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「ごぼう」 の検索結果： 2105 件中 （441 - 460）
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牛肉は5～6mm幅の細切りにし、酒、塩を加えて軽くもんでおく。新ごぼうは、たわしで洗って3～4cm長さの細めのささがきにし、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。鍋に新ごぼうを入れて中火にかけ、からいりして水けをとばし、味を含みやすくする。サラダ油を入れ、**1**の牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら【煮汁】の調味料を順に加え、[[実ざんしょうのつくだ煮|rid=18492]]を加えてサッと煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで汚れと皮をよく洗い、5cm長さに切ってから、太いものは二つから四つに切り、酢少々を加えた水につけておく。グリンピースはさやから出し、塩少々を加えた熱湯で3～4分間下ゆでする。なべにだしと酒大さじ1を入れ、水けをきったごぼうを入れて火にかける。アクを取りながら柔らかくなるまで煮て、【A】を加えて4～5分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1ちくわは長さを半分にし、縦6等分の棒状に切る。2Aを合わせて、レンジで約20秒加熱する。3フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんの順に炒め、酒を加えてごぼうに火が通るくらい炒めたら、1のちくわを加えてさっと炒める。43をボウルにあけ、長ねぎ、2を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、水菜を添える。
材料(2人分)ちくわ3本ごぼう(ささがき)80gにんじん(太めのせん切り)50g長ねぎ(せん切り)4cm水菜(3～4cm長さに切る)適量ごま油小さじ1酒小さじ2A ぽん酢しょうゆ大さじ2A 赤唐辛子(小口切り)1/2本分 調理時間:約15分 カロリー:約98kcal 塩分:約2.0g 紀文 笑顔のレシピ
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1.(a)をボウルに混ぜ合わせる。2.鍋に湯を沸かし穀物酢(分量外)を加え、皮を削いで5cm長さに切ったごぼうを少し歯ごたえが残る程度にゆでる。3. [2]を取り出し、熱いうちに麺棒で叩いて繊維を所々つぶし、[1]に入れよく和える。・ごぼうは熱いうちに調理しましょう。・冷めてしまうと味が染み込みにくくなります。・穀物酢の酸味が味を引き締めます。・4人分が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材ごぼう60g調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2穀物酢大さじ1/2上白糖小さじ1/2すりごま(白)大さじ2弱 調理時間:約15分 カロリー:約78kcal 塩分:約1.2g マルコメ レシピ
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(1)ごぼうは包丁の刃先で表面を軽くこすってささがきにし、水をはったボウルに入れて5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。(2)にんじんは細切りにし、みつばは1～2cm長さに切る。(3)鍋にAを入れてよく混ぜ、(1)のごぼう、(2)のにんじんを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、5分ほど煮る。(4)溶き卵を全体に流し入れ、卵が半熟状になるまで煮る。
カロリー:約52kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、斜め薄切りにする。しいたけは軸を切り分け、かさは1cm幅に、軸は縦半分に切る。牛切り落とし肉は酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼうを入れて2〜3分炒め、焼き色がついたらしいたけを加える。さっと炒めて端に寄せ、あいたところに牛肉を広げて約1分焼き、片面に焼き色がついたら肉だけをざっと炒め、肉に砂糖小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を順にかける。
カロリー:約438kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、5mm幅の斜め切りにして水に約3分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。ぶりは一口大に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを皮目を下にして入れて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところににんにくのみじん切り、ごぼう、玉ねぎを加えて炒める。
カロリー:約332kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどでよく洗い、4cm長さのせん切りにする。ルッコラは5cm長さに切る。ボウルに溶き卵、塩少々を入れて混ぜる。2.フライパンに油少々を広げ、1の卵液を流し入れて焼く。固まったら上下を返し、同様に焼いて取り出す。3.小鍋にひき肉、ごぼう、煮汁の材料を入れて火にかけ、いり煮にする。煮汁がなくなるまで約5分煮る。4.ラップを広げた上にのりの角が手前にくるようにのせ、全体に塩少々をふる。
カロリー:約388kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は1枚ずつはずして水に約5分さらして水けをきる。新ごぼうは皮むき器で5cm長さの薄切りにする。水にさっとさらして水けを拭く。豚肉は大きければ一口大に切る。2.ボウルに豚肉、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ1と1/3、酒大さじ1を入れてしっかりもみ込む。卵を割り入れ、ごぼう、片栗粉大さじ4を加えてよく混ぜる。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を1/8量ずつ落とし入れる。
カロリー:約444kcal レタスクラブ
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鍋に水カップ2、酢大さじ1、塩小さじ1を入れてよく混ぜ、さんまを加えて火にかける。6分間ほど煮たところで取り出し、粗熱が取れたら、骨抜きでさんまの中骨を頭の方向に抜く(逆向きに抜くと身が割れるので注意)。ごぼうはたわしでよく洗い、3cm長さの乱切りにする。水から火にかけ、約5分間、柔らかくなるまでゆでる。昆布の中央に切り目を入れて鍋に敷き、さんまを並べてごぼうを入れる。【煮汁】を加えて火にかけ、沸騰したら実ざんしょうのつくだ煮を加え、弱めの中火で約30分間、
・さんま 2匹・ごぼう 1本・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ3・昆布 2枚・しょうゆ カップ1/3・酒 カップ1/3・水 カップ1/4・酢 カップ1/4・塩 ・酢 大さじ1・みりん 大さじ2 調理時間:約55分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ1を熱し、さばを中火で炒めて取り出す。**3**のフライパンでごぼう、たまねぎをサッと中火で炒め、さばを戻し入れる。【A】を回し入れて全体にからめ、にらを加えて混ぜる。
・ごぼう 1本・さば 2切れ・たまねぎ 1/2コ・にら 2～3本・コチュジャン 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・酢 小さじ2・にんにく 1かけ分・白ごま 大さじ1・酢 少々・塩 少々・黒こしょう 少々・かたくり粉 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げて30分間おき、普通に炊く。牛肉は5mm幅の細切りにする。ごぼう、にんじんはそれぞれ皮をむき、縦に4～6か所切り込みを入れて、ささがきにする(ごぼうはアクぬきのために水に放す)。干ししいいたけはぬるま湯で戻し、石づきを取って細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。ふきはなべに入る長さに切って板ずり(塩をふってまな板の上で押しながら転がす)し、塩を入れたたっぷりの水でサッとゆで、水にとった中で皮をむき、斜め薄切りにする。
調理時間:約30分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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新ごぼうは皮を軽くこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。にんじんも皮をむいて同じくらいの大きさのささがきにする。にんじんの葉は3～4cm長さにちぎっておく。揚げる直前に【衣】をつくる。粉類は合わせておき、卵に水を合わせてカップ1にしたところに入れ、サックリと混ぜる。最後に酢を加える。ごぼうに【衣】の1/2量をからめて軽く混ぜ、170℃に熱した揚げ油に少しずつ入れて揚げる。
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く洗い、水大さじ1に10分間ほどつけて戻す。セロリは筋を取って、5～6cm長さのせん切りにする。にんじんは5～6cm長さのせん切りにする。ごぼうは洗って皮をこそげ、5～6cm長さのせん切りにして水にさらす。酢を加えた熱湯でサッとゆで、すぐに冷水にとって冷ます。ざるに上げて、水けをよく拭く。すり鉢にピーナツを入れてすりこ木で軽くつぶし、取り出す。干しえびを戻し汁ごと入れてすりつぶす。【A】を加え、味をみて、好みで砂糖を加えて混ぜる。**4**にごぼう、セロリ、にんじんを加えて軽くあえる。
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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[1] 米は洗ってざるに取る。ごぼうは縦半分にし斜め薄切りにして水にさらす。にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切り、しょうがはみじん切りにする。鶏もも肉は1cm角に切る。(小さく切れている鶏肉を使用しても手軽にできます。)[2] フライパンを熱し、[1]の鶏肉としょうがを入れ炒める。鶏肉に火が通ったらごぼう、にんじん、しいたけを入れて炒め、全体に油が回りしんなりしたら「追いがつおつゆ2倍」を入れ、ふたをして5分程度、弱めの中火で煮る。
カロリー:約618kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。牛肉は1cm幅に切る。ごぼうは皮を軽くこそげて小さめのささがきにし、酢水(分量外)に放し、水気をよくきる。にんじんは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のごぼう・にんじんを炒め合わせる。「ほんだし」、Aを加え、2～3分煮て、粗熱を取り、ザルに上げて具と汁に分ける。(3)炊飯器に米、(2)の汁を入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の具をのせて炊く(時間外)。
カロリー:約436kcal 味の素 レシピ大百科
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ごぼうと人参は皮つきのまま千切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにとりささみフレーク缶(汁ごと)、1、(A)を入れて強火でいため、汁気がなくなったら火を止め、黒ゴマを入れてひとまぜする。
とりささみフレーク 1缶ごぼう 1本人参 1/2本(A)しょうゆ 大さじ2(A)酒 大さじ2(A)みりん 大さじ2(A)酢 大さじ1(A)メープルシロップ(はちみつでOK) 大さじ1(A)白ねりゴマ お好み(A)唐辛子(輪切り) 大さじ1黒ゴマ 調理時間:約15分 いなば食品株式会社 レシピ
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ごぼう 1本(約200g)。エバラ浅漬けの素 レギュラー 適量(約100ml)。いりごま(白) 適宜
調理時間:約10分 カロリー:約51kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鍋にだしを沸かし、酒、うす口しょうゆ、みりんを入れて強火にかける。ごぼうをささがきにし、水にさらして**1**に加え、牛肉を食べやすく切り、1切れずつ広げて加える。牛肉に火を通しながら煮立てる。溶いた卵を回し入れてふたをし、卵が半熟状になったらみつばの軸を散らし、火を止める。器に盛り、木の芽を添える。
・牛肉 120g・ごぼう 30g・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・みつばの軸 適量・木の芽 適量 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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1...ぶどうは湯むきをして、皮をとる。2...ごぼうを1.5cm幅のぶつ切りにし、砂糖を加えた水(2カップ)に入れ、10分下ゆでする。3...ワイン、はちみつ、水(1/4カップ)を鍋に入れて沸騰させ、(1)と(2)を入れて弱火で5分煮る。4...冷蔵庫で冷やし、20分漬け込む。5...お皿に盛り付け、ミントをトッピングする。
4人分 ぶどう...1房ごぼう...3/4本砂糖...80g水...2と1/4カップワイン(赤)...1カップはちみつ...大さじ4ミント...少々 調理時間:約45分 カロリー:約231kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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