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「ごぼう」 の検索結果： 2105 件中 （981 - 1000）
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昆布は2mm幅の3cm長さに切る。れんこんはいちょう形の薄切りにする。にんじんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげて、それぞれ3cm長さの細切りにする。しいたけは細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから細切りにする。鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、れんこん、にんじん、ごぼう、油揚げを入れてサッといため、しいたけを加えて油をなじませ、昆布と【煮汁】を加える。強めの中火で汁がほぼなくなるまで煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで皮をこそげ、一口大の乱切りにし、水にさらす。にんじん、れんこんは一口大の乱切りにする。さやいんげんは筋を除いてサッとゆで、3cm長さに切る。鍋に【A】を入れ、弱火で熱して水けをきったごぼう、にんじん、れんこん、[[ひじき|rid=2972]]の順に加えながら中火でいため合わせ、【B】を加えてふたをし、15～20分間煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約185kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ取ってからささがきにし、水に放す。かれいは身の両面のウロコを取り、エラぶたに包丁の刃先を入れてエラをかき出す。身の裏側の胸ビレの横に切り目を入れて内臓を取り出し、きれいに水で洗う。黒い表面の皮側に格子状に切り目を入れる。かれいが重ならない大きさの鍋に、【A】の材料と水けをきったごぼうを入れてひと煮立ちさせ、その上にかれいを並べる。
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは種とワタを取り、くし形に切る。さやいんげんは、長ければ半分に切る。ごぼうはたわしで泥を落とし、1cm幅の斜め切りにして水にさらす。ボウルに酢・しょうゆ・みりん・水各カップ1/2と一味とうがらしを合わせておく。揚げ油を170℃に熱し、水けをよくふいたごぼうを3～4分間揚げる。油をじゅうぶんにきって**2**につける。同様に、いんげんを約2分間、かぼちゃを3～4分間揚げて油をじゅうぶんにきり、**2**につける。
調理時間:約20分 カロリー:約1186kcal NHK みんなの今日の料理
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凍みこんにゃくは水で戻し、短冊切りにする。干ししいたけは水で戻して1cm幅に切る。ごぼうは5cm長さに切って酢水につけ、下ゆでをする。さやいんげんは筋を取って塩ゆでし、2～3cm長さに切る。なべに【煮汁】の材料を入れて煮立て、[[いわしのオイルづけ|rid=468]]、**1**、**2**のごぼうを加えて20分間くらい煮る。**3**にさやいんげんを加えて2～3分間煮て器に盛る。
・いわしのオイルづけ 200g・凍みこんにゃく 5枚・干ししいたけ 8枚・ごぼう 200g・さやいんげん 8本・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ2+1/3・酒 カップ1/2・水 カップ3/4・酢 ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は一口大に切る。ごぼうは皮をこそげ、1cm角に切る。にんじんはすりおろす。【A】の材料を混ぜ合わせて香菜じょうゆをつくっておく。厚手のなべに米、水カップ10、酒カップ1/4、ごま油大さじ3を入れ、皮をむいて一かけずつにはがしたにんにく、豚肉を加えて火にかける。**4**が煮立ったらアクを除き、ごぼうとにんじんを加えて火を弱め、20分間炊く。
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげて5～6cm長さに切り、太ければ二つから四つ割りにする。酢水にさらしてアクを除く。にんじんは5mm厚さの半月切りにし、絹さやは筋を除く。なべに湯を沸かし、塩少々を加えてキャベツをゆで、ざるにとって水けをきる。続けて絹さや、にんじん、ごぼうも順にゆでる。キャベツは数枚ずつ重ねてロール状に巻き、3cm長さに切る。
調理時間:約15分 カロリー:約83kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ、薄く回し切りにして水にさらし、水けをきる。にんじんも同じように薄く回し切りにする。ねぎの青い部分は泥が残りやすいのできれいに洗い、同じように薄く回し切りにする。豚薄切り肉はこしょう少々をふり、細切りにする。炒め鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉をいためる。色が変わったらごぼう、にんじんを加え、【A】を順に加え、ふたをして5分間弱火で煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすって洗い、ピーラーでささがきにし、サッと水に通して軽く水けをきる。にんじんは皮ごとピーラーでささがきにする。キムチは細かく刻む。にらは3cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうをしっかり炒める。にんじんを加え、しんなりしてきたらキムチと牛肉を順に加え、さらに炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは縦に四つ割りにし、ごぼうは5cm長さに切る。さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、大きいところは縦半分に切る。かぶは茎を1～5cmほど残して葉を落とし、縦半分に切る。かぼちゃは4つに切る。ブロッコリーは4つに分ける。厚手の鍋ににんじん、ごぼう、さつまいもを入れて、水カップ4を注ぎ、火にかける。煮立ったらアクを取って中火にし、野菜スープの素を加えて少し煮る。
調理時間:約35分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ごぼうは6～7mm角、5cm長さに切る。レンコンは5mm厚さの輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、①の豚肉を炒める。さらに①のごぼう・れんこんを加えて炒める。 3 火が通ったらAを加えて軽く炒める。 4 器に盛り、かつお節と万能ねぎをのせる。
材料(4人前) ごぼう 200g れんこん 200g 豚こま切れ肉 200g にんにく・みじん切り 1/2片 オリーブオイル 大さじ1 Aお好み焼きソース 50g Aカレー粉 小さじ2 A塩 小さじ1/2 万能ねぎ・小口切り 10cm かつお節(徳一番かつおパック) 12g 調理時間:約15分 カロリー:約204kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ごぼう、大根、にんじんはせん切りにする。水菜は3cm長さに切る。 2 さけは皮と骨を取り、包丁でたたいてミンチにする。【A】を加え、粘りが出るまで練る。 3 鍋に【B】を入れて沸かし、②のつみれをスプーンで丸めながら落とす。 4 ①のごぼう・大根・にんじんを加え、3〜4分中火で煮る。仕上げに①の水菜をのせる。
材料(2人前) さけ・切り身 150g ごぼう 1本 大根 4cm にんじん 1/3本 水菜 適量 【A】ねぎのみじん切り 1/3本分 【A】溶き卵 1/2個分 【A】片栗粉 大さじ1 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【B】水 カップ4 【B】割烹白だし カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約226kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切り、ごぼうはたわしで皮をきれいに洗い、にんじん、れんこんはひと口大の乱切りにする。 2 しいたけは石づきをとって縦4等分にし、いんげんは3cm長さに切る。 3 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、ごぼう、にんじん、れんこんを炒める。 4 全体に油がまわったら【A】、しいたけを加え落し蓋をして時々返しながら弱火で20分ほど煮る。 5 野菜に火が通ったら、いんげんを加えさらに蓋をして5分ほど煮る。
調理時間:約25分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 まいたけは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ごぼう、にんじん、れんこん、絹さやはせん切りにする。 2 鍋にAと①のごぼう・にんじん・れんこんを入れて火にかける。煮立ったら、①のまいたけ・しいたけ・絹さやを加えさらにひと煮立ちさせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 こしょうをふっていただく。
材料(2人前) まいたけ 1/2パック しいたけ 2個 ごぼう 1/8本 にんじん 1/4本 れんこん 小1/3個 絹さや 4枚 A水 カップ2 A割烹白だし 大さじ1･1/2 Aうす口しょうゆ 小さじ1/2 A酒 小さじ1/2 水溶き片栗粉 小さじ3 こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1里いもは皮をむき2～3等分に切り、塩でもんで水洗いし、ぬめりをとる。2ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。大根とにんじんは8mm厚さのいちょう切りにする。3鍋にだし汁と酒、みその半量を加え煮立て、ごぼう、大根、里いも、にんじんを加え10分ほど煮る。4さらにつみれを加え5分ほど煮たら、長ねぎと小房に分けたしめじを加え、ひと煮立ちしたら残りのみそを溶き入れ、火を止める。
材料(2～3人分)紀文つみれ1パック里いも2個ごぼう50g大根100gにんじん1/4本(50g)長ねぎ1本しめじ1/2パックだし汁500ml みそ大さじ2 1/2酒大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約131kcal 塩分:約2.8g 紀文 笑顔のレシピ
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1うなぎやは軽く温めて、3×2.5cm角に切る。2ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを抜く。長ねぎは5mmの斜め切りにする。みつばは3cm長さに切る。3Aを合わせる。4浅めの鍋にごぼうと長ねぎを敷き、うなぎやを入れ、3の汁を張って中火にかける。5鍋全体が煮立ったら、溶き卵を外側から流し入れ、卵が半熟状になったら火を止めて器に盛る。みつばを散らし、好みで粉山椒をふる。
材料(2人分)うなぎや1パックごぼう15cm長ねぎ10cmみつば5～6本A だし汁200mlA 薄口しょうゆ20mlA みりん10ml卵1個粉山椒適宜 カロリー:約208kcal 塩分:約2.6g 紀文 笑顔のレシピ
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[1] ごぼうとにんじんは、8cm長さ×8mm角の棒状にそれぞれ4本ずつ切り、歯ごたえが残る程度にゆで、冷ます。[2] 牛肉を広げ、[1]のごぼうとにんじんを2本ずつ市松模様になるようにまとめ、手前におき、巻く。肉の幅が狭い場合は、斜めにおいて巻くとよい。合計2本作る。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]を巻き終わりを下にして並べる。
カロリー:約136kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さの輪切りにします。れんこん・だいこんは約1cm厚さのいちょう切り、ごぼうは約1cm厚さの斜め切りにします。ブロッコリーは一口大に分けます。 鍋にオリーブ油を熱し、れんこん・だいこん・ごぼうをよく炒め、「おさかなのソーセージ」を加えてさらに炒めます。 (2)にトマト水煮・コンソメ顆粒を加え、根菜がやわらかくなったらブロッコリーを加えさらに1～2分間煮て、塩・こしょうで味をととのえます。 ＼ POINT / 野菜はにんじん・たまねぎ・カリフラワーなどを加えてもおいしいです。
カロリー:約437kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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たまねぎを1cm角に切り、蓮根、エリンギは乱切り、ごぼうとおさかなのソーセージは斜めに薄切りにしておく。 深めの鍋にオリーブ油を入れて熱し、(1)のたまねぎ、蓮根、ごぼうを加えてたまねぎが透き通るまで中火でしっかりと炒める。 トマト缶、水、塩、おさかなのソーセージ、エリンギをいれて10分煮込む。お皿に盛りつけて粗挽き黒こしょう、最後にお好みで刻んだイタリアンパセリをのせて。
調理時間:約25分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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❶ごぼうは皮をたわしでこそげ、斜め薄切りにしてから3mm幅の細切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんは斜め薄切りにして3mm幅の細切りにする。れんこんは薄いいちょう切りにして、水にさらし、水けを切る。赤唐辛子は輪切りにする。❷フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒める。中火でゆっくり炒め、オリーブオイルが十分にからんだら、酒、みりん、赤唐辛子を加えて煮詰める。
調理時間:約10分 カロリー:約89kcal 塩分:約0.9g 日清オイリオ わくわくレシピ
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