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**1**の片面に粒マスタードをぬり、2分間くらい色よく焼き上げる。レタスは熱湯にサッとくぐらせ、冷水にとる。水けをふき取り、塩・こしょう各少々をふる。**3**の上に青じその葉を広げ、かに風味かまぼこをのせてしっかりと巻き、一口大に切る。じゃがいもはラップフィルムで包み、電子レンジ(500W)に1分間かけて皮をむく。一口大に切って酢小さじ1/2、塩・こしょう各少々で調味する。ツナは缶汁をきり、スイートコーン、**5**と合わせる。これを【A】を混ぜ合わせたものであえ、みじん切
・鶏ささ身 1本・粒マスタード 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・レタス 1枚・かに風味かまぼこ 1本・青じその葉 1枚・塩 少々・こしょう 少々・じゃがいも 50g・ツナ 20g・スイートコーン 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・牛乳 小さじ1・パセリ 少々・酢 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
カロリー:約430kcal　

ケチャップ小さじ1、とんかつソース(市販)少々を混ぜてぬり、パン粉少々をふりかけて焼き上げる。レタスは熱湯にサッとくぐらせ、冷水にとる。水けをふき取り、塩・こしょう各少々をふる。**3**の上に青じその葉を広げ、かに風味かまぼこをのせてしっかりと巻き、一口大に切る。じゃがいもはラップフィルムで包み、電子レンジ(500W)に1分間かけて皮をむく。一口大に切って酢小さじ1/2、塩・こしょう各少々で調味する。ツナは缶汁をきり、スイートコーン、**5**と合わせる。これを【A】を混ぜ合わ
・鶏ささ身 1/2本・ケチャップ 小さじ1・とんかつソース 少々・パン粉 少々・塩 ・こしょう ・レタス 1枚・かに風味かまぼこ 1本・青じその葉 1枚・塩 少々・こしょう 少々・じゃがいも 50g・ツナ 20g・スイートコーン 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・牛乳 小さじ1・パセリ 少々・酢 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・好みのフルーツ ・好みのパン

背に縦の切り込みを入れて背ワタを取り、塩少々をふって軽くもみ、サッと水で洗う。生しいたけは軸を取り、かさに縦の切り目を入れる。塩・砂糖各少々をふって少しもみ、かさを下にして軽く焼き目がつくまでサッとあぶる。かまぼこは薄切りにし、**1**～**4**までの材料、ぎんなんといっしょに大きな器に盛り入れる。アルミはくを10cm幅の帯状に三つ折りにし、その上に器を置く。深めのフライパン(または鍋)に水カップ2～2+1/2を沸かし、一度火を止めてア
・魚 1切れ・鶏ささ身 1本・えび 4匹・生しいたけ 4枚・かまぼこ 1/2本・ゆでぎんなん 8コ・みつば 1/3ワ・柚子の皮 少々・卵 2コ・だし カップ2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1・塩 ・砂糖 ・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　

卵液の表面にうっすらと白い膜がはったら、ふたをずらし弱火で10～1
・うどん 2玉・鶏もも肉 80g・生しいたけ 2枚・うなぎ 80g・焼きかまぼこ 8枚・ゆり根 1/2～1コ・ぎんなん 8粒・みつば 適宜・溶き卵 2コ・だし 400ml・うす口しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・だし 300ml・しょうが 適量・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・水溶きかたくり粉 大さじ1～2・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　

[[チャーシュー|rid=11705]]は細切りにする。[[煮卵|rid=11705]]は卵専用カッター(または、絹糸を使って)で5mm幅の薄切りにする。かにかまぼこは、食べやすい大きさにほぐす。きゅうりは皮をざっとむき、3mm幅の輪切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、中国めんを袋の表示時間より30秒間長くゆでる。ゆで上がり時間
・中国めん 4玉・緑豆春雨 100g・簡単チャーシュー 1本・煮卵 4コ・かにかまぼこ 100g・きゅうり 2本・干しえび 40g・熱湯 カップ1/3・鶏ささ身 2本・塩 1つまみ・水 カップ2強・しょうが 小さじ1・チャーシューの煮汁 120ml・酢 大さじ4強・塩 小さじ1強・砂糖 大さじ3・ごま油 大さじ1・練りがらし 適量
調理時間:約15分　カロリー:約930kcal　

ボウルに酢を入れ、砂糖、塩を加えて溶けるまでよく混ぜる。炊きたてのご飯に**2**の【すし酢】を加え、しゃもじで切るように混ぜる。すだちの搾り汁を加えてさらに混ぜる。かにかまぼことアボカドのうら巻きずしをつくる。アボカドは種と皮を除き、8～10等分のくし形に切る。青じそは5枚を縦半分に切る。焼きのりは半分に切る。オーブン用の紙を、焼きのりよりもやや大きめに切る。巻きすにオーブン用の紙を敷き、焼きのりをのせる。すし飯の1/6量を、焼きのりの端まで平らに広げ、裏返す。焼きのりの中心よりも少
・米 400ml・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・すだちの搾り汁 1コ分・かにかまぼこ 9本・アボカド 1コ・青じそ 11～14枚・姫きゅうり 6本・焼きのり 3枚・白ごま 適量・黒ごま 適量・おろしわざび 適量・マヨネーズ 小さじ3・しょうゆ 適量
調理時間:約50分　カロリー:約2280kcal　塩分:約9.3g

ほうれんそうは塩少々を入れた熱湯でゆで、水にさらして水けを絞り、3cm長さに切る。しいたけは軸を取り、3等分のそぎ切りにする。熱湯でゆでて湯の中で冷まし、水けをきる。かまぼこ、なると、生麩はそれぞれ食べやすい厚さに切る。すべて一緒に熱湯でゆでて、水けをきる。麩は水につけて柔らかく戻し、水
・生うどん 2玉・うどん用だし カップ4・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・鶏もも肉 1/2枚・ほうれんそう 3～4株・生しいたけ 2枚・かまぼこ 適量・なると 適量・生麩(ふ) 適量・麩(ふ) 適量・卵黄 2コ分・青ねぎ 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約650kcal　

弱めの中火で10～
里芋2個ごぼう10cmほどたけのこ50gにんじん3cmほど干ししいたけ小2個こんにゃく50g鶏肉(こま切れ)150gかまぼこ4切れ枝豆(冷凍)適量ヤマサ昆布つゆ100ml干ししいたけのもどし汁+水300mlごはん(温かいもの)2人分卵2～3個(お好みで)いくらお好みで
調理時間:約30分　カロリー:約743kcal　塩分:約7.0g

材料(2人前) 冷やご飯 2膳分 卵 2個 長ねぎ 5㎝ サラダ油 大さじ2 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 かつお節 1パック 【A】だし 200ml 【A】しょうゆ 小さじ2 【A】みりん 小さじ2 かに風味かまぼこ 2本 さやいんげん 2本 しいたけ 1枚 片栗粉 小さじ1(大さじ1の水で溶く) ※だし汁の作り方
調理時間:約20分　カロリー:約534kcal　塩分:約3.1g

しいたけは表面に飾りを入れ石づきは切り落とし半分に切る。にんじんは1cm厚さに輪切りにして型で抜く。 3 ①にA、②を加えて弱火で10分ほど煮込み、その間にかまぼこは8mm厚さに切り、小松菜は塩ゆでして水気を絞り3～4cm幅に切る。餅はオーブントースターで焼く。 4 全ての具材を器にバランスよく盛り付ける。※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を添えても美味しく食べられます。
材料(2人前) あご煮干削り 15g 水 3カップ 　 だし汁 3カップ Aしょうゆ 大さじ1と1/2 A塩 小さじ1/4 ぶり(切身) 1切 しいたけ 2個 にんじん 小1/4本 かまぼこ 40g 小松菜 2株 餅(あれば丸もち) 2個 (お好みで)ゆずの皮 少々
調理時間:約25分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.6g

1 餅は1cm弱の角切りにする。かに風味かまぼこは1～2cm幅に切り、みつばは5mm幅に切る。ボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせておく。 2 〜あんを作る〜手鍋に「割烹白だし」、【A】を入れ、中火～強火でひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。 3 〜餅を焼く〜オーブントースター(1000W)で餅が少しふっくらするまで3～5分焼く。 4 〜ここからは一人前ずつ作る〜フライパンにバターとごま油を半量ずつ入れ、バターを溶かす。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約4.6g

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
シーフードミックス 100g、白菜 中葉2枚(200g)、長ねぎ 1/2本、にんじん 1/3本、しいたけ 1個、かまぼこ 5切れ、白こしょう 少々、おろししょうが 小さじ1/2、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋、、水 1カップ、水溶き片栗粉 大さじ2、ご飯 茶碗2杯分
カロリー:約364kcal　塩分:約3.0g

【イースターエッグオムライス】(1)ごはんにAを混ぜ込み、薄焼き卵で包んで卵形に整える。(2)ラップに竹串4本を等間隔に並べて、チーズインをのせてくるむ。輪ゴムで止めてくせを付け、花形にして薄く切る。(3)(1)の上にカニ風味かまぼこ、型で抜いたパプリカ、小口に切ったいんげん、(2)をのせる。【うさぎ】ロースハム、スライスチーズはウサギの型で抜く。ロースハムはさらに、目、耳を抜き、チーズの余りで同様に目、耳を抜きロースハムの抜いたところに詰めて、チーズと重ねる。【うずらのイースターエッグ】うずらの卵はそれぞれ、食紅で色を付けて砂糖飾りをのせる。器に【イースターエッグオムライス】、【うさぎ】、【
【イースターエッグオムライス】ご飯150gAミックスベジタブル20gAケチャップ大さじ1Aバター5g薄焼き卵1枚チーズイン1本パプリカ赤・黄各適量いんげん(ゆでたもの)適量カニ風味かまぼこ適量その他の付け合せ【うさぎ】スライスロースハム1枚スライスチーズ1枚【うずらのイースターエッグ(2個分)】うずらの卵水煮2個好みの色の食紅適量製菓用砂糖飾り適量スナップエンドウ(ゆでたもの)1本ケチャップ適量

(2)耐熱容器に(1)の大根・にんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。(3)鍋にAを入れて煮立たせ、(1)の鶏肉、(2)の大根・にんじんを加えてアクを取りながら煮る。大根が透き通ってきたら、(1)の小松菜、かまぼこを加えて煮る。(4)別の鍋に餅を入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、沸騰したら2分ゆでる。(5)椀に(3)の輪切りにした大根を敷き、その上に(4)の餅、(3)の鶏肉・いちょう
餅 4個鶏もも肉 2/3枚小松菜 1/3束紅かまぼこ・7mm厚さ 8枚(80g)にんじん 4cm大根 6cmA水 3カップA酒 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック 1/2本A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
カロリー:約227kcal　

(5)鍋にB、
大根 200gこんにゃく 1/2枚(125g)焼きちくわ 1本笹かまぼこ 1枚卵 2個結び昆布 4本揚げボール 4個油揚げ 1枚鶏ひき肉 50gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々しいたけ 1/2個にんじん 10gえのきだけ 20gB水 540mlB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 3個
カロリー:約350kcal　

(5)鍋にB、
大根 200gこんにゃく 1/2枚(125g)焼きちくわ 1本笹かまぼこ 1枚卵 2個結び昆布 4本揚げボール 4個油揚げ 1枚鶏ひき肉 50gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々しいたけ 1/2個にんじん 10gえのきだけ 20gB水 900mlB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
カロリー:約339kcal　

(6)別の鍋に湯を沸かし、餅をゆでて器に盛る。(7)(5)に(3
餅 4個豚薄切り肉 150gとうがん 400g紅かまぼこ 50gにんじん 40g島豆腐 150g水菜 40g結び昆布 4個A湯 800mlAみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々
カロリー:約256kcal　

(3)別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1と1/2、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。(4)(3)のポテトサラダ2/3量をネクタイの形にまとめる。(5)きゅうりはピーラーで薄くスライスし、さらに5mm幅に切る。かに風味かまぼこは赤い部分を切って5mm幅に切る。(6)フッ素樹脂加工のフライ
じゃがいも 1個(150g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4湯 大さじ1/2A酢 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2B練りがらし 少々B「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 30gかに風味かまぼこ 5本溶き卵 1個分生ハム 3枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 少々抹茶 小さじ1/2
カロリー:約218kcal　

(7)(3)の長ねぎを加えて1～2分煮て、残りのしょ
里いも 350gにんじん 1本紅かまぼこ 50g突きこんにゃく 100g長ねぎ 1/2本(100g)干ししいたけ 3枚水 3カップ鶏もも肉 150g絹さや 30g「ほんだし」 大さじ1A酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A砂糖 大さじ1Aみりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2
カロリー:約191kcal　

ゆであがったら水で手早くもみ洗いをしてザルに上げておく。(4)きゅうりは板ずりをして細切りにする。なすはタテに6～8等分に切る。かぼちゃは7mm厚さに切る。なすとかぼちゃは素揚げにする。(5)かにかまぼこは熱湯をかけてほぐし、みょうがは
うーめん 300g水 1カップ「ほんだし」 小さじ2Aみりん 大さじ3Aしょうゆ 大さじ3B水 1カップB「ほんだし」 小さじ1B砂糖 大さじ1Bうす口しょうゆ 大さじ3Bみりん 大さじ2B練り白ごま 大さじ2きゅうり 1本なす 2個かぼちゃ 150gかに風味かまぼこ 4本みょうが 2個「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約441kcal