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「えび > 中華」 の検索結果： 713 件中 （341 - 360）
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むきえびは背に1/3程度の深さの切り込みを入れて、背ワタを取り除く。**1**をボウルに入れ、かたくり粉大さじ1と水大さじ1を加えて軽くもむ。2～3回水をかえて洗い、汚れと臭みを取る。紙タオル2枚の上に**2**をのせ、手前から巻くようにして包み、軽く押して水けをふき取る。ボウルに**3**を入れ、【下味】の材料を加える。まんべんなく行き渡るように混ぜたら、冷蔵庫で10～20分間ねかせる。中華鍋(または鍋)に揚げ油を入れ、155～160℃に熱する。いったん火を止めて**4
調理時間:約40分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は葉と芯にV字に切り分ける。葉は4～5cm長さに切り、芯は包丁を斜めに入れて3cm長さのそぎ切りにする。ねぎは3mm幅の斜め切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。えびはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、竹ぐしなどで背ワタがあれば取り除く。尾に近い1節を残して殻をむき、尾の長いものは、先端をキッチンばさみで少し切り落とす。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。小さめ
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎
NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2mm厚さに薄切りにしてから細切りにする。向きを変えて2mm角に切る。えびは殻をむいて5mm厚さの輪切りにする。たまねぎはみじん切りにする。ボウルに**1**を入れ、塩小さじ1、こしょう少々、酒大さじ1を加えて、手で握りつぶすようによく混ぜる。豚肉の脂が溶け出してしっとりしてきたら、かたくり粉小さじ2を加えてさらに混ぜ、全体に行き渡らせる。シューマイの皮を手のひらに広げて**2**を上にのせ、手を軽く握りながら茶きん状に絞り込んで形をつくる。シューマイの上の部分をへら
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは背ワタを取り、水で洗い、水気を拭く。豚肉、白菜はひと口大に切り、白菜は芯と葉に分ける。ほうれん草は4cm幅に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。(2)めんは袋に穴をあけ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に軽く焼き色をつけ、器に盛る。(4)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、(1)のえびを加え、火が通っ
カロリー:約602kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩をもみ込んで水洗いする。 下準備2. キャベツはみじん切りにし、分量外の塩をまぶして水気が出たら絞る。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。 作り方1. ボウルに豚ひき肉との材料をよく混ぜ合わせる。残りのの材料も加えてよく混ぜ合わせ、片栗粉を加えてかたさを調節する。 作り方2. 手にシューマイの皮を1枚置き、を大さじ1位のせ
調理時間:約25分 カロリー:約294kcal E・レシピ
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下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をからめる。 下準備2. ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。 下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備4. レタス又はサニーレタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。 下準備5. 豆腐はひとくち大に切り、塩を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備6. 白ネギは縦に8本切り込みを入れて、小口かみじん切りに
調理時間:約25分 E・レシピ
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下準備1. エビは殻と背ワタを取り、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。木綿豆腐は大きめのさいの目切りにする。 下準備2. 干しシイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として軽く汁気を絞り、4等分にする。もどし汁はとっておく。 下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。水煮タケノコは薄切りにする。ニンジンは皮を良く洗い、薄い短冊切りにする。白ネギはみじん切りにする。との材料を、それぞれ混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯に分量外の塩
調理時間:約20分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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、パラパラになったら塩をふり混ぜ合わせる。 (4)を皿に盛り、卵黄をのせる。「ザクザク食べるラー油 えび花椒」は油をきり
材料 [ 2人分 ]豚ばら薄切り肉150g長ねぎ1/2本卵3個温かいご飯1.5合分(480g)マヨネーズ大さじ1塩ふたつまみ小ねぎ(小口切り)適宜A「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ2オイスターソース大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約1043kcal 塩分:約4g ニッスイ レシピ
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1.直径約23×高さ4cmの耐熱皿にソースを混ぜる。具材を加えて混ぜてから平らに広げ、ラップをかける。2.3分レンチンし、ラップをはずしてよく混ぜる(ほぐす)。ラップをざっとかけ直し、2～3分蒸らす。3.器にご飯を盛り、レタスをのせ、2をかける。
具材むきえび(大)…200g長ねぎのみじん切り…6cm分(約15g)ソース ・トマトケチャップ…大さじ2 ・おろししょうが、砂糖、片栗粉、ごま油…各小さじ1 ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2 ・酒…小さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約390kcal レタスクラブ
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(1)えびは殻をむいて背に身の半分まで包丁を入れ、水洗いして水気をとる。Aで下味をつけ、ごま油をまぶしておく。(2)ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。わけぎ、黄にらは3～4cm長さのザク切りにする。(3)鍋にBを沸かし、(2)のブロッコリー・エリンギ、にんじんを軽くゆでる。(4)160～180℃の油(分量外)で(1)にえびをを油通しする。(5)鍋に油大さじ2を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがでたら(2)のわけぎ、(3)、(4)を加えて炒め、合わせたC
カロリー:約119kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらは4cm幅に切り、パプリカは1cm幅の細切りにする。豆苗は半分の長さに切る。(2)高温に温めたホットプレートにごま油をひき、凍ったままのえび、(1)のパプリカを入れて1分ほど炒める。(1)のにらを加えてサッと炒め合わせ、片面に寄せてめん、ツナを油ごとのせる。(3)もう一方の片面に(1)の豆苗を敷き、「ザ★シュウマイ」を並べ、フタをして5分蒸し焼きにする。 (4)(2)のめんに「香味ペースト」を加えて、ほぐすように混ぜ合わせる。(5)中央をあけてチーズを加え、フタ
カロリー:約850kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)えびは背ワタを取って殻をむき、酒、塩各少々(分量外)をふって汚れと臭みを取る。豆腐は1cm幅のひと口大に切る。干ししいたけは水につけて戻し(時間外)、十字に4等分に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。(2)鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、(1)のブロッコリーを下ゆでし、水気をきる。(3)フライパンに「健康サララ」、Aを入れて弱火にかけ、香りが出たら、(1)のえびを加え、中火で炒める。えびの色が変わったら、(1)のしいたけ・しめじを加えて炒める。(4)Bを加え
カロリー:約248kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。 下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分おいてしっかり水気を絞る。 下準備3. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水気を絞る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、エビ、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。 作り方3. フライパン
調理時間:約30分 カロリー:約389kcal E・レシピ
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1.ブロッコリーは茎を切り分け、小さめの小房に分ける。むきえびはさっと洗って水けをしっかり拭き、背に切り目を入れて背わたを除く。卵は溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ブロッコリー、えびを広げ入れ、水大さじ3を回しかけ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。3.ふたを取って強めの中火にし、卵液を回し入れ、混ぜながら半熟状になるまで焼き、器に盛る。4.同じフライパンに、水大さじ5、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1/2、とりガラ
カロリー:約203kcal レタスクラブ
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「海からサラダフレーク」はほぐします。「むきえび」は解凍し、ねばりが出るまでたたきます。 たけのこ・たまねぎはみじん切りにします。しょうがはすりおろします。 シューマイの皮は3～4mm幅に切ります。 (1)・(2)・卵白・片栗粉・酒・塩をよく混ぜ、ひとくち大に丸め、(3)で包みます。 蒸し器にキャベツを敷き、(4)を並べて5～6分間蒸し、からし・しょうゆを添えます。 ＼ POINT / 蒸し器の代わりに、シューマイを耐熱容器に円形に並べ、霧吹きで水をかけてラップで包み、電子
調理時間:約10分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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[1] むきえびは背ワタを除いて、きれいに洗い、水けをふき取る。ボウルに入れて、を順に入れ、その都度よく混ぜる。[2] エリンギは一口大の乱切りにする。[3] 炒め鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、エリンギを入れて油をなじませるように炒め、酒をふり、しんなりとなり始めたら取り出す。[4] 同じ鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、[1]を入れて手早く炒め、むきえびの色が変わったらエリンギを鍋にもどす。塩、砂糖、「純玄米黒酢」を加えて調味する。
むきえび(小) 150g カロリー:約137kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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オマールえびは頭と胴体を切り離す。頭は縦半分に切って下側にある胃袋を取り除き、胴は3等分する。はさみの部分はブツ切りにする。オマールえびの下処理は、鮮魚店に頼んでも。**1**にかたくり粉をまんべんなくまぶし、180℃の揚げ油で色よくカラッと揚げる。春雨は熱湯で約1分間ゆでてざるに上げ、食べやすい長さに切る。中華なべを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れていため、香りがたったら湯カップ6を注ぎ、【A】の調味料を順に加える。続いて**2
調理時間:約30分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは長さを半分に切り、根元は縦半分に切って縦の薄切りに、葉は3～4cm長さのザク切りにする。しいたけは石づきを切り、一口大のそぎ切りにする。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。卵は卵白大さじ2を取り分け、残りは溶きほぐす。えびはあれば背ワタを取り、塩・かたくり粉各少々でもみ、洗って水けをふく。塩・こしょう各少々、卵白を加えてもみ、かたくり粉大さじ1弱をからめる。【合わせ調味料】の材料を混ぜる。フライパンに多めの湯を沸かし、強火にして**2
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は2～3cm幅に切り、にらは1cm長さに切る。じゃがいもはくし形切りにし、豆苗はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、ごま油をひく。 *【a】・・・豚ニラガーリックのスタミナチャーハン 【b】・・・食欲そそる!えびじゃが香味炒め(2)ホットプレートににんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら、片面に寄せる。(3)【a】(2)のにんにくを寄せた片面に、(1)の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、(1)のにら
カロリー:約749kcal 味の素 レシピ大百科
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