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「かぶ > 和食」 の検索結果： 754 件中 （21 - 40）
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米は洗い、ざるに上げて水けをきる。鍋に入れ、水と昆布を加え、30分間浸水させる。かぶは皮をむかず2cm角に切る。かぶの葉はサッとゆでて小口切りにする。**1**の鍋にかぶを加え、強火にかける。煮立ったらへらで鍋底をこそげるように混ぜ、ふたを少しずらしてかぶせ、弱火で30分間煮る。豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。器によそい、かぶの葉をのせる。
・米 90ml・昆布 1枚・かぶ 3コ・かぶの葉 100g・豆乳 カップ1・塩 少々・水 カップ2+1/4 調理時間:約50分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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甲いかは解凍して、格子状に細かく切り目を入れる。裏返して縦に2～3mm幅の切り目を入れ、横に約2cm幅に切る。かぶは皮をむいて、スライサーで薄く切る。かぶの葉は小口切りにし、軽く水にさらして水けをきる。フライパンにだし、酒大さじ1を入れて煮立て、いかをサッと煮る。かぶ、【A】を加え、煮立ったら、かたくり粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつける。かぶの葉を加え、サッと煮る。器に盛り、しょうがをのせる。
・甲いか 1/2枚・かぶ 1コ・かぶの葉 少々・だし 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を切り、皮をむく。かぶの葉は細かく刻み、塩少々とうまみ調味料をふってもみ、しばらくおく。しんなりしたら水で洗い、水けを絞る。鍋にかぶを入れておでん用だしをヒタヒタまで加え、中火にかける。沸騰したら落としぶたをして弱火で15分間煮る。【A】合わせ、**2**の煮汁を少量取り分けて加え、よく混ぜる。これを鍋に戻し、再び沸騰したら火を止める。煮汁ごと器に盛り、かぶの葉を添える。
・かぶ 4コ・かぶの葉 2本分・うまみ調味料 少々・おでん用だし カップ3・練りごま 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶはタテ6等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷水にさらし水気をきって1cm幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。(2)耐熱容器に「やさしお」、Aを入れ、ラップをかけ電子レンジで1分加熱し、(1)のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約10分以上(時間外)おく。
かぶ 1個かぶの葉 40g「やさしお」 小さじ1/6Aしょうが・せん切り 1/3かけ分A水 小さじ4A酢 小さじ2A砂糖 小さじ1A赤唐がらし・小口切り 適量 カロリー:約18kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. カブは皮をむいて縦半分に切り、厚さ3mmに切って塩適量をからめる。水が出たら絞る。 下準備2. 鍋に湯を沸かし、カブの葉をサッとゆでて流水に放つ。粗熱が取れたら水気を絞り、細かく刻んで塩少々で和える。 作り方1. ボウルでご飯、カブ、カブの葉、ユズ汁を混ぜ合わせる。器によそい、イクラ、ユズ皮をのせる。
カブ 2個塩 適量カブの葉 1/2株分塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分ユズ汁 少々イクラ 適量ユズ皮(削ぎ) 少々 調理時間:約15分 カロリー:約324kcal E・レシピ
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1.かぶは茎を2cm残し、四つ割りにする。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、かぶを並べ入れ、塩少々をふる。上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。2.油揚げは横半分に切って1cm幅に切り、鍋に入れる。煮汁の材料を加えて中火にかけ、1～2分煮る。3.1のかぶを加えてさらに3～4分煮る。かぶの葉を加え、さらに1～2分煮る。
かぶ…1/2袋(約300g)油揚げ…1枚かぶの葉のざく切り…4～5本分煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・砂糖、酒…各大さじ1 ・しょうゆ カロリー:約132kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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かぶは葉を切り落とし、薄く皮をむく。葉のついていたほうに深さ1cmくらいの切り込みを十文字に入れる。鶏肉は3～4cm角に切る。さつま揚げは半分に切る。ちくわは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。昆布はだしにつけておき、柔らかくなったら2cm幅に切って、結ぶ。かぶの葉は熱湯で3分間ほどゆでてから水にとり、水けを絞って、5～6cm長さに切る。同じ湯でさつま揚げをサッとゆでて油を抜き、ざるに上げて水けをきる。さらに同じ湯でしらたきを1～2分間ゆでてざるに上げ、10cm長
調理時間:約30分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かぶは茎を2cm残し、四つ割りにする。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、かぶを並べ入れ、塩少々をふる。上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。2.器にかぶを盛り、こしょう少々をふる。
かぶ…1/2袋(約300g)オリーブ油、塩、こしょう カロリー:約47kcal 塩分:約0.2g レタスクラブ
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かぶは縦半分に切って縦に1cm厚さに切る。かぶの葉は1cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ2～2+1/2を加える。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除き、ふたをして弱火で約10分間煮る。かぶを入れて混ぜ、ふたをして6～8分間煮る。かぶが柔らかくなったら、【A】を順に加えて混ぜ、かぶの葉を加えて約1分間煮る。
・鶏ひき肉 100g・かぶ 3コ・かぶの葉 適量・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは縦半分に切って皮を厚めにむき、4～5mm厚さに切る。かぶの葉は小口切りにする。ボウルにかぶとかぶの葉を入れ、塩小さじ1弱を加える。全体を混ぜ、約15分間おく。昆布はサッと水にくぐらせ、料理ばさみでごく細く切る。【合わせ酢】の材料を混ぜる。**2**をサッと洗い、水けを絞る。ポリ袋またはボウルに**5**のかぶとかぶの葉を入れ、**3**とゆずの皮を加える。**4**を加え、軽く手でもんで全体をよく混ぜ、約30分間おいて味をなじませる。ボウルの場合はラップをかけておく
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは厚めに皮をむく。首の部分に1cm深さの切り込みを数本入れる。鍋に昆布とかぶを入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火で約20分間、かぶが柔らかくなるまで煮る。【練りみそ】の材料をすべて鍋に入れ、木べらでよく混ぜ合わせる。強火にかけ、フツフツと煮立ってきたら弱火にし、焦げないように木べらでかき混ぜながら15～20分間かけて煮詰める。かぶの茎とみつばはサッとゆでる。かぶの葉数本を束ねて5cm長さに切り、みつばの茎で縛る。土鍋に**2**と**4**を入れる
調理時間:約40分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶは皮をむき、鍋に入れ、水カップ3、「ほんだし」小さじ1を加えて煮立て、落としぶたをして、弱火で15～20分、やわらかくなるまで煮る。(2)かぶの葉は熱湯でやわらかくなるまで3～4分ゆでて、ザルに上げて水気をきり、4cm長さに切る。(3)練りみそを作る。鍋にAを入れて混ぜ、水カップ1/4を少しずつ加えてのばし、「ほんだし」小さじ1/4を加える。中火にかけ、混ぜながらトロリとするまで煮詰める。(4)(1)のかぶを煮汁から取り出し、中心をスプーンで少しくり抜き、十字に
カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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かぶは上下を落として薄く皮をむく。柔らかい下側を上にして置き、厚みの3/4くらいまで縦に細かく包丁を入れる。90度向きを変えて、同様に包丁を入れて格子状に切り目が入るようにする。ボウルに水と3%の塩(水カップ2に塩大さじ1弱が目安)を入れて混ぜ、かぶを加えてしんなりとするまで30分間ほどおく。密封容器に【甘酢】の材料を合わせ、かぶの水けをきつく絞って放し、赤とうがらしを加える。翌日から食べられる。食べるときは、水けをきつく絞って、裏側から十文字に切り目を入れて手で割く。竹串
調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶはよく洗い、葉を切り落として皮をむき、1cm角に切る。葉は5mm幅に切り、皮は2cm長さの細切りにする。【A】、【B】はそれぞれ混ぜ合わせる。米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。**1**のかぶ(皮と葉以外)の半量、【A】を加えて普通に炊く。フライパンにごま油適量を中火で熱し、**2**の残りのかぶと葉、皮を入れる。サッと炒めて【B】、白ごまを加え、汁けがなくなるまで5分間ほど炒め煮にする。炊き上がった**2**に**3**を加えてザックリと混ぜる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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かぶは上下を少し切り落として皮をむく。2本の割りばしの間に葉のついていたほうを下にして置き、下3mmほど残して縦横に細かく包丁目を入れていく。切り残したほうに十文字の隠し包丁を入れる。切り離さないよう**1**の縦横の目と交差させる。ボウルに水カップ2、塩大さじ1を入れて溶かし、かぶを入れる。上から皿などをかぶせてしんなりするまでおき、水けを堅く絞る。【A】の材料を合わせ、小口切りにした赤とうがらし、昆布も加えて、かぶを1時間以上つける。盛るときに汁けを軽く絞り、切り目
調理時間:約20分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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な大きさに切り、赤とうがらしを小口切りにしてあしらう。
・かぶ 2コ・酢 40ml・昆布 1枚・砂糖 20g・水 120ml・塩 小さじ1・赤とうがらし 1/2本 NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは殻と尾を除き、背ワタを取ってこまかく刻む。塩少々(分量外)を加えた熱湯で湯通しして、水気をきる。(2)絹さやは色よくゆでて冷水に取り、斜めに半分に切る。かぶは茎少々を残して皮を厚めにむく。(3)鍋に分量の水を沸かし、｢ほんだし｣、Aを入れ、(2)のかぶを加えてフタをして、弱火でかぶがやわらかくなるまで10分ほど煮る。(4)(1)のえびを加えてBの水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけて1～2分煮る。器に盛り、(2)の絹さやを散らす。
えび・正味 7尾 カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かぶは皮をむいてタテ薄切りにする。(2)ビニール袋に(1)のかぶ、「やさしお」を入れてもみ合わせ、塩昆布を加え、あえる。(3)器に盛り、削り節をのせる。
かぶ 1個「やさしお」 少々塩昆布 少々削り節 少々 カロリー:約7kcal 味の素 レシピ大百科
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かぶは茎を付け根から切る。上下を切り落とし、皮を薄くむく。茎がついていた面を上にして置き、厚みの2/3くらいまで細かく包丁を入れる。向きを変えて同じように包丁を入れる。ボウルに水カップ3、塩大さじ1強を入れて混ぜ、かぶを加えて30～40分間おく。しんなりとしたら平らな面を手のひらにあて、堅く水けを絞る。【甘酢】を合わせ、**2**を浸して一晩おく。味がなじんだら堅く絞り、竹ぐしで花びらのように広げて盛りつけ、赤とうがらしをのせる。あれば菊の葉をあしらう。
・かぶ 6コ 調理時間:約40分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に干ししいたけ(スライスタイプ)8gと水カップ3+1/2を入れ、15分間浸して戻す。かぶ2コは皮をむき、六つ割りのくし形に切る。あれば葉少々を細かく刻む。**1**の鍋に**2**のかぶを入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取って、5～6分間弱火で煮る。しいたけ、かぶが柔らかくなったら、麦みそ80gを溶き入れて、**2**のかぶの葉を加えてサッと火を通す。椀に盛り、一味とうがらし少々をふる。
・干ししいたけ 8g・水 カップ3+1/2・かぶ 2コ・麦みそ 80g・葉 調理時間:約25分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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