かつおを使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「かつお > おかず > おかず」 の検索結果： 249 件中 （141 - 160）
|
1 ボウルに鶏肉、【A】の材料を入れてよくもみ、15分おく。かつお粉を加え、全体になじむようにもみ込む。さらに片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。 2 170℃の揚げ油で6分揚げ、油をきる。
材料(2人前) 鶏もも肉(一口大に切る) 1枚 【A】割烹白だし 大さじ2と1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1/2 かつお粉 10g 片栗粉 大さじ4 揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ボウルに鶏肉、【A】の材料を入れてよくもみ、15分おく。かつお粉を加え、全体になじむようにもみ込む。さらに片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。 2 170℃の揚げ油で6分揚げ、油をきる。
材料(2人前) 鶏もも肉(一口大に切る) 1枚 【A】割烹白だし お塩ひかえめ 大さじ2と1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1/2 かつお粉 10g 片栗粉 大さじ4 揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約371kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
「活ちくわ」は斜め4等分に切り、「いんげん」は斜め半分に切ります。 鍋に【煮汁】の調味料を入れて煮立て、「さといも」を入れて中火で約15分煮ます。 (1)を加えて煮汁が少なくなるまで煮て仕上げます。
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」2本「いんげん」6本「さといも」6個(約150g)煮汁水1・1/2カップかつおだし(顆粒)小さじ1みりん大さじ2しょうゆ小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約204kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したらかつお削り節を入れ、弱火で1～2分煮て、こす。2大根は5～6cm厚さの輪切りにして薄く皮をむき、片面に十文字の切り込みを入れ、竹串がすっと通るまで40～50分ほどゆでる。じゃがいもは皮をむきラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。3牛すじ肉は圧力鍋でやわらかく煮て2～3cmセンチ角に切り、2～3個ずつ串に刺す。
紀文 笑顔のレシピ
|
|---|
|
1鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したらかつお削り節を入れ、弱火で1～2分煮て、こす。2大根は3cm厚さの輪切りにして薄く皮をむき、片面に十文字の切り込みを入れ、竹串がすっと通るまで30分ほどゆでる。里いもは皮をむき4つに切り、10分ゆでて水けをきり串に刺す。3糸こんにゃくは一口大の束にして糸こんにゃくでしばり、1～2分ゆでる。4厚揚げは三角に切り、熱湯でさっとゆでて油を抜く。
紀文 笑顔のレシピ
|
|---|
|
アクとくさみを取ったら水にとり、ザルに上げて等分に4本の串に刺す。(4)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを合わせて煮立てる。(5)(1)の大根・しらたき、(2)のがんもどき・ごぼう巻き・焼きちくわ・ゆで卵、(3)の牛スジ肉、結び昆布を加えて弱火で
大根 1/2本結びしらたき 8個(200g)がんもどき 4個(200g)ごぼう巻き 4個焼きちくわ 1本卵 4個牛スジ肉 120g結び昆布 4個「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1袋A水 8カップAうす口しょうゆ 大さじ4Aみりん 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4練りがらし 適量 カロリー:約330kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 大根は3mm厚さのいちょう切りにする。 2 フライパンを中火で熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①を加えてさらに炒め、大根がしんなりとしたら【A】を加える。 3 水分が少なくなったらかつお節を加え混ぜ、器に盛り、糸唐がらしを散らす。
材料(2人前) 大根 10㎝ 豚こま肉 100g ごま油 大さじ1 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 小さじ1 氷温熟成かつおマイルド削り 5g 糸唐がらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約247kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 【愛知おでんだし】かつおだしを沸騰させ、かつお厚削りを加えて5分ほど中火で煮出す。さらしなどで濾す。 2 豆みそと砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
材料(6人前) 大根 1/2本 卵 4個 生麩 2本 こんにゃく 1枚 焼き豆腐 1丁 豚モツ(ボイル) 100g さつま揚げ 3～4枚 【愛知おでんのだし】 かつおだし 2L かつお厚削り 10g 豆みそ 200～250g 砂糖 100g ※だし汁の作り方 調理時間:約60分 カロリー:約380kcal 塩分:約5.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] たけのこ(水煮)は穂先を4～6等分に切り、根元をいちょう切りにする。[2] 鍋に[1]、を入れ、弱火で煮含める。煮汁が少なくなったら削りかつおを入れてからめ、器に盛り付け、お好みで木の芽を飾る。
たけのこ (水煮) 4本(200g)、削り節 適量、木の芽 少々、、だし汁 1と1/4カップ、しょうゆ 大さじ1と1/4、ミツカン ほんてり 大さじ2と1/2、ミツカン 料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1 カロリー:約113kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
フライパンにゴマ油を大さじ1を中火で熱し、3のプレーン生地の半量を流し入れ全体に広げて、縁が固まってきたら弱火にする。 作り方5. 白菜キムチ、の半量を全
チヂミブレンド粉 100g水 100ml卵 1個顆粒かつおダシの素 小さじ1/2昆布茶 小さじ1/2塩 小さじ1/2チヂミブレンド粉(ヨモギ入り) 100g水 100ml卵 1個顆粒かつおダシの素 小さじ1/2昆布茶 小さじ1/2塩 小さじ1/2コショウ 少々細ネギ 1/2束白菜キムチ 100g豚肉(薄切り) 5〜6枚玉ネギ 1/4個酒 小さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2松の実 大さじ3〜4ゴマ油 大さじ4 E・レシピ
|
|---|
|
5ちくわぶは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。ちくわも同様に切る。はんぺんは三角に4等分に切る。すじは1.5c
材料(4人分)大根600g卵4個黒こんにゃく1枚さつま揚4枚ちくわぶ2本焼ちくわ1本はんぺん (大判) 1枚すじ1パックつみれ 1パック水1500ml昆布10gかつお削り節30gA しょうゆ大さじ3A 酒大さじ2A 砂糖小さじ2A 塩小さじ1/2米2合A しょうゆ大さじ1 1/2A 酒大さじ2 カロリー:約628kcal 塩分:約6.4g 紀文 笑顔のレシピ
|
|---|
|
❹こんにゃくは塩少々(分量外)を揉み込み5分おく。三角になるように切り、1分間下茹でする。❺練り物は食べる大きさ
大根 1/2本こんにゃく 大1枚卵 4個ちくわ 2本がんもどき 4個ソーセージ 6本水 2リットル昆布 20cm分花かつお 40g～A～しょうゆ 90mlみりん 60ml塩 小さじ1/4日清アマニ油 適量日清有機えごま油 適量日清やみつきオイル ごま油にんにく 適量BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 適量BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル 適量 カロリー:約330kcal 塩分:約3.5g 日清オイリオ わくわくレシピ
|
|---|
|
(6)(3)、(4)の具材を火の通りにくいものから加え、(2)の鴨肉を加えて火が通ったら出来上がり。*滋賀県の郷土料理
鴨肉・ロース 600gA酒・煮きる 大さじ2Aみりん・煮きる 大さじ1・1/2Aうす口しょうゆ 大さじ2/3A粉ざんしょう 小さじ1/3白菜 4枚水菜 1束しいたけ 4枚まいたけ 1パック絹ごし豆腐 1丁(350g)生麩・もみじ麩、梅麩など 1/3本長ねぎ 2本「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 大さじ1水 8カップBうす口しょうゆ 2/3カップBみりん 2/3カップB酒 1/4カップ カロリー:約391kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(5)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを合わせて煮立て、うどんすきのだしを作る。(6)うどんすき鍋または土鍋に(5)のうどんすきのだしを入れて煮立て
才巻きえび 4尾(120g)鶏もも肉 160gはまぐり 4個焼きあなご 1本(65g)飛竜頭・小 4個(60g)白菜 4枚春菊 1束長ねぎ 1本しいたけ 4枚にんじん 40gゆでうどん・煮込み用 3玉「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1袋(8g)A水 8カップAしょうゆ 大さじ6Aみりん 大さじ2A酒 大さじ2大根おろし 160g一味唐がらし 小さじ1/2青ねぎ 2本 カロリー:約382kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ししとうは切り込みを入れて、170～180℃に温めた揚げ油で素揚げし、油をよくきる。かつおは食べやすい大きさに切り、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣付けして、STEP1の揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。STEP1・STEP2を器に盛り、お好みでスライスしたレモンを添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
かつお(さしみ用)400g卵2個小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量ししとう6本レモン適宜ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜 調理時間:約20分 カロリー:約504kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
1 焼肉用牛肉は塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。 2 混ぜ合わせたAをくぐらせて、油を熱したフライパンで両面焼いて、器に盛る。 3 5cm長さに切ったみつばを②のフライパンで炒める。 4 ②の牛肉の上に③のみつばを散らす。
材料(2人前) 牛ロース肉・焼肉用 150g 塩 少々 小麦粉 適量 A卵 2個(100g) Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aめんつゆ 小さじ1 サラダ油 適量 みつば 2本 調理時間:約10分 カロリー:約369kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
鍋に【A】を沸かし、うどん以外の具材を入れて煮る。。具材に軽く火が通ったら、うどんも加えて3～4分煮込む。。お好みでもみじおろしを入れ、ポン酢で召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、カニ 足2～3本、白菜(一口大) 1枚、椎茸 2枚、長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本、にんじん(薄切り) 2～3枚、昆布/かつおだし汁 400cc、酒 大さじ1、塩 少々、ポン酢 適量、もみじおろし お好みで 調理時間:約8分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
1「新あさひ豆腐」を分量のだし200mlにまんべんなく吸わせ、1/4に切る。2広口の鍋に分量のだし500mlとAを合わせて中火にかける。煮立ったら中火弱にして1の「新あさひ豆腐」を入れて「粉豆腐」を全体にふりかけ、落とし蓋をして約7～8分煮た後、弱火で約10分、煮汁が少し残る程度まで煮て火を止め、じっくり味を含める。3ゆがいたいんげんを添える。
新あさひ豆腐5枚分新あさひ粉豆腐大さじ3だし(かつおと昆布)700ml 調理時間:約20分 カロリー:約153kcal 塩分:約0.8g 旭松食品 レシピ
|
|---|
|
1 ボウルに長ねぎ、かつお節を入れ、ごま油・大さじ1であえる。 2 16等分し、餃子の皮で包む。 3 フライパンでごま油・大さじ2を熱し、②の餃子を並べて焼く。焼き色がついたら水を加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。水分がなくなったらフタを取り、強火にして表面がカリッとするまで焼く。 4 皿に盛り、「めんつゆ」につけていただく。
材料(2人前) 長ねぎ・小口切り 1本分 氷温熟成かつおマイルド削り 35g 餃子の皮 16枚 ごま油 大さじ3 水 カップ1/2 めんつゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約317kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
プロセスチーズはサイコロ大に切り、トマトはザク切りにします。 モロヘイヤをポン酢で和え、「活ちくわ」・プロセスチーズ・トマトと合わせて皿に盛ります。 ＼ POINT / 最後にかつおぶしフレークをふりかけると、いっそう風味がよくなります。納豆や長いもの細切りなどを加えて、ネバネバの食感を楽しむ和え物にしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本モロヘイヤ100gプロセスチーズ40gトマト1/2個ポン酢50cc 調理時間:約10分 カロリー:約144kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
