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「あじ > 主食」 の検索結果： 127 件中 （1 - 20）
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[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1～2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは3枚におろし、小骨と皮をとります。 ボウルにたまごを溶きほぐし、(1)・【A】(酒・みりん・しょうゆ・砂糖・だし汁)を加えて10分程度漬け込みます。 あたたかいごはんの上に(2)をかけて盛りつけ、きざみのり・大葉・白ごまを飾ります。 ＼ POINT / あじとたまごは新鮮なものを使いましょう。あじはサッと酢で洗ったものを使ってもよいでしょう。薬味は、しょうが・青ねぎなどに代えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ2尾ごはん茶碗2杯分たまご2個きざみのり少々 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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1 あじは小骨を抜いて皮をむき、水気を拭く。斜め細切りにしてから包丁で軽くたたく。 2 長ねぎは粗みじん切りにする。青じそは1枚をせん切りにし、1枚は粗みじん切りにする。しょうがは1/2かけを粗みじん切りにし、1/2かけをすりおろす。 3 ①のあじ、②の長ねぎ・粗みじん切りにした青じそ・しょうがを合わせ、さらに包丁でたたく。「割烹白だし」を加えて混ぜる。 4 鍋に【A】を合わせて温める。 5 器にご飯をよそい、③のあじのたたきをのせ、いり白ごま、②のせん切りにした青じそ
調理時間:約20分 カロリー:約392kcal ヤマキ おいしいレシピ
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あじは三枚におろす。([[あじの三枚おろし|rid=20671]]参照)。網を入れたバットにのせ、両面に塩小さじ2/3をふり、冷蔵庫に30分間おく。米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。ボウルに【A】を混ぜ、大さじ2+1/2を取り分けておく。あじの水けを拭いてバットにのせ、取り分けた【A】をからめ、冷蔵庫に10分間おく。汁けを拭き、小骨、皮を除き、2cm幅のそぎ切りにする。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。炊飯器に米、水360mlを入れて普通に炊く。きゅうりは薄い輪切りに
調理時間:約50分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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あじは細切りにし、しょうゆ・おろししょうがと和えます。 器にごはんを盛り、大葉・(1)をのせます。 白炒りごま・小口切りにした小ねぎ・せん切りにしたみょうがをトッピングします。 ＼ POINT / あじは細かくたたいてしょうゆの代わりにみそを加えれば、なめろう風になります。だしを注いでお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]あじ(刺身用)160g(約2尾分)ごはん丼2杯分しょうゆ小さじ2おろししょうが小さじ1大葉6枚白炒りごま少々小ねぎ少々みょう 調理時間:約10分 カロリー:約445kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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(1)ご飯1/3量にAを混ぜ、ケチャップライスを作る。ラップを使い、残りのご飯で「アジパンダ」の頭、体を作り、ケチャップライスで耳、手、足を作る。(2)スキレットに油を熱し、合わせたBを入れ、混ぜながら半熟状になるまで焼き、火を止める。(3)(1)をのせ、「アジパンダ」の形を作り、ケチャップ、スライスチーズで顔を描き、卵の部分にパセリを散らす。*卵にマヨネーズを加えることで固まりすぎず、ふんわりとした仕上がりになります。*「アジパンダ」の頭を大きめに作るとバランスがとり
カロリー:約596kcal 味の素 レシピ大百科
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、よく混ぜ合わせた【香りソース】をかける。
・あじ 6～8切れ・米 2合・酢 大さじ4・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・チコリ 3～4枚・みょうが 2コ・青じそ 8枚・しょうが 大さじ2・たまねぎ 大さじ1・カレー粉 大さじ1・酢 大さじ1・しょうが汁 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2・塩 ・酢 カップ2/3 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] あじはそぎ切りにし、に30分漬ける。[2] 青じそ、みょうが、しょうがはせん切りにする。[3] 温かいご飯に切りのり、みょうが、しょうが、白髪ねぎを散らし、[1]をのせ、青じそを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
あじ (刺身用) 2尾分、、ミツカン ごまぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1、、ご飯 丼2杯、、みょうが 1個、しょうが 1かけ、白髪ねぎ 5cm分、青じそ 3枚、、切りのり 適量 カロリー:約552kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ししとうはヘタを切って、切り込みを入れる。(2)フライパンに油を熱し、(1)のあじ・ししとうを入れて両面焼き色がつくまで焼く。Aを加えて全体にからませる。(3)器にご飯をよそい、(2)のあじ・ししとうをのせ、ごまをふり、しそをのせる。
あじ(フライ用) 2枚(140g)「瀬戸のほんじお」 少々薄力粉 大さじ1ししとうがらし 6本Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ2A カロリー:約575kcal 味の素 レシピ大百科
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あじ干物はフライパンで焼き、頭・骨・皮をのぞきます。 すり鉢に白ごまの半量を入れてすり、(1)を加えてよくすり合わせてそぼろ状にし、麦みそを加えて混ぜます。 (2)をフライパンに広げ、焦げ目がつくまで焼きます。 木綿豆腐ははしで粗くほぐしておき、出てきた水をよく切ります。 きゅうりは小口切り、大葉は細切りにします。 (3)を大きめの器に入れ、冷たいだし汁を少しずつ加えながらのばします。 (6)に(4)・(5)を加え、残りの白ごまを加えます。 麦ごはんにかけていただきます
調理時間:約10分 カロリー:約489kcal 塩分:約4.1g ニッスイ レシピ
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Aの調味料を合わせよく混ぜる。プチトマトはヘタをとって半分、アボカドはスライスする。3枚おろしした鯵は皮をむいて骨を抜き、ぶつ切りにし、Aのたれで和える。丼にごはんをよそい、鯵、トマト、アボカドを盛りつけ、粗みじんにしたカシューナッツをのせる。
鯵中サイズ2尾分プチトマト4個アボカド1個ローストカシューナッツ6～7粒(あれば)ごはん丼2膳分Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2砂糖小さじ1コチュジャン小さじ2/3米酢小さじ2すりごま大さじ2ごま油大さじ1と1/3 調理時間:約20分 カロリー:約770kcal 塩分:約2.9g ヤマサ Happy Recipe
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あじは皮をむき、腹骨をすき取って、身の中央にある小骨の両側に包丁を入れて取り除き、斜めに細切りにする。【A】を混ぜ合わせ、**1**を約10分間浸してから汁けをきる。青じそは縦3つに切って細く切り、水にさらし、水けを絞る。飾り用に少々分けておく。きゅうりは小口切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水けを絞る。ミニトマトは輪切りにする。温かいご飯にもみのりと**3**のしそを混ぜ、丼に盛り、**4**のきゅうりとミニトマトを盛り合わせ、あじをのせて飾り用の青じそ
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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[[かつおのちらしずし|rid=32167]]**1**～**3**と同様にすし飯をつくる。耐熱容器に卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる。ラップをし、電子レンジ(600W)に約2分30秒間かける。取り出して菜箸4本で混ぜ、冷ます(いり卵)。しょうがの甘酢漬けは1～2cm幅に切る。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。あじは塩少々をふる。**1**のすし飯に、白ごま、しょうがの甘酢漬け、いり卵を入れて混ぜ、青じそ、あじを加えてサックリと混ぜる。
・米 360ml・酢 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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1 米は炊く30分前に洗い、水気をきって炊飯器に入れ、普通に水加減をしておく。 2 梅干しは種をとり除いて包丁で細かく叩く。(1)から水大さじ2をとり除いて酒を加え、だし昆布、梅干しを加えて普通に炊く。 3 たたきを作る。あじは頭と内臓を除いて洗い、水気をふいて三枚におろす。腹骨をそぎとり、小骨を抜いて皮を引き(正味約300gになる)、1cm角に切る。小口切りにした万能ねぎ、おろししょうが、みそを加え、包丁で軽く叩きながら混ぜ合わせる。 4 ごはんが炊き上がったらさっくり
調理時間:約3分 カロリー:約409kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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作り方1. ボウル等にの材料を入れ、冷蔵庫で半日置く。(ヒント)調理時間に半日置く時間は含みません。 作り方2. アジは細切りにし、ショウガ、ミョウガ、砂糖、しょうゆを合わせ、包丁で全体に混ぜながら軽くたたく。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 作り方3. (1)の昆布とかつお節を取り出し、鍋に入れて火にかけ、煮たったら酒、薄口しょうゆ、塩で味を調える。 作り方4. 大きめの茶碗にご飯を盛り、枝豆、大葉、すり白ゴマを散らし、(2)のアジのタタキをのせ、(3
調理時間:約15分 カロリー:約411kcal E・レシピ
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(1)あじはこまかく切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。(2)まな板の上に(1)のあじ・ねぎ・しょうがをのせて合わせ、Aを加えて包丁でたたきながら混ぜ合わせる。(3)器にご飯をよそい、しそを並べ、(2)をのせ、小ねぎをのせる。
あじ・刺身・正味 3尾(180g)長ねぎ 1/2本(50g)しょうが 1かけAみそ 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)青じそ 6枚ご飯 2杯(丼)小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約473kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは小骨を除いて全体に塩をふり、2時間(時間外)おいてから洗い、皮をむき、水気をよく拭き取る。(2)ボウルに「こんぶだし」小さじ1、Aを混ぜ合わせ、漬け汁を作る。(3)バットに(1)のあじを入れ、(2)の漬け汁をかぶるくらい入れて漬け、2時間～ひと晩おく(時間外)。(4)米をとぎ、炊飯器に水、「こんぶだし」小さじ1/2を入れて炊く(時間外)。(5)ボウルにBを合わせ、炊き上がった(4)のご飯に混ぜ合わせて冷まし、すし飯を作る。(6)巻きすにラップを敷き、(3)のあじ
カロリー:約453kcal 味の素 レシピ大百科
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1 あじの酢じめを作る。あじは皮を下にして盆ザルに重ならないように並べ、粗塩をふり、冷蔵庫に2時間おく。流水で塩をさっと洗い流し、ペーパータオルにはさんで水気をふきとる。バットに酢と分量の水を合わせ、あじを並べ入れ、冷蔵庫に1時間ほど入れて身をしめる(途中、一度上下を返す)。 2 すしめしを作る。米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて分量の水を加えて30分浸水させ、普通に炊く。合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせる。ごはんが炊き上がったら飯台にあけ、熱いうちに合わせ酢をまわしかけ
調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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1 あじは皮目を下にして並べて塩をふり、塩が溶けるまで冷蔵庫で30分～1時間おく。流水で塩をさっと洗い流し、ペーパータオルで水気をふく。バットに甘酢の材料を混ぜ合わせ、あじを入れて冷蔵庫で20分つける。 2 米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、そこから1/4カップの水を除き、普通に炊く。 3 すし酢の材料を混ぜておく。 4 梅干しは種をとって包丁でたたく。青じそはせん切りにする。みょうがは縦半分に切って小口切りにし、さっと水にさらし、水気をきる
調理時間:約3分 カロリー:約401kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1.わかめは水でもどし、水けを絞る。あじは包丁で粗くたたく。納豆は添付のたれを加えてよく混ぜる。2.器に温かいご飯を盛り、1、卵黄(卵白は「ねぎのふわふわスープ」など別の料理に使う)を等分にのせ、白いりごま小さじ1、しょうゆ適量を等分にかける。
あじ(刺し身用)…100gカットわかめ…3g卵黄…2個分納豆(ひき割り)…2パック(約80g)温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ1しょうゆ…適量 カロリー:約414kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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