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「かます > 和食 > 主食」　の検索結果： 5206 件中 （461 - 480）
長なすの混ぜご飯
1.米は洗ってざるに上げ、約30分おく。ひじきはたっぷりの水にひたしてもどし、水けをきる。なすは縦に3本、皮をしま目にむき、7〜8mm幅の輪切りにする。2.鍋に煮汁の材料とひき肉を入れ、ほぐれるまで混ぜ合わせる。火にかけ、煮立ったらアクを除き、なすとひじきを加えて4〜5分煮る。3.2をざるでこして具と煮汁に分ける。4.炊飯器に米を入れ、3の煮汁2カップ分を加えて炊く(煮汁が足りない場合は、だし汁を足す)。
カロリー:約450kcal　
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いなりずしの天ぷら
1.いなりずしに小麦粉を薄くまぶしつける。2.ころもの材料を混ぜ合わせる。3.揚げ油を 中温(約170℃) に熱し、1をころもにくぐらせて入れ、からりときつね色になるまで揚げて、油をきる。4.3を好みの大きさに切って器に盛り、好みですだちを半分に切って添える。
「いなりずし」…2個ころも　・溶き卵…1/2個分　・青のり…適宜　・薄力粉…50g　・水…大さじ5小麦粉、揚げ油
カロリー:約253kcal　
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いなりずし
6.両手に揚げをはさんで汁けを絞り、5のご飯を詰める。袋のサイズに合わせて軽く形を整え、口の部分をたたんで閉じる。
油揚げ…4枚炊きたてのご飯…どんぶり1 1/2杯分(300g)白いりごま…少々煮汁　・みりん…1/4カップ　・しょうゆ…大さじ3　・砂糖…大さじ2　・水…2カップすし酢　・酢…大さじ2 1/2　・砂糖…大さじ1　・塩…小さじ1
カロリー:約349kcal　
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切り干し大根のカレーおやき
3.フライパンに油小さじ2を弱火で熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで炒める。にんにくを加えてさらに炒め、香りが立った
生地　・お好み焼き粉…130g　・溶き卵…1/2個分　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・水…1/4カップベーコン…3枚切り干し大根…10gえのきたけ…1/3袋(約30g)にんにくのみじん切り…1/2片分打ち粉(薄力粉)…適量サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、トマトケチャップ、カレー粉
カロリー:約499kcal　
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梅みそ茶漬け
1.きゅうりとみょうがは2mm厚さの輪切りにし、塩少々を加えて軽くもみ、水けを絞る。2.ご飯を茶碗に盛り、梅みそ、1、しそをのせ、ごまをふってほうじ茶を注ぐ。梅みそをくずしながら食べる。
「梅みそ」…大さじ1 1/2きゅうり…1/2本みょうが…1個青じそのせん切り…4枚分温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ1ほうじ茶…適宜塩
カロリー:約248kcal　
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本格タコライス
2.香菜は葉を摘んでざく切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。アボカドは1cm角に切って、ライムの搾り汁をかける。チーズは3cm長さの細切りにする。3.ご飯を皿に盛り、1、レタス、チーズ、ミニトマト、セミドライトマト、アボカドを盛り合
タコミート　・牛すね肉〈ビーフシチュー用〉…160g　・玉ねぎのみじん切り…1/2個分　・にんにくのみじん切り…2片分　・香菜の根のみじん切り…2株分　・コリアンダーパウダー…小さじ2　・クミン、フェンネル…各小さじ1/2強　・あればナツメグパウダー…少々　・塩…小さじ1　・粗びき黒こしょう…少々プロセスチーズ…適宜香菜…2株ミニトマト…適宜アボカド…1/2個ライムの搾り汁(またはレモン汁)…1/2個分レタスのせん切り…2枚分あれば「セミドライトマト」…適宜温かいご飯…茶碗3〜4杯分サラダ油
カロリー:約462kcal　
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とうもろこしのバターご飯
1.とうもろこしは生のまま包丁で実をそぎ取り、手でばらばらにする。2.フライパンにバター15gを熱し、1を入れて炒める。とうもろこしの色が鮮やかになったら、便利つゆを加え、こうばしい香りがするまで炒める。3.ご飯に2を加えて切るように混ぜ、器に盛り、こしょう適宜をふる。
とうもろこし…1本温かいご飯…茶碗2杯分「便利つゆ」…大さじ1 1/2バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約341kcal　
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混ぜいなり
1.油揚げは小さめの短冊切りにする。2.小さめの鍋に油揚げを入れ、たっぷりの水を注いで火にかける。煮立ったら油揚げを水にとってさまし、水けをしっかり絞る。3.鍋をさっと洗い、油揚げと合わせ調味料、水1カップを入れて火にかける。穴あき玉じゃくしで時々表面を押すようにしながら、煮汁が鍋底から5mmくらいになるまで煮て、火を止める。
カロリー:約392kcal　
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簡単いなりずし
1.油揚げはまな板の上に置き、菜箸を2～3回強く転がしてやわらかくする。半分に切って袋状に開く。2.小さめの鍋(直径18cmが目安)に油揚げを入れ、たっぷりの水を注いで火にかける。煮立ったら油揚げを水にとってさます。1切れずつ両手ではさんで押し、水けを絞る。3.鍋をさっと洗い、油揚げと合わせ調味料、水1カップを入れて火にかける。
カロリー:約245kcal　
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とり重
※脂身は「とりのお吸いもの」などに使って。4.1のフライパンに3を皮目から入れて火にかけ、約5分煮る。上下を返し、もう片面も約5分煮る。たれごと取り出す。5.フライパンをきれいにし、油をひかずに熱し、4の汁けをきって皮目から入れる。こんがりと焼き目がついたら取り
とりもも肉…2枚(約500g)きゅうり…1本大根…4cm(約150g)温かいご飯…どんぶり3～4杯分照り焼きだれ　・酒、みりん、しょうゆ…各1カップ　・砂糖…大さじ1粗塩(または塩)…小さじ1粉ざんしょう...少々砂糖
カロリー:約616kcal　
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ふわり親子丼
箸で軽く混ぜながら、半熟になるまでさっと煮て火を止める。4.どんぶりにご飯を盛り、3をのせる。粉ざんしょうをふって、三つ葉をのせる。
とりもも肉…1/2枚(約120g)卵…3個玉ねぎ…1/2個ミニトマト…8個三つ葉…適量温かいご飯…どんぶり2杯分揚げ玉…大さじ4煮汁　・だし汁…1/2カップ　・しょうゆ、みりん…各大さじ2粉ざんしょう…適量
カロリー:約686kcal　
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夏の親子丼
1.トマトはざく切りに、万能ねぎは小口切りにする。2.フライパンは油をひかずによく熱し、とり肉を皮目から入れる。トングや菜箸でギュッと押しつけながら、こんがりと焼き目をつける。取り出し、一口大のそぎ切りにする。3.1人分ずつ作る。ボウルに卵1個を割り入れ、菜箸で黄身を4つに切る。4.小鍋に煮汁の半量、とり肉、トマトもそれぞれ半量を入れ、火にかける。
カロリー:約563kcal　
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親子丼
1.ねぎは斜め薄切り、三つ葉は1cm長さに切る。2.フライパンは油をひかずによく熱し、とり肉を皮目から入れる。トングや菜箸でギュッと押しつけながら、こんがりと焼き目をつける。取り出し、一口大のそぎ切りにする。3.1人分ずつ作る。ボウルに卵1個を割り入れ、菜箸で黄身を4つに切る(混ぜずに、切るくらいでいい)。4.小鍋に煮汁の半量、とり肉、ねぎもそれぞれ半量を入れ、火にかける。
カロリー:約594kcal　
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豚にらのっけうどん
4.器に3を盛り、2をのせ、まん中をあけて卵黄をのせる。ごま、一味少々をふる。
冷凍うどん…2玉豚バラ薄切り肉…200g卵黄…2個分にら…1/2わにんにくの薄切り…1片分玉ねぎの薄切り…1/2個分「絶品めんつゆ」…大さじ3白いりごま…少々サラダ油、ごま油、しょうゆ、一味とうがらし
カロリー:約881kcal　
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ざるそばのひつまぶし風
そばつゆが少なくなったら、3とそばをあえてうなぎをのせたり、そばにうなぎ、のり、わさびを添えて、だし汁を注いで食べる。
ゆでそば…2玉うなぎのかば焼き…1本長ねぎの小口切り…1/3本分刻みのり…適宜白いりごま…小さじ1だし汁…1 1/4カップそばつゆ　・「絶品めんつゆ」…大さじ2　・水…120mlごま油、練りわさび
カロリー:約531kcal　
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なんちゃってえび天そば
ゆでそば…2玉えび…6尾万能ねぎの小口切り…適宜天かす…30gそばつゆ　・「絶品めんつゆ」…1/4カップ　・だし汁…1 1/4カップ塩、練りわさび
カロリー:約437kcal　
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豚汁つけ麺
5.中華麺は袋の表示どおりにゆでて湯をきり、冷水でしっかり洗って水をきる。皿に盛り、4のつけ汁を添え、一味少々をふる。しらがねぎも添える。
中華蒸し麺…2玉豚こま切れ肉…100g長ねぎ…1/2本にんじん…3cm大根…2cmごぼう…1/4本つけ汁　・だし汁…2 1/2カップ　・「絶品めんつゆ」、みそ…各大さじ2　・白すりごま…大さじ1　・ごま油…小さじ1ごま油、一味とうがらし
カロリー:約589kcal　
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まぐろとオクラのぶっかけうどん
1.オクラは塩を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでてざるに上げ、包丁で細かくたたく。まぐろも包丁で細かくたたく。納豆は添付のたれを加えて混ぜる。2.うどんは袋の表示どおりにゆでて湯をきり、冷水でしっかり洗って水をきる。3.器に2を盛り、めんつゆをかけ、1をのせて、のりを添える。
冷凍うどん…2玉まぐろ(刺し身用)…1さく(約100g)納豆…1パックオクラ…6本刻みのり…適宜「絶品めんつゆ」…大さじ4塩
カロリー:約404kcal　
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とろとろかぼちゃそうめん
ざるにあけ、流水でぬめりを取るように洗い、水けをよくきる。器に盛り、3をのせ、貝割れ菜をまわりに散らし、こしょう少々をふる。
そうめん…3束(約150g)とりもも肉…小1枚(約200g)かぼちゃ…1/8個(約200g)貝割れ菜…1/3パックだし汁…2カップ「絶品めんつゆ」…大さじ2サラダ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約628kcal　
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あじのり巻き
1.万能ねぎは焼きのりの長さに合わせて切る。焼きのりは半分に切る。2.巻きす(またはラップ)に焼きのり1切れを横長に置く。あじの酢じめ(「あじの押しずし」の作り方1、2、5参照。ただし切らない)半身1枚、しょうがの甘酢漬け10g、万能ねぎの半量とともにのせ、巻く。同様にもう1個作る。3.4等分に切って器に盛り、練りわさび適量と、好みですだちのくし形切りを添えても。
カロリー:約58kcal　
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