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「かます > 和食 > おかず」 の検索結果： 5054 件中 （921 - 940）
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金串などを刺し、透明な肉汁が出てきたら強火にし、両面にさっと焼き目をつける。5.アルミホイルを敷いたバットにとって、上からもかぶせて包み、余熱で中まで火を通す。6.フライパンをきれいにし、油大さじ1を弱火で熱し、野菜を両面じっくり焼く。焼き目がついたら、取り出す。7.豚肉
豚肩ロースソテー用肉…2枚れんこん…50〜60gにんじん…1/2本からしおろし ・大根おろし…大さじ3 ・練りがらし…小さじ1/3すだち…1個合わせみそ ・みそ…100g ・酒…大さじ1 2/3 ・砂糖…25gサラダ油 カロリー:約455kcal レタスクラブ
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「牛しぐれ煮」…200gゆでたけのこ…100gピーマン、赤ピーマン…各1個玉ねぎ…1/2個合わせ調味料 ・オイスターソース、水…各大さじ1 ・片栗粉…小さじ1 ごま油
カロリー:約403kcal レタスクラブ
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4.1尾ずつ腹の中まで小麦粉を薄くまぶしつけ、低温(約160℃)の揚げ油で揚げる。5.うすいきつね色になったらいったん引き上げ、揚げ油の温度を高温(約180℃)にし、再び約2分揚げる。表面がカリッとしたら引き上げる(こうすることで中の骨まで揚がる)。6.揚げ
豆あじ…200g玉ねぎ…1/2個にんじん…4cmきゅうり…1/2本白いりごま…少々漬け汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・みりん、酢、しょうゆ…各1/2カップ小麦粉、揚げ油、一味とうがらし カロリー:約196kcal レタスクラブ
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4.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ってきたら1、3を加える。再び煮立ったらペーパータオルで落としぶたをし、煮汁が半量くらいになるまで約20分煮る。5.砂糖30gを加え、さらに約5分煮て器に盛る。スナップえんどうをゆでて縦半
新じゃがいも…6個(約400g)豚バラかたまり肉…300〜350gスナップえんどう…2〜3個煮汁 ・だし汁…3カップ ・酒、みりん、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各1/2カップ揚げ油、砂糖 カロリー:約541kcal レタスクラブ
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油をきって器に盛り、好みで粗塩をふる。
ころも ・小麦粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ1 1/2 ・水…大さじ1 1/2揚げ油具 ・玉ねぎ…1/2個(約100g)〈縦薄切りにする〉 ・かに風味かまぼこ…4本(約50g)〈粗くほぐす〉 カロリー:約311kcal レタスクラブ
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油をきって器に盛り、好みで粗塩をふる。
ころも ・小麦粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ1 1/2 ・水…大さじ1 1/2揚げ油具 ・さつまいも…1/2本(約100g)〈5cm長さ、5mm幅の細切りにする〉 ・ハム…3〜4枚(約50g)〈細切りにする〉 カロリー:約394kcal レタスクラブ
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1.なす、ピーマンは一口大の乱切りにする。さばは缶汁と身に分け、身は粗くほぐす。缶汁は、水を足して1/2カップにして、しょうゆ小さじ1を加える。2.フライパンに油大さじ1を強火で熱する。なすを入れて、油がまわるまでしっかり炒めたら、ピーマンを加えてさっと炒める。3.1の汁を加えて中火にし、ふたをして時々混ぜながら約5分蒸す。
カロリー:約295kcal レタスクラブ
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削りがつおを加えてさっと炒め合わせる。
高野豆腐(角切りタイプ)…1/2袋(約30g)キャベツ…2～3枚(約200g)にんじん…小1/2本(約40g)しょうがのせん切り…1かけ分削りがつお…小1袋(約2g)煮汁 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1 ・水…3/4カップごま油、しょうゆ、塩 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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汁けがとんで照りが出るまでからめる。
高野豆腐(角切りタイプ)…1/2袋(約30g)なす…3個甘辛だれ ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖…小さじ1 ・水…3/4カップ小麦粉、サラダ油 カロリー:約267kcal レタスクラブ
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1.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍ポーク」を凍ったまま入れて塩、こしょう各少々をふる。キャベツ、しょうがをのせてふたをし、約3分蒸し焼きにする。2.ふたを取り、肉をほぐしながら2〜3分炒める。全体に火が通ったら、塩、こしょう各少々で調味する。
「冷凍ポーク」…全量キャベツ…1/4個(約300g)〈4〜5cm四方に切る〉しょうがのせん切り…1かけ分サラダ油、塩、こしょう カロリー:約258kcal レタスクラブ
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1.鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍ポーク」を凍ったまま入れる。しめじ、えのきたけ、しょうがをのせ、煮汁の材料を入れてふたをし、約3分煮る。2.ふたを取り、肉をほぐして全体を混ぜる。水分をとばしながら肉に火が通るまでさらに2〜3分煮る。
「冷凍ポーク」…全量しめじ…大1パック(約200g)〈食べやすくほぐす〉えのきたけ…1袋(約100g)〈長さを半分に切り、食べやすくほぐす〉しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ2 ・水…1/4カップサラダ油 カロリー:約301kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは小口切り、にんにくは縦薄切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。2.フライパンににんにく、だし汁1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れて強めの中火にし、ほぐしながら約3分煮る。3.器に汁ごと盛り、ねぎをのせる。
豚バラ薄切り肉…250g長ねぎ…1/4本にんにく…1/2片だし汁…1/2カップしょうゆ、みりん…各大さじ2砂糖…小さじ1 カロリー:約542kcal レタスクラブ
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色が鮮やかになるまで約2分揚げ、取り出して油をきる。同じ油にとり肉を入れて強火にかける。肉から泡が出始めたら中火にして約3分揚げ、上下を返してさらに約2分揚げる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)ピーマン…3個パン粉…1/2カップ青のり…大さじ1/2合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉 ・マヨネーズ…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 カロリー:約316kcal レタスクラブ
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豚ロースしょうが焼き用肉…200g玉ねぎ…1/2個チンゲンサイ…1株塩…小さじ1/4片栗粉…大さじ1バター…10gしょうゆ…大さじ1
カロリー:約344kcal レタスクラブ
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卵…2個もめん豆腐…1丁(約300g)にら…1/2わ長ねぎ…1/4本水…大さじ4めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
カロリー:約226kcal レタスクラブ
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2にかける。
豚とんカツ用肉…2枚マッシュルーム…1パック(約100g)にんにくの縦薄切り…1/2片分塩…小さじ1/4オリーブ油…小さじ1しょうゆ…大さじ1/2 カロリー:約344kcal レタスクラブ
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1.エリンギは手で食べやすい大きさに縦に裂き、にんじんは2〜3mm厚さの半月切りにする。とりもも肉は一口大に切ってフライパンに入れ、おろしにんにく、みそ大さじ1 1/2をもみ込む。2.フライパンのあいたところにエリンギ、にんじん、みりん大さじ1、水大さじ4を加えてふたをし、中火で約8分蒸し煮にする。
とりもも肉…大1枚(約300g)エリンギ…1/2パック(約50g)にんじん…1/4本おろしにんにく…1片強分(小さじ1)みそ…大さじ1 1/2みりん…大さじ1水…大さじ4 カロリー:約357kcal レタスクラブ
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1.水菜は5cm長さに切る。生鮭は塩小さじ1/3をふって約5分おき、水けを拭く。3等分に切って片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、鮭を入れて約3分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきる。3.器に水菜を広げて鮭をのせ、ねぎごまだれをかける。
生鮭…2切れ水菜…1/2わ塩…小さじ1/3片栗粉…大さじ1サラダ油…大さじ3ねぎごまだれ ・長ねぎのみじん切り…1/4本 ・白すりごま…小さじ1 ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ1 カロリー:約346kcal レタスクラブ
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アルミホイルで落としぶたをして、約10分煮る。5.しょうゆ大さじ3、絹さやを加え、さらに約3分煮る。
豚バラ薄切り肉…200gじゃがいも(メイクイーン)…2個玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本絹さや…8本昆布(5×5cm)…1枚酒、砂糖、しょうゆ カロリー:約577kcal レタスクラブ
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3.同じフライパンに1のパプリカを入れてさっと炒め、2の器に盛り合わせる。
「塩麹」…大さじ2豚しょうが焼き用肉…6枚(約200g)長ねぎ…1本赤パプリカ…1/2個サラダ油 カロリー:約344kcal レタスクラブ
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