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あさりは、ぬるま湯に海水程度(3%)の塩を加えた中に入れ、砂を吐かせる。あさりをよく手でもみ洗いして外側についている砂を落とし、水で洗って水けをきっておく。しめじは4つくらいに根元を切り分け、石づきを切り取ってサッと洗い、粗くほぐす。そばはたっぷりの湯で堅めにゆでて(約5分間)、水にとってしめ、水けをよくきる。豆腐は4等分に切る。
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

1ズッキーニは5㎜厚さの半月切り、玉ねぎは薄切りにする。2フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、砂抜きしたあさりと白ワインを加え蓋をする。3あさりの口が開いたら、ズッキーニ、アンナマンマトマト&バジルを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。4塩(分量外)を加えた湯でスパゲティをゆで、(2)とあえる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&バジル1瓶スパゲティ240gオリーブ油小さじ1あさり(殻つき)300gズッキーニ1本玉ねぎ1/2個白ワイン大さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約436kcal　塩分:約3.1g

1.鍋に(a)を加えて火にかけ、玉ねぎ、ベーコンスライスを入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら殻付きあさり、白ワインを入れてふたをして強火にし、あさりの口が開いてくるまで1〜2分蒸し煮する。2. [1]に(b)を加えてよく混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にして10〜15分煮る、仕上げに白みそを溶き入れて、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、パセリを散らす。・白みそはダマにならないように、お玉の中でスープによく溶かしながら加えるようにします。
調理時間:約30分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.2g

作り方 ・ニラは5cm長さに切り、こんにゃくはヨコ半分にしてから薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、にんにくと赤唐がらしを入れて炒める。香りがでたらこんにゃくを加え、水分がとぶまで炒めたらあさりを加え、酒を入れる。・あさりの口が開いたらニラを加えてサッと炒め、しょうゆ、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・にら 1束(100g)・あさり 200g・板こんにゃく 1枚(250g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし 1本・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・1/2・こしょう 少々・「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.7g

あさり水煮缶…1缶ブロッコリー(房の部分のみ)…大2/3個豆乳(成分無調整)…2　1/2カップ小麦粉…大さじ1　1/2塩…小さじ1/3洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4こしょう…少々バター…大さじ1
カロリー:約290kcal　

ボウルにあさりのむき身と【A】を入れ、20分間おいて下味をつける。紙タオルなどで水けを拭き取り、小麦粉を全体にまぶす。たまねぎは2cm四方、エリンギは2cm角に切り、アスパラガスは2cm長さに切る。竹串に**2**のたまねぎ1コを刺し、**1**を4～5コ重ねて刺す。これをあと2回繰り返す。エリンギ、アスパラガスも同様に竹串に刺す。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.8g

あさりは砂抜きをし、よくあらって水気をきる。キャベツは3cm角位のザク切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を入れスパゲティをゆで、ゆで上がる1分前にSTEP2を加え、全てざるにあげ水気をきる。フライパンを火にかけオリーブオイルとにんにくの薄切りを入れ、香りが出たらSTEP1と酒(または水)を加えて、フタをして殻が開くまで蒸し焼きにする。
調理時間:約20分　カロリー:約485kcal　塩分:約2.1g

キャベツは芯をつけたまま、3cm幅のくし形に切る。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは薄い輪切りにする。豚肉は3cm幅に切り、塩少々をふる。あさりは殻をこすり合わせて洗う。厚手の鍋(またはフライパン)にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかける。香りがたったら豚肉を加え、全体に焼き目をつける。キャベツ、あさり、ミニトマトを加える。白ワイン、塩小さじ1/3を加え、ふたをして8分間蒸す。ふたを外し、パセリと黒こしょう少々をふる。好みでガーリックトーストを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.1g

1 フライパンに、ホールトマトを煮詰めて、Aを加える。 2 スパゲッティを表示通りに塩ゆでし、水気をきる。 3 ①のトマトソースに②のパスタ、あさり缶、かつお節、溶けるチーズを加えてあえ、皿に盛りつける。
材料(2人前) あさり缶 1缶 ホールトマト(缶) 1缶 Aブラックペッパー 少々 Aだしの素 4g スパゲッティ 200g かつお節(厚削り) 20g とろけるチーズ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約532kcal　塩分:約2.6g

1.玉ねぎは八つ割りにする。2.鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを加え、透き通るまで炒めて、あさりを缶汁ごと加える。3.水1カップとスープの素を加えて、5分ほど煮込んだら、豆乳と塩、こしょうを加えて味をととのえ、約1〜2分温める。4.器に盛り、チーズを半分に切ってのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
玉ねぎ…1個あさり水煮缶…小1缶(約80g)スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚調整豆乳…1カップ固形スープの素…1個・サラダ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
カロリー:約235kcal　

あさりの口があいて卵が半熟状になったら、にらをのせてふたをし、火を止めて約1分蒸らす。
あさり(砂抜き)…250g卵…2個厚揚げ…1枚(約200g)にら…2/3わ白菜キムチ…100g水…2 1/2カップみりん、みそ…各大さじ1しょうゆ…小さじ1塩水　・塩…小さじ1　・水…1カップ
カロリー:約301kcal　

1.ルッコラは長さを3等分に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくのみじん切り、長ねぎのみじん切りを入れ、中火で炒める。にんにくの香りが立ったら、あさり、白ワイン(または酒)大さじ4を加え、ふたをして2〜3分蒸す。あさりの口があいたら取り出し、米1合を洗わずに加え、約2分炒める。3.水1カップを加え、約3分煮る。これをあと4回繰り返し、煮汁がほとんどなくなったらあさりを戻し入れ、粉チーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、1をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
カロリー:約111kcal　

米は洗って水に約30分間つけ、浸水させる。ざるに上げて水けをよくきり、フライパン(直径20cm)に入れる。【A】を加えて混ぜ、平らにする。あさりは殻をこすり合わせて洗って水けをきる。**1**にあさりをのせ、ふたをして中火にかける。煮立ったらごく弱火にし、約10分間炊く。最後に約10秒間強めの中火にして火を止める。ふたをしたまま7～8分間蒸らす。サックリと混ぜて器に盛り、好みでパセリをふる。
・米 180ml・あさり 100g・トマトジュース カップ1/2・水 カップ1/4・オリーブ油 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・塩 1つまみ・パセリ 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

キャベツは4～5㎝四方に切る。にらは4㎝長さに切る。【B】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを入れて2分間ほど炒める。 あさりと【A】を順に加えてサッと混ぜ、ふたをして2～3分間煮る。あさりの口が開いたら、にらを加える。 にらがしんなりとしたら、【B】を再度混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、オイスターソースをかけて黒こしょうをふる。
・春キャベツ 1/4コ・あさり 200g・にら 1/2ワ・水 カップ1/2・牛乳 カップ3/4・オイスターソース 大さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1～2・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.3g

あさり、じゃがいも、エリンギ、白ワイン(または酒)1/4カップ、塩小さじ1/4、おろしにんにくを加え、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。粗びき黒こしょう少々をふる。
豚バラ焼き肉用肉…150gあさり(砂抜き)…200gじゃがいも…2個(約240g)エリンギ…大1/2パック(約75g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)白ワイン(または酒)…1/4カップこしょう、粗びき黒こしょう…各少々塩水　・塩…小さじ1　・水…1カップ塩
カロリー:約385kcal　

1えびは背わた、殻を除き、あさりは殻をこするように洗う。2アスパラは根元を切って斜め4等分に切り、電子レンジ(600w)で1分加熱する。3フライパンにアンナマンマトマト&ガーリックを広げ、魚介類を並べて火にかける。沸騰したらフタをし、蒸し煮にする(中火、沸騰後10分)。4スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。あさりが開いたら塩、こしょう、オリーブ油を加え混ぜ、アスパラと茹でたスパゲティをあえる。
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　塩分:約3.7g

1えびは背わた、殻を除き、あさりは殻をこするように洗う。アスパラは根元を切って斜め4等分に切り、電子レンジ(600w)で1分加熱する。2フライパンにアンナマンマトマト&ガーリックを広げ、魚介類を並べて火にかける。沸騰したらフタをし、蒸し煮にする(中火、沸騰後10分)。3スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。あさりが開いたら塩、こしょう、オリーブ油を加え混ぜ、4アスパラと茹でたスパゲティをあえる。
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　塩分:約3.7g

1 フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。しんなりとして香りが立ったら米を加えて炒め合わせる。2 全体にオリーブオイルが回ったら「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、あさり(缶汁ごと)、(a)を加えて2分程煮る。その後、水100mlを加えたら2分煮るを5回繰り返し、そのつど木べらで混ぜ、計12分煮る。3 アスパラガス、牛乳を加えてさらに3分程、汁気が少なくなるまで煮たら(b)を加えて混ぜる。・大豆のお肉は乾燥のまま加えてOK。戻しながらあさりの旨みを吸わせます。・1人分でたんぱく質が15g以上と
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 50g玉ねぎ 1/2個にんにく 1片アスパラガス 3本米 1合あさり水煮缶 1缶(a) ローリエ 1枚顆粒スープ 小さじ1/2白ワイン 50ml水 200ml牛乳 200ml(b) パルメザンチーズ 大さじ3塩 ふたつまみこしょう 少々オリーブオイル 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　塩分:約1.5g

1キャベツはひと口大に切る。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①とあさりを汁ごと加えて炒める。4③に②と残りのオイルソースを加えて全体にからめ、味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約550kcal　塩分:約3g

2.フライパンにオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにくのみじん切りをしんなりするまで炒める。米を加え、約2分炒める。カレー粉小さじ1を加えてなじむまで炒め、スープを加えて混ぜる。3.パプリカ、あさりを均等にのせ、ふたをする。煮立ったら、強めの中火のまま約2分炊いたあと、ごく弱火にして約10分炊き、火を止めて約10分蒸らす。レモンを添え、搾って食べる。
あさり(砂抜き)…400g玉ねぎ…1/2個赤パプリカ…1個レモン(国産)…1/4個にんにくのみじん切り…1/3片分米…1.5合オリーブ油…大さじ2カレー粉…小さじ1スープ　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩…小さじ1/2　・こしょう…少々　・水…330ml
カロリー:約582kcal