あさりを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」はレンジで加熱する。鍋に[A]を合わせて火にかける。。あさりの口が開いたらアクを取り除き、うどんを加えて煮込む。(沸騰後約1分)。焼きねぎ、青ねぎを加えて器に盛り付け、すだちを添える。
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、焼きねぎ(4～5cm長さ)　1/3本分、青ねぎ、すだち　適量、あさり(殻付き)　約100g、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1、酒　大さじ1、塩　小さじ1/4、水　300cc
調理時間:約5分　

キャベツは2cm幅、5～6cm長さに切る。絹さやは筋を取り、ミニトマトはヘタを取る。にんにくはたたいてつぶす。フライパンにあさりを入れて、**1**をのせる。塩・こしょう各少々をふり、白ワインを加える。中火にかけ、沸騰したらふたをして3～4分間蒸し煮にする。貝が開いたらオリーブ油大さじ1～1+1/2を回しかけ、火を止める。
・あさり 300g・春キャベツ 150g・絹さや 20g・ミニトマト 6～7コ・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ2・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　

5④のあさりがひらいたら、③のスパゲッティと残りのオイルソースを加えて全体にからめ味をととのえる。6器に⑤と③のスナップえんどうを盛りつける。

調理時間:約15分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.6g

【肉ダネ】の材料をボウルに合わせ、粘りが出るまで練り混ぜる。**2**の1/4量をキャベツの手前側にのせて軽く巻き、両端を折りたたみながら残りを巻く。巻き終わりをようじでとめる。鍋に【A】を入れて中火にかけ、あさりの口が開いたら取り出しておく。**4**に**3**を入れて弱火で30分間煮たら、みりん・うす口しょうゆ各少々で味を調える。器にロールキャベツと**4**で取り出したあさりを盛り、煮汁をたっぷりとはる。あさつきを散らす。
・キャベツの葉 4枚・豚ひき肉 80g・鶏ひき肉 80g・溶き卵 1/2コ分・ねぎ 10cm分・しょうが 1かけ分・生しいたけ 2枚分・白みそ 20g・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・あさり 10コ・だし 720ml・酒 大さじ4・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/3・あさつき 適量・塩 適量・みりん 少々・うす口しょうゆ 少々
調理時間:約50分　カロリー:約300kcal　塩分:約5.1g

(1)あさりは海水程度の塩水(分量外)につけて砂出しし、殻をこすって洗う(時間外)。レタスはひと口大にちぎる。アスパラは根元の部分の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ2、Aを入れて弱火で炒め、香りが出たら、中火にし、(1)のあさり、白ワインを加え、フタをして殻が開くまで蒸し煮する。(3)鍋に水1.5リットル(分量外)を入れて沸かし、塩小さじ2(分量外)を加えてスパゲッティを表示のゆで時間より1分短くゆでる。
カロリー:約396kcal　

(1)さけは4等分のそぎ切りにする。あさりは塩水に入れて砂抜きをし、殻の表面をよく洗う(時間外)。(2)ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しめじは小房に分ける。春菊、白菜キムチはザク切りにする。豆腐は1cm幅に切る。(3)ひとり用の小鍋にAを入れて火にかけ、(1)のさけ・あさりを加えて、フタをして3～4分煮る。(4)(2)のねぎ・しめじ・春菊・豆腐を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろして、(2)の白菜キムチを加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約229kcal　

たまねぎは1cm幅のくし型に切り、しいたけは薄切り、細ねぎは小口切りにする。鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、キムチ50gを入れ、【A】を順に加えてサッと炒める。水カップ2を加えて煮立て、あさり、たまねぎ、しいたけを加えて約5分間煮る。豆腐を崩し入れ、さらに残りのキムチを加えて(汁があれば一緒に加える)ひと煮立ちさせる。仕上げに白ごまを指でひねりながら加え、細ねぎを散らす。
・豚バラ肉 100g・白菜キムチ 100g・あさり 200g・たまねぎ 1/2コ・しいたけ 2枚・絹ごし豆腐 1/2丁・細ねぎ 適量・ごま油 大さじ1・白ごま 大さじ1・みそ 大さじ1・酒 大さじ2・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分
カロリー:約410kcal　塩分:約3.2g

湯切りしたスナップエンドウは割いたり、斜めにカットしたりとお好みでOKです。鍋にオリーブオイルを熱し、新玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ炒め、良い香りがしてきたら、あさりと白ワインを入れ蓋をして蒸し、殻が開いたらあさりだけ一旦取り出す。STEP2の鍋にAを入れ熱し、スパゲティを半分に折り入れ茹でる。茹で上がり30秒前に取り出しておいたあさりとSTEP1のスナップエンドウ、ヤングコーンを加え、仕上げにガラムマサラで風味と辛みを調え器に盛る。
スパゲティ160gあさり20個新玉ねぎ1/2個スナップエンドウ6本ヤングコーン4本にんにく1片しょうが10g白ワイン50mlオリーブオイル30mlAヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　塩分:約5.8g

1.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中華蒸し麺をほぐしながら入れる。フライパン全面に平らに広げ、焼き目がついたら返し、裏面も同様に焼く。2.器に盛り、「あさりと豆腐のうま煮」1/3量をかける。万能ねぎの小口切り適量を散らし、粗びき黒こしょう少々をふる。
「あさりと豆腐のうま煮」…1/3量中華蒸し麺…2玉サラダ油…大さじ1万能ねぎの小口切り…適量粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約410kcal　

1.じゃがいもは3cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。3.あさり、酒1/4カップ、バター10g、ゆずこしょう、しょうゆ各小さじ1を加えてふたをして約3分蒸す。
あさり…12個じゃがいも…2個オリーブ油…大さじ1酒…1/4カップバター…10gゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1
カロリー:約179kcal　

モッツァレラベビーチーズ3個筍200g金柑2個そら豆8粒三つ葉少々水600cc料理酒大さじ2白ダシ大さじ4殻付きあさり200g
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約3g

卵を溶き、「黄金の味」を加え、よく混ぜます。しいたけは石づきを切り、厚さ5mmの薄切りにします。たまねぎは薄切りにします。鍋にだし汁を加え、(2)を煮ます。(3)にあさりを加え、さらに(1)の卵液を回し入れ、半熟状になったら火を止めます。どんぶりにごはんを盛り、(4)をのせ、小口切りにした小ねぎを散らして、出来あがりです。
ごはん　茶碗2杯分(340g)。卵　2個(100g)。エバラ黄金の味　大さじ2(34g)。あさり(むき身)　50g。生しいたけ　2個(30g)。たまねぎ　1/5個(35g)。
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　

1...フェットチーネは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...キャベツは3cmの色紙切り、にんにくはみじん切り、パプリカはスライスにする｡3...たまねぎはスライスしてさっとゆでる｡4...あさりは唐辛子、にんにくと一緒に白ワインで蒸す｡5...3にキャベツ、たまねぎを加えて煮る｡6...4に1、パプリカ、各調味料とドレッシングを加えてあえる｡
1人分 あさり(殻つき)...200gキャベツ...170gフェットチーネ(乾燥)...100gたまねぎ...1/4個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個玉ねぎドレッシング...適量にんにく...少々とうがらし...少々塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約591kcal　

鍋にたっぷりの水を沸騰させ塩(分量外)を加え、表示より1～1分半短くスパゲッティをゆでる。にんにくは粗みじん切りにする。フライパンにオリーブオイル・にんにく・あさりを入れ中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら白ワインを加えふたをして蒸し煮にする。口が開いたら火を止めておく。あさりの口が開き始めたら火を止め、加熱し過ぎないよう注意します。STEP2を強めの中火にかけ、湯切りしたSTEP1・無塩バターを加え手早く炒め合わせ、仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え盛り付け刻みのりをかけて完成。
調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　塩分:約3.2g

1あさりは砂をはかせ、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。2キャベツはザク切り、じゃがいも・玉ねぎは1.5cm角に切る。3鍋にオリーブを熱し、じゃがいも・玉ねぎを炒め透明になってきたらアンナマンマトマト&バジル、水(瓶2杯分約660ml)、固形スープの素を加え、煮立てる。4煮立ったら、あさり・キャベツ・2つに折ったパスタを入れ、食べやすい硬さになるまで煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
調理時間:約15分　カロリー:約349kcal　塩分:約2.5g

人参は太めのせん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の薄切り、万能ねぎは小口切りにする。春キャベツは小さめにちぎっておく。2.鍋にごま油をひき中火にかけ、[1]の豚肉をさっと炒め、玉ねぎ、人参、豆もやしも加えてさらに炒め、水気を切ったあさりを加えたら、水を100ml入れてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮する。3.水1Lを加えて強火にし、煮立ってきたら、「液みそ貝だし」を加えてそのまま2〜3分煮る。4.大きめの丼に温かいごはんを等分によそい、その上にちぎったキャベツを散らし、その上からあつあつの[3]をかけ、のり・白
材料(2人分)具材あさり(砂出し済のもの)150〜200g豚バラ薄切り肉60g春キャベツ1〜2枚豆もやし60g人参20g玉ねぎ中1/4個温かいごはん2杯分焼きのり(細かくちぎる)適宜白ごま適宜調味料液みそ(貝だし)大さじ4〜5水1L+100mlごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約5.7g

中華麺は下ゆでしておきます。(時間外)鍋に「プチッと鍋」・水・あさりを入れて火にかけます。煮立ったらもやしを加え、中火で約1分煮ます。中華麺を加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
中華麺(生)　1/2玉。あさり(砂出ししたもの)　6個(約60g)。もやし　30g。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　1個。水　300ml
調理時間:約5分　カロリー:約102kcal　

卵焼き器にサラダ油適量をなじませ、強めの中火で十分に熱する。**4**の卵液を玉じゃくしに2/3ほどすくって流し、半熟状になったら、向こう側から手前へ三
・卵 3コ・あさり 200g・青ねぎ 3本・塩 ・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

手前に返し、薄く焼き色がつくまで焼き、もう一度返して反対側も同様に焼く。フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に取り出し、厚手のペーパータオルをかぶせて上から形を整える
・卵 4コ・あさり 100g・かにかまぼこ 80g・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/3・オリーブ油 大さじ1+1/3・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

パセリのみじん切りをふる。
あさり殻つき 400gにんにく 1/2片玉葱 1/2コミニトマト 8コセロリ 1/5本水 2カップ固形スープの素 1 個北海道産小麦と低吸油の生パン粉 大さじ4ナチュラルチーズ 適量塩、こしょう、オリーブオイル 各少々パセリのみじん 適量