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1.チョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。オーブンは180℃に予熱する。2.別のボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を2回に分けて加え、そのつど泡立て器ですり混ぜる。卵は溶いて3回に分け、生クリームを少しずつ、チョコレート、コーンスターチを順に加え、そのつどよく混ぜる。3.型に流し入れ、オーブンで約25分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で1〜2時間冷やし、型からはずす。
カロリー:約97kcal　

1.ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで練る。泡立て器に持ち替え、グラニュー糖を加えてすり混ぜ、生クリームの半量を少しずつ加えながら混ぜる。2.小鍋に残りの生クリーム、牛乳を入れて火にかけ、まわりがフツフツしたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。3.ホワイトチョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かし、粗熱のとれた2を少しずつ加えながら混ぜる。4.3を1に2回に分けて加え、そのつど混ぜ、容器に流し入れる。
カロリー:約310kcal　

ふたをはずし、表面が固まっていたら再びふたをし、火を止めて15分おく。4.熱いので注意して取り出し、粗熱をとって、冷蔵庫
板チョコレート(ビター)…60g板チョコレート(ホワイト)…適宜溶き卵…1個分卵黄…1個分生クリーム…大さじ4　1/2牛乳…3/4カップグラニュー糖…小さじ1
カロリー:約182kcal　

1.ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、塩、グラニュー糖を合わせてふるい入れ、溶き卵を数回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜ、生地を作る。ざるでこし、冷蔵庫で1時間〜半日やすませる。2.底の直径が18cmのフライパンにバターを熱し、ぬれぶきんにのせてさっとさまし、生地を玉じゃくし軽く1杯分流し入れて広げ、両面を色よく焼く。同様にあと7枚焼く。3.バナナは5mm厚さに切り、1/2量はさらに半分に切る。アーモンドダイスはフライパンでからいりする。チョコソースを作る。チョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、生クリーム、牛乳を加え、ラップをかけて
チョコソース　・板チョコレート(ミルク)…60g ・生クリーム…50ml ・牛乳…大さじ1バナナ…1本アーモンドダイス…適宜溶き卵…2個分薄力粉…50g強力粉…50g牛乳…1カップ溶かしバター(食塩不使用)…10gバター(食塩不使用)…適宜グラニュー糖…小さじ1/2ココア…大さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約370kcal　

4.別のボ
板チョコレート(ミルク)…100gいちご…8粒冷凍パイシート…18×18cmのもの1枚生クリーム…110mlココア…適宜
カロリー:約746kcal　

1.材料を保存容器に入れて混ぜ、ふたをして冷凍庫に入れる。2.3時間くらいたったら一度取り出し、フォークなどで全体をかき混ぜる。3.再び冷凍庫に入れて冷やし固める。器に盛って、好みで梅シロップをかけても。
「梅シロップ」…70ml甘酒…1/2カップ炭酸…3/4カップ
カロリー:約146kcal　

火にかけ、約10分蒸し焼きにし、表面が揺れなくなったら取り出してブルーベリーを散らす。熱いうちでも、さましてから食べても。
卵…1個食パン(8枚切り)…1枚バター(食塩不使用)…小さじ2牛乳…1/2カップ生クリーム…1/4カップグラニュー糖…30gブルーベリージャム…小さじ2ブルーベリー…適宜
カロリー:約352kcal　

クッキーにのせ、好みでミントを飾っても。ほかに、トーストにぬってもおいしい。
オレンジ…1　1/2個卵…2個クッキー(市販品)…適宜バター(食塩不使用)…20gグラニュー糖…大さじ4粉ゼラチン…小さじ1レモン汁…小さじ1
カロリー:約210kcal　

4.天板に3を流し入れて表面をならし、オーブンで12〜15分焼く。5.オーブンから取り出し、すぐに表面にオーブン用ペーパーを貼りつけ、網などの上に天板ごと裏返してのせ、天板をはずしてさます。6.ボウルに生
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…80g　・卵黄…3個分　・卵白…4個分　・サラダ油…大さじ2　・砂糖…65g　・水…60mlいちご…1/2パックキーウィ…2個バナナ…1〜2本バター…適宜生クリーム…1カップ砂糖…大さじ3
カロリー:約293kcal　

1.ボウルに卵黄、油、水を順に入れてそのつどよく混ぜる。ホットケーキミックスと抹茶を茶こしでふるい入れて混ぜる。2.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、砂糖を加えてしっかりとつのが立つまで泡立てる。3.1に2を2回に分けて加え、そのつど泡立て器でざっと混ぜる。最後はゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。4.オーブン用ペーパーに生地を流し、16cm四方になるように広げ、電子レンジで、ラップなしで約3分30秒、ふっくらとふくらむまで加熱し、取り出して乾かしながらさます。
カロリー:約97kcal　

1.ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖半量を加えて泡立て器ですり混ぜる。2.卵黄、レモン汁、レモンの皮、牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、そのつどよく混ぜる。3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったら残りの砂糖を2回に分けて加え、さらにピンとつのが立つまで泡立てる。4.2に3を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でざっと混ぜる。最後はゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。
カロリー:約120kcal　

1.耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、バターと水も加えて、電子レンジで約1分50秒加熱する。2.泡立て器で混ぜ、なめらかになったら卵黄を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったら砂糖を2回に分けて加え、ピンとつのが立つまで泡立てる。4.2に3を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でざっと混ぜる。最後はゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。
カロリー:約260kcal　

1.小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、フツフツとして茶色くなってきたら湯をゆっくりと注ぐ。鍋を回してカラメルをゆるめ、すぐに型に注ぎ分ける。2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。3.卵を溶きほぐし、2に半量を加えて混ぜ、ホットケーキミックスの半量も加えて混ぜる。残りの卵、ホットケーキミックスも順に加えて混ぜ、レモン汁、レモンの皮、牛乳も加えて混ぜる。4.1の型にブルーベリーを凍ったまま敷き詰め、その上に3の生地を等分して入れる。
カロリー:約206kcal　

うす茶色になっていたら、両手で端を持って持ち上げ、裏返して10秒ほど焼いて、取り出す。残りも同様に焼く。6.好みで
ホットケーキミックス…30g卵黄…1個分そば粉…80gバター(食塩不使用)…少々塩水　・塩…小さじ1/2　・水…1　3/4カップ
カロリー:約75kcal　

1.耐熱容器に牛乳1/4カップとバター20gを入れて電子レンジ弱(200W)で約1分加熱し、混ぜ合わせてバターを溶かす。2.ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、1を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせる。3.残りの牛乳を少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。4.フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけてバター少々を入れ、ペーパータオルで全体に広げ、なじませる。
カロリー:約95kcal　

1.ボウルに卵と卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。2.油、はちみつを順に加えて混ぜ合わせる。3.ホットケーキミックスを加えて、手早く混ぜ合わせる。4.型に流し入れ、オーブンで20〜30分、竹串を刺してみて生地がついてこなくなるまで焼き、取り出して型に入れたままさます。
ホットケーキミックス…80g卵…1個卵黄…3個分サラダ油…大さじ1ざらめ…小さじ2砂糖…60gはちみつ…大さじ2
カロリー:約137kcal　

4.2を流し入れて表面を平らにし、薄切りにしたバナナを並べる。ふたをして、ごく弱火で約20分蒸し焼き
バナナ…1　1/2本卵…2個薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…100gブラウンシュガー(またはきび砂糖、砂糖)…70g
カロリー:約223kcal　

1.ボウルに砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。2.カップに1の生地を入れる(五分目くらいが目安)。電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…110mlサラダ油…大さじ1砂糖…30g塩…少々
カロリー:約135kcal　

1.ボウルにいちご100g、砂糖を入れてフォークでつぶしてから、牛乳、コンデンスミルク、油を加える。2.ボウルに砂糖、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。3.いちご2粒は2mm厚さに切る。カップに2の生地を入れたあとに、切ったいちごをのせ、電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
カロリー:約119kcal　

1.ボウルに黒砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。2.パイナップルは12等分に、クリームチーズは30gと15gをそれぞれ6等分に切る。カップに生地を半量入れたあとに、パイナップル1切れ、クリームチーズ大1切れずつをのせて残りの生地を入れ、パイナップル1切れ、クリームチーズ小1切れずつを飾り、好みで黒砂糖をふる。3.電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
カロリー:約154kcal