かぶを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「かぶ > 和食」 の検索結果： 609 件中 （41 - 60）
|
(1)かぶは皮をむいて薄切りにし、塩をまぶし、しんなりしたらしぼる。(2)きんかんは洗ってヘタを取り、種を取りながら薄い輪切りにする。(3)ボウルに「パルスイート」、「味の素®」、Aを入れて混ぜ合わせ、甘酢を作る。(4)(1)のかぶ、(2)のきんかんを(3)の甘酢であえる。
かぶ 2個(150g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2きんかん 3個「パルスイート」 小さじ1・1/2うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりA酢 大さじ1A水 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 カロリー:約27kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.かぶは葉と切り分け、縦半分に切ってから7mm幅のくし形切りにする。葉は熱湯でさっとゆでて湯をきり、粗く刻む。油揚げは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、かぶの葉を加えて、みそ大さじ1強を溶き入れる。
油揚げ…1/4枚かぶ(葉つき)…1個だし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約48kcal レタスクラブ
|
|---|
|
サッと炒めて【B】、白ごまを加え、汁けがなくなるまで5分間ほど炒め煮にする。炊き上がった**2**に**3**を加えてザックリと混ぜる。
・かぶ 1コ・かぶの葉 1コ分・米 180ml・水 カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/3・酒 大さじ1・酒 カップ1/2・みりん 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2/3・砂糖 大さじ1/2・白ごま 適量・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)かぶは薄い半月切りにし、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。
かぶ 1個(80g)A赤じそのふりかけ 小さじ1A酢 小さじ1A砂糖 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり(0.5g) カロリー:約15kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
中火にかけ、混ぜながらトロリとするまで煮詰める。(4)(1)のかぶを煮汁から取り出し、中心をスプーンで少しくり抜き、十字に浅く切り込みを入れる。煮汁はBで味を調える。 (5)器に(4)のかぶを盛り、(3)の練りみそ、ゆずの皮をのせる。(2)のかぶ
かぶ 4個水 3・1/4カップ「ほんだし」 小さじ1・1/4かぶの葉 1束分(100g)A信州みそ 大さじ4A砂糖 大さじ4Aみりん 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々ゆずの皮・せん切り 適量 カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
かぶの葉は根元をよく洗い、5cm長さに切る。鍋に水カップ3を入れて強火にかける。煮立ったら、かぶの葉を入れ、塩をふり、サラダ油をかける。上下を返し、約1分間ゆでてざるに上げ、冷ます。ボウルに【あえ衣】の材料を入れてよく混ぜる。かぶの葉の水けを絞って加え、よくあえる。
・かぶの葉 5コ分・塩 少々・サラダ油 小さじ1・すりごま 大さじ3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約7分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
4.2の煮汁1カップを別の鍋に取り、えびを加えて中火にかける。えびの色が変わったらアクを取り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。残りの2も温める。5.器にかぶを煮汁をきって盛る。4のあんをかけ、1の茎の塩もみをのせる。
かぶ…5個(約400g)えび…6尾煮汁 ・だし汁…3カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各1/4カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2強塩、酒、片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約98kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(4)(1)のえびを加えてBの水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけて1～2分煮る。器に盛り、(2)の絹さやを散らす。
えび・正味 7尾(150g)かぶ 8個絹さや 4枚水 3カップ「ほんだし」 小さじ1Aうす口しょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2Aみりん 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B片栗粉 大さじ1・1/2B水 大さじ3 カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
味がなじんだら堅く絞り、竹ぐしで花びらのように広げて盛りつけ、赤とうがらしをのせる。あれば菊の葉をあしらう。
・かぶ 6コ・酢 カップ3/4・砂糖 大さじ4・赤とうがらし 少々・塩 大さじ1強 調理時間:約40分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小さめの鍋に【煮汁】の材料を合わせ、**3**を並べ入れて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、15分間ほど煮る。かぶが柔らかくなったら、取り出して器に盛る。鍋の【煮汁】の味をみて、うすければ塩で調える。かたくり粉大さじ1を倍量の水で溶いて煮汁に回し入れ、混ぜながら
・やわらかつくねのタネ 1/2量・かぶ 4コ・かぶの茎 1コ分・だし カップ2・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 少々・柚子(ゆず)の皮 適量・小麦粉 ・塩 少々・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶは皮をむき、厚さ1.5cmほどのくし形切りにして塩をふってもみ、水気をしぼる。ビニール袋に①と白だしを入れ、できるだけ空気を抜いて口を縛り、1時間ほど漬けたら器に盛りつける。
材料(2人分)かぶ中2個(200g) 塩少々「白だし」大さじ2 カロリー:約28kcal 塩分:約1.9g 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
残った煮汁に明太子を入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつけ、30秒間ほど煮る。器に**2**のかぶを盛り、**3**をかける。
・かぶ 2コ・からし明太子 1/2腹分・だし カップ1+1/2・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・塩 調理時間:約20分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.かぶは葉を切り分け、半分に切って縦1cm幅に切り、葉は5cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらかぶを入れて弱火にし、約6分煮る。3.かぶの葉を加えてさっと煮て、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。4.器に盛り、焼きのりを小さくちぎってのせる。
焼きのり…1/4枚かぶ…2個(約240g)だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約45kcal レタスクラブ
|
|---|
|
かぶは茎を2cm残して葉を切り落とし、皮をむいて、縦に6～8コに切る。昆布は2～3等分に切る。ボウルなどに**1**を入れて、塩少々をふる。落としぶたをして軽いおもしをのせ、一晩おく。かぶがしんなりしていたらでき上がり。
・かぶ 5～6コ・昆布 1枚・塩 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶは皮をむいて縦半分に切り、横に薄切りにする。葉は2cm長さに切る。ポリ袋に入れ、塩昆布を加えて口を閉じ、手で約2分間もむ。軽く水けを絞って器に盛る。
・かぶ 2コ・かぶの葉 少々・塩昆布 6～7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに【酢みそ】の材料を混ぜ合わせ、**2**の煮汁を【酢みそ】が好みの堅さになるまで加えてのばす。**3**の【酢みそ】に麩、かぶ、かぶの茎、油揚げを加えてあえる。
・焼き麩 5コ・かぶ 1コ・かぶの茎 5cm・油揚げ 40g・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・酒 小さじ1/2・白みそ 大さじ2+1/2・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・溶きがらし 小さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に盛り、赤とうがらしを添える。
・かぶ 5コ・起こしたこうじ カップ1/2・赤とうがらし 少々・塩 14g 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約7.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中央をあけてひき肉を加え、ほぐしながらかぶと炒め合わせる。肉の色が変わったら【合わせ調味料】を回し入れ、とろみがつくまでよく炒める。
・かぶ 3コ・豚ひき肉 100g・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 1かけ・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)かぶは皮をむいて、タテ8等分に切る。レモンはいちょう切りにする。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のかぶ・レモンを加えてあえ、15分ほどおく。
かぶ 2個レモンの輪切り 1枚A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々Aレモン汁 小さじ2 カロリー:約12kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)かぶは皮をむき、8等分に切る。かぶの葉はザク切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。(3)(1)のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたAを加えて炒め、水分がなくなったらすりごまを全体にからめる。
かぶ 3個(240g)かぶの葉 1個分(40g)A湯 1/4カップA「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1すり白ごま 小さじ1/2 カロリー:約52kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
