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「きゅうり > 中華」 の検索結果： 651 件中 （461 - 480）
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(テンメンジャン) 小さじ2・酒 小さじ1・ザーサイ 40g・ねぎ 1/2本・きゅうり 1本・一味とうがらし 小さじ1/3～1/2・ゆで汁 大さじ4・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・サラダ油 大さじ4
調理時間:約15分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはせん切りにして塩小さじ1/4をふる。たまねぎは薄切りにして塩少々をふる。それぞれ軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る。トマトは半月形に切る。[[ゆで豚|rid=43968]]は汁けをきって食べやすい大きさにちぎる。【ごまだれ】は混ぜ合わせておく。たっぷりの湯を沸かし、袋の表示どおりに中華麺をゆでる。湯をきって氷水で冷やし、水けをしっかりきる。器に麺と**1**、**2**の具材を盛り、【ごまだれ】をかける。
・中華麺 2玉・薄切りゆで豚 100g・きゅうり 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止めて酒を加える。豚肉を加え、菜箸で混ぜてほぐす。色が変わったらざるに上げてラップをかけ、あれば保冷剤をのせて冷ます。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄く削り、水にさらす。【薬味だれ】をつくる。練りごま、砂糖、酢をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる(とろみが強ければ、水少々を加える)。残りの材料を加え、さらに混ぜる。**2**の水けをきって器に盛り、**1**をのせ、【薬味だれ】をかける。
・豚肉 150g・きゅうり 1本・ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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野菜の下準備をする。パプリカは縦に1cm幅に切る。きゅうりは長さを2等分に切り、さらに縦に四つ割りにする。セロリは筋を取り、縦に1cm幅に切る。ボウルに水カップ5と塩を入れ、混ぜて塩を溶かす。**1**の野菜を入れ、約2時間おく。ざるに上げ、紙タオルで余分な水分を拭く。【ピクルス液】をつくる。鍋に紹興酒を中火で熱し、アルコール分をとばす。【A】を加え、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取る。清潔な保存瓶に**2**の野菜を詰め、**3**を注ぐ。冷蔵庫で一晩、味をなじま
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで豚|rid=41969]]は薄切りにする。レタスはせん切りにし、たまねぎは薄切りにする。きゅうりは電子レンジ(600W)に30秒間かけ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。トマトは粗みじん切りにし、貝割れ菜は約1cm長さに切る。トマト以外の野菜に酢をふりかけ、なじませる。ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**1**のゆで豚にからめる。器に**2**を盛ってゆで豚をのせ、コーンを散らす。残った【ドレッシング】を回しかける。
・ダイナミックゆで豚 120 調理時間:約10分 カロリー:約630kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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。ざるなどに上げ、水けをきる。トマト、きゅうりは親指大の乱切りにする。長芋はよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの半月形に切る。ね
・かぼちゃ 120g・小麦粉 220g・豆乳 約カップ1/4・打ち粉 適量・トマト 1コ・きゅうり 1本・長芋 6cm・鶏むね肉 1/2枚・ねぎ 18cm・黒ごま 少々・香菜(シャンツァイ) 適宜・サラダ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ4 調理時間:約45分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじん、セロリ、きゅうりはそれぞれ拍子木形に切ってボウルに合わせ、塩をまぶす。水をはったボウルなどでおもしをし、しんなりするまでおく。水けをきってバットに広げる。【マリネ液】をつくる。鍋につぶした花椒を入れて香りが出るまでからいりする。しょうが、赤とうがらし、水を加え、2～3分間煮立てる。【A】を加えてひと煮立ちさせる。**1**に**2**をかけ、30分間以上つける。
・大根 1/4本・にんじん 1本・セロリの茎 1本分・きゅうり 1本・花椒(ホワジャオ 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約11g NHK みんなの今日の料理
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春雨は熱湯に10分間ほどつけて戻し、洗って水けをしっかりきり、食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩を加えて混ぜる。小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、いり卵にする。ボウルに【A】を合わせ、ごま油を加えて混ぜる。**1**と**2**を加えてあえ、最後に**3**を加えてざっと混ぜる。
・春雨 20g・きゅうり 1/4本・ハム 1枚・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸かし始める。きゅうりとハムは、それぞれ4cm長さの細切りにする。卵はよく溶きほぐし、【水溶きかたくり粉】を加えてよく混ぜる。フライパンにペーパータオルでサラダ油少々を薄く塗り、弱火にかける。表面が温まったら、**2**の半量を流し入れて広げる。卵の縁が反り返ってきたら、火を止めて裏返し、余熱で軽く火を通し、取り出す。もう1枚も同様に焼く。**3**を端からクルクル巻いて細切りにする。**1**の湯に中華麺をほぐしながら入れ、菜箸で混ぜる。再び
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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新たまねぎは繊維に沿って3mm幅のくし形に切る。ピーマンは輪切りにする。きゅうりは3mm厚さの斜め薄切りにしてから、細切りにする。【合わせ酢】の材料は大きめのボウルに混ぜ合わせておく。豚肉を別のボウルに入れ、【A】をもみ込む。溶き卵を加えてまとわせ、かたくり粉大さじ3を全体にまぶす。フライパンに揚げ油を1.5cm深さに入れて170℃に熱し、**3**を揚げる。**2**のボウルに**4**を熱いうちに入れてからませ、さらに**1**を加えて混ぜる。器に青じそを敷いて盛る
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏むね肉は耐熱皿に入れて酒をふり、蒸気の上がった蒸し器で7分間ほど蒸す(または、ラップで覆い、電子レンジ〈600W〉に1分30秒間かける)。汁に浸った状態で冷まし、細かく裂く。きゅうりは長さを3等分に切ってせん切りにする。ごまだれをつくる。ボウルに練りごまを入れて[[冷やし中華のたれ|rid=17659]]を加えながらよく混ぜる。均一になったら、ラーユ、ねぎ、しょうがを加えて混ぜる。器に**1**と**2**を盛り、**3**をかける。
・鶏むね肉 200g・きゅうり 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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チャーシューは1cm角に切る。きゅうりは軽くたたきつぶしてから、乱切りにする。トマトは1cm角に切る。セロリは筋を取って、乱切りにする。ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、1cm幅に切る。ボウルに【ピリ辛だれ】の材料を合わせてよく混ぜ、**1**を加えて全体にサッとあえる。
・広東風チャーシュー 100g・きゅうり 1/2本・トマト 1/2コ・セロリ 1/2本・ねぎ 1/4本・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・酒 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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盛って肉みそをのせ、**1**の野菜を添える。
・中華麺 2玉・きゅうり 1本・にんじん 3cm・レタス 2～3枚・マーボーの素 2/5量・スープ カップ1/2・かたくり粉 小さじ1～2・水 小さじ2・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。炊飯器に米を入れ、ゆで汁を注いで普通に炊く。きゅうりは長さを3等分に切り、縦六ツ割りにする。パプリカはヘタと種を取り除き、縦薄切りにする。ゆで鶏は1cm厚さのそぎ切りにする。器に**1**を盛り、ゆで鶏をのせて**2**を添える。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせてかける。
・ゆで鶏 2枚・ゆで汁 カップ2・米 2合・きゅうり 1本・パプリカ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・酢 小さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは皮をむいて5mm角に切る。豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に2～3分間かけて水けをきる。豆腐の厚みを半分に切り、さらにそれぞれ4等分に切る。表面に小麦粉適量をまぶしつけて余分な粉をはたく。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**2**を並べ入れ、形をくずさないようにしながら両面に焼き色がつくまで中火で焼く。ボウルに【ツナそぼろ】の材料をすべて入れ、よく混ぜる。**3**の豆腐に**4**を等分にのせ、広げる。皿に重ねるようにして盛り、上に貝割れ菜をのせる
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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。冷めたら細切りにする。[[冷やし中華|rid=8693]]の手順**6**～**7**と同様に、中国めん(生)2玉をゆで
・豚ロース肉 1枚・ねぎ 2cm・しょうが 2～3枚・豚肉のゆで汁 大さじ1・練りごまだれ 大さじ8・きゅうり 1本・卵 1コ・中国めん 2玉・塩 ・ごま油 少々・サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き豚は細切りにし、残りの【焼き豚ドレッシング】の材料とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に30秒間かける。きゅうりとにんじんは3～4cm長さのせん切りにし、それぞれ塩をほんの少々加え、しんなりしたら水けを絞る。新じゃがいもは皮をむき、せん切りにして水にさらす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、水けをきった**3**を入れて15秒間ゆで、ざるに上げる。水けを絞り、温かいうちに**1**のボウルに加え、赤とうがらしも加えて混ぜ合わせる。**2**も合わせ
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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生しいたけとジャンボピーマンは、それぞれグリルかフッ素樹脂加工のフライパンで色づくまで焼く。粗熱が取れたら、しいたけのかさは4等分に切り、塩・こしょう各少々で下味をつける。**1**のしいたけの軸は細かく裂く。ジャンボピーマンは粗みじん切りにする。きゅうりは粗みじん切りにして塩少々でもみ、水けをきる。ピーナツは細かく砕く。【うま辛だれ】の材料を混ぜ合わせる。たれの半量に**2**と**3**を加えて混ぜる。**4**に**1**を入れてよくあえる。
・生しいたけ 8枚 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。1/2量は、さらにみじん切りにする。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、耐熱皿にのせて、両面に【下味】の材料をふる。しょうがの薄切りをのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約3分間かける。ラップを外し、鶏肉の中心に竹ぐしを刺してみて、赤い肉汁が出てこなければ再びラップをし、そのまま冷ます(赤い肉汁が出てきたら、ラップをして様子を見ながら、再び電子レンジにかける)。ねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。きゅうり
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は筋を取って耐熱容器にのせ、塩少々、酒大さじ1をふる。ラップをフワッとかけ、電子レンジ(500W)に2分～2分30秒間かける。途中、ささ身の上下を返し、中まで火を通す。電子レンジから取り出し、粗熱を取って食べやすい大きさに裂く。ささ身から出た蒸し汁はとっておく。[[辛みごまだれ・白|rid=6923]]にささ身の蒸し汁大さじ1ほどを加えてのばす。蒸し汁の量は好みで加減するとよい。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。トマトはヘタを取り、縦に5mm厚さに切る
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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