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「かます > 洋食」 の検索結果： 18115 件中 （461 - 480）
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作り方1. 春キャベツは5cm角に切る。イカは短冊になった物を使い、無ければ生イカの胴を皮をむき、表に格子に切り込みを入れて使う。 作り方2. 鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら春キャベツを入れる。しんなりすれば取り出し、次にイカを入れ軽く火を通してザルにあげる。 作り方3. 粗熱が取れれば、器に交互に重ねて盛り付ける。混ぜ合わせたをかけ、紅たでを散らす。
春キャベツ 4枚イカ(冷凍で短冊のもの) 1パック固形ブイヨン 1個卵黄 1個粒マスタード 大さじ1塩 小さじ1/2レモン汁 大さじ2オリーブ油 大さじ3コショウ 少々紅たで 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方2. フライパンにサラダ油小1を強火で熱し、長唐辛子を炒め、とりだして塩コショウを振り掛ける。 作り方3. フライパンに残りのサラ
魚(ムニエル用) 4切れ塩コショウ 少々小麦粉 大2トマト 小4個長唐辛子(又はシシトウ) 12〜16本ドライパセリ 小1/2しょうゆ 大1バター 10gサラダ油 大1 調理時間:約25分 E・レシピ
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作り方3. 粗熱が取れてとろみがついてくれば、カップに入れて冷蔵庫で冷やす。あればミントの葉を添える。
バナナ 1本キウイ 1個レモン汁 1/2個分砂糖 大2ミントの葉(あれば) 4枚粉ゼラチン 5g水 大3粉寒天 4g白ワイン 200ml水 200mlハチミツ 大2砂糖 大2 調理時間:約40分 E・レシピ
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作り方2. 熱いうちにに漬け、キュウリを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、食べる直前に
大根 4cmニンジン 1/4本キュウリ 1本赤パプリカ 1/3〜1/2個塩(ゆでる) 少々作り置き甘酢 100〜120mlだし汁 100〜150mlニンニク 1片赤唐辛子 1〜2本粒コショウ 小さじ1〜2クローブ 1〜2粒 調理時間:約30分 カロリー:約26kcal E・レシピ
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生トウモロコシは外皮を取り除き、上下を切り落とし、塩を入れた熱湯に入れ、煮立てば3～4分ゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れれば4等
牛ステーキ肉 4枚玉ネギ(すりおろし) 2個分ニンニク(すりおろし) 2片分白ワイン 大さじ4塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2サヤインゲン 20本塩 小さじ2バター 5g塩コショウ 少々トウモロコシ 1本塩 大さじ1玉ネギ 1個バター 20gサラダ油 大さじ1白ワイン 大さじ2ブランデー 大さじ2しょうゆ 大さじ2塩コショウ 少々コーンスターチ 大さじ1白ワイン 大さじ2 E・レシピ
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サバの皮を上にして並べ、残りのをのせ、軽く押さえ
サバ(3枚おろし) 1尾分塩コショウ 少々プチトマト 8個クレソン 1束レモン 1/2個オリーブ油 大さじ2パン粉 2/3カップニンニク 1片ローズマリー 2枝ドライパセリ 小さじ1 調理時間:約25分 E・レシピ
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食べる直前にをかけていただく。
リンゴ 1個白菜 1/8枚カリフラワー 1/2個塩(ゆでる) 少々貝われ菜 1/2パック卵黄 1個オリーブ油 大2個リンゴ酢 大2粒マスタード 小2塩コショウ 少々ケイパー(あれば) 少々 調理時間:約15分 E・レシピ
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耐熱容器にを人数分に分けた量の1/3量くらい入れて広
タラ(生切り身) 4切れ塩コショウ 少々ジャガイモ 3〜4個玉ネギ 1〜1.5個ブロッコリー 4〜8房卵 2個マヨネーズ 大さじ5塩 小さじ1/2コショウ 少々牛乳 150ml生クリーム 100mlピザ用チーズ 100〜120gドライパセリ 小さじ2 調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. 新玉ネギは皮をむき、薄切りにする。 下準備2. ジャガイモは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。 作り方1. 鍋に新玉ネギ、ジャガイモ、水、固形ブイヨンを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、10分煮る。 作り方2. 豆腐、1をミキサーにかけてなめらかにし、一度網を通して鍋に戻す。火にかけて温まれば塩コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリを振り掛ける。
調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方3. 牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クラッカーを添える。
ニンジン 1本玉ネギ 1/2個オリーブ油 小2お米 大3固形ブイヨン 1個水 600ml牛乳 300ml塩コショウ 少々クラッカー 4枚 調理時間:約25分 E・レシピ
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作り方1. ボウルに合いびき肉、玉ネギ、卵黄、ショウガ汁、塩コショウを入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、最
ナス 4〜5本合いびき肉 200g玉ネギ 1/2個卵黄 1個ショウガ汁 小1塩コショウ 少々大葉 10枚小麦粉 大1サラダ油 少々小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/6個セロリ 1/2本トマト 1個ケチャップ 適量ウスターソース 適量 調理時間:約30分 E・レシピ
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水に放って水気を拭き取り、1cm角に切る。キュウリ、マグロは長芋に合わせて切り、プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦4等分に切る。細ネギは先の部分だけを4～6本取り、水洗いする。 作り方2. を混ぜ合わせ、1/3量に細ネギ以外の材料を混ぜ合わせる。明太子の薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、残り2/3量のと混ぜ合わせ、明太ソースを作る。 作り方3. カップに具の半量を入れ、軽く押さえる。器にレモンを敷き、カップを返して具を盛る。2の明太ソースをかけ、細ネギを添える。
長芋 4cmキュウリ 1/2本マグロ(刺身用) 1人分プチトマト 2個カッテージチーズ 大3細ネギ 適量作り置き甘酢 大2サラダ油 大4塩コショウ 少々明太子 1/2腹レモン(輪切り) 2枚 調理時間:約10分 E・レシピ
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作り方2. 揚げ油に(1)の鶏肉を入れ、サックリ美味しそうなキツネ色に揚げ、油を切る。 作り方3. 器にキャベツ、ウインナー、プチトマト、
鶏もも肉 2枚酒 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ 1/4個ソーセージ 4〜8本サラダ油 少々プチトマト 4〜8個小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1.5カップケチャップ 大さじ4トンカツソース 大さじ2ウスターソース 大さじ1〜2練りからし 適量マヨネーズ 適量揚げ油 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。
ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩(ゆでる用) 大1酒(ゆでる用) 大1プチトマト 4〜5個砂糖 小2マヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大1粉チーズ 大1塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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下準備1. レバーは一口大に切り、5～6分水につけて血抜きをし、水気を拭き取り、塩、コショウを多いめにかける。 下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。 下準備3. 玉ネギ、アンチョビは細かいみじん切りにする。 下準備4. フランスパンの薄切りはトーストしておく。 作り方1. 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば玉ネギを加えて炒めあわせる。 作り方2. 玉ネギがしんなりすれば鶏レバー、アンチョビ、ローリエを加え、レバーに焼き色がつくまで炒める。
調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむき、薄い輪切りにして、更にせん切りにし、塩少々で軽くもみ、10分置き、サッと水洗いして水気を絞っておく。 下準備2. ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気をきる。 下準備3. 生トウモロコシは外皮を取り除き、粒だけを包丁でこそげ取る。フライパンにバターを溶かし、少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかりきって、2～3等分の長さに切る。 下準備5. をよく混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方1. 莫大海(ばくだいかい)は水につけふやければかたい部分を取り除き水気を絞って作り置き甘酢に漬ける。 作り方2. テリーヌは食べやすい大きさに切る。ここではフォアグラのテリーヌと、鴨のテリーヌを使いました。ウズラ卵ピータンは殻を剥く。 作り方3. 器に盛り合わせる。
テリーヌ 2種類ピータン(ウズラの卵) 1パックこのわた 適量莫大海 3〜4個作り置き甘酢 大3サラダ菜 適量カラシ菜 適量プチトマト 適量イタリアンパセリ 適量レモン(他、飾り用の野菜) 適量アンズ(シロップ漬け) 適量 E・レシピ
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作り方1. ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水に放つ。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。コンビーフは缶を開けてほぐしておく。 作り方2. フライパンにバター、サラダ油を入れて強火にかけ、バターが溶けてくれば水気をきったジャガイモ、冷凍コーンを炒める。 作り方3. ジャガイモが透き通ってくればピーマン、コンビーフを加えて炒めあわせ、全体に炒められれば、塩コショウで味を整え、器に盛る。
ジャガイモ 2〜3個ピーマン 2個コーン(冷凍) 1/2カップコンビーフ 1缶(1缶100g入り)バター 10gサラダ油 大さじ1塩コショウ 少々 調理時間:約15分 E・レシピ
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○玉ネギは、横(繊維を断ち切る方向)に薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶ければニンジン、玉ネギをしんなりするまで炒める。 作り方2. 固形ブイヨン、水を加え、鍋の蓋をして煮立てば火を少し弱める。15分煮て、ミキサー又はフードプロセッサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。 作り方3. 牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整える。器に注ぎ、生クリームを加え、ドライパセリをふる。
ニンジン 1本玉ネギ 1/4個バター 10g固形ブイヨン 1個水 400ml牛乳 200ml生クリーム 大2塩コショウ 少々ドライパセリ 少々 調理時間:約25分 E・レシピ
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下準備7. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、2cmに切る。 下準備8. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。 下準備9. 生バジルはサッ
トマト 2個ベーコン 2枚玉ネギ 1〜1.5個ナス 3個セロリ 1/2〜1本分赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個サヤインゲン 8本ニンニク 2片バジル 5〜6枚オリーブ油 大4レモン汁 1/2個分塩 小さじ1粗びき黒コショウ 少々EVオリーブ油 少々 調理時間:約25分 E・レシピ
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