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「かぶ > 和食」 の検索結果： 643 件中 （41 - 60）
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鍋に干ししいたけ(スライスタイプ)8gと水カップ3+1/2を入れ、15分間浸して戻す。かぶ2コは皮をむき、六つ割りのくし形に切る。あれば葉少々を細かく刻む。**1**の鍋に**2**のかぶを入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取って、5～6分間弱火で煮る。しいたけ、かぶが柔らかくなったら、麦みそ80gを溶き入れて、**2**のかぶの葉を加えてサッと火を通す。椀に盛り、一味とうがらし少々をふる。
・干ししいたけ 8g・水 カップ3+1/2・かぶ 2コ・麦みそ 80g・葉 調理時間:約25分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶはくし形に切り、葉は3cm長さに切る。油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、1cm幅の細切りにする。(2)鍋に(1)のかぶ・かぶの葉・油揚げ、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、弱火で10分煮る。(3)みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
かぶ・正味 4個(400g)かぶの葉 2個分油揚げ 1枚水 4カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3 カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. お米は水洗いし、鍋に入れて水を加え20～30分置く。 下準備2. カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして縦4つに切り、更にイチョウ切りにする。カブの半量は熱湯でゆでてザルに上げ、流水で洗い水気を切る。カブ1個分のカブの葉は水洗いして塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞って1cm長さに切る。残りのカブの葉は同様にゆでて使いやすい長さに切り冷凍しておけます。 下準備3. をよく混ぜ合わせておく。 作り方1. お米を入れ
カロリー:約443kcal E・レシピ
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かぶは皮をむいて食べやすい大きさに切る。保存袋に入れ、塩14g(かぶの重量に対して4%の塩分)をまぶす。冷蔵庫に入れ、かぶの倍の重さのおもしをして1～2日間おく。出てきた水分を捨て、起こしたこうじを加える。空気を抜いて袋をしばり、冷蔵庫の野菜室に入れる。漬けてから約10日後、こうじが発酵して少し酸っぱくなるころがおいしい。器に盛り、赤とうがらしを添える。
・かぶ 5コ・起こしたこうじ カップ1/2・赤とうがらし 少々・塩 14g 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約7.9g NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮をむいて10等分のくし形に切る。茎の付け根に泥がついているときは、水につけながら竹串などで取り除く。小さめのボウルに柚子こしょうを入れて、柚子の搾り汁で溶きのばし、かぶを入れてあえる。1/2コのかぶの形になるように、盛る。
・かぶ 1コ・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1・柚子の搾り汁 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かぶは葉と切り分け、縦半分に切ってから7mm幅のくし形切りにする。葉は熱湯でさっとゆでて湯をきり、粗く刻む。油揚げは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、かぶの葉を加えて、みそ大さじ1強を溶き入れる。
油揚げ…1/4枚かぶ(葉つき)…1個だし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約48kcal レタスクラブ
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1...かぶの葉は刻んで塩をまぶし、よく混ぜる。しばらくおいたら水気をしっかりと切る。2...ボウルに酢、昆布だし、輪切りにした唐辛子を入れてよく混ぜたら、(1)を加えて和える。少しなじませたらお皿に盛り付ける。3...かぶの根は半月の薄切りにし、 塩をまぶし、よく混ぜる。しばらくおいたら水気をしっかりと切る。4...ボウルに酢、昆布だし、輪切りにした唐辛子を入れてよく混ぜたら、(3)を加えて和える。少しなじませたらお皿に盛り付ける。
4人分 【かぶの葉】かぶの葉 調理時間:約10分 カロリー:約16kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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かぶは茎を切り落として皮をむく。茎の切り口に包丁の刃先を入れてくりぬき、さらにスプーンですくい取って形を整える。上下を返し、下側に十文字の切り目を入れる。かぶの茎は熱湯で3～4分間ゆでる。柔らかくなったら水にとり、水けを絞って4cm長さに切る。**1**のかぶの穴に小麦粉を薄くまぶし、つくねのタネを等分にこんもりと絞り入れる。小さめの鍋に【煮汁】の材料を合わせ、**3**を並べ入れて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、15分間ほど煮る。かぶが柔らかく
調理時間:約30分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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麩、かぶ、かぶの茎、油揚げを加えてあえる。
・焼き麩 5コ・かぶ 1コ・かぶの茎 5cm・油揚げ 40g・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・酒 小さじ1/2・白みそ 大さじ2+1/2・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・溶きがらし 小さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を2cm残して葉を切り落とし、皮をむいて、縦に6～8コに切る。昆布は2～3等分に切る。ボウルなどに**1**を入れて、塩少々をふる。落としぶたをして軽いおもしをのせ、一晩おく。かぶがしんなりしていたらでき上がり。
・かぶ 5～6コ・昆布 1枚・塩 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは皮をむいて縦半分に切り、横に薄切りにする。葉は2cm長さに切る。ポリ袋に入れ、塩昆布を加えて口を閉じ、手で約2分間もむ。軽く水けを絞って器に盛る。
・かぶ 2コ・かぶの葉 少々・塩昆布 6～7g NHK みんなの今日の料理
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かぶの葉は端から5mm幅に切る(小口切り)。フライパンにかぶの葉を入れ、中火でいる。しんなりしたら、弱火にし、水けがとぶまで5～6分間いる。塩をふって混ぜ、火を止める。冷めたら、削り節、ごまを加えて混ぜる。
・かぶの葉 300g・塩 小さじ2/3～1・削り節 2袋・白ごま 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶは茎を1cm残して8等分に切る。(2)ビニール袋に合わせたA、(1)のかぶを入れて30分ほど(時間外)漬ける。
かぶ 3個Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」 適量 カロリー:約48kcal 味の素 レシピ大百科
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1.かぶの葉は小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、小町麩、かぶの葉を加え、ひと煮立ちさせる。
小町麩…6個かぶの葉…3個分だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉はゆでて水けを絞り、3cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、笠と軸を薄切りにする。2.鍋にだし汁、しいたけを入れて火にかけ、煮立ったらかぶの葉を加え、みそ大さじ1強を溶き入れる。
かぶの葉…1個分生しいたけ…3枚だし汁…1と1/2カップみそ 調理時間:約8分 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.しじみは水に入れて砂を吐かせてきれいに洗う。かぶは茎を落とし、皮をむいて輪切りにし、だし汁で煮る。茎は1〜2cm長さに切る。2.かぶがやわらかくなったら、しじみを加え、殻があいたら茎を加え、みそ大さじ1 1/2〜2を溶き入れる。
しじみ…1/2パックかぶ…2個だし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約48kcal レタスクラブ
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[1] かぶは皮をむき、薄い半月切りにする。かぶの葉は小口切りにする。[2] ポリ袋に[1]と昆布、「味ぽん」を入れて空気を抜き、口をしばる。[3] 冷蔵庫で30分程度漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
かぶ (小) 2個、昆布 (3cm角)1枚、ミツカン 味ぽん 大さじ1 カロリー:約17kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. カブは葉を切り落として皮をむき、縦半分に切って幅5mmの半月切りにする。カブの葉は長さ1cmに切る。 作り方1. 抗菌のビニール袋などにカブ、カブの葉、塩を加え、全体に混ぜ合わせて10分程置き、水分を軽く絞る。 作り方2. (1)に昆布茶を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、七味唐辛子を振る。
カブ(カブの葉付き) 1個塩 少々昆布茶 小さじ1/2七味唐辛子 少々 調理時間:約10分 カロリー:約16kcal E・レシピ
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干し貝柱は水カップ1/2～1に浸し、常温なら1日、冷蔵庫なら2日以上かけて戻す。かぶは葉を約1cm残して切り、縦半分にして薄切りにする。葉は数本を2cm長さに切る。戻した干し貝柱と戻し汁に水を足してカップ2強にし、鍋に入れる。昆布茶とかぶを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして煮る。かぶが柔らかくなったら、葉を加えて色鮮やかに煮る。酒・塩・しょうゆ各少々で味を調え、火を止める。
・かぶ 2コ・干し貝柱 1コ・昆布茶 小さじ1/3・酒 少々・塩 少々・しょうゆ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは皮に1本切り目を入れ、塩をふって10分間おく。かぶは皮をむく。鍋にかぶと【煮汁】のだしを入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱めて7～8分間煮る。たいの水けを拭き、大きければ食べやすく切る。かぶが透き通ってきたら、たいを加え、【煮汁】のうす口しょうゆも加える。ふたをして3分間煮る。たいに火が通り、かぶが色づいたら火を止めて器に盛る。あれば木の芽をあしらう。
・たい 2切れ・かぶ 5コ・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・木の芽 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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