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4.バターロールに縦に切り目を入れ、内側に1のからしバターをぬる。3をたっぷりはさみ、好みでパセリをのせる。
バターロール…6個ロースハム…1枚ゆで卵…1個きゅうり…1/2本玉ねぎ…1/6個りんご…1/4個マカロニ…50gからしバター ・バター…大さじ2 ・練りがらし...小さじ1/3オリーブ油、塩、マヨネーズ、こしょう カロリー:約227kcal レタスクラブ
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4.焼きのりは正方形になるように半分に切って、マフィンの下半分に1切れずつのせる。2を半量ずつのせ、マフィンの上半分ではさむ。
イングリッシュマフィン…2個ごぼう…1/4本にんじん…1/3本れんこん…5cm赤とうがらしの小口切り…少々焼きのり…1/2枚白いりごま…大さじ1ごま油、酒、しょうゆ、みりん、塩、バター カロリー:約306kcal レタスクラブ
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあける。2.フライパンにあさりと春キャベツの酒蒸し、バター10gを入れ、火にかける。バターが溶けかかったところで1のスパゲッティを加え、ざっとあえる。3.味みをし、足りなければ塩で味をととのえ、しそを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。
カロリー:約369kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎはみじん切りにする。しめじは小房に分け、長さを半分に切る。マッシュルームは5mm幅に切る。小麦粉大さじ2はふるっておく。2.フライパンにバター大さじ3を溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらしめじとマッシュルームを加えて炒め、ワインも加えてなじむまで炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々、1の小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
カロリー:約465kcal レタスクラブ
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1.筑前煮は1cm角のサイコロ状に切る。2.ボウルに1、ご飯、バター10gを入れ、こしょう少々をふって混ぜ合わせる。3.耐熱容器に2を敷き詰め、上からピザ用チーズとパン粉少々を順にのせる。4.オーブントースターで表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。
「筑前煮」…1/3量(約200g)ピザ用チーズ…50gご飯…どんぶり1杯分バター、粗びき黒こしょう、パン粉 カロリー:約450kcal レタスクラブ
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1.ロールパンは縦に切り目を深めに1本入れる。いちごは縦半分に切る。2.ボウルに生クリーム、チョコレートソース、グラニュー糖を入れる。ボウルの底に氷水を当て、泡立て器でつのが立つくらいの八分立てにし、コアントローを加えて混ぜ合わせる。3.絞り出し袋に入れ、1のパンの切れ目を開いて1/6量ずつ絞り出す。1のいちごを2切れずつ飾る。
カロリー:約239kcal レタスクラブ
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1.フランスパンは厚みを半分に切って4等分に切る。耐熱容器に並べ入れ、上から「牛ボールのビーフシチュー」をかける。2.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで、チーズが溶けてまんべんなく焼き色がつくまで焼く。
「牛ボールのビーフシチュー」…約1/6量フランスパン…3~4cmピザ用チーズ…50g カロリー:約288kcal レタスクラブ
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1.キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩少々をもみ込んで約15分おき、水けをしっかり絞る。再び、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、酢大さじ1を加えてよくもみ込み、約10分おく。2.ランチョンミートは横4等分に切る。小さなボウルにソースの材料を入れて混ぜる。3.パンの片面にバター大さじ1/2ずつをぬって、オーブントースターの受け皿に並べる。
カロリー:約673kcal レタスクラブ
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1.食パンは耳を切り落とし、対角線に4等分に切る。香菜、玉ねぎはみじん切りにする。むきえび50gは粗みじん切りにする。2.残りのむきえびはみじん切りにし、さらになめらかになるまで包丁でよくたたき、ボウルに入れる。1の玉ねぎ、ナンプラー、片栗粉小さじ1~1 1/2、塩、こしょう各少々、レモン汁を加え、粘りが出るまで手で練り混ぜる。
カロリー:約284kcal レタスクラブ
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