピーマンを散らす。
鯛(刺し身用)…1さくレタス…1/4個ピーマン…1個粉チーズ…大さじ1粒マスタード…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々オリーブ油…大さじ2 カロリー:約212kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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(1)鯛の上身を4～5等分にして、熱湯で霜ふりします。(2)インゲン豆はボイル、白ネギは細切り、クルミは熱湯につけておく。(3)鍋に、鯛とクルミを入れて、水と酒を入れます。(4)煮立ったら、砂糖、濃口醤油を入れます。(5)煮汁が少なくなったら、みりんを入れ照りをつけます。(6)お皿に盛りつけ、インゲン豆、白ネギで飾り、木の芽をちらして出来上がり。
鯛の上身 400gクルミ 100g酒 180cc水 180cc砂糖 40g濃口醤油 80ccみりん 80ccインゲン 4 調理時間:約20分 カロリー:約512kcal 塩分:約3.6g ボブとアンジー レシピ
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1 【A】を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 2 器にご飯を盛り付け、たいをのせる。 3 ごまと刻みのりを散らし、わさびをのせ、【A】をかける。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 たい(刺身用) 10切れ 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】水 カップ1 いり白ごま 少々 刻みのり 適量 わさび 適量 調理時間:約5分 カロリー:約336kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] たいは刺身用を放射状に並べる。[2] ベビーリーフを中央に盛り付ける。お好みでパプリカをハートの形に抜き飾る。お好みの量の「金のごまだれ 焙煎荒挽き」をかける。
たい (刺身用) 1柵、ベビーリーフ 1/2袋、黄パプリカ 適宜、赤パプリカ 適宜、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 適量 調理時間:約10分 カロリー:約161kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.鯛は両面に塩少々をふる。新じゃがいもは1.5cm角に切り、水けを拭く。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱してじゃがいもを入れ、焼き色がつくまで炒めて取り出す。鯛の水けを拭き、こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.続けてフライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、鯛を皮目を下にして入れる。皮目8割、身2割の割合で焼き、1のじゃがいもとともに器に盛る。3.続けてフライパンにバター大さじ1/2を中火で溶かし、茶色くなってきたら鍋肌からしょうゆ大さじ1/2、水
カロリー:約317kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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(1)鯛は薄めのそぎ切りにします。(2)(a)を合わせ、(1)をつけ、冷蔵庫で冷やします。(3)ショウガはごく細いせん切りに、大葉はせん切りにして水にさらします。(4)器にご飯を盛り、(2)、(3)をのせ、わさびを添えます。
鯛 120gショウガ 3g大葉 4枚ご飯 300g※調味料 (a) ・みりん 大さじ1・醤油 大さじ2・酒 大さじ1・炒りゴマ 大さじ1わさび 適量 調理時間:約10分 カロリー:約431kcal 塩分:約2.7g ボブとアンジー レシピ
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(1)鯛は塩をふり、オーブンまたはグリルで焼きます。(オーブンの場合250℃前後、7～8分)(2)茶漬け茶碗にごはんを盛り、(1)をのせ、ワサビ、アラレをのせ、熱い吸い地をかけます。
ごはん 300g鯛の切り身(約50g) 2切れ(100g)塩 少々おろしワサビ 適量アラレ 適量吸い地 ・出し汁 2カップ・酒 大さじ1/4・うすくち醤油 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約353kcal 塩分:約2g ボブとアンジー レシピ
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