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ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。 作り方1. フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒める。 作り方2. ボウルで粒マスタード、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
ブロッコリー 1/2個塩 少々バター 10g粒マスタード 小2マヨネーズ 大2塩コショウ 少々 調理時間:約10分 E・レシピ
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作り方1. 鍋にバターを中火で煮溶かし、キャベツ、ジャガイモ、玉ネギがしんなりするまで炒めあわせる。 作り方2. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めあわ
キャベツ 1/8個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個バター 10g固形ブイヨン 1個塩コショウ 少々牛乳 250ml水 250mlクルトン 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方3. 器に刻みミツバを入れ、熱々のスープをよそい、好みで黒コショウを振り掛ける。
大根 4cmシイタケ 2枚鶏ささ身 2〜3本黒コショウ 少々ミツバ(刻み) 大4チキンブイヨン 2個水 800ml酒 大3しょうゆ 小1 E・レシピ
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に漬け込んでおいたサバを焼き網
サバ(切り身) 4切れ塩 小さじ2プレーンヨーグルト 100mlカレー粉 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1/2片分玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ケチャップ 大さじ1.5粉パプリカ 小さじ1ガラムマサラ 少々粉ターメリック 小さじ1/2チリソース 小さじ1バター 10gキュウリ 1本プチトマト 8個 調理時間:約45分 カロリー:約274kcal E・レシピ
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作り方3. フライパンの油を出し、ベーコン、ニンニクを加え、中火で香りが立つまで炒め、2のジャガイモを加え炒める。 作り方4. 塩コショウで味を整え、ドライパセリを加え、ひと混ぜ
ジャガイモ 4個ベーコン 2枚ニンニク 2片塩コショウ 少々揚げ油 適量ドライパセリ 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方2. 器にレタス、貝われ菜、海藻を盛り、1を中央にのせてラディッシュを散らす。
ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)海藻ミックス(乾燥) 8gレタス 1/4〜1/2個貝われ菜 1/2パックラディッシュ 4個砂糖 小2レモン汁 1/2個分しょうゆ 小2オリーブ油 大1塩コショウ 少々 調理時間:約15分 E・レシピ
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作り方2. フライパンにサラダ油大1、バター10gを熱し、手羽先を少し焼き色がつくまで中火で焼き、煮込み鍋に移す。 作り方3. フライパンに残り
鶏手羽先 8〜10本カボチャ 1/2個枝豆(冷凍枝豆でもOK) 1/2カップ塩 大1カレー粉 大3固形ブイヨン 2個サラダ油 大2バター 20g 調理時間:約45分 E・レシピ
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玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。 作り方1. 玉ネギは1輪ずつを通し、パン粉を全体につける。 作り方2. 170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。
玉ネギ 大1個小麦粉 大1パン粉(細) 1.5カップ揚げ油 適量小麦粉 1/2カップカレー粉 小2水 100ml 調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方2. のボウルに野菜を全て加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
マッシュルーム 4〜5個レモン汁 1/2個レタス 1個キュウリ 1本玉ネギ 1/2個リンゴ酢 大2オリーブ油 大2塩 小1/2コショウ 少々砂糖 小2 調理時間:約15分 E・レシピ
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盛り付ける時は少し汁気を切って盛り付ける。
塩鮭 4切れ酒 大2しょうゆ 小1小麦粉 大2玉ネギ 1/2個分レモン(輪切り) 1/2個分砂糖 大1ワインビネガー 150ml塩 小1薄口しょうゆ 小2赤唐辛子(刻み) 2本分揚げ油 適量 E・レシピ
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カリフラワー 1/2個塩(ゆでる用) 少々ワカメ(干し) 大4プチトマト 4〜8個スプラウト 1パックツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)マヨネーズ 大2ケチャップ 大1プレーンヨーグルト 大2コショウ 少々
調理時間:約15分 E・レシピ
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