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「鶏肉 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果: 136 件中 (81 - 100)
(1)鶏肉1.5~2cm角に切る。(2)大根、にんじんは1.5~2cm角、5mm幅に切る。干ししいたけはもどして軸を切り、こんにゃくは下ゆでして、それぞれ1.5~2cm角にし、5mm幅に切る。(3)さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、水にさらす。ごぼうは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。もやしは2cm長さのザク切りにする。(4)鍋に「ほんだし」、水、(2)の大根・にんじん・しいたけ・こんにゃく、(3)のごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉を加える。(5)中火
カロリー:約166kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉1.5~2cm角に切る。(2)大根、にんじんは1.5~2cm角、5mm幅に切る。干ししいたけはもどして軸を切り、こんにゃくは下ゆでして、いずれも1.5~2cm角、5mm幅に切る。里いもは5mm幅のいちょう切り、ごぼうは5mm幅の輪切りにする。(3)油揚げは、油抜きして1.5cm角に切る。もやしは2cm長さに切る。(4)鍋にA、(2)の大根・にんじん・しいたけ・こんにゃく・里いも・ごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉を加え、弱火で20分ほど野菜
カロリー:約147kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)里いもは皮をむき、大きめのひと口大に切り、塩もみして一度ゆでこぼし、水洗いしてぬめりを取る。(2)こんにゃくはひと口大にちぎってからいりし、鶏肉、豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。(3)鍋にA、しょうゆ1/4カップを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の里いも、(2)のこんにゃく・鶏肉・しめじを加えて煮る。(4)里いもがやわらかくなったら、しょうゆ1/4カップを加えて味を調え、(2)の豆腐・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
里いも 1
カロリー:約193kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)そば米は水からゆでて、薄皮を取り除く。(2)鶏肉1cm角に切る。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、しいたけはせん切りにする。ちくわは輪切りにし、小ねぎは1.5cm長さに切る。さつまいもは棒状に切る。こんにゃくは食べやすい大きさの短冊切りにする。(3)鍋に(2)の鶏肉、分量の水を入れて火にかけ、肉に火が通ったら、(2)の大根・にんじん・しいたけ・さつまいも・こんにゃくを加えて煮る。(4)野菜がやわらかくなったら、Aを加えて味を調え、(1)のそば米、(2
カロリー:約78kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉は2.5cm角に切る。かぼちゃはひと口大に切り、にんじんは3cm長さの短冊切りにする。まいたけ、しめじは小房に分け、ねぎは斜め切りにする。(2)鍋に油、バターを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、(1)のまいたけ・しめじ・ねぎを加えてしんなりするまで炒め、Aを加えて煮る。(3)具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけて、沸騰直前に火を止める。
鶏もも肉 1枚(200g)かぼちゃ 1/6個(200g)にんじん 4
カロリー:約217kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)京いもは皮をむき、ひと口大に切る。鶏肉は小さめのひと口大に切る。(2)大根、にんじん、ごばうは乱切りにする。ごぼうは水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水気をきる。(3)こんにゃくはサッとゆでてアク抜きをし、ひと口大にちぎる。厚揚げは熱湯をかけ、色紙切りにする。(4)鍋に水、(1)の京いも・鶏肉、(2)の大根・にんじん・ごぼう、 (3)のこんにゃく・厚揚げを入れ、強火で煮立てる。(5)アクを取り、みそ、「ほんだし」の半量ずつを加え、具に火が通るまで煮る。残りのみそ
カロリー:約210kcal 
味の素 レシピ大百科
シメジ 1/2パック玉ネギ 1/4個ワカメ(干し) 大さじ1豆腐 100gネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 1個水 400ml酒 大さじ1.5しょうゆ 少々七味唐辛子 適量
調理時間:約15分 カロリー:約67kcal 
E・レシピ
唐辛子を入れ中火で炒める。香りが立ってくれば、水、にがり、チキンブイヨンを加える。 作り方3. 煮立てばモヤシ、チンゲンサ
エビ 6尾(110g・正味100g)モヤシ(根切り) 1/2袋チンゲンサイ 1株オクラ 3本塩 少々フクロタケ(水煮缶) 5個パクチー(香菜) 3〜4本水 300〜400mlにがり 3滴チキンブイヨン 1/3個コショウ 少々ナンプラー 大1ニンニク(みじん切り) 1片赤唐辛子(刻み) 少々サラダ油 小1ご飯 150g白菜キムチ 20gサニーレタス 1
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal 
E・レシピ
かぶは葉を落とし、2コは六つ割りにして皮をむき、1コは皮ごとすりおろす。にんじんは3cm長さに切り、四つから六つ割りにする。鶏手羽中は関節脇の筋を切り、骨に沿って切り込みを入れて軟骨を切り離す。裏表ともに塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**3**を入れて両面にうっすらと焼き色がつくまで焼く。にんじん、しょうがを加え、白ワインと水カップ1+2/3、チキンスープのもと、ローリエも加えてふたをして5分間煮る。**1**の六つ割りにしたかぶを加え
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
。煮立ったら、チキンスープのもとを加え、切り干し大根、にらを加えて1~2分間弱火で煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。**2
・切り干し大根 30g・ねぎ 1/2本分・にら 1/2ワ・ミニトマト 6コ・卵 1コ・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1・かたくり粉 ・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・ごま油
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
ごぼうは皮をこそげ取って斜め切りにし、水にさらして水けをきる。里芋は汚れを洗い落とし、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。たまねぎは3mm厚さに縦に切る。なべにバター大さじ1+1/2を入れて火にかけ、半分ほど溶けたらたまねぎを入れ、なべ底をよく混ぜながら弱火でいためる。たまねぎがしんなりしたら中火にし、ごぼうを加えていため合わせる。次に里芋を加えて軽くいため合わせ、チキンスープを加えて20分間ほど煮る。**3**の粗熱が取れたらミキサーに移し、なめらかになるまでかける。なべ
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal 塩分:約0.9g
NHK みんなの今日の料理
。たけのこは薄切りに、にんじんは短冊切りにします。 4)鶏肉に片栗粉をつけてさっとゆがきます。 5)鍋に塩、酒、薄口しょうゆと、
材料(2人分)水 1.5カップ昆布(だし用)5cm分かつお節12g塩小さじ1/2酒 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1/2ホエイ1.5カップ鶏もも肉、または鶏ささみ60g明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン大さじ1片栗粉大さじ1/2本しめじ30g生しいたけ2枚乾燥きくらげ少々たけのこ50gにんじん(小)30g*水溶き片栗粉片栗粉大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.2g
明治の食育 おすすめレシピ
。たけのこは薄切りに、にんじんは短冊切りにします。4) 鶏肉に片栗粉をつけてさっとゆがきます。5) 鍋に塩、酒、薄口しょうゆ
1.5カップ昆布(だし用) 5cm分かつお節 12g塩 小さじ1/2酒 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1/2ホエイ 1.5カップ鶏もも肉、または鶏ささみ 60g明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 大さじ1片栗粉 大さじ1/2本しめじ 30g生しいたけ 2枚乾燥きくらげ 少々たけのこ 50gにんじん(小) 30g*水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1/2水
調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.2g
明治の食育 おすすめレシピ
1) 鶏肉はひと口大に切り分け、にんじんとだいこんは皮をむいて7~8mm厚さの半月切りにします。白菜はざく切りに、ねぎは斜め切りに、しいたけは半分にそぎ切りにします。ごぼうはささがきにして水にさらします。春菊は葉を摘み、厚揚げはやっこ(ひと口大の角切り)に切ります。2) 鍋にだしを煮立てて、味噌と薄口しょうゆを加えて味をととのえ、鶏肉、だいこん、にんじんを加えて煮ます。アクを取り除きながら8分程度に火を通し、残りの春菊と厚揚げ以外の野菜を加えて煮ます。3) 牛乳、厚揚げ
調理時間:約20分 カロリー:約363kcal 塩分:約3.7g
明治の食育 おすすめレシピ
(1)えびは背わたと殻を取り除き、塩と酒でもみ、水洗いします。(2)(1)とほたての水気を取り、塩、こしょうをします。(3)鍋に1/3量のバターを溶かし、(2)を焼いて取り出し、横半分に切ります(4)(3)の鍋に残りのバターを溶かし、(A)を焦がさないようにしっかりと炒めます。(5)薄力粉を加えて軽く炒め、ブランデーを加えてアルコール分をとばします。(6)チキンブイヨンを少しずつ加え、種を取って3cm角に切ったトマトも加えて煮ます。(7)粗熱を取り、ミキサーにかけ、こして鍋
調理時間:約45分 カロリー:約119kcal 塩分:約0.8g
ボブとアンジー レシピ
ます。(5)あさりのゆで汁とじゃがいもを加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。途中でさやいんげんを加え、時々アクを取り除きま
あさり 400gベーコン 2枚玉ねぎ 1個にんじん 1/4本じゃがいも 1個さやいんげん 20gバター 30g小麦粉 大さじ2チキンブイヨン 2カップあさりのゆで汁 1カップ牛乳 1カップ塩 少々こしょう 少々パセリ 適量粉チーズ 適宜クラッカー 8枚
調理時間:約45分 カロリー:約273kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
(1)ほたて貝柱は半分に切ります。じゃがいもとにんじん、生しいたけはそれぞれひと口大に切り、じゃがいもは水にさらしておきます。玉ねぎは8つ割りに切り、グリーンアスパラガスはハカマを取り除き、斜め切りにします。絹さやは筋を取っておきます。(2)鍋を火にかけ、サラダ油を加え、ほたて貝柱を炒めて取り出します。玉ねぎを炒め、透き通ってきたらじゃがいも、にんじん、生しいたけを加えてさらに炒めます。(3)(2)の野菜が炒め合わさったら、(2)のほたて貝柱とチキンブイヨンを加え、強火に
調理時間:約45分 カロリー:約378kcal 塩分:約2.6g
ボブとアンジー レシピ
(1)ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使ってワタを取り除き、薄切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。(2)鍋に(1)のゴーヤ、Aを入れて煮る。ゴーヤに火が通ったら、B、(1)のみょうが・しそを加え、火を止める。(3)器に盛り、ごまをふる。*鶏肉、豆腐などを加えて、具だくさんスープにしてもおいしいです。
ゴーヤ 1/3本みょうが 2個青じそ 4枚A水 2カップA「ほんだし」 小さじ1B酒 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2いり白
カロリー:約16kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備2. エノキは水洗いして根元を切り落とし、4等分の長さに切り、根元を食べやすい束に裂く。 作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったらエノキ、板麩を加える。 作り方2. エノキがしんなりしたらワカメ、刻みネギを加えて火を止めて、器に注ぎ分け、コショウを振る。
板麩 12枚ワカメ(干し) 大さじ2エノキ 1/2袋コショウ 少々刻みネギ 大さじ3顆粒チキンスープの素
調理時間:約15分 カロリー:約32kcal 
E・レシピ
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火に熱し、煮たったらエノキ、豆腐を加える。 作り方2. 再び煮たったらコショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
豆腐 100gエノキ(小) 1/2袋ネギ(刻み) 大さじ2コショウ 少々固形チキンスープの素 1個水 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 適量
調理時間:約15分 カロリー:約63kcal 
E・レシピ
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